Kuchen und Süßigkeiten aus Mandarinen: Rezepte, Fotos. Wie kann man den Kuchen von Mandarinen, Kiwi, Banane, Schokolade wunderschön dekorieren?

Ein so vertrauter und geliebter Mandarin kann leicht zur Vorbereitung köstlicher Heimatdesserts verwendet werden. In diesem Artikel werden Ihnen die Geheimnisse der einfachsten und ungewöhnlichsten Gerichte mit Mandarine erfahren.

Suffle Cake mit Mandarinen: Rezept, Foto

Mandarin ist ein süßer Zitrusfrüchte mit einem reichen Geschmack. Diese Frucht wird oft in einer Person mit der Wintersaison und Neujahrsfeiertagen in Verbindung gebracht. Dies liegt daran, dass diese Saison für Mandarinen in warmen Ländern produktiv ist.

Aber es ist ziemlich langweilig, Zitrusfrüchte wie sie zu essen. Deshalb kamen einfallsreiche Hausfrauen und kulinarische Spezialisten viele köstliche Desserts mit Mandarine: Kuchen, Gelee, Kuchen, Souffli, Torten, Käsekuchen, Kuchen und vieles mehr.

Tender Mandarine SouffleVielleicht kann er jeden Gast überraschen und bitte. Dies ist ein französisches Dessert mit einem unglaublich weichen und reichhaltigen Geschmack. Der Artikel bietet Ihnen ein ungewöhnliches Rezept, in dem Champagner (Sprudeln) als einer der Zutaten fungiert. Vorbereiten Kuchen -Sufle mit Mandarinen Jede Hausfrau kann in Geschäften nach „komplexen“ Zutaten suchen.

Du wirst es brauchen:

• Mandarinen - 0,5 kg. (Es ist ratsam, süß zu wählen, sauer kann den Geschmack des fertigen Desserts ruinieren).
• Butter - 150 g (mit Fettgehalt von mindestens 73%)
• Mehl -120-140 g (siehe durch Konsistenz)
• Zucker -1 Tasse (ca. 200-220, Sie können eine geringere Menge verwenden).
• Sauerrahm -220-250 ml. (Fette Sauerrahm, 25-30%)
• Creme -1 Tasse (Fett, ungefähr 200-220 ml).
• Eier - 3 PCs.
• Maisstärke - 2 EL. mit einem Hügel (ca. 20-25 g).
• Sekt -1 Tasse (220-250 ml. Weiß, süß oder halbsüß).
• Vanillin - 1 Beutel (kann durch Vanillezucker ersetzt werden).
• Gelatine - 2 EL. (10-12 g.)
• Boarding Back - 1 Teelöffel (1 Beutel)
• Salz - Eine Prise

Zubereitung von Kuchen für Souffle-Trap:

• Zuerst Du trockene Zutaten sollten gemischt werden. Kombinieren Sie dazu Mehl mit einer kleinen Menge Stärke und Backpulver in der Schüssel. Sie können dort auch Vanillin oder Vanillezucker gießen.
• In der Mikrowelle Öl schmelzenOder lassen Sie es bei Raumtemperatur im Voraus, damit es weich wird.
• Teilen Sie den Zucker in 3 Teile und mischen Sie zwei von ihnen mit stampftem Öl. Die Zutaten sind gründlich in eine homogene Masse gemischt, Sie können einen Mixer verwenden.
• Danach sollte die Masse allmählich fügen Sie Eier für 1 PC hinzu. Und jedes Mal die Masse gründlich mischen.
• Nachdem alle Eier hinzugefügt wurden, sollte eine Prise Salz an die Masse eingestellt werden.
• Mischen Sie nun die Masse mit „trockenen“ Zutaten und mischen Sie alles wieder gründlich.
• Schmelzen Sie Ihren Ofen im Voraus auf eine niedrige Temperatur in 180-190 Grad.
• Bereiten Sie einen Kuchen für einen Kuchen vor. Eine spezielle Silikon- oder Metallform wird nützlich sein. Es ist mit Öl in kleinen Mengen geschmiert.
• Der resultierende Teig sollte sorgfältig in eine Form gegossen werden und für backen 20 Minuten. Die Bereitschaft des Kuchens kann mit Match oder Zahnstocher überprüft werden.
• Lassen Sie den Kuchen unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie das Souffle selbst kochen, sonst wird das Gericht verdorben.

Zubereitung von Souffle für einen Kuchen:

• Bereiten Sie Sirup aus Mandarinen vor. Dazu sollten sie gereinigt und in kleine Scheiben unterteilt werden. Scheiben werden in einer Pfanne oder einem kulinarischen Eimer ausgelegt, schlafend mit Zucker eingehalten (hier ist der Schwerpunkt auf Ihren Geschmack und die bevorzugte Süße des Sirups, 100 g Zucker sind genug). Die Masse sollte zum Kochen gebracht, eine Minute gekocht und abkühlen lassen).
• Gießen Sie Gelatine in eine Schüssel und gießen Sie sie mit Champagner ein. Der gekühlte Mandarinensirup sollte der gleichen Masse zugesetzt werden (die gesamte Flüssigkeit mit Mandarinenmarm ohne Fruchtfleisch). Lassen Sie die Masse etwa eine halbe Stunde lang anschwellen.
• Bereiten Sie die Grundlage für den Souffle vor. Mischen Sie dazu Creme und Zucker. Es ist am besten, sie mit einem Mixer zu schlagen. Nach dem Kneten, gelatine Masse hinzufügen Und wieder alles gründlich mischen.
• Wenn Sie noch Mandarinen haben, können Sie mehrere Läppchen verwenden, um den fertigen Kuchen, sondern auch für die Füllung zu dekorieren. Masse für nehmen Sie den Souffle im KühlschrankSo dass sie ein wenig gepackt hat, aber nicht gefriert.
• Gießen Sie die eingedickte Masse direkt auf den Kuchen und entfernen Sie die Form mit der Masse im Kühlschrank, um das Verhärtung zu erhalten. Nachdem das Souffle gefroren ist, kann der Kuchen mit Mandarinenscheiben, anderen Früchten, pulverisiertem Zucker oder restlicher Sirup dekoriert werden.

Schokoladenkuchen mit Mandarinen: Rezept, Foto, Geschirrspülen

Schokoladenkuchen mit süßen Zitrus ist ein zartes Dessert mit einem reichen Geschmack von Kakao und Mandarinen. Ein solches Dessert wird für jeden Urlaub ein köstliches Vergnügen für die Gäste.

Sie werden nützlich sein:

• Mehl -1 Tasse (220-230, hohe Noten, notwendigerweise gesiebt).
• Eier - 3 PCs.
• Sauerrahm -1 Cup (200-220, Fett 25-30%)
• Zucker -1 Tasse (240-250 können Sie eine geringere Menge hinzufügen).
• Salz - 1 Prise
• Milch oder Sahne -50-60 ml. (plus 5 g Verdickungsmittel für Creme).
• Kakao -4-5 EL.
• Öl (jedes Gemüse) -30-40 ml.
• Wasser -0,5 Tassen (100-120 ml. Kochen Wasser)
• Mandarine sind süß -3-4 PCs.

Vorbereitung:

• Eier sollten geteilt und getrennt geschlagen werden. Zuerst Proteine \u200b\u200bmit Zucker und erst dann zusammen und das Eigelb nacheinander hinzufügen.
• Ohne aufzuhören, um die Masse zu peitschen nach und nach Milch und Pflanzenöl hinzufügenGießen Sie eine Prise Salz.
• Kleine Portionen kakao gießen Ohne die Masse aufzuhören.
• Auf die gleiche Weise mehl weiter gießenvorzugsweise gesiebt. Die Masse gründlich mischen.
• Gießen Sie gleich schnell das kochende Wasser ein und mischen Sie die Zutaten, ohne den Mixer zu stoppen, weiter.
• Der Teig wird sehr flüssig, aber er sollte so sein.
• Zum Backen ist es am besten, eine Silikonform zu verwenden, die sie leicht mit Öl schmieren. Gießen Sie den „flüssigen“ Teig in die Form und schicken Sie ihn an den Ofen. Die Temperatur des Ofens sollte sein 190-200 Grad. Der Keks ist ungefähr gebacken 30-40 MinutenWenden Sie sich an einen Zahnstocher oder eine Übereinstimmung.
• Die Creme ist sehr einfach: Fett sauer Sahne und Verdicker mischen, die bevorzugte Menge Zucker (zum Geschmack) hinzufügen.
• Der geschlagene Keks lassen sich abkühlen lassen, da die Creme an heißen Kuchen „schwimmen“.
• Die Mandarinscheiben in Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und kochen. Abkühlen lassen und verdicken.
• Gebackener und gekühlter Keks sollte einen Faden verwenden in drei Schichten schneiden. Die erste Schicht ist mit saurer Sahne geschmiert und mit Kuchen bedeckt. Der zweite Kuchen ist mit Mandarinensirup mit Zellstoff bedeckt, es ist wieder mit Kuchen von oben bedeckt.
• Wenn Sie eine saure Sahne haben, können Sie den Kuchen darüber fetten und mit Scheiben frischer Mandarinen dekorieren.

Jelly Cake mit Mandarinen: Rezept und Foto

Sie werden nützlich sein:

• Gelatine - 2 Beutel kleiner oder 1 groß (insgesamt dauert es 40 g).
• Wasser -2 Gläser (sauber, 500-600 ml)
• Ei - 3 PCs.
• Sauerrahm -3 Gläser (850-900 g.
• Zucker -2 Gläser (400-500 g)
• Mehl -1 Tasse (220-250 g)
• Mandarinen - 1 kg. (Wählen Sie süß)
• Vanillin oder Vanillezucker - 1 Beutel
• Sprudel - 5 g. (Ch.L.)
• Wasser - 3 Gläser (sauber, kalt)

Vorbereitung:

• Die Gelatine sollte in eine separate Schüssel gegossen und das gesamte Wasser zum Schwellung gegossen werden. Lassen Sie die Gelatine für etwa eine Stunde in diesem Zustand.
• Alle Eier sollten geschlagen werden (Zuerst nur Proteine \u200b\u200bund dann nach und nach 1 Eigelb). Fügen Sie in der gleichen Masse Zucker und Soda hinzu, die Sie den Zitronensaft oder Essig voraberhalten.
• Fügen Sie die Eiermasse 150 g Sahne hinzu (0,5 Tassen) und alle Mehl in kleinen Portionen, zuvor gesiebt. Kneten genug teig.
• Der Keks sollte aus dem Test gebacken werden. Der Teig sollte in die Form gegossen und eine halbe Stunde lang in den Ofen geschickt werden, vorausgesetzt, die Temperatur ist nicht mehr 180-190 Grad.
• Während der Kuchen gebacken wird, schneiden Sie die Mandarinen bequem: in Ringe oder Scheiben.
• Sie können jede saure Sahne im Rezept verwenden, aber Fett hat einen gesättigten Geschmack. Sauerrahm (700-800) sollte mit allen Zucker geschlagen werden, Gelatine und Vanillin hinzufügen, gründlich mischen.
• Gebackener Keks sind unbedingt abkühlen
• Wählen Sie eine große und tief form zum Verfestigen von Gelatinekuchen. Setzen Sie Scheiben oder Zitrusringe wunderschön hinein.
• Schneiden Sie den gebackenen Keks mit Würfeln, fügen Sie sie zu Zitrusfrüchten hinzu.
• Gießen Sie alle Zutaten mit Sauerrahmmasse. Entfernen Sie das Formular im Kühlschrank, bis sie vollständig verfestigt werden.

Neujahrskuchen mit Mandarinen und Kiwi: Rezept und Foto

Sie werden nützlich für einen Keks sein:

• Mehl - 1 Tasse (höchste Klasse, sorgen Sie unbedingt)
• Zucker - 1 Tasse (Sie können etwas kleiner, aber nicht weniger als 100 g).
• Ei - 4 Dinge. (groß)
• Salz - Prise (beliebig)

Wichtig: Ein so einfacher Keks wird sehr leicht vorbereitet. Eichhörnchen werden sehr gründlich mit einer Prise Salz geschlagen. Salz wird benötigt, damit den Eier üppigen Schaumstoff gegeben wird. Schritt allmählich den gesamten Zucker ein, dann die Eigelb nacheinander und erst dann Mehl. Backen Sie einen Keks in einer Form bei einer Temperatur von nicht mehr als 180-190 Grad.

Die Cremecreme zubereiten:

• Sie brauchen ungefähr 500 ml. Fette CremeJe fetter die Creme, desto schmackhafter wird die Creme sein.
• Perfekt geeignet creme mit Fettgehalt von 30%.
• Sahne mit einem Mixer oder Mixer schlagen zu einem Zustand des stabilen Schaumseingreifen nach und nach Zuckerpulver.
• Sie werden nützlich sein von 50 bis 100 g Pulverabhängig von der bevorzugten Süße der Creme.

Falten des Kuchens:

• Schneiden Sie den Keks in zwei oder drei Schichten
• Reinigen Sie die Kiwi und Mandarinen aus der Schale, schneiden Sie in Ringe oder halben Ringe.
• Schmieren Sie die Kuchen mit Sahnecreme und legen Sie die Fruchtsektoren damit aus.
• Die Oberseite des Kuchens mit der restlichen Creme schmieren und mit Früchten dekorieren.

Hüttenkäsekuchen mit Mandarinen: Rezept und Foto

Sie werden nützlich für den Teig im Kuchen sein:

• Mehl - 0,5 Tassen (genau 125 g)
• Ei - 6 PCs. (groß)
• Zucker -1 Cup (200-220, Fokus auf die bevorzugte Süße).
• Vanillin - 1 Beutel
• Mandarine oder Zitrone - 1 EL.
• Boarding Back - 1 Beutel
• Maisstärke (Kartoffel) - 50 g.

Sie werden nützlich für die Creme sein:

• Hüttenkäse (oder Hüttenkäse) -400-500 g.
• Joghurt -100-120 g (Fett)
• Mandarinen - 0,5 kg. (süß)
• Fettcreme (20-30%) -1 Tasse (220-250 ml)
• Gelatine - 1 Beutel (ca. 20 g)
• Zuckerpulver -5-6 EL.
• Vanillin - 1 Beutel

Vorbereitung:

• Gießen Sie die Gelatinbeutel im Voraus mit kaltem Wasser (siehe Anweisungen auf der Tasche) und schwellen Sie an.
• Eier sollten wie in früheren Rezepten sicher sein teilen Sie die Eichhörnchen und schlagen Sie zuerstund dann nach und nach Eigelb hinzufügen.
• Schlagen Sie die Eiermasse und eine Hälfte des Zuckers
• Fügen Sie Vanillin und Schale zur Eiermasse hinzu
• Mehl folgt sieben Sie durch ein Sieb mit Stärke und Backpulver Und nur dann, um kleine Teile in die Eiermasse hinzuzufügen und gründlich zu mischen.
• Aus dem resultierenden Teig (ziemlich flüssig) den Keks bei Temperaturen in den Keks backen 180-190 Grad. Nicht mehr backen 25-30 MinutenÜberprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
• Der gebackene Keks ist notwendigerweise zur vollständigen Kühlung.
• Die Quarkmasse oder der Hüttenkäse, der durch ein Sieb stumpf ist, sollte mit Joghurt und Puderzucker gemischt werden.
• Die geschwollene Gelatine sollte in einem Wasserbad erhitzt werden, damit sie flüssig wird. Sahne mit Gelatine mischen, gründlich mischen.
• Fügen Sie Hüttenkäse zur Gelatine -Masse hinzu
• Schneiden Sie zwei Schichten aus dem Keks
• Mandarine sollten gereinigt und in Ringe geschnitten oder mit Scheiben gelassen werden.
• Die Keksschicht sollte mit Mandarinscheiben dekoriert werden, die mit Hüttenkäsecreme gefettet sind, Mandarin erneut hinzufügen.
• Decken Sie den Kuchen mit einer weiteren Keksschicht darüber ab und lassen Sie den Kühlschrank im Kühlschrank aushärten.

Wie kann man den Kuchen von Mandarinen, Kiwi, Banane, Schokolade wunderschön dekorieren?

Helle saftige Früchte mit einem reichen Geschmack können als ausgezeichnet dienen dekor für einfache und festliche Kuchen. Sie können Früchte zufällig auslegen, aber Sie können ein spezielles Muster verfolgen. Gleicher Weg die Oberseite des Kuchens mit Obst Sie können mit einer Gelatineschicht abdecken, um sie zu „reparieren“, um einen dessertglänzenden Glanz zu verleihen.

Cake Decor Obst:

Mandarinen in Karamell: Rezept

Ein solcher Genuss ist sehr garten und gleichzeitig saftig. Die Mandarinen in Karamellen werden zu einem Highlight auf Ihrem Tisch.

Du wirst brauchen:

• Mandarine - 1 kg.
• Cognac - 50 ml. (Glas)
• Zucker-500-600 g.
• Wasser - 1 Tasse

Vorbereitung:

• Mandarinen sollten von Peel und Filmen gereinigt werden
• In einem Stewpan, Zucker mit Wasser erhitzen, Cognac hinzufügen
• Senken Sie beim kochenden Sirup die Mandarinen ab und entfernen Sie den Sirup aus dem Feuer.
• Halten Sie die Mandarinen in Sirup, bis sie vollständig abkühlt
• Karamellisierte Mandarinen können vor dem Servieren mit Puderzucker dekoriert werden.

Mandarine in Schokolade: Rezept und Foto

Mandarine in Schokolade - Ein wunderbarer Snack für Weine, Champagner und sogar Cognac. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist mit Hilfe sehr einfach schokoladenfonds. Wenn Sie jedoch kein solches Gerät haben, können Sie einen einfachen Stewpan und einen Herd verwenden.

Schmelzen Sie die Schokolade in einem Dampfbad (Also wird er nicht brennen) und abwechselnd die Gruben von Mandarin auf seine Spieße eintauchen. Legen Sie die Mandarinen auf ein Nahrungsblatt und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Die abgekühlten Schokoladenscheiben sind leicht hinter dem Papier zurückgeblieben, sie können zum schnellsten „Härten“ an den Kühlschrank geschickt werden.

Dosenmandler, Kompote: Rezept

Um Dosenmandler vorzubereiten, können Sie Zitrusfrüchte direkt mit Blättchen verwenden.

Zur Erhaltung werden Sie nützlich sein:

• Mandarinen - 1 kg (süß, ungefähr 10 Stcs.)
• Zucker -400-500 g.
• Nelke - Ein paar PCs. Für scharfes Aroma
• Zimt -1-2 Stöcke oder 1 TL. Boden
• Ingwer - Eine kleine geriebene Wurzel (falls gewünscht, kann ausgeschlossen werden).
• Reines Wasser - 1 Liter.

Vorbereitung:

• Wasser wird in den Stewpan gegossen, gemischt mit Zucker und Gewürzen, zum Kochen gebracht.
• Mandarine sollten mehrmals mit Spieß oder Zahnstocher gewaschen und durchbohrt werden.
• Alle Mandarinen sollten zum kochenden Sirup geschickt werden und wieder auf das Kochen warten und das Feuer reduzieren.
• Bei schwacher Hitze sollten Mandarinen etwa eine Stunde lang gekocht werden und nur dann die gewohnheitsmäßige Weise schließen.

Für Compote werden Sie nützlich sein:

• Mandarinen - 0,5 kg (süß, wenn Sie saurer verwenden - mehr Zucker hinzufügen).
• Zucker -300-400 g.
• Wasser - 2,5 l.

Vorbereitung:

• Wasser kochen
• Schälen Sie die Mandarinen aus den Peel- und überschüssigen Filmen
• Würfelt das Mandarin in kochendes Wasser
• Zucker hinzufügen
• Kochen Sie den Kompott 15 Minuten bei schwacher Hitze, bedecken Sie sie dann mit einem Deckel und lassen Sie ihn brauen.

Mandarine im Zuckersirup: Rezept für den Winter

Sie werden nützlich sein:

• Mandarinen - 0,5 kg. (süß)
• Zucker - 300 g.
• Wasser - 1 Liter
• Zimt -1-2 Stöcke

Vorbereitung:

• Gießen Sie Zucker in einen Stewpan
• Fügen Sie Wasser zu Zucker und Zimtstangen hinzu
• Ziehen Sie ein kleines Feuer an und warten Sie auf eine vollständige Auflösung.
• Tauchen Sie die Mandarinscheiben oder die gesamten geschälten Mandarinen in kochendem Sirup.
• Rollen Sie die resultierende Masse zu den Banken

Hurma und Mandarinensalat: Rezept

Ein solcher Salat kann mit Mut wie ein Dessert serviert werden, weil Früchte (Kaki und Mandarine) einen angenehmen süßen Geschmack haben.

Du wirst brauchen:

• Persimmon - 1 PC. (Große, elastische Sorten "Sharon")
• Mandarinen - 2 PCs. Süß und groß
• Schatz - 2 EL.
• Butter - 10 g (ungefähr)
• Käse "Dor Blue" -100-150 g (kann durch andere ersetzt werden).
• Minzblätter - Ein paar PCs.
• Alle Beeren nach Belieben (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) - Eine Handvoll.

Vorbereitung:

• Mandarine werden von Peel und überschüssigen Filmen gereinigt, die in Scheiben unterteilt sind, die Scheiben in zwei Hälften geschnitten werden.
• Hurma wird zusammen mit dem Mandarin in die Würfel geschnitten, die zum Serviergericht geht.
• Auf Obst sollte Dor Blauschimmelkäse zerkleinert werden
• Alle Zutaten werden mit einer Sauce aus flüssigem Honig gegossen und in der Mikrowelle von Butter geschmolzen.
• Auf dem Salat befindet sich mit frischen Minzblättern

Video: „Ein ungewöhnlich köstlicher Obstsalat aus Mandarine, Apfel, Kiwi und Kakis. Schnell und einfach "