Polen Cake aus fertigem Blätterteig mit Kondensmilch und Creme: köstliche Rezepte

Möchten Sie ein schnelles und leckeres Dessert für Tee kochen? Dann empfehlen wir, auf ein interessantes Protokoll des Protokolls zu achten.

Mit dem fertigen Blätterteig können Sie eine Vielzahl von Desserts vorbereiten, und unser Rezept ist keine Ausnahme. Nachdem Sie mindestens Mühe und Zeit verbracht haben, erhalten Sie ein köstliches kulinarisches Meisterwerk.

Polen Cake Tricks

Ein solcher Leckerer wird sowohl eine einfache Teeparty als auch jede festliche Veranstaltung dekorieren. Viele Hostessen bevorzugen diese Option für einen Kuchen für die Neujahrsferien.

Lesen Sie zunächst mehrere kulinarische Tricks:

• Geben pikantem Geschmack in Creme Fügen Sie natürlichen Bodenkaffee oder einen Löffel Cognac hinzu.
• Damit der Kuchen mit Sahne gesättigt ist, ist es besser, ihn im Voraus zu kochen.
• Wie futtercreme für Creme, Je einfacher es ist, sie in eine stabile Masse zu schlagen.
• Für die schnelle Imprägnierung des Kuchens ist es besser, Cremecreme zuzubereiten als auf fettiger Basis.
• Jede Schicht Stöcke mit einer Creme kann mit Walnusskrumen bestreut werden.
• Blätterteig Es ist besser, es vor dem Schneiden gut zu rollen. Je weniger der Teig steigt, desto besser sind die Lücken mit Sahne gesättigt.
• Klassisches Rezept Enthält zwei Zutaten für die Creme - Kondensatmilch und Creme. Die Butter wird auf Wunsch des Kochs hinzugefügt.

Blätterteigkuchen mit Kondensmilch und Sahne

Liste der Komponenten:

• 800  g  nicht -Exposition  puff  teig
• 1  krug  kondensiert
• 0,5  liter  fett  creme
• blütenblätter  mandel

Wie man kocht:

1. Bisher teig aufgetaut Legen Sie den Tisch mit Mehl bestreut und in die gleichen langen Streifen 1,5-2 cm breit.
2. Wir bedecken das Backblech mit Pergament und mit einer Lücke von 0,5 cm die Streifen aus dem Teig aus. Wir backen bis zum Lichtfehler.
3. Cold Cream Mit einem Mixer schlagen.
4. Ohne zu stoppen, allmählich hinzuzufügen kondensmilch.
5. Auf dem Tisch verteilen Sie ein Rechteck aus mehreren Klingungsschichten.
6. Als Basis für das Protokoll verschmieren wir die erste Schicht mit Creme. Wir verteilen knusprige Streifen oben, nicht weniger 7-10 PCs. Wir schmieren mit Sahne gut oben. In ähnlicher Weise bilden wir 2 weitere Schichten. Wir lassen ein paar Löffel der Creme zur Dekoration.
7. Ziehen Sie mit dem Film die rechte und linke Seite in die Mitte und bilden Sie ein Protokoll. Wir lassen die Rolle im Film mindestens 6 Stunden lang zur Imprägnierung.
8. Befreien Sie das geformte Baumstamm aus dem Film, richten Sie die Form mit den Überresten der Creme aus und dekorieren Sie sie mit Mandelblättern.
9. Blätterteigkuchen mit Kondensmilch und Sahne Schneiden Sie mit partionierten Teilen 2-3 cm, auf einem Teller ausbreiten.

Polen -Kuchen mit gekochter Kondensmilch

Wie kocht man einen Baumstamm mit gekochtem Kondensmilch:

1. Der fertige Teig rollt dünn aus und schneidet die Streifen mit einem Finger dick.
2. Übertragen Sie die Lücken auf einem Backblech mit Pergament Und mit einer Temperatur von 180 Grad an den Ofen senden.
3. Nach einer Viertelstunde nehmen wir heraus Goldenes Gebäck. Wir teilen die Anzahl der Lücken in zwei Teile auf - für zwei Schichten. Wir lassen 3-5 Sticks für Pulver.
4. In einen tiefen Behälter gießen abgekühlte Creme, Wir befestigen Gekochte Kondensmilch. Mit einem Mixer bis zu einem homogenen Zustand schlagen.
5. Schlagen Sie eine Packung geschmolzenes Öl in einem separaten Behälter gut. Nach und nach mit cremiger Masse mischen.
6. Wir decken die Arbeitsplatte mit mehreren Schichten von Lebensmittelfilmen ab. Wir bilden die erste Schicht knuspriger Leerzeichen und verschmieren reichlich mit Sahne.
7. Als nächstes legen wir den nächsten Teil der Stöcke aus und verschmieren wieder mit Creme.
8. Wir wickeln die Seiten des Produkts mit einem Film in die Mitte, die sich bilden Bodenkuchen mit Kondensmilch. Wir bewegen uns in die Kälte, um das Formular für mehrere Stunden zu befestigen.
9. Schmiert die gefrorenen Baumstämme mit Überresten der Creme. Aus mehreren Stöcken machen wir einen Krümel und dekorieren das Protokoll des Protokolls. Legen Sie nach Belieben schöne Beeren aus.

Blätterteigkuchen mit Kondensmilch und Sahne

Wenn Sie nicht rechtzeitig begrenzt sind und bereit sind, den Teig selbst zu kochen, empfehlen wir, unser Rezept zu verwenden - Puffteig mit Ihren eigenen Händen.

Liste der Komponenten:

• 1 Pack Butter
• ¾ Tasse Wasser
• 1 Tasse Mehl
• Eine Prise Salz

Jetzt:

• Mehl auf den Tisch gießen und 50 g bei Raumtemperaturöl befestigen. Salz hinzufügen und mit Mehl manuell gemahlen.
• In Ölkrümel gießen wir allmählich Wasser und kneten den Teig in eine elastische homogene Masse.
• Rollen Sie den Teig in eine Dicke aus ein Rechteck mit hervorstehenden Seiten.
• In die Mitte setzen weiche Butter Und verteilen Sie es gleichmäßig entlang des oberen Teils und lassen Sie ein paar cm von den Rändern.
• Wir biegen die Seitenteile des Teigs auf dem Öl, die ersten Seiten, dann die Oberseite und am Ende des unteren Teils.
• Rollen Sie nach und nach ein Rechteck zur gleichmäßigen Ölverteilung. Die neue Teigschicht sollte dreimal größer sein.
• Falten Sie die Lücke mit einem Umschlag und senden Sie eine halbe Stunde an den Kühlschrank, damit das Öl nicht schmilzt. Rollen und Biegen des Teigs in die Hüllkurve wiederholen 5-6 Mal. Aus dem Teig backen polen Cakeoder an den Gefrierschrank senden.

Puff mit Puddingcreme

Des Weiteren:

1. Der vorgezogene Puffteig ist in die gleichen Streifen unterteilt. Wir legen mit Pergament auf ein Backblech. Backen zur goldenen Farbe.
2. Mehl in eine tiefe Pfanne gießen. Mit konstantem Rühren nach und nach Milch anbringen.
3. Trennen Sie 4 Eigelb von Hühnern, schlagen Sie mit einer Gabel und befestigen Sie sie an Milch.
4. Gießen Sie Zucker in eine Pfanne und Kneten bis zur Auflösung der Körner.
5. Legen Sie eine Pfanne mit einer Milchmischung auf ein kleines Feuer und kneten Sie ihn, um zu verdicken, aber lassen Sie sie nicht kochen. Zum Abkühlen in einen anderen Tank gießen.
6. Wir befestigen weiche Butter, Kondensmilch, Vanillin und Zitronenschale. Auf Wunsch kann Kondensmilch ausgeschlossen werden. Creme für Kuchenstämme bereit.
7. Wir haben es genau auf den Food -Film gestellt Die erste Schicht von knusprigen Stöcken Und sie reichlich mit Sahne schmieren. Mit Mandelblättern bestreuen.
8. Als nächstes verteilen wir eine weitere Teigschicht, bedecken Sie Sahne und bestreuen mit Mandeln.
9. Form mit unseren Händen runde Protokoll, bedeckt mit einem Film. Wir senden bis zum nächsten Tag an den Kühlschrank.
10. Vor dem Servieren streuen wir das Baumstamm noch einmal. Es stellt sich als zart und mäßig feucht heraus polen Cake aus fertigem Blätterteig.

Video: Kuchen wie Napoleon