Eastern Sweets: Namen, Beschreibung, Foto

Beschreibung der beliebten orientalischen Süßigkeiten mit Fotografien.

Die Türkei ist ein Land der Sonne, ein dunkle Touristen und köstliche Süßigkeiten. Hier ist eine riesige Auswahl an Desserts, die nicht widerstanden werden können. In diesem Artikel werden wir über orientalische Süßigkeiten sprechen und ihre Fotos bereitstellen.

Ost Süßigkeiten: Arten, Name, Geschichte

Wenn Sie mindestens einmal in Ihrem Leben in der Türkei waren, sind Sie den Leckereien nicht gleichgültig. Die Kultur der Produktion von Leckereien im Land ist uralt, sodass jede Region durch ihr eigenes Rezept unterschieden wird. Zögern Sie bei der Ankunft in der Türkei nicht, Pastille, Marmalade und Lukum zu probieren. Fast alle Verkäufer probieren es genießen, potenzielle Kunden Leckereien zu probieren.

Eastern Goodies entstanden viel früher als sie in Europa über sie gelernt haben. Die Popularisierung in Europa wurde am Ende des XVII -Jahrhunderts möglich. Aber nur in kleinen Chargen importierten sie lange keptische Produkte nach Europa. Die ersten Industrieunternehmen erschienen erst im 20. Jahrhundert. Wenig später wurden Kollektionen sowie Nachschlagewerke veröffentlicht, die das genaue Rezept, einige Merkmale von orientalischen Produkten, hin. Es ist erwähnenswert, dass die Leckereien aus dem Teig eine große Menge Fett sowie Gewürze enthalten. Es kann sowohl Zimt als auch sehr ungewöhnlich für unsere Breiten sein. Einige jüdische Produkte beziehen sich auch auf orientalische Leckereien, zum Beispiel einen Keks mit Zimt oderstrudel Mit der Mandel. 

Die Leckereien, die seit geringer Zeit gespeichert werden, werden direkt aus Asien importiert. In einigen Staaten gibt es jedoch ein Exportverbot. Die Leckereien werden direkt in Europa vorbereitet, wo sie "im Strom" hergestellt werden. Sie unterscheiden sich jedoch von den in der Türkei implementierten implementierten. Einige der Leckereien werden jedoch nicht lange gespeichert, ihr Rezept wird von Generation zu Generation klassifiziert und übertragen, ohne über die Grenzen hinauszugehen. 

Östliche Süßigkeiten, Aussicht:

• Mehl
• Weiche Süßigkeiten
• Karamell

Beschreibung von orientalischen Süßigkeiten

Um die gesamte Vielfalt von Desserts besser umzugehen, bieten wir eine Beschreibung der beliebtesten.

Beschreibung von orientalischen Süßigkeiten:

• Das Mehl umfasst Kurabier sowie verschiedene Arten von Teig. Es kann hefig, sandig sein, mit unterschiedlichen Füllungen.
• Der zweite Typ ist weiche Süßigkeiten. Unter ihnen lohnt es sich, Lukum, Shcherbet und Nuga hervorzuheben. Diese Gerichte basieren auf Stärke sowie Zuckersirup.
• Karamell in der Türkei implementiert ist Kozinaki und Grillazh. Es ist erwähnenswert, dass wir keine ähnlichen Gerichte haben, türkisch durch einen ungewöhnlichen und seltsamen Geschmack.

Östliche Süßigkeiten mit Nüssen: Namen

In unseren Geschäften ist es unmöglich, eine so große Vielfalt an Delikatessen wie in der Türkei zu finden. Und sie mögen sie wenig wie die Originalgerichte des Ostens.

Orientalische Süßigkeiten mit Nüssen, Namen:

1. Nougat. Unter den beliebtesten kann man eine Nuga unterscheiden. Es entsteht aus Zucker, Bienennektar, Nüssen sowie Eierproteinen und Zentren. Oft wird es mit Schokolade gegossen und unter dem Deckmantel von Schokoladensüsten verkauft. Der Geburtsort von Nuga ist die Türkei. Eine weiße Sorte besteht aus Eierprotein und Bienennektar. Es ist braun, aus Lavendelhonig hergestellt. Es ist erwähnenswert, dass es knuspriger und dichter ist. Die deutsche Version enthält Schokolade und Haselnüsse. Die ersten Hinweise auf die Delikatesse wurden im 10. Jahrhundert in Bagdad gefunden. Jetzt ist die Nuga eine traditionelle Mahlzeit, die zu Weihnachten am Tisch in den Ländern Südeuropas vorhanden sein sollte.

   

2. Shcherbet oder Sorbet,hergestellt durch Einfrieren. Es enthält Obstwasser mit Saft, Wein, Alkohol und Honig. Anfangs bestand Shcherbet aus getrockneten, zerkleinerten Früchten, gemischt mit Zucker. Die Europäer dachten jedoch, ein Gefrieren zu bringen und Säfte hinzuzufügen, um den Geschmack von Sirup zu verbessern. In allen Süßwaren und Geschäften wird die Güte durch Rezept hergestellt, das Milch- und Eierproteine \u200b\u200bumfasst. Es wurde in Amerika entwickelt, aber in asiatischen Ländern wird ein solches Rezept praktisch nicht verwendet. Die Grundlage von Shcherbet sind Früchte, Haselnüsse, Niesen und Daten.

   

3. Churchhela - Dies ist ein georgisches Gericht, das Süßigkeiten ist. Aus Trauben, Nüssen, Mehl erstellt. Oft werden Haselnüsse, Schokolade und Rosinen eingeführt. Zum Anschließen der Zutaten werden große, harte Produkte in der Regel auf einem Faden aufgereiht und in Fruchtsaft getaucht. Außerdem wird die Güte getrocknet. Die Türkei hat ihre eigenen Wege, um eine Churchyla zu schaffen. Hier werden Nüsse und Rosinen normalerweise auf einem Seil gepflanzt und nicht in Saft eingetaucht, sondern gekochte Melasse. Verwenden Sie oft grüne Pistazien.

   

4. Es ist sehr beliebt türkischer Halva. Während der Schaffung von Leckereien wird ein Melling -Zucker mit Mehl gemischt, wodurch Fäden erzeugt werden, aus denen eine dichte, elastische Kugel hergestellt wird. Darüber hinaus wird Pflanzenöl oder Sesampaste hinzugefügt. Sehr leckerer Erdnuss -Halva, das aus Erdnüssen, Honig hergestellt wird, sowie eine Lösung, die dem Produkt Plastizität verleiht.

   

Östliche Süßigkeiten mit Honig: Namen

Die türkischen Leckereien zeichnen sich durch ihr Engagement aus. Oft ist dies auf die Verwendung von invertierenden Sirup und Honig zurückzuführen.

Ost Süßigkeiten mit Honig, Namen:

1. Bacchana. Es gibt eine Ähnlichkeit mit einem Baklava. Das Gericht basiert auf mehreren Teigschichten, die auf ein Backblech gelegt werden, das mit Öl geschmiert und gebacken wurde. Sie streuen mit Nüssen darüber, mit Sirup aus Honig und Rosen bewässert. Oft werden für diese Zwecke orangefarbene Blüten verwendet.

   

2. Kadaif - Dies ist ein unehrliches Gericht in unserer Gegend, das aus einem Teststroh entstanden ist, der mit Syrun gewürzt ist, sowie Marmelade. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, den Teig mit sehr dünnen Streifen zu schneiden und im Ofen zu trocknen. Es stellt sich etwas Ähnliches wie unsere Vermicelli oder Nudeln aus, die mit einer klebrigen Substanz darauf gewässert werden. Für diese Zwecke werden normalerweise Sirupe, Honig oder Marmelade verwendet.

   

3. Kunuf - Dies ist ein unbekanntes Gericht in unseren Breiten. Es ist ziemlich ungewöhnlich, zubereitet aus einem speziellen Chip -Teig mit einer Füllung von Ziegenkäse. Der Hauptvorteil bei der Ähnlichkeit mit Käsekuchen oder Auflauf. Es ist notwendig, heiß zu essen, wenn ein Ziegenkäse schmilzt und eine angenehme Cremecreme bildet. Eisbahnen werden normalerweise oben aufgelegt oder mit geriebenen Nüssen bestreut. Es wird oft mit einem Bienennektar oder Sirup mit Zitronensaft bewässert. Jeder, der diesen Dessert versuchte, behaupten, dass er nichts Besseres gegessen habe.

   

Ost Süßigkeiten: Namen, Liste

Wir präsentieren eine Liste von Leckereien, die außerhalb der asiatischen Länder bekannt sind.

Ost -Süßigkeiten, Namen, Liste:

• Türkisches Entzücken. Dies ist ein beliebtes Essen aus Stärke und Zucker. Es streut mit Puderzucker darüber. Kochen aus Datteln, Haselnüssen, Zitronensaft kann verabreicht werden. Real Lukum, wie Gummi oder Schwamm. Wenn Sie es drücken, ist es deformiert, aber nach dem Entfernen der Wirkung stellt es seine frühere Form wieder her. Eine solche Textur wird als Ergebnis des Erhitzens der gelösten Stärke für zwei Stunden erhalten. Zucker ist einer der wichtigsten Zutaten, er wird normalerweise nicht ersetzt. Damit der Kristallisationsprozess während der Kochlösung von Stärke mit Zucker auftritt, werden Saccharose und Invertzucker zugesetzt. Häufig verabreicht Zitronensäure. Dies ist eines der häufigsten Desserts in der Türkei.

  

• Lokma. Dies sind kleine Teigkugeln, die mit süßer Sauce bedeckt sind. Erinnern Sie weiter an Donuts, aber sehr klein, knusprig. Wenn Sie Ihre Haushalte, Bekannten und Angehörigen behandeln möchten, können Sie eine Belohnung in der Fabrikverpackung kaufen. Wert wird fast überall verkauft.

  

• Shakeerpare. Dies sind Mandel -Basis -Kekse, in deren Mitte es eine Nuss gibt. Um Süßigkeiten zu bedecken und zu geben, verwenden sie Shcherbet oder Honig.

  

Exotische orientalische Süßigkeiten: Namen mit Foto

Im Folgenden präsentieren wir eine Liste von Desserts, die außerhalb Asiens nicht bekannt sind. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sie in Russland oder Europa treffen.

Exotische orientalische Süßigkeiten, Namen mit Fotos:

1. Möbel. Wenn Sie sich mit den Stadien der Schöpfung befassen, ist dies eine Rolle, die aus einem sehr dünnen, knusprigen Teig besteht. Es ähnelt der Dichte sowie dem Geschmack von Pinselholz oder Crunch, traditionell für unsere Breiten. Im Inneren wird die Füllung mit Nüssen eingefügt, normalerweise mit Honig aufgewässert. Es ist dem Geschmack eines Baklava sehr ähnlich, aber aufgrund einer großen Anzahl von Nüssen gibt es Unterschiede.

   

2. Tulumba. Dies sind Puddingröhren. Im Durchschnitt beträgt ihre Länge 7-9 cm. Sie sind nicht im Ofen zubereitet, sondern mit Hilfe des Bratens, wobei eine knusprige Oberfläche erhalten wird. Erinnern Sie unsere Puddingkuchen. Es kann eine andere Füllung im Inneren geben. Top mit dickem Zuckersirup und mit Pistaziennüssen bestreut. Der Geschmack ist wie die meisten Köstlichkeiten Asiens, sehr zuckerhaltig und süß.

   

3. Revani. Um ein Dessert zu schaffen, verwenden sie Mehl, aber ungewöhnlich und aus harten Weizensorten. Eier, Zucker werden in ihn eingeführt und in einen Herd gebacken. Verwenden Sie zur Imprägnierung eine Sauce mit Zitronensaft und dekorieren Sie mit Kokosnuss. Dieser Kuchen ist fast ein Nationalgericht, er ist in jeder Institution zu finden. Bringen Sie ihn nach Hause und lassen Sie es nicht möglich sein, ihre Haushalte zu probieren, da nach 12 Stunden das Dessert klebrig, geschmacklos und härter wird. Tatsächlich ist dies etwas ähnlich wie unser Keks, gesättigt mit viel süßer Imprägnierung. Zum Beispiel Tee oder Cognac.

   

4. Kazandibi. Dies ist ein Milchdessert, es sieht jedoch nicht ganz Standard aus und hat einen ziemlich ungewöhnlichen Geschmack. Es wird nicht funktionieren, es selbst zu kochen, da dies ein geheimes Gericht ist und nur lokale Konditoren wissen, wie man es kocht. Fügen Sie Milch, Zucker, Stärke und Reismehl hinzu. Es stellt sich ein seltsames Omelett aus, aber sehr süß, zuckerhaltig. Lecker wird in fast jedem Restaurant oder Café verkauft. Der Preis ist niedrig, aber es wird nicht funktionieren, um nach Hause zu bringen, da es notwendig ist, ihn in warmer Form zu verwenden. Beim Abkühlen sind seine Konsistenz und der Geschmack verwöhnt.

   

5. Pastalar. Dies sind Kuchen mit einer schönen Dekoration. Sie sind sehr trocken, mit Sahnefüllung.

   

Ungewöhnliche orientalische Süßigkeiten aus Milch

Es ist besser, solche Leckereien in der Türkei auf dem Markt oder in Süßwarengeschäften zu kaufen. Mit der Entwicklung des Tourismus können jedoch auch an der Rezeption Ihres Hotels Waffen gekauft werden. Einige Hotels haben ihre eigenen Süßwaren, Verkaufspunkte von Leckereien.

Ungewöhnliche orientalische Süßigkeiten aus Milch

1. Syutlach. Dies ist eine Molkerei -Delikatesse, die bei Anwohnern beliebt ist. Es sieht aus wie ein Pudding Sauerrahm oder Käse. Bereiten Sie es kalt und warm vor. Normalerweise wird diese Milch mit Nüssen und Früchten serviert. Der warme Backen im Ofen, so dass sich eine goldene Kruste oben herausstellt. Es wird nicht auf einem Gericht serviert, sondern in tiefen Keramiktöpfen, in denen es gebacken wird.

   

2. Ashura. Dies ist ein altes türkisches Gericht, und jede Familie besitzt ihr Rezept. Nach einem individuellen Rezept vorbereitet. Nach diesem Gericht können wir schließen, wie gut die Familie lebt und das Niveau ihres Brunnens bestimmen. Es wird nicht nur aus Süßigkeiten vorbereitet. Das Gericht enthält Bohnen, Erbsen, Weizen, Nüsse, Früchte und Milch. In der Anfangsphase werden Bohnen, Erbsen und Weizen zusammen mit Orangen gekocht. Letztendlich werden getrocknete Früchte eingeführt. Nach dem Abkühlen wird all dies mit einem Bienennektar oder Sirup gegossen. In kaltem Formular eingereicht.

   

3. Marash -Eis. Dies ist nicht ganz Eis, aber etwas zwischen einem Marshmallow und einem Milchdessert. Jetzt ist der Genuss in kleinen Tabletts zu finden, und Touristen verwechseln ihn oft mit Eiscreme. Bei der Erstellung eines Desserts werden Milch, Zucker, Mastizität sowie die Wurzel der Orchidee verwendet. Das Mehl wird nicht gewöhnlich verwendet, sondern aus Blumenwurzeln gewonnen. Es wird nicht funktionieren, das Gericht im Ausland auszuprobieren, da es auf gesetzgeberischer Ebene verboten ist, ein solches Mehl außerhalb des Landes zu exportieren. Ein ähnliches Dessert wird in Straßengeschäften und kleinen Cafés verkauft.

   

Östliche Süßigkeiten auf Diät

D.aber während des Abnehmens sollten Sie Süßigkeiten aus Ihrer Ernährung nicht vollständig ausschließen, da es nicht nur eine Energiequelle ist, sondern auch die Produktion von Endorphinen stimuliert. Deshalb werden die meisten Frauen, die mit harten Ernährung sitzen, wütend, heiß und beginnen in Kleinigkeiten. Schließlich wird die Produktion des Glückshormons auf die Grenze reduziert.

Easterne Süßigkeiten auf der Diät:

• Eine ideale Option ist die Güte von Nüssen. Der durchschnittliche Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 310 Kilokalorien. Der Hauptteil der Komponenten der Schale sind jedoch Nüsse, die eine Faserquelle und gesunde Fette sind. 
• Als Nahrungsdessert wird eine Nuga empfohlen. Es wird aus natürlichen Honig, Nüssen und Eierprotein hergestellt. Es enthält eine anständige Menge an Ballaststoffen. 
• Halva ist eine Quelle für Vitamine und nützliche Spurenelemente. Es wird aus Erdnüssen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne hergestellt. Der Hauptnachteil von Halva ist ein hoher Kaloriengehalt und das Vorhandensein von Fett. 

Wenn Sie lernen möchten, wie man pikant Desserts und Gerichte aus Teig zubereitet, finden Sie Rezepte auf unserer Website:

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Ernährungswissenschaftler empfehlen immer noch, einige Süßigkeiten selbst auf Diät zu verwenden. In keinem Fall können Sie Süßwaren verwenden, die aus Mehl bestehen, eine große Menge Fett.

Video: ungewöhnliche Süßigkeiten