Cómo mojar manzanas en casa en frascos, barril de plástico, cubo: las mejores recetas para el invierno. Qué manzanas, variedades de manzanas se pueden humedecer para el invierno: lista, nombres. ¿Cómo de manera adecuada y sabrosa para remojar manzanas para el invierno con mostaza, repollo, calabaza, harina de centeno?

Recetas de manzanas de guerra.

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Las manzanas cálidas son un plato bastante específico que no todos aman. Pero este es un gran aperitivo para las fuertes bebidas alcohólicas. Anteriormente, en las tiendas, tales encurtidos se vendían en grandes cantidades. Ahora rara vez en qué supermercado puedes encontrar manzanas empapadas. Le recomendamos que los cocine usted mismo.

Qué manzanas, variedades de manzanas se pueden humedecer para el invierno: lista, nombres

No todas las variedades son adecuadas para orinar. La mayoría de las veces, se eligen manzanas con una cáscara densa y carne elástica. En consecuencia, las variedades de otoño e invierno son adecuadas para la orina. Antonovka, Rocking, la roca de la abuela son perfectas. Estas variedades difieren significativamente de su estructura y sabor de verano. La pulpa de variedades de verano está suelta, por lo que cuando se cosen. Al mismo tiempo, las variedades de otoño con la acidez, que es muy útil para la picante del plato.

Cómo mojar manzanas Antonovka para el invierno: receta y tecnología para manzanas de manzanas

Esta es una receta clásica que puede cambiar dependiendo de su deseo.

Ingredientes:

5000 ml de agua
205 g de azúcar
20 g de sal
Hojas de cereza y grosella
10 kg de manzanas

Receta:

Lave los frascos de vidrio y esterilice. Después de eso, recuéstese sobre las hojas lavadas de fondo
Disuelva sal y azúcar en agua hirviendo y cuele a través de una gasa
Vierta manzanas con una solución caliente y cubra con una tapa de nylon
Las manzanas deben ser así antes de que aparezca la espuma. Esto generalmente sucede después de 4 días
Después de eso, si es necesario, comparta la marinada y transfiérate a un lugar frío por otros 60 días

Cómo remojar las manzanas de manera adecuada y sabrosa para el invierno con mostaza: receta en casa

Es mejor hacer una pieza de trabajo en barriles de madera. Anteriormente se lavan con refrescos calcificados y se vierten con agua hirviendo. Después de eso, debes hacer frutas.

Ingredientes:

10 kg de manzanas
210 g de azúcar
100 g de sal
50 g de malta
Agua
Hojas de grosella
Hojas de cereza
Mostaza en polvo

Receta:

Prepare una solución de sal, azúcar y agua. Vierta la malta 100 g de agua hirviendo
Ingrese la malta en la marinada preparada. Pon las hojas de la grosella y el polvo de mostaza en el fondo de los barriles
Coloque las manzanas en las filas y viertalas con una solución. Es necesario que la marinada cubra la fruta de 3-5 cm más alta
Ponga la opresión en la parte superior y vaya durante una semana a una temperatura de 18-20 ° C. Las manzanas absorberán agua, así que agrégala
Transfiera los espacios en blanco al sótano y deje durante 60 días. Es después de ese tiempo que se pueden comer manzanas

Cómo hacer manzanas orinadas y sauer para el invierno con repollo: receta

Las manzanas con repollo son un excelente refrigerio o una adición a las papas fritas.

Ingredientes:

3 kg de manzanas
4 kg de repollo
3 tabletas de azúcar
25 g de sal
2 zanahorias

Receta:

Limpie las zanahorias de la piel y la rallar. Pica el repollo con la ayuda
Mezcle el repollo con zanahorias y sal con azúcar. Recuerda con tus manos esa repollo deja el jugo
Lave las manzanas y póngalas en un frasco. Vierta el repollo en la parte superior para que no haya vacíos
El jugo de repollo vierte un recipiente. Cambie la parte superior con sábanas de repollo y vete por 2 semanas
Después de eso, mueva la pieza de trabajo a la bodega. Puedes comerlo en un mes

Cómo mojar manzanas con calabaza: receta

La calabaza se usa en lugar de un mosto. Para hacer esto, elija una fruta grande.

Ingredientes:

10 kg de manzanas
1 calabaza grande
Hojas de cereza y grosella

Receta:

Limpie la calabaza de las costras y las semillas. La calabaza que es adecuada para cocinar gachas es ideal
Córtalo en trozos pequeños y vértelo con agua. Pon un pequeño fuego
Debe atormentar hasta que la calabaza se vuelva suave. Con la ayuda de un empuje, se convierte en puré de papas
Las hojas y las manzanas se colocan en la parte inferior del barril. Después de eso, las frutas se vierten con puré de calabaza
Pon la carga en la parte superior y vaya por un mes

Manzanas calientes con harina de centeno: receta

Esta es una receta picante de polaco.

Ingredientes:

155 g de harina de centeno
155 azúcar
155 g de sal
11 kg de manzanas
5 litros de agua
Hojas de cereza y grosella

Receta:

Lave las manzanas con las hojas. Coloque las hojas en el fondo del recipiente
Mezcle todos los ingredientes a granel y vierta agua. Es necesario obtener un relleno homogéneo
Coloque una capa de manzanas y coloque las hojas de grosella sobre ellas. Vierta la solución preparada
Ponga la opresión en la parte superior y deje reposar durante un par de semanas. Transferir a la bodega

Cómo mojar manzanas en casa en bancos: receta

Las manzanas empapadas se obtienen perfectamente sin el uso de barriles. Para hacer esto, puedes usar frascos de vidrio.

Ingredientes:

2 kg de manzanas
Hojas de cereza y grosella
25 g de azúcar
25 g de sal

Receta:

Lave las frutas y póngalas a un lado. Es mejor tomar frutas maduras para la pieza de trabajo, que se encuentran durante 1 semana
Coloque las hojas de grosella en la parte inferior de las latas y las manzanas en la parte superior
En un recipiente separado, disuelva la sal y el azúcar en agua y vierta manzanas con una solución enfriada
Cierre la gasa y póngala durante 4 días para deambular. Retire la espuma
Píldora las tapas con tapas de plástico y se coloca en la bodega durante 45 días

Cómo mojar manzanas en casa en un barril de plástico: receta

Ahora los platos de plástico son bastante populares. Ella está bien lavada y no se presta a la corrosión. Al mismo tiempo, el costo de tales platos es muy bajo.

Ingredientes:

5 kg de manzanas
2.5 litros de agua
100 sal
110 g de azúcar
Hojas de cereza y grosella

Receta:

Los platos de plástico se lavan y se vierten con agua hirviendo. Las hojas de grosellas y cerezas se colocan hasta el fondo
Después de eso, coloque una capa de manzanas y vuelva a hojas
Por lo tanto, completan completamente todo el cubo
Vierto la solución preparada de sal, azúcar y agua.
Pon un plato en la parte superior en la parte superior y un frasco de agua sobre él
Bajo tal opresión, las manzanas se dejan durante 4 días
La espuma se retira y se cierra con un cubo o barril con una tapa
Envíe una pieza de trabajo a la bodega durante 40-60 días

Cómo mojar manzanas en un cubo: receta para el invierno

Cómo mojar manzanas en un cubo, puedes ver en el video.

Video: manzanas húmedas en un cubo

¿Es posible mojar las manzanas cortadas?

Sí, puedes mojar las manzanas cortadas. Esta es una receta bastante inusual con miel, albahaca y especias. El sabor es picante.

Ingredientes:

5 kg de manzanas
Un montón de albahaca
Hojas de grosella
250 ml de tiza
100 g de sal
2.5 litros de agua

Receta:

Las manzanas lavan y eliminan el núcleo. Después de eso se cortaron en 4 partes
Después de eso, las hojas se colocan en el fondo y las frutas picadas sobre ellas
En agua tibia, la miel, la sal y la harina se disuelven. Se debe obtener la solución fangosa
Después de eso, las frutas se verten con una solución, y la opresión con carga se presenta encima de ellas
Tal mezcla se deja durante 5 días en calor, y luego se cubre con una tapa y se transfiere a la bodega