Jam desde manzanas en casa: recetas

Cuando las manzanas se maduran en el jardín para que no desaparezcan, es necesario usarlas correctamente. Especialmente esas manzanas que se deterioran rápidamente. Povidlo de Apples es una de las mejores opciones para usar fruta. Tal pieza de trabajo es útil para pasteles y solo para té.

Las piezas de trabajo del invierno fueron especialmente populares en el siglo pasado. Y ahora muchos no pueden prescindir de ellos. Especialmente aquellas personas que tienen cabañas de verano. En ese momento, cuando las manzanas se aceleran, el mermelada de manzana es el postre más asequible y fácil de preparar. Gracias a la pectina, que está presente en las frutas, los silbatos de las manzanas salen en el grueso incluso sin diferentes aditivos (almidón, espesamiento, etc.). Las especias u otras verduras ayudarán a hacer mermelada fragante.

Povidlo de Apple Antonovka en casa

Muy sabroso sale de las manzanas de las manzanas Antonovka. Además, prepararlo no es tan difícil, pero también puede diversificar su gusto, combinando con otras bayas, frutas, etc. El regalo es maravilloso, incluso con una mermelada puedes cocinar pasteles, hacer sándwiches.

Receta:

Compuesto:

• Manzanas - 975 g
• Azúcar - 685 g
• Agua - 125 ml.

Preparación:

1. Lave las manzanas, elimine todas las innecesarias, pele la cáscara, elimine las semillas.
2. Corta las manzanas en rodajas, colóquelo en una sartén.
3. Para evitar la interferencia, debe cocinar manzanas con una pequeña cantidad de agua en la parte inferior. Cocinar rendimiento sobre gas pequeño.
4. El estado de preparación está determinado por la suavidad de la fruta. Más precisamente, se cocinan para que no hervan por completo. Y después de eso, se hace un puré de papa con un empuje ordinario.
5. Después de eso, se agrega el azúcar en la arena de azúcar, comienzan a cocinar nuevamente, sin cubrir la tapa durante aproximadamente tres horas.

Queda para preparar frascos de vidrio (lavar, esterilizar). Y caluroso en contenedores, enrolle la parte superior con tapas. Se dan fresco, lo bajan en contenedores.

Mermelada de manzanas para el invierno

Una mermelada densa de manzanas para el invierno es un maravilloso relleno para pasteles, pasteles domésticos. A continuación se muestra una receta para un producto así.

Compuesto:

• Manzanas - 2.4 kg
• Azúcar - 975 g
• Agua - 425 ml.

Preparación:

1. Elija manzanas dulces y agrias para que el relleno no sea azucarado. Corta las frutas en partes, corta todo el exceso, deja la piel.
2. La semilla de fruta será útil para cocinar el engrosamiento.
3. Para obtener el espesante, las semillas de las manzanas deben colocarse en el recipiente, verter una pequeña cantidad de agua, incendiarse.
4. Cocine el espesante durante unos quince minutos. Solo es imposible que el líquido hierva con fuerza.
5. A continuación, suelde los cortes de manzanas en el contenedor. Consíguelos en puré de papas. Reduzca el líquido, al final, agregue cajas de semillas ralladas a la mermelada.
6. Todavía hierve un poco, cerca en frascos estériles.

IMPORTANTE:No es necesario hervir la mermelada de manzana a la vez, es mejor cocinar mermelada varias veces. Por lo tanto, las manzanas no perderán color, no chupen la parte inferior del contenedor.

Jama de manzanas con leche condensada - Receta

Los fanáticos de los dulces apreciarán positivamente tal delicadeza como verá con leche condensada. Suena un poco inusual, pero el sabor de esta mermelada es notable. Además, los detalles describirán la receta para la preparación de mermelada de manzanas con leche condensada.

Ingredientes:

1. Manzanas - 2 kg
2. Tienda de cursos - 1 prohibición.
3. Agua - 225 ml.

Preparación:

1. Las frutas deben lavarse bien, retirar las semillas. Después de cortarlos en pedazos, retire la cáscara.
2. Las frutas deben picarse, es mejor cortar en cubos.
3. Vierta agua en el recipiente, envíe manzanas allí. Hervir, cocinar mermelada a fuego lento. Hervir manzanas a un estado donde comienzan a hervir.
4. Vierta la leche condensada en el puré de manzana terminado, póngala sobre el fuego, hierva unos quince minutos.

Puede comer un regalo de este tipo inmediatamente después de que se enfría. También pasará mucho tiempo en un lugar fresco durante mucho tiempo si se conserva en frascos con tapas de hierro.

IMPORTANTE:La mayoría de las veces, el azúcar se agrega a la mermelada. En este caso, esto no es necesario. 400 gramos de leche condensada reemplazarán con éxito este producto. Lo único que sigue siendo un amante de los dulces, luego puede agregar azúcar a la mermelada, pero agregarlo en este caso, lo necesita antes que la leche condensada, para que el producto pueda disolverse por completo.

Mermelada de manzanas a través de un molinillo de carne

Salta una mermelada de manzanas densa, ámbar, deliciosa y fragante si lo atraviesas a través de un molinillo de carne. Quizás esta es la receta más popular para nuestras abuelas. Con tal relleno, se obtienen pasteles altos y fragantes.

Receta:

Componentes:

• Manzanas - 2.975 kg
• Azúcar - 1.75 kg

Preparación:

1. Lávese las frutas, limpia las semillas, córtelas en varias partes. Gire en un molinillo de carne.
2. Agregue azúcar a la masa total. Manténgalo durante dos horas a fuego lento. Para no quemarse, asegúrese de revolver.
3. Déjelo durante once horas por la noche en la habitación. Por la mañana, repita el proceso nuevamente. Pon el producto en la estufa y deja que hierva.
4. Mantenga la mermelada durante aproximadamente 10 horas. Hervir por la noche, hierva unos quince minutos. Todo el postre está listo.

Prepare un recipiente de vidrio con tapas de hierro por adelantado si asume el almacenamiento a largo plazo del producto. Enrolle el postre en frascos estériles.

Una receta de mermelada densa de manzanas con naranjas

Un sándwich con una mermelada de manzana fragante dulce es un gran refrigerio para reponer la energía, restaurar la actividad mental y mejorar el estado de ánimo. Las manzanas dulces de manzanas con naranjas les gustarán las naranjas, porque su aroma es especialmente notable.

Componentes:

• Frutas dulces-0.975 g
• Naranja - 975 g
• Azúcar-arena-225 g
• Agua - 325 ml.
• Vainilla - 0.33 cucharaditas

Preparación:

• Las manzanas deben lavarse, limpiarse, dejar sin piel. Corte en cubos pequeños.
• Después de colocarlos en un recipiente, agregue media taza de agua. Ponga el fuego, cocine treinta minutos.
• La cáscara de las manzanas también debe hervirse, pero por separado en otro recipiente con el resto del agua. Tiempo de cocción durante media hora.

• La naranja madura debe lavarse, retirar la ralladura con cuidado de ella, exprimir el jugo.
• Retire la cáscara de las manzanas en un colador, drene el agua. La decocción contendrá mucha pectina, ya que aún se puede usar como espesante.
• Las manzanas mismas después de cocinar son trituradas por una licuadora. Y el resto de los productos se agregan al puré terminado.
• Todo se mezcla hasta que se obtiene una masa homogénea. Luego, de nuevo, hierven a fuego lento, revolviendo. Hora de cocción.
• A veces, el proceso de engrosamiento ocurre en treinta minutos. Por lo tanto, cocinan la composición hasta que se cocinen.

Un postre ligeramente enfriado se cambia a un recipiente estéril y se enrolla.

Mermelada de manzanas preparadas en una olla de cocción lenta

El principio básico de cocinar a partir de manzanas es que las frutas se hirven, trituran y luego se herven a cierta densidad. La mayoría de las veces, la molienda se produce usando una licuadora y molinillo de carne. A veces todavía se mueven a través de un pequeño tamiz. Si no hay deseo de hervir la masa durante dos o tres horas, entonces almidón, gelatina, pectina se agregan a la mermelada de las manzanas.

En casa, cualquier amante misma elige qué opción está mejor cocinando mermelada. Hay muchos de ellos:

1. En la estufa. Quizás el método de cocción más común. Dirigir el plato en casi todas las casas.
2. Con la ayuda de la tecnología de la cocina - mulicoerker. Este aparato eléctrico puede reemplazar fácilmente la estufa. Además, ceder de la olla de cocción lenta no se escapa, no se quema. Lo principal es elegir el programa necesario y todo funcionará perfectamente.
3. Povidlo, preparado en el horno, saldrá más aromático que en una placa normal y más saturado.

Gracias al limón, que está presente en esta receta para preparar mermelada de manzanas en una olla de cocción lenta, el producto será ideal. Por cierto, preparando rendimientos en una olla de cocción lenta, no es necesario agregar agua, especialmente si las manzanas son jugosas.

Ingredientes:

• Manzanas - 1.4 kg
• Limón - 1 pc.
• Azúcar - 725 g

Preparación:

1. Enele el limón con agua caliente hervida. Luego debe cortar el feto en pedazos, eliminar todas las semillas.
2. Las manzanas puras no necesitan limpiarse de la piel, es suficiente para eliminar el núcleo, cortar en pedazos.
3. Luego deben picarse con una licuadora o en una molinillo de carne y el limón también se pica en la misma masa.
4. Envíe la composición terminada a la olla de cocción lenta. Si la masa es lo suficientemente jugosa, entonces no es necesario agregar agua.
5. Después de la cocción seleccionada, cocine la composición de al menos treinta minutos. Lo único, no cierre la tapa de multoker, debe revolver la mermelada una vez cada pocos minutos, asegúrese de que no apesta.
6. Al final, vierta el azúcar en una taza de multoker, cocine el producto durante unos cuarenta y cinco minutos hasta que se espese. Y luego cierre en un recipiente de vidrio para almacenamiento a largo plazo.

Mermelada de manzanas preparadas en el horno

Necesitas cocinar de manzanas durante mucho tiempo. Pero, si prepara un postre en el horno, no es necesario agitarlo. Lo principal es observar la receta y todo estará en orden.

Componentes:

• Manzanas - 1.375 kg
• Agua - 225 ml.
• Azúcar - 725 g

Proceso:

1. Las manzanas se limpian de semillas y núcleo. Retire la cáscara. Corte en partes, colocadas en un recipiente.
2. Allí se agrega un poco de agua y la mezcla se hierve a fuego lento. Las manzanas deben volverse más suaves.
3. Cuando las frutas están listas, son aplastadas por cualquier opción disponible. Mezcladora, licuadora o a través de un molinillo de carne.
4. Al final del proceso, llene el producto con arena de azúcar. Remover.
5. Todo lo que sucedió, transferir a una sábana o en otra forma, caliente el horno a 220 grados, coloque una forma con masa ámbar allí.
6. Cuando la masa comience a hervir, reduzca la temperatura en el horno a 45 grados.
7. Atrae la mezcla durante unas tres horas.
8. El producto terminado se convertirá en grueso con un hermoso color transparente. Solo queda para moverlo a recipientes de vidrio y obstruir.

Mermelada de manzanas: vertido blanco sin azúcar

En mermelada de manzanas, el azúcar no siempre se agrega. Después de todo, hay personas que, por razones de salud, simplemente no pueden comer dulces. En este caso, no es necesario rechazar inmediatamente el postre, puede preparar un producto sin arena de azúcar. Incluso sin dulce, la mermelada de manzana puede mantener sus propiedades y no deteriorarse durante el año.

Ingredientes:

• Manzanas - 975 g
• Agua - 225 ml.

Preparación:

1. Las manzanas se lavan debajo de una corriente de agua fría, se dejan secar un poco, cortados en rodajas, colocadas en un recipiente esmaltado y se agrega agua.
2. Se pusieron para languidecer con fuego bajo. Es suficiente para que las frutas se hirvan durante media hora.
3. El producto está triturado, una licuadora o un mezclador es útil para esto. Después de volver a poner en la estufa y hervir a un estado grueso.
4. Cuando esté listo, puede llenarlo en frascos de vidrio, esterilice durante unos veinte minutos. Y toda la mermelada dietética está lista.

Trucos de cocinar deliciosa mermelada de manzana

Delicioso rendimiento de Apple resulta si la anfitriona realizará algunos reglas para su preparación. Aquí están algunos de ellos:

• El atasco caliente no parece tan grueso como después del enfriamiento. Por lo tanto, la consistencia del producto se evalúa después de su enfriamiento. También puede verificar la densidad de esta manera. Pase la espátula a lo largo de la parte inferior del contenedor donde cocine manzanas, si después de esto la tira no se llena durante mucho tiempo, entonces la consistencia ya es como debería ser.
• Además, la densidad del producto se verifica con otro método, tome una cuchara y gotee un platillo cuando una gota de mermelada se enfríe, evalúe el resultado.
• Povidlo en un tazón se cocinará más rápido, porque hay un área de evaporación más alta. Por lo tanto, la mayoría de las veces, las amas de casa experimentadas hervieron la mermelada en tazones, no en macetas.
• El azúcar se vierte de acuerdo con las preferencias, las proporciones de azúcar ideales son cuando es la mitad del peso de las manzanas u otras frutas que se utilizan para la fabricación de mermelada.
• Es aconsejable no verter azúcar de azúcar inmediatamente al comienzo de la cocción. Entonces se quemará. Rap dulce, al final de la cocina.
• No prepare el producto en capacidad de aluminio. Los mejores recipientes para mermelada con un fondo grueso y esmalte o hechos de acero inoxidable.
• Si prepara una mermelada para el invierno, antes de rodarlo limpiamente, lave los frascos y esterilice.
• Es mejor almacenar el postre en una despensa o bodega fresca, en el refrigerador.
• Para aumentar la fecha de vencimiento de la mermelada, no evitará que los bancos con un atasco en el horno, además se esterilice. Y solo después de eso, cubra con tapas. Se forma una corteza en la superficie de la mermelada, lo que permite que el producto se almacene durante unos tres o cuatro años.

Incluso para mejorar las propiedades del sabor a la mermelada de manzana, puede agregar naranjas, mandarinas, limones, peras, ciruelas, calabaza, zanahoria, etc. Y, si existe el deseo de mejorar el aroma y hacer que el sabor del producto sea aún más pronunciado, use vainilla, canela, jengibre u otros aditivos aromáticos. El azúcar se usa no solo para ser dulce, sino también para almacenarse durante mucho tiempo, no deambulando.

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Video: Povidlo de Apples Dense