Recetas para decorar crema de una bolsa de confitería

Un pastel es un postre favorito de la mayoría de las personas, está preparado para las vacaciones y solo para tratar a los invitados. Para que el postre sea delicioso, se prepara necesariamente con una crema.

Para decorar el pastel, debe llenar la bolsa de confitería con crema y luego dibujar patrones. De este artículo aprenderá recetas para una crema para la decoración de una bolsa de confitería.

Requisitos básicos para una crema para la decoración de una bolsa de confitería

La crema es una deliciosa creación culinaria que le dará el plato de saturación terminado. Es bastante alta en calores y tiene buena plasticidad. Si tiene una bolsa de pastelería en la cocina, puede decorar los postres de manera fácil y rápida con hermosos patrones y dibujos. Para preparar la crema, definitivamente necesitará vencer los ingredientes. La masa debe ser exuberante.

Si no hay una bolsa de confitería, puede hacerlo fácilmente en esto instrucciones.

Cuando se prepara la crema, se deben observar las condiciones de saneamiento y temperatura. Hay varios requisitos básicos que deben observarse:

1. Use solo huevos dietéticos e ingredientes frescos.
2. Precalcule cuántos productos se requieren.
3. Mantenga la crema cocida en el refrigerador. La temperatura óptima no es superior a +6 ° C. Mantenlo no más de 48 horas.

Hay muchas maneras diferentes de preparar una crema deliciosa y original. A continuación, se describirán las recetas más adecuadas para una bolsa de confitería.

Crema de aceite para bolsas de confitería

La mayoría de las anfitrionas utilizan esta receta para una crema para una bolsa de confitería. Incluso aquellos que nunca han hecho confitería pueden cocinarlo.

Proceso:

1. Derrita 150 g de aceite en el microondas. Si no hay tal técnica en la cocina, simplemente deje el producto durante varias horas a temperatura ambiente. Coloque el aceite en el tazón de licuadora y agregue 150 g de azúcar.
2. Batir la mezcla durante 2-3 minutos a velocidades medianas. Después de aumentar el número de revoluciones y batir durante 12 minutos. La masa debe comprar color blanco y aire.
3. Vierta en una mezcla de 1 cucharadita. Leche a temperatura ambiente y batir. Luego agregue 50 g de leche gradualmente. El intervalo es de medio minuto.
4. Enfríe la crema, llénela con una bolsa de confitería y proceda a decorar el postre.

Crema de ardilla para bolsas de confitería

Esta es la receta más difícil. Para preparar una crema para decorar un pastel de una bolsa de confitería, debe seguir claramente las instrucciones. La ventaja de tal crema es la plasticidad. Pueden hacerles hermosas inscripciones y patrones.

Compuesto:

• Proteína de huevo - 2 PC.
• Azúcar - 0.17 kg
• Agua mineral sin gas - 2 cucharadas. l.
• Jugo de limón - 0.5 cucharaditas.
• Jarabe de maíz - 90 ml

Proceso:

1. Prepare un baño de agua. Vierta el agua en una sartén pequeña y hierva. Haz el fuego menos.
2. Dobla todos los componentes en un recipiente y ponte en un baño de agua.
3. Encienda la batidora y bata la masa. El azúcar debería disolver completamente. Después de aumentar el número de revoluciones y vencer la mezcla durante otros 5 minutos hasta que se vuelva brillante.
4. Retire la masa del baño de agua y bata durante unos minutos más. Debería volverse denso.
5. Llene una bolsa de confitería con una mezcla y proceda a la decoración del postre.

Natillas para la bolsa de confitería

Esta opción de crema de una bolsa de confitería atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos. Para la preparación, use Leche grasa fresca y harina de alta calidad. Para ajustar la densidad, controle la cantidad de harina.

Proceso:

1. Vierta 500 ml de leche en una sartén y caliéntela a +80 ° C.
2. Mezcle 2 huevos en un tazón profundo, 150 g de azúcar en polvo, 50 g de harina y un paquete de azúcar de vainilla. Mezcle la batidora a bajas velocidades o un batidor.
3. Revuelva la masa y vierta la leche en ella. Debido al hecho de que interferirá con la mezcla, los huevos no se acurrucarán.
4. Vierta la mezcla en la sartén y colóquela en la estufa. Revuelva constantemente para que los grumos no se formen.
5. Cocine la masa hasta que adquiera la densidad deseada. Luego retire del fuego, vierta 100 g de mantequilla derretida. Batir bien y proceder a decorar el producto.

Crema para la bolsa de confitería

Para hacer la crema para la bolsa de confitería sabrosa y plástico, se debe usar vegetales o crema especial para los confiteros. Son más maleables para cocinar.

Compuesto:

• Crema (contenido de grasa 35%) - 0.4 litros
• Azúcar - 0.15 kg

Proceso:

1. Batir la crema fría con una batidora para obtener espuma exuberante.
2. Vierta el azúcar y no deje de batir la mezcla.
3. Aumente el número de revoluciones y supere la mezcla hasta que aparezcan picos exuberantes.
4. Empiece a decorar el postre.

Crema de queso para bolso de confitería en aceite

Esta receta le permite hacer una crema deliciosa y abundante para llenar una bolsa de confitería, es ideal para alinear el pastel. También se puede usar para una capa en la preparación de una galleta húmeda.

Proceso:

1. Mezcle 100 g de aceite y azúcar, y bata a fondo. Realice el procedimiento en 3-5 minutos. A altas velocidades.
2. Agregue 350 g de queso y bata la mezcla durante otros 2 minutos. La masa debe ser homogénea.
3. Puede agregar vainilla, cacao en polvo o tinte.
4. Llene con crema una bolsa y proceda a la decoración del postre.

Crema Charlotte para bolsa de confitería

Si prefiere más grasas y cremas de aire, esta receta es adecuada para usted. Para prepararlo, necesita ingredientes ordinarios que sean fáciles de encontrar en el refrigerador.

Compuesto:

• Aceite a base de crema - 0.3 kg
• Huevo - 1 PC.
• Huevos amarillos - 1 PC.
• Azúcar - 0.2 kg
• Leche (3%de grasa) - 0.18 litros
• Azúcar de vainilla - 1 paquete

Proceso:

• Vierta la leche en una sartén con paredes gruesas y vierta azúcar. Cocine a fuego lento para que la leche no hierva, pero el azúcar se disuelve por completo.
• Batir el huevo y la yema para exuberante espuma. Vierta el azúcar de vainilla.
• Continúa batiendo y vertiendo jarabe de leche.
• Coloque la mezcla en la estufa y caliéntela hasta que se vuelva gruesa.
• Después de espesar la masa, debe retirarse del fuego y moverse a un recipiente limpio. Cubra con una película adhesiva y deje durante varias horas.
• Batir el aceite derretido durante 7 minutos. Ingrese la base de las natillas, constantemente agitando.
• Para hacer que la crema sea más brillante, agregue el tinte a su discreción.

Crema de chocolate para bolsas de confitería

Esta es una gran opción para aquellos que aman mucho el chocolate. La crema no solo puede decorar el pastel de una bolsa de confitería, sino también para la impregnación de postres.

Proceso:

1. Rompe 180 g de chocolate negro en trozos pequeños y colóquelos en una guarnición. Vierta 75 g de crema de grasa y coloque un baño de agua.
2. Rendí la mezcla hasta que el chocolate esté completamente disuelto.
3. Cubra la masa con la película adhesiva y ponte sobre la mesa. Debería enfriarse hasta +40 ° C.
4. Agregue 100 g de aceite derretido al chocolate. Mezcle para que la mezcla sea homogénea. Cubra con una película y coloque en el refrigerador durante varias horas.
5. Empiece a decorar el postre.

Receta para decorar un queso crema para pastel de una bolsa de confitería

Esta crema de bolsa de confitería se considera universal. Es adecuado no solo para la decoración, sino también para nivelar el pastel. El proceso de preparación es simple, por lo que no solo los profesionales, sino también los principiantes pueden hacer tal crema.

Compuesto:

• Queso crema - 0.6 kg
• Azúcar - 0.2 kg
• Crema (contenido de grasa del 33%) - 0.2 L

Proceso:

1. Unas horas antes de cocinar, coloque productos lácteos en el refrigerador. Deben estar fríos. Coloque el Corolla para la batidora en el congelador durante 30 minutos.
2. Mezcle el queso y el azúcar tamizado. Batir bien con una batidora.
3. Agregue a una masa de crema y continúe batiendo durante 5-10 minutos.
4. Dé la mezcla para elaborar durante media hora y proceda a decorar postres.

Ahora sabe que no hay nada complicado en la preparación de deliciosas cremas para decorar de una bolsa de confitería. La mayoría de los ingredientes se encuentran en su hogar. Adhiérase a las instrucciones de paso por paso para obtener una textura densa y exuberante de la crema.

También le contaremos sobre tales cremas:

• De la sémola
• Cítrico
• Natilla
• Para pastel napoleón
• Chocolate

Video: ¿Cómo trabajar con una bolsa de confitería?