Qué fácil y limpia rápidamente la calabaza, cómo limpiar la calabaza de una cáscara dura y cortarla: instrucciones de paso por paso

La calabaza difiere densa, y en muchos casos incluso una cáscara muy gruesa y apretada. Por esta misma razón, uno puede juzgar su madurez y calidad, evaluando solo sus signos externos, por lo que al comprar, debe examinar cuidadosamente la verdura para que no haya rastros de daño, por lo que puede limpiarlo perfectamente y cocinarlo.

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Bueno, cuando su calabaza llega a acostarse "debajo del cuchillo", enjuáguela bien debajo del grifo, de modo que cuando esté preparada, evite que el polvo o la suciedad lo obtengan. Ahora nos movemos directamente al proceso de limpieza de calabaza.

¿Cómo pelar una calabaza de una cáscara dura?

La calabaza debe ser completa, sin puntos, abolladuras y cortes visibles, porque incluso debido a un ligero rasguño, el proceso de descomposición puede desarrollarse rápidamente en ella.
Todavía hay matices, cuyo conocimiento lo ayudará a elegir un producto de calidad, el galope debería pesar más de lo que parece visualmente, significa que ya ha alcanzado el grado deseado de madurez. La calabaza de nogal no debe tener un tono verdoso de la cáscara; esta es una señal de que aún no se ha madurado.

Tales verduras de calabaza gruesas y duras se encuentran que al menos toman el hacha en sus manos, ya que ningún cuchillo los toma. Pero hay un secreto, puedes simplificar enormemente tu trabajo, habiendo empapado la calabaza durante 8-10 horas en agua de temperatura del agua, y luego será mucho más fácil limpiar la calabaza.

¿Qué tan rápido y fácilmente se limpia la calabaza?

En primer lugar, para limpiar la calabaza una calabaza, necesitará una herramienta adecuada para este caso - el cuchillo debe ser pesado y afilado.
Si no hay tal herramienta en la granja, en este caso una calabaza dura debe sucumbir a su breve de pan "dental", gracias a sus dientes afilados, el peso del cuchillo se compensa.
Lo normal limpieza de verdurasPero para esto debe llenar su mano, ya que al principio será inconveniente usarla. Pero esto es una cuestión de hábito, tener lado, el proceso irá como un reloj, y luego no querrá usar nada más.

¿Cómo limpiar la calabaza paso a paso?

Le diremos cómo limpiar la calabaza correctamente usando el ejemplo de la calabaza de nogal "butternate" y usar las herramientas: un cuchillo grande, vegetal y cuchara para eliminar las semillas:

Paso 1. Con la ayuda de un cuchillo, deshazte de un pecíolo (cola) de calabaza.
Paso 2. Girando la verdura con el otro lado, corta el fondo de él, el lugar donde estaba la flor una vez. No corte demasiada pulpa junto con la cáscara; si es necesario, siempre tendrá tiempo para hacerlo.

Paso 3. Corta la calabaza en dos partes. Para hacer esto, instale un cuchillo donde la verdura comience a expandirse, haga algunos esfuerzos, y ahora ya tiene dos de sus mitades. En la mayoría de los bateadores (se puede llamar un sótano, ya que este vegetal se asemeja a una bombilla) de las semillas están completamente ausentes, solo están en la parte inferior del feto, que en su forma se asemeja a una bola.

Paso 4. Luego, proceda a limpiar la cáscara. Para este propósito, la limpieza vegetal de verduras es perfecta. Al mismo tiempo, no solo se elimina la piel, sino también una pulpa más clara y todo tipo de venas de color verde. Tal operación debe realizarse con ambas mitades del feto.

La limpieza de verduras no puede hacer frente a las variedades de crujido dura. Se debe instalar una calabaza demasiado dura en un corte plano y con la ayuda de un cuchillo de pan fuerte y "dentido", corte la cáscara.

Paso 5. Procedemos a eliminar las semillas de la calabaza. Poniendo la parte de la verdura en la que hay semillas en el tablero de cocina con un corte plano y sosteniéndola con una mano en la parte superior, córtela por la mitad.

Para limpiar las semillas y las fibras de ambas mitades, una cucharada ordinaria se ajustará perfectamente. Y las semillas se pueden lavar y secar, largas tardes de invierno, por lo que hace clic cómodamente en las semillas de calabaza frita de TV. Por cierto, son muy buenos para la salud.

Limpio — Limpiamos las semillas de calabaza

¿Cómo cortar una calabaza?

Rodajas o sectores

Después de que limpiamos la calabaza de calabaza, cortémosla. La mitad de la que retiró la semilla, colóquelo en una tabla de corte para que su sección transversal esté debajo.
Córtelo en sectores con un cuchillo: su grosor depende solo de su deseo. Y luego deja que tu imaginación se encienda. Para cocinar, tales rebanadas de forma curva son perfectas, o puede cortarlas con cubos.
No tendrán la forma cúbica adecuada, pero los ángulos rectos impecables casi no se encuentran en la naturaleza.

Cubos

Si desea que los cubos de calabaza tengan una forma ideal, se requerirá que la mitad superior del bateador se corte. Hay copias de este vegetal con una parte de "sótano" demasiado larga, entonces vale la pena cortar el proceso de cocción a la mitad para simplificar el proceso de cocción.
Y luego, colocamos la mitad con un corte transversal, cortado en rodajas rectangulares aproximadamente iguales. Haga esto a su discreción: más delgado o más grueso. Solo queda para cortar estas rodajas en los mismos cubos, y luego con cubos.

Círculos

Los círculos se obtienen perfectamente de la parte superior del bateador en el que no hay semillas.
Para estos fines, es suficiente ponerlo a un lado y cortar en círculos del grosor deseado.

Cubos o partidos pequeños

La mitad superior (sin semillas) de la verdura se instala en la tabla de cortar para que el corte plano esté desde abajo. A continuación, debe cortarse en placas delgadas y luego en partidos.

Si hay un deseo, se pueden sembrar en forma de pequeños cubos.

La bodega es el mejor lugar para Almacenamiento de calabaza. Si en él la temperatura del aire no es superior a 10 ° C, entonces pueden estar intactos durante mucho tiempo, casi hasta el final del invierno. Pero en la casa se sentirán "sentirse bien" durante dos o tres semanas, o incluso más. La piel gruesa evita la penetración de las bacterias putrefactivas en el feto, y al mismo tiempo mantiene la humedad de manera confiable.

Desde la calabaza pelada y picada puede cocinar muchos platos deliciosos, por ejemplo: