خرمالو خشک و لاغر: خواص مفید. نحوه خشک شدن و ایجاد خرمالو خشک در خانه: دستور العمل ها. آیا امکان پذیر است و چگونه می توان چای و کمپوت را از خرمالو خشک شده تهیه کرد: دستور العمل ها. چگونه می توان به درستی غذا خورد ، و آیا استفاده از خرمالو خشک شده با یک مادر سالمندان امکان پذیر است؟

در مقاله همه چیز را در مورد پیچیدگی های آشپزی خشک و خشک شده آشپزی می آموزید.

نام خرمالو خشک چیست: نام

خرمالو خشک - غذا غیرمعمول و بسیار نادر است. این بیماری به وفور و اغلب در ژاپن مصرف می شود ، جایی که آنها "Hoshigaks" می نامند. این یک غذای مستقل است که به طور جداگانه از سایر محصولات استفاده می شود. اما در کره ، مرسوم است که از خرمالو خشک شده پانچ شود.

خرمالو خشک کاملاً میوه ای خشک و خوشمزه است و مردم به ندرت "رفتارهای طبیعی یا آب نبات" خوانده نمی شوند. به خصوص خرمالو کمی خوشمزه با چای وجود دارد ، و مزیت شیرینی این است که می توان در تمام طول سال از آن لذت برد (برخلاف میوه های تازه که فقط در یک فصل خاص قابل خریداری هستند).

مهم: خرمالو خشک ، که می توان در بازارها خریداری کرد ، "به طور عمده از چین" می رسد. چنین میوه هایی با غلظت بالای ویتامین C و طعم عالی مشخص می شوند.

خرمالو خشک و لاغر: خواص مفید و آسیب

علاوه بر این که چنین خرمالو خوشمزه است ، بسیار مفید است! اتفاقاً ، مدتهاست که توسط کشورهای شرقی در پزشکی عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد و با کمک خرمالو به دور از یک بیماری تحت درمان قرار می گیرد.

فایده چیست:

• تأثیر مثبت در دستگاه گوارش.مانند میوه های تازه ، خشک یا خشک شده مطلوب بر غشای مخاطی دستگاه گوارش تأثیر می گذارد ، و هرگونه فرآیند التهابی و خونریزی را "آرام می کند".
• همچنین در اشتها پیشرفتی وجود دارد ،اگر مرتباً خرمالو خشک یا خشک می خورید.
• بعلاوه، خصوصیات ضد التهابیhurmas مطلوب بر روی روده و بواسیر تأثیر می گذارد (خطر ظاهر آن را از بین می برد و بهبودی را تسریع می کند).
• خرمالو لاغر و خشک - این عالی است وسیله ای برای سم زدایی بدن.به عنوان مثال ، قادر است محصولات اکسیداسیون انباشته شده ، به ویژه الکل های بدن را از بین ببرد.
• ویتامین غنی و ترکیب مواد معدنی خرمالو (خشک و خشک) به شما امکان می دهد دیوارهای رگ های خونی را "نرم" کنید.بنابراین ، این منجر به گردش خون بهتر از طریق بدن می شود و همچنین فشار بالایی را کاهش می دهد.
• میوه های خشک و خشک حاوی پتاسیم زیادی هستند (حتی بیشتر از "دارندگان ضبط" - موز). به همین دلیل می توان از خرمالو استفاده کرد پیشگیری و درمان سرفه.
• یک ماده منحصر به فرد در خرمالو تازه ، خشک و خشک وجود دارد - "اسید بتولینیک". او با موفقیت با سلولهای سرطانی مبارزه می کند و بنابراین این میوه ها را می توان در نظر گرفت وسایل پیشگیرانه عالی در برابر انکولوژی.
• با کمال تعجب ، می توان از میوه ها نه تنها در داخل ، بلکه در خارج نیز استفاده کرد. به عنوان مثال ، یک زمین خمیر در یک خرمالو مجاز است بر روی زخم ها قرار دهیدبه طوری که آنها سریعتر بهبود می یابند و التهاب می شوند.
• چنین میوه هایی حاوی تعداد زیادی اسیدهای آمینه هستند که جوانان بدن را طولانی کنیدو آنها سلامت قوی تری انجام می دهند.
• برای جلوگیری از سرماخوردگی و مبارزه با ویروس ها ، می توانید از خرمال نیز استفاده کنید ، زیرا این امر دارد محتوای بالای ویتامین C
• یکی دیگر از مواد موجود در این مورد "Zeaksantin" است که بسیار مطلوب بر چشم تأثیر می گذارد و باعث بهبود دید می شود.

آسیب احتمالی:

• اگر فرد فشار کم داشته باشد ، خرمال های زیادی به طور قاطع برای او وجود دارد تا کم خونی اتفاق نیفتد.
• به طور قاطع ، خرمالو نباید با شیر شسته شود ، زیرا پروتئین شیر با تانن های واقع در یک خرمالو واکنش نشان می دهد. بنابراین ، چنین واکنشی همواره منجر به درد می شود.
• عدم تحمل فردی همچنین می تواند مانعی برای استفاده از خرمالو باشد. بررسی کنید که آیا حساسیت به خرمالو دارید یا خیر.

نحوه خشک کردن خرمالو در خشک کن: دستور العمل

به چند روش خرمالو را خشک کنید ، به عنوان مثال ، روی یک نخ آویزان شوید یا از تجهیزات ویژه استفاده کنید. خشک کردن تخصصی به شما کمک می کند همیشه به آنچه می خواهید برسید. علاوه بر این ، خشک کردن باعث صرفه جویی در وقت و تلاش شما خواهد شد.

نحوه خشک شدن:

• برای خشک کردن ، از انواع جامد و متراکم از خرمال استفاده کنید
• خرمالو باید با حوله شسته و پاک شود
• پس از آن ، میوه ها را با حلقه ها برش داده و روی شبکه (پالت) قرار دهید.
• دما را روشن کنید - 60 درجه (اطمینان حاصل کنید که درجه حرارت کاهش نمی یابد).
• کل زمان برای تهیه خرمالو خشک حدود 8 ساعت است (به معنی اسلایدهای نازک).
• اگر یک خرمالو را با قطعات خیلی ضخیم برش دهید ، روند خشک کردن تا 20 ساعت طول می کشد.
• می توانید آمادگی "خشک کردن" "توسط چشم" را توسط پوسته ترد تعیین کنید.

نحوه استفاده از خرمالو خشک:

• یک شکل خالص وجود دارد
• یک کمپوت از آن درست کنید
• به چای اضافه کنید
• خیس کنید و برای پر کردن پخت استفاده کنید

نحوه خشک کردن خرمالو در فر: دستور العمل

برای کسانی که در خانه خشک کننده ندارند ، می توانید از فر استفاده کنید. این یک روش ساده و مقرون به صرفه برای ایجاد خرمالو خشک است. فقط یک هشدار وجود دارد - یک نوع کوره. خرمالو را فقط در یک اجاق برقی خشک کنید و در گاز می تواند مرتباً دما را پرش کند ، به این معنی که نتیجه کامل نخواهد بود.

نحوه خشک شدن:

• برای آماده سازی ، انواع متراکم و سخت میوه ها را انتخاب کنید.
• خرمالو باید شسته و از بین برود ، سپس بیش از 3 سانتی متر به برش ها بریده شود.
• برش ها باید روی اجاق گاز ، روی گلدان گذاشته شوند و با آب لیمو جوشانده شوند (این لازم است تا میوه ها رنگ اشباع خود را حفظ کنند).
• درجه اجاق گاز 90 درجه است (بیشتر و نه کمتر).
• در این حالت ، خرمال را در حدود 3 سس نگه دارید
• هنگامی که یک پوسته متراکم و گل آلود روی سطح ظاهر می شود ، میوه ها آماده می شوند.

چگونه می توان خرمالو تند و تیز را در خانه ایجاد کرد: دستور العمل ها

کند شدن خرمالو دشوار نیست:

• میوه های رسیده را انتخاب کنید
• با یک فیلم نازک به آرامی پوست را از آنها جدا کنید
• خرمالو را روی نخ قرص کنید ، دم را سوراخ کنید
• بگذارید آن را به مدت 10-14 روز در خشک و خشک (بدون دسترسی به نور مستقیم خورشید) خشک کنید.
• پس از 6-8 روز ، یک لایه روی سطح خرمالو ظاهر می شود ، که نباید ترسیده باشد-در میوه ها قند ظاهر می شود.

چگونه خرمالو خشک و خشک بخوریم؟

برای تهیه نوشیدنی و دسرها می توانید از خرمالو خشک و خشک استفاده کنید و همچنین به شکل خالص آن است. اگر در حال آماده سازی مربا ، مربا یا پر کردن پای هستید ، ابتدا میوه ها باید در آب جوش خیس شوند. خرمالو خشک یا خشک شده به سادگی قبل از استفاده آب جوش را بریزید و می توانید با خیال راحت نیش بزنید و چای می نوشید.

آیا استفاده از خرمالو خشک و خشک برای یک مادر پرستار امکان پذیر است؟

هیچ ماده منع مصرف جدی برای استفاده از خرمالو برای پرستاران و زنان باردار وجود ندارد. فقط توجه به حساسیت بدن شما و اینکه آیا به این محصول حساسیت دارید ، فقط مهم است. علاوه بر این ، مادران پرستاری باید بدانند که خرمالو می تواند باعث افزایش تشکیل گاز شود ، که در هنگام کولیک بسیار دردناک توسط کودکان تحمل می شود.

آیا این امکان وجود دارد و چگونه می توان چای را از خرمالو خشک شده تهیه کرد: دستور العمل

تهیه چای از خرمالو خشک بسیار ساده است:

• با آب جوش چند دایره یا یک لوبول آشغال شستشو دهید.
• آنها را در یک فنجان قرار دهید
• آب جوش را بریزید
• تا 10 دقیقه اصرار داشته باشید ، شکر را به طعم اضافه کنید
• بعد از نوشیدن چای ، خرمالو قابل خوردن است

نحوه ساخت کمپوت از خرمال خشک: دستور العمل

تهیه کمپوت از خرمالو خشک به همان اندازه از سایر میوه های خشک شده ساده است:

• خرمالو را با آب جوش بشویید
• خرمالو را در یک قابلمه بچسبانید
• آب تمیز اضافه کنید
• کمی شکر و یک خرچنگ اسید سیتریک بریزید
• حدود نیم ساعت بپزید

خرمالو خشک و لاغر: شاخص گلیسمی ، محتوای کالری در هر 100 گرم

چرا خرمالو خشک ، پلاک سفید روی خرمالو خشک است؟

پلاک سفید می تواند در هنگام خشک شدن یا خشک کردن بر روی میوه ها با پوست پوست کنده ، روی یک خرمالو ظاهر شود ، اما برای شخص کاملاً بی ضرر است. واقعیت این است که اینگونه قند موجود در داخل بر روی سطح جنین ظاهر می شود. بنابراین ، با اطمینان می توان گفت که جنین "قند" است.

آیا کرم ها و قالب ها می توانند در خرمالو خشک باشند؟

اگر روند خشک کردن و خشک کردن جنین را بشکنید (به عنوان مثال ، اتاق مرطوب خواهد بود یا بسیاری از حشرات) ممکن است خرمالو رو به وخامت بگذارد: قالب روی سطح ظاهر می شود و لاروها در داخل پرواز قرار می گیرند. اگر پلاک سفید باشد و بوی شیرین داشته باشد ، این خوب است ، اما اگر رنگ سبز ظاهر شود و بوی پوسیدگی داشته باشد - جنین را می توان دور ریخت ، برای غذا مناسب نیست.

چگونه خرمالو خشک و خشک را ذخیره کنیم؟

چندین نوع:

• در فریزر (مرتب در چندین کیسه)
• در یک شیشه شیشه ای (گرفتگی یا قابل جابجایی) به طوری که حشرات در آنجا نفوذ نکنند.
• پس از خشک شدن ، حتماً ساقه را برش دهید تا خرمالو به سرعت رو به وخامت نکند.

ویدئو: "خشک کردن خرمالو"