Chear: مزایا و آسیب ، ترکیب شیمیایی ، محتوای کالری ، شاخص گلیسمی ، دستور العمل های زمستان

با شروع بهار در جنگل ، می توانید یک سیر وحشی به نام Cherems را پیدا کنید - در بعضی از مناطق فدراسیون روسیه ، به هر روشی که در کتاب قرمز وارد شود. Cherems همچنین می تواند در خانه رشد کند.

در این مقاله به تفصیل Cheremsha و همچنین فواید آن برای انسان بررسی خواهد شد.

چر: این چه نوع گیاهی است ، جایی که رشد می کند ، به نظر می رسد؟

• خیلی اوقات مراقبت سخت در کشورهای اروپاییجایی که برای پخت و پز استفاده می شود. در جمهوری چک ، آلمان و انگلیس از این گیاه استفاده می شود محصولات نانوایی پخت. همچنین می توان آن را به اولین ظروف و سالادها اضافه کرد.
• در بیشتر کشورهای اروپایی ، به جز لیتوانی و لتونی ، می توانید چرم را در هر فروشگاه خریداری کنید.
• اگر می خواهید بذر خریداری کنید و سیر وحشی را در خانه رشد دهید ، این کار را می توان در هر شرکت کشاورزی انجام داد. این گیاه از نظر مراقبت غریب نیست. در انواع خاک رشد می کند. تنها شرط برداشت خوب کاشت دانه ها در سایه است.

Chear: ترکیب شیمیایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مقدار کالری در هر 100 گرم ، شاخص گلیسمی

Cyremes شامل تعداد زیادی ویتامین ها و اجزای معدنی مختلف است. در میان آنها ، شما می توانید ویتامین های گروهی را تشخیص دهید در ، PP و اسید اسکوربیک.

در میان عناصر معدنی که بر بدن انسان تأثیر می گذارد ، متمایز می شود:

یک گیاه جنگلی غیرمعمول برای انسان بسیار مفید است ، زیرا از تمام سیستم های حیاتی بدن طبیعی پشتیبانی می کند. شاخص گلیسمی Cheremshi زیاد نیست - فقط 15. مقدار کالری کرم سخت در هر 100 گرم کم است - 35 کیلو کالری.

ارزش غذایی Cheremshi ، برای 100 گرم:

• چربی ها - 0.1 گرم ؛
• کربوهیدرات ها - 6.1 گرم ؛
• سنجاب ها - 2.4 گرم.

فواید Leshema برای بدن انسان

• اگر از نزدیک به بوته نگاه کنید ، می توانید شباهت شگفت انگیز به دره را یادداشت کنید. تفاوت بین این گیاهان در عطر است. بوی گیلاس سیر ، بنابراین او نام دوم "سیر وحشی" را گرفت.
• به لطف مؤلفه های فوق ، گیاه ابزاری مؤثر است مبارزه با SARS. استفاده از سیر وحشی به بهبود اشتها ، افزایش متابولیسم و \u200b\u200bجلوگیری از بروز بیماری های تیروئید.
• پیازهای خرس (نام دیگر حرفه ای) باید با کمبود ویتامین مصرف شود. به ویژه در بهار مفید است ، هنگامی که بدن پس از هوای سرد ترمیم می شود و برای پر کردن کمبود ویتامین ها و اجزای معدنی لازم است.
• دانشمندان ثابت کرده اند که حرفه برای قلب و رگ های خونی بسیار مفید است. این امر به پاکسازی خون ، تحریک قلب و کاهش فشار خون کمک می کند. این عوامل مانع از ایجاد سکته مغزی می شوند.

زباله های مفید چیست:

• به کاهش وزن کمک می کند.
• مبارزه با عفونت های روده ، بیماری های خالص و روماتیسم.
• تقویت کردن سیستم ایمنی؛
• از تشکیل پلاک ها از کلسترول جلوگیری می کند.
• نرمال کردن فشار شریانی ؛
• دارای یک خاصیت باکتری کش است.
• تقویت کردن سیستم عصبی؛
• با بیماری های پوستی دعوا می کند.

کاربرد در پزشکی عامیانه

• چرم ها در داروهای عامیانه محبوبیت خاصی کسب کردند. گیاهان آماده می شوند جوشانده و تزریق ، که در درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند.
• تنتور گیلاساین ابزاری مؤثر در برابر بیماری های دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی است.
• برای تهیه آن ، لازم است برگهای گیاه را جمع آوری کرده و آنها را ریز خرد کنید. برگها را به ترموس منتقل کرده و 250 میلی لیتر آب جوش بریزید. ظرف را با درب ببندید و 2-3 ساعت در یک مکان تاریک قرار دهید.
• همچنین می توانید آشپزی کنید تنتور مبتنی بر الکلواد برای انجام این کار ، برگهای خرد شده را با الکل بریزید ، به نسبت 1: 4. اصرار داشته باشید که مایع درمانی به مدت 10 روز در یک مکان تاریک باشد. 3 بار در روز تزریق کنید ، 25 قطره. دوره درمان یک ماه است که پس از آن باید 2-3 هفته استراحت کنید.
• به منظور خلاص شدن زخم و جوش بر روی پوستآب را از سیر وحشی فشار دهید. آن را 3 بار در روز به مدت دو هفته در منطقه آسیب دیده اعمال کنید.
• اگر هر روز برگهای سیر وحشی تازه را به مدت 2 دقیقه جویده اید ، می توان از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کرد.

استفاده از برگهای برگ تازه به خلاص شدن از شر گلو درد و تسکین روند التهابی کمک می کند. اگر نشانه ای از روماتیسم دارید ، باید از یاتاقان های تازه پیاز خرس کمپرس تهیه کنید. علاوه بر این ، این گیاه به مبارزه با اوتیت مدیا ، فشار خون بالا ، متابولیسم آشفته و تب کمک می کند.

Cherems برای درمان آسیب شناسی در سیستم تنفسی ، مفاصل و پوست استفاده می شود. چنین وسایل طب سنتی برای این مناسب است:

• تنتور الکل یک درمان مؤثر در برابر برونشیت است.
• یک آبگوشت از مشاغل ، علائم تب و نقرس را از بین می برد. در درمان درد در مفصل کمک می کند.
• تنتور برگهای برگ و شراب خشک سفید در هنگام اسهال به شما کمک می کند.

اگر اغلب در مفاصل درد دارید ، توصیه می شود از ساقه های سیر وحشی و روغن گیاهی ناله کنید. توده آماده شده را در دستمال بپیچید و به نقطه درد وصل کنید. 20-25 دقیقه نگه دارید.

• به منظور خلاص شدن سردبانداژ مرطوب شده در آب پیاز گیاه را درون بینی قرار دهید.
• برای جنگیدن اگزما مخلوطی از 100 گرم کیک خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری. ل. روغن باکش دریایی و 1 قاشق غذاخوری. ل. سرکه. هر روز دو هفته کرول پخته شده را به منطقه آسیب دیده بمالید.
• برای عادی سازی شرایط صمغ و حفره دهانیک تزریق خاص الکل تهیه کنید. برای انجام این کار ، آب کربن ، تزریق پوست بلوط و الکل را به نسبت مساوی مخلوط کنید. هر روز بعد از مسواک زدن ، مخلوط را با مخلوط آماده بریزید.

استفاده در زیبایی شناسی

• این گیاه همچنین می تواند در حوزه آرایشی مورد استفاده قرار گیرد. سیر وحشی دارد خاصیت گرم شدن ، بنابراین ، از آن برای درمان ریزش مو استفاده می شود. برای تهیه ماسک ، لازم است آب کربن را فشار داده و آن را روی ریشه های مو بمالید. یک کیسه پلاستیکی را روی ماسک قرار دهید و آن را با یک حوله بپیچید. ماسک در گرمای کارآمدتر کار می کند. محصول را به مدت 2 ساعت بگذارید و سپس با شامپو معمولی بشویید. بعد از 2 هفته متوجه اثر خواهید شد. اگر احساس سوزش می کنید ، وحشت نکنید. این یک پدیده طبیعی است که فولیکول های مو را تحریک می کند. فولیکول ها با اکسیژن و ویتامین ها اشباع می شوند.
• می توانید از پوشاک استفاده کنید برای بهبود ظاهر پوستواد آب گیاهی ابزاری مؤثر برای خلاص شدن از شر و نقاط سنی است. برای مبارزه با رنگدانه ، باید ماسک خاصی تهیه کنید. برای انجام این کار ، آب لیمو ، برگهای خرد شده سیر وحشی و ماست را مخلوط کنید. تمام مواد تشکیل دهنده به نسبت مساوی گرفته می شوند. ابزار آماده شده را در مناطق مشکل دار پوست بمالید و 20 دقیقه بگذارید. بعد از شستشو در زیر آب جاری و کرم معمول خود را بمالید. شما در یک هفته نتیجه مثبت از این روش را مشاهده خواهید کرد.

• از گوشت و آب کربن استفاده می شود برای درمان پوست مشکل. برای خلاص شدن از شر آکنه ، کمدیون و آکنه ، 3 بار در هفته 3 بار کمپرس یا ماسک از این گیاه درست می شود.

آسیب به سختی و هنجار بهینه روزانه

• نباید از کرم سخت سوء استفاده کند ، زیرا این می تواند تحریک شود سردرد ، بی خوابی و مشکلات دستگاه گوارش. بیش از 20 برگ در روز مجاز نیست. توصیه نمیشود سیر وحشی بخورید روی معده خالیاز آنجا که آب گیاهی غلیظ قادر به تحریک زخم و گاستریت است.
• اگر برای اولین بار حرفه را امتحان کنید ، بهتر است از قبل از خود محافظت کنید. مقدار کمی آب گیاهی را روی خم آرنج بمالید. اگر در یک ساعت در این منطقه سوزش و قرمزی وجود نداشته باشد ، می توانید از پیاز خرس استفاده کنید. اگر این کار انجام نشود ، محصول می تواند باعث آلرژی پیچیده شود.

چرناری: موارد منع مصرف

Cheremsha همچنین موارد منع مصرف برای استفاده دارد. برای زنان باردار بهتر است که گیاه را رها کنند یا بیش از 3 برگ در هفته استفاده نکنند.

سایر موارد منع مصرف عبارتند از:

• صرع ؛
• افزایش اسیدیته معده ؛
• بیماری کبد؛
• پانکراتیت ؛
• زخم معده.

بهترین دستور العمل های Cheremshi

• اگر نمی خواهید فقط از سیر وحشی استفاده کنید ، می توان آن را به غذاهای پخته شده اضافه کرد. آنها با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می شوند.
• مواد اضافی طعم خاص پیاز خرس را خفه می کند.

شور

اغلب ، زنان خانه دار سالاد مفیدی از برگ پرنده و تخم مرغ تهیه می کنند. او بسیار رضایت بخش است.

ترکیب:

• برگهای تازه تره فرنگی - 10 قطعه.
• تخم مرغ آب پز - 3 قطعه.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک به طعم است.

روند:

1. تخم مرغ ها را به 4 قسمت برش دهید.
2. پیاز خرس را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. مواد تشکیل دهنده ، نمک و فصل را با سس مایونز مخلوط کنید.

سالاد گیلاس و خیار

اگر سالاد سیر وحشی و خیار درست می کنید ، می توانید آن را به ظرف جانبی سرو کنید یا از آن به عنوان دعا برای نان استفاده کنید.

ترکیب:

• Cheromsha - 1 بسته نرم افزاری
• خیار تازه - 3 قطعه.
• خامه ترش یا سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک به طعم است.

روند:

1. سبزیجات و خیار را زیر شیار با آب بشویید.
2. گیلاس پرنده را ریز خرد کنید و خیارها را با یک رنده درشت خرد کنید.
3. مواد را مخلوط کنید ، نمک و فصل را با سس مایونز اضافه کنید.

دستور العمل برای زمستان

• اگر تصمیم دارید حرفه ای را برای زمستان آماده کنید ، سپس برگها و ساقه ها را از اواسط مه تا اواسط ژوئن جمع کنید. این کار باید قبل از گل گیاه انجام شود.
• اگر سیر وحشی را برای زمستان آماده می کنید ، می توانید بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی در طول سال اشباع کنید. در زیر رایج ترین دستور العمل های Cheremshi برای زمستان شرح داده خواهد شد.

ترشی پرنده گیلاس برای زمستان

اگر سیر وحشی ترشی را می پزید ، می توان از آن برای تهیه سالاد و غذاهای اول استفاده کرد.

ترکیب:

• کانال تازه - 1.5 کیلوگرم
• آب - 1.3 لیتر
• نمک - 35 گرم
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. ل.

روند:

1. برگهای سیر وحشی را بشویید.
2. آب را درون قابلمه بریزید و آن را روی آتش بگذارید.
3. برگها را در کوزه های تمیز قرار دهید.
4. نمک و سرکه را به آب جوش اضافه کنید. ماریناد باید حدود 10 دقیقه جوشانده شود.
5. قوطی های پر از ماریناد سخت را بریزید و آنها را با درب ها ببندید.
6. ظروف را در دمای اتاق بگذارید تا کاملاً خنک شود.
7. آنها را به مکانی که در زمستان ذخیره می شوند ، منتقل کنید.

شورش گیلاس پرنده برای زمستان

برخی از زنان خانه دار زباله های شور را برای تکمیل سالادها با آن تهیه می کنند.

ترکیب:

• Cheromsha - 1 کیلوگرم
• آب - 1 لیتر
• نمک - 40 گرم

روند:

1. برگها را بشویید و آنها را در کوزه های تمیز قرار دهید.
2. آب نمک را آماده کنید. برای انجام این کار ، نمک را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
3. آب نمک را صاف کرده و آن را درون بانک ها بریزید.
4. هر شیشه را با یک دایره چوبی بپوشانید و ظلم کنید.
5. هر روز به وضعیت محتویات قوطی ها نگاه کنید. اگر کف ظاهر شود ، باید آن را برداشته شود.
6. بعد از گذشت 15 روز ، می توانید ظلم و یک دایره چوبی را از بین ببرید و کوزه های رول را بچرخانید. شما باید قطعه کار را در یک مکان خنک ذخیره کنید.

چرمشا

کنسرو سیر وحشی محصولی است که سالادها را کاملاً تکمیل می کند.

ترکیب:

• برگ و ساقه پیاز خرس - 1 کیلوگرم
• نمک دریایی - 500 گرم

روند:

1. گیاه را زیر آب جاری بشویید.
2. بانک ها را حفظ کنید.
3. از آنها به نوبه خود کرم سخت و نمک را در آنها قرار دهید.
4. ظرفیت درب کاپرون را ببندید و در یخچال قرار دهید.

دستور العمل با خمیر گوجه فرنگی برای زمستان

یک روش غیرمعمول برای تهیه سیر وحشی وجود دارد که قطعاً شما را شگفت زده خواهد کرد. قطعه کار را می توان به طور جداگانه مصرف کرد یا به غذاهای دیگر اضافه شد.

ترکیب:

• چرن - 1.5 کیلوگرم - 1.5 کیلوگرم
• آب - 850 میلی لیتر
• خمیر گوجه فرنگی - 250 گرم
• برگ خلیج - 4 رایانه.
• نمک - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 5 قطعه.

روند:

1. گیاه را زیر آب جاری بشویید و آن را با آب جوش بریزید.
2. آب را بجوشانید ، خمیر گوجه فرنگی و سایر مواد را به آن اضافه کنید.
3. کاملاً مخلوط کنید و آب نمک را به جوش بیاورید.
4. بانکها را با یک گاروت پر کرده و با آب نمک بریزید.
5. کوزه ها را در یک تابه قرار دهید ، کمی پر از آب. به مدت 20-25 دقیقه استریل شده است.
6. با درب ها ببندید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
7. بانک ها را به یک مکان جالب منتقل کنید.

بنابراین ، کانال یک گیاه مفید است که به حفظ وضعیت سالم بدن کمک می کند. سیر وحشی را می توان تازه مصرف کرد یا آن را با خالی برای زمستان تهیه کرد. با تشکر از این ، می توانید کمبود ویتامین ها و مواد معدنی را در طول سال دوباره پر کنید ، که این امر بر وضعیت سلامتی و ظاهر تأثیر می گذارد.

adjika از کانال با خمیر گوجه فرنگی

در زمستان ، برای حفظ سیستم ایمنی بدن ، خوردن غذای طبیعی لازم است. Ajika یک گزینه ایده آل برای حفظ مصونیت است. روند پخت و پز کمی زمان خواهد برد ، اما برای ایجاد یک غذای خوشمزه و سالم کافی خواهد بود. کالری Adjika - فقط 107 کیلو کالری در 100 گرم محصول. بنابراین ، می توانید بدون نگرانی در مورد شکل خود ، آن را بخورید.

ترکیب:

• ساقه های Cheremshi - 0.7 کیلوگرم
• خمیر گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.

روند:

1. حرفه ای را در زیر آب شستشو دهید. روی یک حوله کاغذی یا دستمال بگذارید تا خشک شود.
2. ماده اصلی را در قطعات کوچک برش داده و مخلوط کن را قرار دهید. به قوام فرنی بپیچید. در صورت لزوم می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید ، فقط این روند طولانی تر خواهد بود.
3. زباله های خرد شده را منتقل کنید در یک کاسه عمیق و آن را با خمیر گوجه فرنگی مخلوط کنید.
4. آتش آهسته ای بگذارید و صبر کنید تا توده جوش بیاید.
5. نمک و شکر را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
6. دوباره جوشانده و داخل کوزه های استریل شده بریزید. برای از بین بردن همه میکروب ها ، روکش ها را با آب جوش بریزید. بانک ها را بالا ببرید و آنها را قرار دهید زیر یک پتو گرم تا کاملاً خنک شود.
7. اگر Adgika را از یک گیلاس پرنده در ظروف پلاستیکی ذخیره می کنید ، ابتدا باید جرم را خنک کرده و سپس مطابق با ظروف توزیع کنید.

adjika از Cheremshi با گردو

اگر می خواهید طعم غیرمعمول به Adjik بدهید ، گردو را به ظرف اضافه کنید. این امر باعث می شود که آن را مغذی ، مفیدتر و معطر تر کند.

ترکیب:

• Cherges - 0.4 کیلوگرم ریشه
• گوجه فرنگی قرمز - 1.7 کیلوگرم
• فلفل شیلی - 1 رایانه.
• فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم
• سیر - 10 دندان
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن
• سرکه ناهار خوری (9 ٪) - 70 میلی لیتر

روند:

1. در یک تابه عمیق ، آب را جوش دهید. ریشه های مشاغل را درون آن پرتاب کنید و 5-7 دقیقه بپزید.
2. کار را به درون یک کولاندر پرتاب کنید ، سپس در آب سرد بشویید.
3. با کمک مخلوط کن یا چرخ گوشت ، فلفل و گوجه فرنگی را خرد کنید. توده ای که معلوم شده است باید نیم ساعت با حرارت کم پخته شود.
4. سیر و تازه کار مشاغل را خرد کنید. مخلوط را به فلفل خرد شده و گوجه فرنگی اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید.
5. سرکه و ادویه جات را به توده اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
6. Adjika را درون بانک ها بریزید و در یخچال ذخیره کنید.

اکنون مشهورترین دستور العمل های Adzhika را از سیر وحشی می دانید. فناوری پخت و پز به حدی ساده است که هم افراد آشپزی باتجربه و هم زنان خانه دار معمولی می توانند از آن پیروی کنند.

ویژگی های انتخاب و ذخیره مشاغل

اگر لسوم را انتخاب می کنید ، به عوامل زیر توجه کنید:

• گیاه تازه و با کیفیت با عطر غنی از سیر مشخص می شود.
• باید یک نشان در این بسته وجود داشته باشد که چمن در مناطق سازگار با محیط زیست رشد کرده است.
• برگهایی را انتخاب کنید که رنگ سبز غنی دارند.

می توانید حرفه را در یخچال ذخیره کنید. در چنین شرایطی ویتامین ها و مواد معدنی بیش از 5 روز حفظ نمی شوند. توصیه نمی شود گیاه را در دمای اتاق ذخیره کنید ، زیرا این امر بر طعم و ظاهر محصول تأثیر منفی می گذارد. می توانید سیر وحشی را برش داده و در فریزر قرار دهید. به لطف این ، خواص مفید حدود 8 ماه حفظ می شود. اگر آنها از قبل شسته شوند ، بریده ، نمک و مخلوط شوند ، ماندگاری برگ برگ افزایش می یابد.

شما همچنین در مورد مزایا خواهید آموخت:

• خمیر آموزوف
• هرس
• چای بابونه
• شربت میوه ای سبز
• تمشک ها

ویدئو: همه چیز در مورد Cheremse