Ensalada Vinegret: las mejores recetas. Vinagreta clásica con guisantes: receta de paso por paso. Cómo cocinar una deliciosa vinagreta festiva con frijoles, más chasquidos, repollo fresco, mar, pepinos salados y frescos, arenque, champiñones: receta

El artículo le ofrece algunas de las recetas más deliciosas para cocinar vinagreta.

¿Cuánto cocinar remolacha, verduras para vinagreta?

La vinagreta es una deliciosa ensalada de ingredientes simples, que cada ama de casa puede prepararse para el almuerzo o la cena. Dependiendo de sus preferencias, se pueden cambiar los ingredientes de la ensalada, pero los principales permanecen sin cambios: remolacha, zanahorias, papas. El secreto de un sabor especial y único es la vinagreta: mezclar vegetales salados, más sauer y frescos hervidos.

Cuánto cocinar vegetales:

• Patatas -20 minutos (el tiempo puede cambiar, más o menos 5 minutos, dependiendo del tamaño y la variedad).
• Zanahoria -20-30 minutos (dependiendo de cómo grandes zanahorias).
• Remolacha -35-50 minutos (dependiendo de qué tan grandes las remolachas).

IMPORTANTE: puede verificar la preparación de las verduras perforándolas con un cuchillo delgado y afilado, si son suaves y la punta pasa de paso y a través de las verduras están listas.

Sin embargo, la intensidad del fuego es diferente para todos, así que asegúrese de que las verduras no digieran. Verifique la preparación un poco antes.

Cómo preparar una ensalada de vinagreta para que la vinagreta no esté pintada: consejos

La vinagreta es una ensalada muy brillante debido al hecho de que la remolacha en su composición da un pigmento para colorear. Sin embargo, a muchos no les gusta esta característica que no aparece de inmediato, sino después de unas pocas horas.

Para que la ensalada no "pinta" debe cortar las remolachas por separado y almacenarla en otro recipiente (no con el resto de los ingredientes).

Los ingredientes deben mezclarse solo antes del suministro en sí y en pequeñas cantidades rectas en el plato, después del resto de los ingredientes envueltos de aceite vegetal envuelto, lo que no permitirá que el pigmento de remolacha se extienda rápidamente a otros productos.

Entonces, el plato preservará todos sus colores brillantes (naranja, verde, blanco, rosa, amarillo, marrón) y no será de color rosa continuo.

La vinagreta clásica habitual con chucrut, guisantes verdes: composición, receta de paso por paso

La receta clásica consiste en los componentes principales (vegetales SAUER y frescos) agregados en cantidades iguales.

Lo que necesitas tener:

• Patatas -3-4 PC. (Hervir en uniformes)
• Zanahoria -2-4 PC. (El número de frutas depende solo de su tamaño).
• Remolacha -1-2 frutas grandes (ajuste la cantidad de remolacha a su gusto).
• Guisantes -1 banco en 300 gr. (Enlatado)
• Cebolla -1 grande (cualquiera: blanco o azul)
• Chucrut -100-150 gr. (Puedes sauer el repollo con cebollas y zanahorias).
• Aceite casero de verduras de girasol -varias cucharadas. (maíz).
• Verdes frescos -un montón de eneldo con perejil para servir o agregar a una ensalada.

Cómo preparar:

• Las verduras se herven y luego se limpian
• Cada ingrediente se corta en pequeños cubos
• Vierta todos los ingredientes en un tazón o sartén grande
• Secia la salmuera con guisantes, vértelo a la ensalada
• Agregue el repollo a la masa total sin salmuera, no necesita cortar.
• Sazone todo con aceite, si lo desea, la vinagreta puede ser sal.

VIDEO: La receta más deliciosa es la vinagreta

Vinagreta con frijoles, champiñones salados y aceite vegetal: ingredientes, receta

Debe haber una "acidez" en la vinagreta. Se puede lograr de varias maneras colocando guisantes enlatados, chucrut o pepinos salados, hongos en una ensalada. Simplemente puede enterrar la ensalada con cualquier vinagre o jugo de limón.

Interesante: los hongos salados no se agregan a cada vinagreta. Esta es una forma interesante de diversificar la ensalada ya aburrida. Puede usar cualquier hongo, pero agregarlos, excluir pepinos y repollo para que la vinagreta no sea demasiado salada.

Qué ingredientes deberían tener:

• Patatas -3-4 PC. (Hervido "en el uniforme", el número de papas depende solo de su tamaño).
• Champignons en escabeche -1 frasco en 500 g (los campeones son preferibles porque se pueden cortar fácilmente en cubos, pero si lo desea, puede usar absolutamente cualquier hongo).
• Frijoles enlatados -1 frasco (necesariamente sin tomate).
• Remolacha -2 pcs. Tamaño mediano (concéntrese en su gusto).
• Cebolla -1 PC. (grande: blanco o azul)
• Zanahoria -2 pcs. Grande (menos)
• Aceite para el hogar de girasol -varias cucharadas.
• Verdes -enelito o perejil (para alimentar o agregar a la ensalada).
• Cebollas verdes -medio un grupo, raspando una ensalada

Cómo hacer:

• Las papas, las zanahorias y la remolacha (también se puede cortar y doblar por separado para no "pintar" toda la ensalada) cortarse en cubos pequeños y verterlo en la ensalada.
• Agregue los frijoles de una lata sin salmuera allí, así como hongos, cortados de la misma manera que el resto de las verduras.
• La cebolla se desmorona finamente, lo mismo se hace con los verdes.
• La ensalada está sazonada con aceite casero, puede agregar sal y mezclar todo bien.

Vinagreta con repollo fresco y pepinos salados: ingredientes, receta

Esta es otra receta "clásica" para vinagreta, que se prepara con bastante frecuencia.

Lo que necesitas tener:

• Patatas -3-4 PC. (Hervir en uniformes)
• Zanahoria -2-4 PC. (El número de frutas depende solo de su tamaño).
• Remolacha -1-2 PC. (La cantidad de remolacha se ajusta a su gusto).
• Guisantes -1 banco en 300 gr. (Enlatado)
• Cebolla -1 PC. (blanco grande o azul)
• Chucrut -100-150 gr.
• Aceite casero de verduras de girasol -varias cucharadas. (maíz).
• Verdes frescos -un montón de eneldo con perejil para servir o agregar a una ensalada.

Cómo hacer:

• Las verduras hervidas se limpian y se cortan en pequeños cubos.
• A las verduras se deben agregar guisantes enlatados de una lata sin su salmuera.
• Los pepinos se cortan en cubos, se agregan a las verduras
• La cebolla está finamente picada
• Todos los ingredientes se mezclan, se coloca el chucrut
• La vinagreta está sazonada con aceite y se rocía con hierbas

Vinagreta con repollo marino, con una salsa de bosque y vinagre: ingredientes, receta

Esta es una de las variaciones más originales de la preparación de la vinagreta. El repollo marino siempre se vende en surtido (enlatado o peso, agudo con ajo o verduras) en las tiendas modernas. Ella "diversifica" la vinagreta habitual. Tal plato no puede ser tímido para servir en la mesa festiva o cocinarse, observando la fuente de alimentación adecuada.

Qué se necesita:

• Papas (hervidas en uniforme) -3-4 PC. (La cantidad depende del tamaño del feto).
• Remolacha -2-1 PC. (Si es una remolacha grande, entonces 1 pc. Será suficiente).
• Zanahoria -2-3 PC. (depende de lo grande que sea)
• Pepino salado (o rnicons) -200-300 gr. (necesariamente "agrio").
• Chicharo verde -1 banco (comida enlatada sin salmuera)
• Bulbo - 1 PC. (Si te gusta)
• Repollo marino -120-150 g. (Cualquiera: agudo, en la marinada, con ajo, pimiento rojo).
• Aceite de girasol (hogar) -varias cucharadas. (La tienda también es adecuada, pero casera es más aromática).
• Mostaza -1-2 cucharaditas (Es necesario preparar el aderezo en tal vinagreta, ajustar su cantidad al gusto).
• Vinagre -0.5 cucharaditas. (Es necesario preparar estaciones de servicio, es mejor tomar manzana o vino).
• Cebollas verdes -un pequeño grupo

Cómo cocinar:

• Las verduras están hervidas y enfriadas, después de lo cual deben limpiarse por completo y cortar en cubos pequeños.
• También se cortan un pepino y cebollas saladas, los guisantes simplemente se vierten al volumen.
• Coloque el repollo marino sin una marinada en una ensalada común y mezcle todo bien, metiendo la vinagreta con una salsa especial.
• Coloque las cebollas verdes en la ensalada antes de servir o durante la mezcla de los ingredientes

Importante: en el pial, mezcle varias cucharadas. Aceites con vinagre y mostaza. Vierta toda la ensalada con este aderezo y mezcle bien.

Vinagreta con pepinos frescos: ingredientes, receta

Esta es una receta de ensalada "especial", porque 5 tipos de verduras se mezclan en ella: hervidos, enlatados, más sados \u200b\u200by frescos. Tal vinagreta es relevante en la calurosa temporada de verano. Si lo desea, puede agregar verduras, jugo de limón, cebollas verdes, dulce o pimiento fresco, algunos cortan el tomate.

Qué se necesita:

• Patatas -2-3 PC. (depende del tamaño de la papa)
• Zanahoria - 1-2 PC. (grande o pequeño)
• Remolacha - 1-2 PC. (Si es grande, uno será suficiente)
• Pepino fresco - 2-4 PC. (depende de lo grandes que sean).
• Guisantes verdes - 1 banco (enlatado)
• Chucrut -100-150 gr. (Externo, blanco)
• Aceite casero (de girasol)- Varias cucharadas.
• Cebolla -1 PC. Largo
• Cebollas verdes, cualquier verde Un pequeño grupo

Cómo cocinar:

• Las verduras se herven, se enfrían, limpian, se cortan en cubos ordenados.
• Se les agrega un pepino fresco, cortado de la misma manera, guisantes sin salmuera y chucrut sin marinada.
• Los verdes y las cebollas deben estar finamente rotos, agregarse a la masa total o dejar por servir.
• La vinagreta está sazonada con mantequilla y, si lo desea, se puede saltar ligeramente, con jugo de limón.

Vinagreta con arenque y mayonesa: ingredientes, receta

Esta receta de ensalada es muy similar al clásico "arenque debajo de un abrigo de piel", pero se caracteriza por la naturaleza del corte de ingredientes y algunos componentes. Sin embargo, es muy sabroso debido a la combinación de ingredientes y tal vinagreta se puede servir de forma segura para la mesa festiva, preparada para la cena o para una variedad.

Lo que necesitas tener:

• Patatas -3-4 PC. (no papas grandes "en uniformes")
• Zanahoria -2-4 PC. (El número de zanahorias depende de su tamaño).
• Remolacha -1-2 PC. (1 grande o 2 pequeño)
• Arenque - 1 pez grande (salado o débilmente salado)
• Guisantes -1 banco de aproximadamente 300 gr. (Enlatado).
• Cebolla -1 grande (cualquiera: blanco o azul)
• Pepino salado - 2 pcs. (se puede excluir si lo desea)
• Mayonesa gorda -varias cucharadas.
• Verdes frescos -un montón de eneldo con perejil para servir o agregar a una ensalada.

Cómo preparar:

• Las verduras se herven, luego se enfrían y se limpian
• Todos los ingredientes se cortan en pequeños cubos y se verten en una gran ensaladera.
• Peas sin salmuera se lanza en la ensalada
• El arenque se limpia del interior y el esqueleto, se corta en cubos y se agrega a la masa total.
• Sazone todo con mayonesa, si lo desea, la vinagreta se puede rociar con hierbas frescas antes de servir.

Dieta vinagreta sin papas para perder peso: ingredientes, receta

Vinagrette es un plato maravilloso para aquellos que se adhieren a una dieta saludable e intentan perder peso. Lo principal es elegir los ingredientes correctos y excluir la calificación más alta.

Que será útil:

• Zanahoria -1-2 PC. (largo)
• Remolacha -1-2 PC. (depende del tamaño)
• Cebolla -1 PC. (promedio o grande)
• Cebollas verdes -un pequeño grupo (también puedes usar cualquier otro verde).
• Chicharo verde -1 banco (enlatado)
• Chucrut -100-125 gr. (sin salmuera)
• Pepinillo -1-3 PC. (depende del tamaño)
• Frijoles enlatados o hervidos -100 gr. (enlatado sin tomate).
• Aceite vegetal -varias cucharadas.
• Cerca de ajo -opcional

Cómo cocinar:

• Las verduras hervidas se limpian y se cortan en cubos, se verían en una ensaladera.
• Se les agregan pepinos salados cortados, frijoles hervidos y guisantes enlatados.
• Después de eso, puedes cortar las verduras y apretar la rebanada de ajo.
• La ensalada está sazonada con aceite (oliva o lino, puede usar cualquiera) y se mezcla completamente. Puedes sazonar con sal y pimienta, hierbas secas.

Vinagreta sin pepinos y guisantes verdes: ingredientes, receta

Que necesitas:

• Patatas -2-3 PC. (La cantidad depende del tamaño de las papas).
• Zanahoria -1-2 PC. (grande o medio)
• Grandes frijoles -100-150 gr. (seco)
• Pepino fresco -2-3 PC. (La cantidad depende del tamaño)
• Remolacha -1 PC. (largo)
• Cebollas verdes -un pequeño grupo (puedes usar cualquier verde).
• Cebolla (azul) -1 PC. (promedio)
• Pimienta búlgara -1 PC. (Grande, se puede reemplazar con un par de pimientos dulces ordinarios).
• Sauer White repollo -100 gr.

Cómo cocinar:

• Las verduras y los frijoles se hierven hasta que se cocinan, se enfríen y se limpian.
• Vegetales inclinados en la ensalada, agregue un pepino y frijoles hervidos, pimiento.
• Picar finamente verduras y cebollas
• La ensalada se puede sazonar con aceite de girasol o engrasamiento basado en aceite, vinagre y mostaza (agudo con dijon).

Vinagreta con manzana y sin repollo: ingredientes, receta

Una manzana es un ingrediente inusual pero muy sabroso para la vinagreta. Es importante elegir una manzana dulce y agria "correcta" (los dulces no son adecuados, porque son las remolachas las que deberían dar una ensalada dulce, y el agrio estropeará todo el sabor de la vinagreta).

Qué preparar para la ensalada:

• Papas "en uniformes" -2-3 PC. (pequeña)
• Manzana -1 PC. (Variedades AI Dared, Ligold, Jonathan)
• Pepinillo -2-3 PC. (depende del tamaño)
• Frijoles oscuros - 100 gr. (hervido)
• Zanahoria -2-3 PC. (tamaño mediano, no muy grande)
• Remolacha -1 PC. (bastante grande)
• Cebolla (azul o blanco) -1 cabeza (no grande)
• Perejil -11 Bunch pequeño
• Aceite de girasol -varias cucharadas.

Cómo cocinar:

• Las verduras hervidas se enfrían y se cortan finamente en cubos.
• Lo mismo debe hacerse con una manzana y un pepino salado
• La cebolla y los verdes son finamente desmenuzados, puedes agregar cebollas verdes.
• Sazone la ensalada con aceite, agregue sal y cualquier especia fragante, especias.

Vinagreta de huevo: ingredientes, receta

Tal vinagreta es más satisfactoria y tiene un sabor suave, grasoso y saturado debido a la adición de huevos y mayonesa a la ensalada.

Qué se necesita:

• Patatas -2-3 PC. (Hervido en uniformes)
• Huevo -4-5 PC. (Hervido en empinado)
• Zanahoria -1-2 PC. (también hervido)
• Remolacha -1 PC. (fruta grande)
• Cebolla -1 cabeza (medio)
• Pepinillo -2 pcs. (medio)
• Un montón de vegetación -pequeña
• Mayonesa -varias cucharadas. (grasa)
• Guisantes enlatados, maíz o frijoles -1 banco pequeño.

Cómo cocinar:

• Las verduras hervidas inclinadas espolvorean en una ensaladera, espolvorea pepinos y cebollas.
• Los verdes deben estar muy finamente picados y los huevos se cortan en cubos.
• Vierta guisantes (o frijoles, pero sin tomate).
• Sazone la vinagreta con mayonesa y mezcle bien, puede mejorar el sabor de la ensalada con cualquier condimento picante.

Vinagreta con carne: ingredientes, receta

Por supuesto, esta no es una vinagreta "clásica", pero, sin embargo, una ensalada sabrosa y abundante por cualquier motivo: para la cena o el almuerzo, para una mesa festiva.

Que necesitas:

• Patatas -2 pcs. (grande, hervido en uniformes)
• Remolacha -1 PC. (largo)
• Zanahoria -1 PC. (largo)
• Frijoles -200 gr. (hervido o enlatado)
• Carne cocinada -300-400 gr. (También puede usar carne de res o pollo).
• Chucrut -100-150 gr.
• Cebolla -1 cebolla pequeña (blanca o azul)
• Cebollas verdes -un pequeño grupo
• Estación de servicio de ensalada -varias cucharadas. Aceites (o mayonesa), un poco de mostaza y vinagre.

Cómo cocinar:

• Las verduras hervidas deben limpiarse y picarse finamente
• En la ensalada de vegetales, agregue frijoles y chucrut.
• La carne debe cortarse tan pequeña como las verduras.
• Los verdes y las cebollas son muy finamente crumble, agregados al resto de los ingredientes.
• Vierta la ensalada con reabastecimiento de combustible y mezcle bien

Vinagreta con maíz en lugar de guisantes: ingredientes, receta

El maíz le permitirá mejorar el sabor de la vinagreta habitual.

Qué se necesita:

• Papas (hervidas en uniforme) -3-4 PC.
• Remolacha -1 PC. (largo)
• Zanahoria -1-3 PC. (depende del tamaño)
• Pepino salado (o rnicons) -100-200 gr.
• Maíz enlatado -1 banco
• Bulbo - 1 PC. (pequeña)
• Chucrut -120-150 g.
• Aceite de girasol (hogar) -varias cucharadas. (Adecuado y tienda o maíz).

Cómo cocinar:

• Las verduras se herven y se enfrían, se cortan en cubos pequeños.
• Se trituran un pepino y una cebolla salada, el maíz se vierte a granel.
• Ponga repollo y verduras finamente picadas al resto de los ingredientes.
• Sazonar la vinagreta con aceite

Vinagreta con sprates: ingredientes, receta

Kilka es un pequeño pez con un sabor rico y salobre que se asemeja a un arenque. También se puede agregar a la vinagreta, preparando una versión más moderna de la ensalada.

Qué se necesita:

• Patatas -2-3 PC. (pequeño, hervido en uniformes).
• Remolacha -2 pcs. (talla pequeña)
• Zanahoria coreana -100 gr. (con ajo)
• Pepinillo -1-2 PC. (tamaño mediano, no pequeño)
• Guisantes verdes (comida enlatada) -0.5 bancos (sin salmuera).
• Kilka -200-300 gr. (purificado)
• Reabastecimiento de combustible -varias cucharadas. Aceites, mostaza en granos y especias

Cómo cocinar:

• Las papas y las remolachas se hierven, luego se cortan en cubos.
• Las verduras se vierten en la ensalada, se agregan pepino picado, guisantes y zanahorias coreanas.
• Vierta la estación de servicio y mezcle bien
• Pon el sprat en la parte superior de la ensalada (filete sin cresta)

Cómo hacer una vinagreta deliciosa: con ieveta:

• Para la ensalada, elija las remolachas "viejas", tiene un sabor y dulzura más ricos.
• Para el reabastecimiento de combustible, debe usar aceite casero, que tiene un sabor y aroma más saturados que una tienda filtrada.
• El aceite de maíz, oliva o linaza también es adecuado para reabastecer el reabastecimiento de combustible (elige probar).
• El secreto de una deliciosa vinagreta es una abundancia de verduras y diferentes métodos de preparación (cocinar, encurtir, encurtir, sales).
• También puede repostar la vinagreta con crema agria o mayonesa (o porción).
• Para la picante, agregue el diente de dientes de ajo a la ensalada

Cómo decorar la vinagreta para la mesa festiva para el año nuevo, cumpleaños 8 de marzo, 14 de febrero, 23, boda, aniversario: ideas, fotos

Puede establecer la vinagreta de diferentes maneras, no es necesario aplicarla con un tobogán o poner una enorme ensalada en la mesa. Trate de asignar el ingrediente principal, especialmente si es muy inusual para una receta de ensalada clásica.

¿Cómo puedes decorar?

• Verdor
• Cebollas verdes
• Aros de cebolla
• Una rosa tallada de zanahorias o remolacha
• Huevo duro
• Filete de pescado
• La ensalada se puede diseñar en forma inusual
• La ensalada no se puede mezclar, pero cada ingrediente está bellamente diseñado.

Video: "Principios de cocinar vinagreta"

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