Το νόστιμο και υγιές γειτονικό είναι τέλειο ως πρόσθετο για τα κύρια πιάτα. Στη συνέχεια, σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε ακατέργαστα γειτονικά με χρένο και άλλα προϊόντα.
Περιεχόμενο
Το Raw Adjika χρησιμοποιείται ως οξύ σνακ. Προστίθεται σε σάλτσες ή καταναλώνεται με κρέας, ζυμαρικά, ψωμί. Ένα πλούσιο προϊόν παρασκευάζεται από ντομάτες, με αιχμηρά πρόσθετα, μήλα, καρυκεύματα, μπαχαρικά, σκόρδο προστίθενται στο Adjika και σίγουρα χρένου. Χάρη στο τελευταίο συστατικό ajika Raw με χρένο Αποκτά μια ειδική γεύση, άρωμα.
Προηγουμένως, το προϊόν μαγειρεύτηκε μόνο στον Καύκασο. Ήταν αυτοί οι άνθρωποι που ήρθαν με μια συνταγή καρυκεύματος. Προκειμένου ο Adzhika να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα, προστίθεται πολύ πικάντικο και αλάτι, έτσι διατήρησε το γούστο της για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ajika Raw με χρένο για το χειμώνα: συνταγή για μαγείρεμα
Σήμερα, πολλές νοικοκυρές κάνουν το Raw Adjika σύμφωνα με τις συνταγές τους. Χρησιμοποιήστε τα μυστικά τους. Γλυκό πιπέρι, ντομάτες, σκόρδο, άνηθο, άλλα χόρτα, μήλα και ακόμη και μούρα προστίθενται σε αυτό.
Το προετοιμασμένο Adjika Raw με χρένο για το χειμώνα με μια κλασική έκδοση ονομάζεται: Honseradish ή Spark. Στη συνέχεια, σκεφτείτε πώς να το κάνετε στο σπίτι.
Κλασική συνταγή:
Συστατικά:
- Κόκκινες ντομάτες - 1,8 κιλά
- Fuck (ρίζα φυτών) - 0,2 kg
- Σκόρδο - 0,2 κιλά
- Αλάτι - 60 g
Παρασκευή:
- Για να αποκτήσετε το προϊόν, πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσετε τη ρίζα του χρένου, του σκόρδου, των ντομάτας. Πλύνετε, καθαρίστε τα. Οι ντομάτες πρέπει να ληφθούν σαρκώδη, ζάχαρη, τότε το καρύκευμα θα αποδειχθεί πιο νόστιμο.
- Πλύνετε τη ρίζα του χρένου από τη βρωμιά και στη συνέχεια καθαρίστε το. Τρίψτε τη ριζική καλλιέργεια και είναι καλύτερο να την αλέσετε μαζί με ντομάτες και άλλα συστατικά, ώστε να μην φράξετε το μύλο κρέατος.
- Μετά το πλύσιμο των ντομάτας, κόψτε σε κύβους ή αλέθετε σε ένα μύλο κρέατος.
- Τραβήξτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο στο τρίφτη.
- Ανακατέψτε ψιλοκομμένα τρόφιμα, προσθέστε αλάτι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί το αλάτι.
- Αφήστε τη μάζα για μια ώρα και μισή, ενώ η γειτονική εγχύεται. Όταν περάσει ο χρόνος, δοκιμάστε το προϊόν. Εάν η μάζα είναι πολύ απότομη, προσθέστε μερικές ακόμη ντομάτες.
- Ρίξτε τη σάλτσα σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε σφιχτά με πλαστικά καπάκια. Πρέπει να αποθηκεύσετε το Adjika στο κρύο. Στη ζεστασιά, το χρένο θα επιδεινωθεί γρήγορα.
- Η οξεία γειτονιά πηγαίνει καλά με πιάτα κρέατος, πατάτες, σπαγγέτι, ψωμί Borodino.
Σπουδαίος! Μπορείτε να εξοικονομήσετε ακατέργαστα χάλια για το χειμώνα μόνο σε ένα ράφι στο ψυγείο. Σε θερμοκρασίες δωματίου, μόνο οι πάνω από την επένδυση, και όχι η ακατέργαστη γειτονική, αποθηκεύονται.
Πώς να μαγειρέψετε σπιτικό ακατέργαστο γειτονικό, για το χειμώνα με χρένο και ντομάτες, μήλα, σκόρδο, πιπέρι, πράσινες ντομάτες για το χειμώνα: συνταγή
Εξετάστε πώς να μαγειρέψετε σπιτικά ακατέργαστα γειτονικά από διαφορετικά εξαρτήματα. Δείτε περαιτέρω παραδείγματα διαφόρων συνταγών που θα αρέσουν οι πιο απαιτητικοί γνώστες του προϊόντος.
Ajika Raw με χρένο - χρένο
Όλοι όσοι αγαπούν έναν αιχμηρό θα αρέσουν στο Adjika Hrenoder. Αυτή η νόστιμη σάλτσα είναι κατάλληλη για τα αγαπημένα σας πιάτα και θα επηρεάσει ευνοϊκά την υγεία σας.
Χημική ένωση:
- Ντομάτες - 3,5 κιλά
- Fuck (ρίζα) - 0,8 kg
- Σκόρδο - 150 g
- Ξύδι 9 %-55 ml
- Αλάτι, Πράσινη.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Όταν αναμιγνύετε όλα τα συστατικά, αποδεικνύεται εννέα δοχεία από γειτονικά μισό λίτρο.
- Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις σε κομμάτια, ξεφορτωθείτε τους στελέχη.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε τη βρωμιά από τη ρίζα του χρένου. Καθάρισέ το. Αλέστε σε ένα μύλο κρέατος ή σε προϊόντα μπλέντερ.
- Παραμένει να προσθέσετε τα υπόλοιπα εξαρτήματα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τα γειτονικά είναι υγρά με το χρένο είναι έτοιμο. Τοποθετήστε σε γυάλινα πιάτα, κλείστε με καπάκια, μεταφέρετε στο κρύο.
Οι οπαδοί των αιχμηρών πιάτων θα απευθύνονται στη σάλτσα. Εάν η Adzhika είναι λίγο ζεστή, η ζύμωση θα ξεκινήσει. Μετά από αυτό, αποκτά μια ελαφρώς ξινή και ευχάριστη γεύση. Για τη διαδικασία, υπάρχουν αρκετές 4-5 ημέρες σε ένα ζεστό μέρος.
Ajika Raw με χρένο και ντομάτες, μήλα
Σπιτικό γειτονικό ακατέργαστο με χρένο, ντομάτες, μήλα-ένα μάλλον νόστιμο προϊόν. Εάν προετοιμάσετε μόνο ένα τμήμα για το χειμώνα, τότε τίποτα δεν θα παραμείνει πριν από τον πρώτο μήνα του χειμώνα. Καλύτερα αμέσως μαγειρέψτε μερικές μερίδες.
Χημική ένωση:
- Ντομάτες - 2,6 κιλά
- Χειμερινά μήλα - 0,975 kg
- Καρότα - 0,975 kg
- Πιπέρι - 1,4 kg
- Χρένο, αιχμηρά καρυκεύματα, σκόρδο - το 190 g
- Ζάχαρη - 55 g
- Αλάτι - 25 g
- Ξύδι - 25 ml.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Πλύνετε τα λαχανικά, τα φρούτα. Περάστε τα μέσα από ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.
- Αφού κόβετε το αποφλοιωμένο σκόρδο, το χρένο, το αιχμηρό πιπέρι.
- Προσθέστε τα στο χύμα. Ανακατέψτε καλά, αλάτι, προσθέστε ζάχαρη, ξύδι.
Το τελικό γειτονικό χύνεται σε γυάλινα βάζα και καλύπτεται με πλαστικά καπάκια, που αποστέλλεται στο κρύο για αποθήκευση.
Ajika Raw με χρένο, σκόρδο, πιπέρι για το χειμώνα
Η προετοιμασία αυτής της σάλτσας δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αφού δεν είναι απαραίτητο να το μαγειρέψετε. Χάρη στο σαρκώδες πιπέρι βουλγαρίας, το Adjika Raw με το χρένο βγαίνει πολύ νόστιμο, και ακόμη και οι γείτονες θα ακούσουν το άρωμα του προϊόντος. Τα οφέλη της σάλτσας θα είναι υπέροχα. Περιέχει πολλές υγιείς βιταμίνες, ιχνοστοιχεία κ.λπ. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύουμε το Adjika, επειδή οι χρήσιμες ουσίες που συνθέτουν αυτό το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρούν τις ιδιότητές του. Προκειμένου το Adjika, αποθηκεύεται όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να είναι σφιχτά κλειστό με καπάκι και να αποθηκεύεται στο κρύο.
Χημική ένωση:
- Ντομάτες - 1,6 κιλά
- Βουλγαρική αρωματική πιπεριά - 150 g
- Gorky Pepper - 1 PC.
- Χρένο - 125 g
- Σκόρδο - 45 g
- Αλάτι - 25 g
- Ζάχαρη - 65 g
- Ξύδι - 55 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Προετοιμάστε αμέσως τα γυάλινα βάζα με σφιχτά καπάκια, όπου μετά από να ρίξετε γειτονική μετά, μετά το χύσιμο.
- Πλύνετε τις ντομάτες και άλλα λαχανικά, καθαρίστε το πιπέρι από τους σπόρους, καθαρίστε τη ρίζα του χρένου.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο επίσης, περάστε μέσα από ένα σκόρδο.
- Τα υπόλοιπα συστατικά είναι επίσης τεμαχισμένα με έναν βολικό τρόπο για εσάς.
- Προσθέστε ξίδι, αλάτι, ζάχαρη-άμμο, μπαχαρικά στην τελική μάζα. Ανακατέψτε τη σάλτσα.
- Ρίξτε το τελικό ακατέργαστο γειτονικό σε βάζα, κλείστε σφιχτά, τοποθετήστε το κάτω ράφι του ψυγείου.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το Ajika Raw με το χρένο είναι συχνά προετοιμασμένο χωρίς γλυκό πιπέρι. Στη συνέχεια, συνιστάται να προσθέσετε λίγο πικρό κόκκινο πιπέρι και περίπου 124 ml αρωματικού φυτικού ελαίου σε αυτό. Ανακατέψτε το τελικό μείγμα και στείλτε το σε γυάλινα βάζα, κλείστε το σφιχτά με καπάκια και στη συνέχεια τοποθετήστε αμέσως το προϊόν στο κρύο.
Ajika Raw με χρένο, με πράσινες ντομάτες για το χειμώνα
Η επόμενη κύρια τάξη κατά την προετοιμασία του Adjika ποικίλλει από τις παραπάνω συνταγές που δεν είναι κόκκινες ντομάτες, αλλά το πράσινο προστίθενται στη σάλτσα. Εάν δεν έχετε Adzhik για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε προετοιμάστε το χωρίς να βράζετε και κρατήστε το στο κρύο. Προσθέστε αιχμηρά εξαρτήματα και σκόρδο, μπαχαρικά, αλάτι στο γούστο σας. Μπορείτε να αλλάξετε τον αριθμό αυτών των συστατικών στη συνταγή.
Συστατικά:
- Πράσινες ντομάτες - 2,4 κιλά
- Γλυκό πιπέρι - 0,45 g
- Sharp Pepper - 2 τεμ.
- Σκόρδο - 35 g
- Αλάτι - 25 g
- Fuck - 45 g
- Λάδι - 35 ml
- Ξύδι - 45 ml
- Μπαχαρικά, πράσινα.
Παρασκευή
- Οι ντομάτες, το γλυκό πιπέρι (καθαρισμένο, το πλυμένο), μετακινηθείτε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
- Καθαρίστε, πλύνετε κόλαση, σκόρδο, ψιλοκόψτε τη μέθοδο διαθέσιμη σε εσάς. Προσθέστε στη συνολική μάζα, ρίξτε τα υπόλοιπα εξαρτήματα εκεί.
- Φρέσκο \u200b\u200bσπιτικό γειτονικό με χρένο, πράσινες ντομάτες είναι έτοιμες, μπορείτε να δοκιμάσετε με τα κύρια πιάτα.
Το τελικό γειτονικό ακατέργαστο με χρένο και ντομάτες είναι χρήσιμο, αφού μόνο τα φυσικά συστατικά περιλαμβάνονται στη σάλτσα. Και η παρουσία χρένου στο Ajik, το Pepper βελτιώνει τη ροή του αίματος, προάγει τα καλά αγγεία, καταστρέφει τους θρόμβους του αίματος.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η σάλτσα με χρένο, σκόρδο, ντομάτες μπορεί να καταναλωθεί για προληπτικούς σκοπούς από κρυολογήματα. Το προϊόν καταστρέφει τα μικρόβια, τους ιούς, τα επιβλαβή βακτήρια.
Μια ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά, μούρα προστίθεται στην Ajika ως αρωματικά πρόσθετα. Έτσι χάρη στο Red Currants, θα λάβετε μια γειτονική στην έξοδο με μια ευχάριστη μυρωδιά και ένα μικρό γλυκό και ξινό ξανά.
Βίντεο: Ajika Raw με χρένο για το χειμώνα: συνταγή για μαγείρεμα
