Ανάμικτα λαχανικά "Κήπος" για το χειμώνα: Οι καλύτερες συνταγές, συμβουλές μαγειρέματος

Το χειμώνα, τα φρέσκα φρούτα είναι σπάνια. Προκειμένου να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και χρήσιμα εξαρτήματα στην ψυχρή περίοδο, μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορα λαχανικά που ονομάζονται "Κήπος" για το χειμώνα.

Διαβάστε περισσότερα οι συνταγές των φυτικών ποικίλων θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Πώς να μαγειρέψετε διάφορα από τα λαχανικά "Κήπος" για το χειμώνα;

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε διάφορα από τα λαχανικά "Κήπος", λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Επιλέξτε πολλά διαφορετικά λαχανικά και συνδυάστε τα.
• Επιλέξτε τα στοιχεία που βασίζονται στις προτιμήσεις σας, επειδή δεν υπάρχει σαφής συνταγή.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε τα λαχανικά για τον κήπο της συλλογής για το χειμώνα;

Σε όλες τις συνταγές, μόνο 2 εξαρτήματα πρέπει να υπάρχουν σε όλες τις συνταγές από το λαχανικό "κήπο" - ντομάτες και πιπέρι.

Η προετοιμασία των λαχανικών βρίσκεται σε διάφορους παράγοντες:

• Τα προϊόντα πρέπει να είναι καθαρά.
• καθώς και προ -ταξινομημένο, με βάση το μέγεθος και το σχήμα.

Ανάμικτα λαχανικά "Κήπος" για το χειμώνα: δημοφιλείς συνταγές

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε λαχανικά ανάμεικτα "κήπο". Περισσότερα για αυτά θα περιγραφούν αργότερα.

Η ευκολότερη συνταγή για λαχανικά λαχανικών "κήπο

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε διαθέσιμα εξαρτήματα που βρίσκονται σε κάθε κήπο και κήπο.

Η διαδικασία προετοιμασίας των διαφόρων λαχανικών "κήπου:

1. Διπλώστε τις ντομάτες, το πιπέρι, τα καρότα και τα αγγούρια σε ίσες ποσότητες σε ένα βάζο τριών. Στη συνέχεια, βάλτε 4 σκελίδες σκόρδου και 1 φύλλο δάφνης στο βάζο. Ρίξτε τα συστατικά του βρασμένου νερού και περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας. Μετά την αποστράγγιση του νερού. Έτσι μπορείτε να αποστειρώνετε το βάζο και τα λαχανικά.
2. Φροντίστε την προετοιμασία της μαρινάδας. Ανακατέψτε 1,5 λίτρα νερού, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας. ξύδι. Πλύνετε τη στιγμή του βρασμού του μείγματος και ρίξτε τις τράπεζες με άλμη.
3. Βάλτε τα δοχεία σε βραστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας και αποστειρώστε το τεμάχιο εργασίας. Κλείστε τα καπάκια και τοποθετήστε τον τόπο όπου θα αποθηκευτούν τα κενά.

Ποικιλία λαχανικών "Κήπος" για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Οι ερωμένες που ασχολούνται για πρώτη φορά με τη συγκομιδή για το χειμώνα μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη μέθοδο προετοιμασίας ανάμεικτων από λαχανικά "Κήπος:

1. Παρ'το ντομάτες, γλυκό πιπέρι, αγγούρια, καρότα και σκόρδο Σε ίσες ποσότητες. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να παρασκευάσει για το ένα τρίτο της ώρας.
2. Αποστραγγίστε το υγρό και βάλτε το στη σόμπα ξανά. Ρίξτε τα λαχανικά με βραστό νερό, περιμένετε ξανά 20 λεπτά.
3. Αποστραγγίστε το νερό σε ένα βαθύ δοχείο και τοποθετήστε το στη σόμπα. Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας), και επίσης ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. ξύδι. Φέρτε το υγρό σε βράση.
4. Ρίξτε τη μαρινάδα στα βάζα και κυλήστε με καπάκια.

Διάφορα λαχανικά "κήπος" με σκουός

Για να προετοιμάσετε διάφορα από τα λαχανικά "Κήπος Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τηρούν τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Κόψτε τα 0,5 κιλά σκίουρων με δαχτυλίδια και βάλτε τα βάζα. Συνδυάστε τα με 1 κιλά ντομάτας και 1 κιλά αγγούρι.
2. Φροντίστε το μαγείρεμα Μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 0,125 λίτρα ξιδιού, 30 g αλατιού, 30 γραμμάρια ζάχαρης, 4 αρωματικά μπιζέλια, 3 γαρίφαλα και 4 φύλλα δάφνης.
3. Ρίξτε τα λαχανικά με βραστό νερό και μετά από 5-10 λεπτά αποστραγγίστε. Ρίξτε τη μαρινάδα στο δοχείο και σφίξτε τα καπάκια.

Διάφορα λαχανικά "κήπος" από αγγούρια και κρεμμύδια

Για να προετοιμάσετε αυτό το διάφορο από τα λαχανικά "κήπο, προσκολλώνται σε τέτοια τεχνολογία:

1. Τράψτε 1 kg κρεμμύδια και 2 kg αγγούρια με δαχτυλίδια.
2. Ρίξτε 1 λίτρο νερού στο τηγάνι και προσθέστε 200 ml ξιδιού σε αυτό, 3 δόντια σκόρδου και πολλά φύλλα δάφνης. Βράζουμε. Χύνω Μαρινάδα λαχανικά.
3. Αποστραγγίστε τη μαρινάδα και βράστε ξανά. Ρίξτε σε λαχανικά και κλείστε τα βάζα με καπάκια.

Κήπος αγγουριού-tomato "

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο σνακ χρησιμοποιώντας μόνο αγγούρια και ντομάτες. Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Ξεπλύνετε 1 κιλά αγγούρι και ντομάτες και βάλτε ένα βάζο σε 2 στρώματα. Πρώτα θα πρέπει να υπάρχουν αγγούρια και πρέπει να ολοκληρώσετε τις ντομάτες στυλ.
2. Προετοιμάστε τη μαρινάδα χρησιμοποιώντας μία από τις παραπάνω συνταγές.
3. Ρίξτε τα λαχανικά με βραστό νερό και περιμένετε το ένα τρίτο της ώρας. Αφού αποστραγγίσετε το υγρό και ρίξτε τη μαρινάδα.
4. Ρίξτε λίγο στο δοχείο Μουστάρδα σε κόκκους, αρωματικό πιπέρι και μερικά σκελίδες σκόρδου.
5. Προσθέστε 1-2 κουταλιές σε δοχεία. Ξύδι, και κυλήστε τις τράπεζες.

Φρούτα "κήπος"

Για το χειμώνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ορεκτικό που αποτελείται από λαχανικά και φρούτα. Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Τρίψτε ένα μήλο, ένα κρεμμύδι και 300 g αγγούρια, ντομάτες και σταφύλια.
2. Τοποθετήστε τα εξαρτήματα εναλλάξ στα στρώματα.
3. Ρίξτε 5-7 τεμ. Bay Sheets, και 1 κουταλάκι της σούπας. κιτρικό οξύ. Περίπου με αλάτι, αποξηραμένο άνηθο και πιπέρι και γεύση.
4. Ρίξτε τα εξαρτήματα με μια μαρινάδα που προετοιμάζεται σύμφωνα με μία από τις παραπάνω συνταγές.
5. Βάλτε ένα τηγάνι με νερό και αποστειρώστε τα δοχεία.
6. Περιστρέψτε τα καπάκια.

Οξεία διάφορα λαχανικά "Κήπος"

Εάν η οικογένειά σας αγαπά αιχμηρά σνακ, προετοιμαστείτε ανάμικτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Αγκαλιάστε το βάζο με βραστό νερό. Διπλώστε σε 5 ντομάτες, 3 αγγούρια, 1 καρότο, 2 γλυκές πιπεριές, 2 αιχμηρά πιπέρι, μισά κρεμμύδια, ομπρέλα άνηθο, πράσινα (μαϊντανό και κόλιαντρο), φύλλο δάφνης, χρένο και σταφίδα (2 τεμ.). Τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια.
2. Ρίξτε βραστό νερό στο δοχείο και καλύψτε με ένα καπάκι. Περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας.
3. Αποστραγγίστε το νερό στο τηγάνι και ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αλάτι και ζάχαρη. Φέρτε τη μάζα σε βράση.
4. Προσθέστε 1 δισκίο ακετυλοσαλικυλικό οξύ σε κάθε βάζο και ρίξτε τα λαχανικά με μαρινάδα. Προσθέστε 1 κουταλιές της σούπας. Ξύδι και σφίξτε τα βάζα με καπάκια.

Πώς να αποθηκεύσετε διάφορα από τα λαχανικά "Κήπος";

• Μετά την προετοιμασία των ανάμικτων από το "κήπο" των λαχανικών, οι τράπεζες πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δροσερό ντουλάπι ή σε ένα υπόγειο. Μπορείτε επίσης να βάλετε το δοχείο στο γκαράζ.
• Οι διατηρήσεις λαχανικών πρέπει να αποθηκεύονται σε μια ορισμένη θερμοκρασία. Πρέπει να είναι από 0 ° C έως +20 ° C. Το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας είναι 75%.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία της ποικιλίας λαχανικών "Κήπος". Ακόμη και ένας αρχάριος στον τομέα του μαγειρέματος θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Ανάμικτα λαχανικά "Κήπος" για το χειμώνα: Κριτικές

• Karina, 29 ετών: Κάθε χρόνο κυλώ τα ανάμικτα από τα λαχανικά "κήπο". Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για συγκεντρώσεις με φίλους, επειδή η τράπεζα περιέχει όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά.
• Nadezhda, 56 χρόνια: Τα παιδιά μου προτιμούν να χρησιμοποιούν οξεία ποικιλία το χειμώνα. Ως εκ τούτου, ετησίως πρέπει να μαγειρέψετε 10-20 δοχεία ενός τέτοιου σνακ. Μας αρέσει να ανοίγουμε τη διατήρηση για δείπνο.
• Βαλεντίνα, 47 ετών: Η ποικιλία λαχανικών "Κήπος" είναι μια αγαπημένη απόλαυση το χειμώνα. Εάν έρχονται ξαφνικά οι επισκέπτες και δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψω πιάτα, βγάζω την όχθη της συλλογής και όλοι οι φίλοι είναι ικανοποιημένοι. Συχνά τέτοια σνακ βοηθούν τις μικρές διακοπές όταν πρέπει να βάλετε κάτι στο τραπέζι.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

• Συμβουλές και χάραξη ζωής σχετικά με την εργασία για το χειμώνα
• Πώς να παγώσετε τις ντομάτες για το χειμώνα
• Ajika Raw με χρένο για το χειμώνα
• Βατόμουρο με ζάχαρη για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα
• Χαβιάρι μελιτζάνας για το χειμώνα
• Οι ντομάτες στριμμένα μέσα από ένα μύλο κρέατος για το χειμώνα

Βίντεο: Πολύ νόστιμο τεμάχιο για το χειμώνα των λαχανικών