Qué hacer de los residuos de las albóndigas de masa: recetas, consejos

Use los restos de las albóndigas para las albóndigas cuando prepare platos deliciosos y deliciosos. Haciéndolos de manera simple y rápida.

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¿Qué hacer si el relleno de albóndigas terminó y la masa permanece? La masa de masa consiste en los siguientes ingredientes: agua, harina, huevo, aceite de girasoly Sal al gusto. Agregar aceite no es necesario, pero sin él la masa no será elástica. Es aconsejable utilizar la más alta calidad con un alto contenido de gluten. Tome el agua fría filtrada. Si no hay agua de agua, use embotellado.

Lea en otro artículo en nuestro sitio web sobre el tema: "¿Qué masa se puede preparar a partir de los restos de la mayonesa?". Encontrará recetas de masa con la adición de mayonesa.

A continuación encontrará recetas universales para productos que permitirán el uso de albóndigas de masa a su discreción. Una anfitriona experimentada puede preparar más de un plato original de los residuos de la masa. Puede ser ambos platos de segundo y postres o espacios en blanco para sopas. Leer más.

Cómo almacenar albóndigas para albóndigas: consejos

De los restos de masa de masa, puede cocinar platos originales. Puedes complacer a sus familiares y amigos. En la comida preparada por su cuenta, la anfitriona pone no solo sus habilidades culinarias, sino también un pedazo del alma. Pero sucede que no hay tiempo en absoluto, pero la masa queda. Luego, guarde los espacios en blanco restantes en el refrigerador. A una temperatura +5 ° C La masa se puede almacenar de 9 a 36 horas. Después de este tiempo, el producto pierde su idoneidad para su uso.

Si no va a usar la masa en el futuro cercano, es mejor congelarla. Para hacer esto, haga lo siguiente - Consejos:

Para congelar, la pieza de trabajo debe colocarse en una bolsa de plástico densa, sin daños.
Si el empaque tiene defectos de integridad, la masa puede secar y absorber los olores de otros productos.
La pieza de trabajo en el congelador se puede almacenar hasta por seis meses.
Es necesario descongelar gradualmente: primero, coloque la masa en el estante inferior del refrigerador durante varias horas. Después de eso, siéntase libre de sacarlo del refrigerador y esperar la descongelación final del producto.
Al descongelar, no pierde sus propiedades, permanece como elástico y sabroso.

Sin embargo, no se recomienda la congelación repetida para dicha pieza de trabajo. En este caso, el producto pierde su sabor y los buenos platos no funcionarán con él.

Por lo tanto, ofrecemos opciones para platos que son muy sabrosos de los residuos de las albóndigas para albóndigas. Leer más.

Masa de vafel de masa de dumplings: receta

Waffles de los residuos de masa de albóndigas

Raramente las reuniones caseras no tienen dulces. Puede ser chocolate, galletas, pasteles. Y a veces es agradable interceptar un pedazo de pastel a correr. Pero cien veces parece más sabrosa cuando te cocinaste el postre. Esto se puede hacer a partir de los residuos de las masas. Por ejemplo, cocine waffles.

Lo más notable es que no necesita agregar nada a la masa restante. Para la preparación, solo necesita un Wafel. Aquí está la receta:

Enrolle la masa bien en dos círculos delgados, con un diámetro para una taza de wafflers, generalmente de 15 a 20 cm.
Coloque el primer círculo en una caja de gofres. Pon el relleno. Como relleno, puede usar miel, leche condensada, mermelada de su gusto favorito. Tenga cuidado para que no haya demasiados rellenos, de lo contrario se extenderá.
Cubra el segundo círculo de masa y hornee hasta que esté cocido.

Puede diversificar el sabor de un gofre con la adición de nueces finamente aburridas, semillas de sésamo, una langosta de plátano. Los gofres son crujientes y sabrosos. Puede solicitar el desayuno o comer algo por la noche.

Qué hacer de los residuos de las albóndigas de masa - Boschwood: receta

Madera de pincel de residuos de masa de albóndigas

Si tiene la cuestión de qué hacer de los residuos de la masa para albóndigas, hornee la madera de cepillo. Hay muchas recetas para este manjar. Pero el que se describirá a continuación se caracteriza por la simplicidad y la velocidad de cocción. Aquí hay una descripción de las etapas:

Enrolle la masa permanece en rayas pequeñas 2 cm de anchoy 10 cm de largo.
En el medio, haga una incisión y gire la masa con una espiral.
Baje las espirales resultantes en un aceite de girasol bien calificado.
Freír hasta el color dorado.
Espolvorea abundantemente con azúcar en polvo.
El polvo se puede comprar tanto en la forma terminada como hágalo usted mismo. Cambie el azúcar en un molinillo de café y voila: el azúcar en polvo está listo.

La ausencia de un molinillo de café en la vida cotidiana no es una razón para negarte la preparación de este manjar. Vierta medio vaso de azúcar en una bolsa de plástico. Distribuya el azúcar de manera uniforme sobre toda la superficie. Con la ayuda de un rodillo, con esfuerzo, moler el azúcar hasta que se obtenga una masa en polvo. La mezcla resultante debe tamizar a través de un pequeño tamiz para eliminar partículas grandes. El polvo de azúcar para la madera de pincel de rociado está listo.

Rosas de azúcar de los restos de una masa no junta para albóndigas: receta

Otra receta para pasteles originales y sabrosos. Hagamos rosas de azúcar a partir de los restos de una masa de albóndigas que no freiling:

Enrolle la masa restante en una capa delgada.
Lubrique la pieza de trabajo con aceite de girasol o un trozo de margarina.
Espolvorea abundantemente azúcar.
Enrolle el rollo de la masa y córtelo en rodajas 1.5-2 centímetros espesor.
Freír las rodajas resultantes en una sartén precalentada con la adición de una pequeña cantidad de aceite de girasol.

Bajo la influencia de la calefacción, el azúcar granulada está caramelizada y resultará un postre muy sabroso e inusual. Si lo desea, puede decorar con bayas o frutas.

Ears of Dumplings Residuos de masa: Receta

La más rápida y más ligera de los postres anteriores. Las orejas de los restos de las albóndigas de masa son fáciles de hacer. Aquí está la receta:

Formas la masa restante en tazas, como en el modelado de las albóndigas.
Envuelva en forma de orejas o arco, espirales. La forma en realidad no importa, lo principal es que te gusta.
Hervir productos en el agua hasta que se cocine - 3-5 minutos.

Las orejas calientes vierten con crema agria y mermelada. Este último se puede reemplazar con azúcar o su mermelada favorita. Este plato no rechazará no solo a los niños, sino también a los adultos.

Video: ¡Esta receta es solo una bomba!

Pizza casera de Dumplings Residuos de masa: Receta

Pizza casera de residuos de masa de albóndigas

Los platos calientes ocupan el lugar principal en las mesas de cocina. Los almuerzos y cenas son una parte integral de la vida de cada persona. ¿Quiero algo nuevo, pero fácil de preparar? Los restos de la masa vendrán en su ayuda. Hagamos una pizza casera con masa de albóndigas.

Cabe señalar de inmediato que los tipos de rellenos para cocinar pizza son diversos. Puedes cocinar vegetariano, carne, con mariscos e incluso pasteles dulces. En las recetas descritas a continuación, considere los métodos para preparar tres tipos de pizza: carne clásica, con pollo y dulce.

Para cocinar necesitarás:

Masa
Una zanahoria
Una cebolla
200 gr. Salchichas hervidas
200 gr. salchichas
Dos pepinos en escabeche
Dos tomates frescos
Pasta de tomate: dos cucharadas
200 gr. queso
Mayonesa - un poco

Hacer esto:

Pica finamente las cebollas peladas y las zanahorias y fríe en aceite de girasol 5-7 minutos.
Salchicha de oro, salchichas y pepinos con pequeñas rodajas, tomates en círculos delgados.
Reducido previamente a la forma requerida de la masa, colóquelo en una bandeja para hornear.
Lubrique la masa con pasta de tomate, póngala en cebollas y zanahorias.
Luego, los círculos del tomate y distribuyen el resto del relleno de manera uniforme sobre toda la superficie.
Fume una pequeña cantidad de mayonesa y espolvoree abundantemente con queso rallado.
Hornear pizza en el horno a una temperatura de 150 grados, 15-20 minutos.

Si lo desea, el relleno se puede reemplazar. Por ejemplo, en pollo hervido, aceitunas y piña:

El tostado de zanahorias y cebollas permanece.
Póngalo en una pechuga de pollo previamente hervida y finamente picada.
Corte las aceitunas sin huesos en círculos, piña con cubos pequeños.
Ponte la freír, mancha con mayonesa.
El último paso es el queso rallado y en el horno durante 10-20 minutos (T ° 150 grados).
La pizza terminada, si lo desea, se puede decorar con eneldo o perejil finamente picado.

Si desea algo inusual, siéntase libre de reemplazar la pasta de tomate con cualquier otra salsa: pesto y leche, lo harán perfectamente. También puedes usar cualquier queso. La más común Mozarella. Se extiende perfectamente y da un resaltado adicional al plato.

Tendrás que hacer pizza dulce:

Mantequilla - 30 gr.
Chocolate negro - 100 gr.
Leche condensada - 100 gr.
Cualquier bayas

Hacer esto:

Lubrique la capa de masa enrollada con aceite derretido.
Frote el chocolate y distribílo en la pizza con una capa delgada.
Fume con leche condensada en la parte superior y decore con bayas (frambuesas, fresas o cualquier otra).
En precalentado a 180 grados Hornee el horno 10 minutos. ¡No olvides verificar el grado de preparación!

Puede servir cualquier tipo de pizza para té, café o cualquier otra bebida: jugo, bebida de frutas, etc.

Chebureks de Dumplings Residuos de masa: Receta

Chebureks de los residuos de masa de dumplings

Los chebureks son deliciosos pasteles con carne. Es popular entre los pueblos orientales. Los chebureks también se preparan en Rusia, y tal hornear aún más atribuye un significado que los pasteles ordinarios.

Para el relleno necesitará:

Carne picada - 350 gr.
Dos pequeñas bombillas
Agua - 150 ml.
Sal y pimienta negra - al gusto

Hacer esto:

Agregue las cebollas finamente picadas a la carne picada y los ingredientes indicados restantes. Todo está completamente mezclado, cerrado con una película adhesiva durante media hora.
En este momento, extienda sutilmente la masa al tamaño deseado de los Cheburs.
Coloque la carne picada con una capa delgada en la masa, después de lo cual los bordes están cuidadosamente hierba.
Para la confiabilidad de sujetar la masa, muelga los bordes con un huevo o solo agua. Se pueden obtener hermosos bordes si los presiona ligeramente con un tenedor. Obtendrá un patrón ordenado.
En el aceite de girasol calentado en una sartén - óptimo hasta 160 grados, Baje los chebureks y fríe hasta que se cocine en ambos lados.
Es ideal para freír las capas en la fruta para que no toquen el fondo.

En este método, son crujientes. Si desea algo nuevo, intervenga con carne picada de carne finamente picada o ajo ( 1-2 rebanadas medio kilo). Para obtener un sabor inusual a la carne picada, agregue un poco de queso rallado. Para hacer del cheburex de una sola talla, corte la forma debajo de ellos con un vaso. Los bordes se pueden recortar con un cuchillo.

Croats de Dumplings Residuos de masa: Receta

Croats de residuos de masa de albóndigas

Probablemente no hayas probado ese plato. Los giros son muy sabrosos. Hazlos fuera de la masa de albóndigas.

Tendrá que preparar este plato caliente y abundante:

Cualquier carne en un hueso-400-500 gr.
Cebollas - 1 pieza
Ajo 4-6 lóbulos
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Los restos de tu prueba

Hacer esto:

En primer lugar, hierva el caldo en función de la carne.
Enrolle la masa con una capa delgada y grasa con aceite de girasol.
Espolvorea con cebollas finamente picadas y ajo.
Sal y pimienta a tu gusto.
Enrolle la masa con un rollo, apretando el borde.
Cortar el rollo en rodajas aproximadamente en 1 centímetro de espesor.
Retire la carne del caldo, córtala en trozos y bájala nuevamente en la sartén.
Envía suavemente las rodajas de ruleta allí.
Corre en una sartén cuidadosamente un rollo, revolviendo constantemente el caldo.
Sal y pimienta.
Es necesario cocinar los giros 7-10 minutos.

Antes de servir, puede agregar verduras picadas (eneldo, perejil). ¡Disfrute de su comida!

Pasteles perezosos de dumplings residuos de masa: receta

Pasteles perezosos de los residuos de masa de albóndigas

El principio de preparar pasteles perezosos es similar a Twist. Sin embargo, obtienes un plato completamente diferente. Aquí hay una receta para la fabricación de pasteles perezosos de los residuos de masa de albóndigas:

Enrolle la capa de masa gruesa no más de 5 milímetros Y coloque uniformemente el relleno.
El relleno puede ser casi cualquier otro: puré de papas con verduras o queso rallado, pollo con champiñones (primero deben fritos en trozos pequeños).
Enrolle el rollo y córtelo con rodajas aproximadamente 1.5-2 centímetros.
Enróllalos en harina para cerrar los cortes finales y bájalos en aceite precalentado.
Freír a ambos lados 5-8 minutos, antes de recibir un nítido.

Servir para el té o el primer plato en lugar de pan.

Dummies de Dumplings Residuos de masa: Receta

Tal postre es amado por los niños. Prepararlo es simple, especialmente si tiene las masas restantes. Aquí hay una receta para delicioso muñeco:

Enrolle pequeñas etapas.
Luego cegue en forma de arcos o convertidores.
Más bajo para cocinar en agua ligeramente salada por 5-7 minutos.

Es aconsejable servir los productos en la mesa, con crema agria o cualquier salsa. Como estación de servicio, puede usar aceite de girasol, resulta sabroso e inusual.

Sopa de Lapsha de Dumplings Dough: Receta

Sopa de lapsha de los residuos de masa de albóndigas

La sopa Lapsha con pollo es uno de los platos más populares. Cocinar es fácil, pero hay delicioso. Si usa fideos caseros al cocinar, su sopa brillará con nuevos colores. Para la preparación, necesitará masas de harina y masa. Enrolle la masa lo más delgada posible. Míralo bien con harina y córtala en tiras finas - 3-5 mm de ancho. Los fideos están listos y se pueden lanzar a la sopa. Receta adicional para la sopa:

Tendrás que hacer una sopa:

Carne de pollo (parte inferior de las piernas, pechuga, caderas)
Una zanahoria
Una cebolla
Papa
Verdes al gusto
Fideos
Sal

Hacer esto:

Antes de cocinar el caldo, es necesario enjuagar completamente el pollo con agua corriente. Póngalo para cocinar en fuego medio por 20-30 minutos.
Corta las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños y fríe en aceite de girasol hasta que estén doradas.
Corta las papas con rodajas.
Retire la carne terminada y separe de los huesos, devuélvala a la sartén.
Salt el caldo resultante con carne y agregar cebollas, zanahorias, papas y fideos.
Antes de servir, puede decorar el plato con hierbas picadas.

Vale la pena señalar que las papas en esta receta son un ingrediente opcional. Se cree que sin agregar los últimos fideos, resulta más rico y fragante.

Rollos con verduras de Dumplings Residuos de masa: Receta

Rollos con verduras de los residuos de masa de albóndigas

Plato sabroso y ligero. Si no desea usar el caldo de carne al prepararse, puede verter solo la decocción de agua o vegetales en la que se prepararon zanahorias limpias, cebollas y otras verduras. Aquí hay una receta para rollos con verduras de residuos de masa:

Necesitarás que prepares este plato:

Masa - 300 gr.
Zanahorias y cebollas - 1 PC.
Ajo - 2 clavo
200 gramos de repollo (es mejor usar el blanco)
Champignons - 4 PC.
Aceite vegetal - 3 cucharadas
Pimienta y sal - al gusto
300 gr. caldo

Hacer esto:

Cocine el caldo de cualquier tipo de carne (aves de corral, carne de res, carne de cerdo). No olvide quitar la espuma para que el caldo sea transparente. Puede hacerlo, como se mencionó anteriormente, de las verduras.
En una sartén precalentada, cebollas pre -cortadas con frito, zanahorias, champiñones, ajo y repollo. Freír hasta la suavidad de los ingredientes.
Sal y pimienta el relleno de tu gusto. No olvide que el tiempo de freír de los productos es diferente y debe agregarlos en el orden anterior.
Enrolle la masa en varios rectángulos idénticos y póngalos.
Forma ruléticas rodantes, aferrando los bordes con fuerza.
Coloque los rollos terminados en una fuente para hornear y vierta un caldo. El caldo debe cubrir los productos por completo.
Envuelva la forma con papel de aluminio y envíela al horno, calentado hasta 200 grados durante 20 minutos.
Luego retire la lámina y hornee por otros 10 minutos.

Puede usar rollos como guarnición de carne o como plato independiente.

Tortas de Dumplings Residuos de masa: Receta

Pasteles de residuos de masa de albóndigas

Puede cocinar no solo los pasteles de los residuos de las albóndigas de masa, sino hacer un verdadero Kystyby. Este es un plato tártaro tradicional que amamos en Rusia. Aquí está la receta:

Enrolle la masa restante en pequeños pasteles, grueso alrededor de 5 ml.
Freír tales pasteles en una sartén seca hasta obtener la corteza dorada.
Puede usar tanto un plato terminado como como componente, por ejemplo, como Kystyby.
Para cocinar Kystyby (tortillas de relleno) necesitas puré de papas.
Para prepararlo, tome la cantidad requerida de papas peladas. Los tubérculos deben tener aproximadamente el mismo tamaño. Si no pudo encontrar los mismos tubérculos, no se enoje: solo tráigelos al mismo tamaño dividiendo en pedazos.
Vierta las papas con agua para que todo esté cargado en el líquido.
Sal y prepararse para cocinar a fuego medio. Tiempo de cocción en promedio 20-30 minutos.
Puede verificar la preparación de las papas con un palillo de dientes: si el tubérculo y las papas perforan fácilmente el producto, entonces el producto está listo para su uso.
Escurra el agua y agregue mantequilla derretida a las papas terminadas - 100 gr..
Mezclar las papas e introducir gradualmente la leche calentada - 200 ml. Si no había leche, reemplácela con agua en la que se cocinaran las papas. El relleno de Kystyby está listo.
Gire el pastel por la mitad. Pon el relleno por la mitad, cierre la segunda mitad. Para diversificar el relleno, agregue verduras trituradas o hongos fritos en puré de papas.
Sirva tales pasteles a café o té. Adecuado para sopa o cualquier otro estofado.

Como puede ver, de los residuos de aquellos para albóndigas, puede cocinar muchos platos diferentes. Todos ellos son sabrosos y apetitosos. Siga la receta de cocina y complace a su familia y amigos con gustos únicos. Asegúrese de que definitivamente solicitarán un aditivo. ¡Disfrute de su comida!