Muss ich Papierformen zum Backen von Cupcakes und Osterkuchen schmieren? Wie benutze ich Einwegpapierformen zum Backen?

Papierformulare zum Backen sind das Geheimnis köstlicher Gerichte aller Hausfrau! Möchten Sie, dass der Teig nicht an den Gerichten haftet und die Kuchen zufrieden mit einer schönen Kruste sind? Suchen Sie nach Ihren Antworten auf Fragen in diesem Artikel!

Was sind Backpapierformen?

Kannst du backen? Ich liebe es, deine Familie lecker zu erfreuen backen, kuchenund gebäck?

Aber erinnern Sie sich jedes Mal in der Küche an den haften Test für Formen und Berge von schmutzigen Gerichten?

Es gibt eine Lösung für Ihre Probleme!

Wie gut ist, dass Sie jetzt in jedem Geschäft Papierformen für jedes Backen kaufen können, sei es ein Kuchen. osterkuchen, Brötchen oder sogar Kekse! Sie unterscheiden sich nur in Größe und Formen.

Pergamentformen (oder aus dichter poröser Karton) werden hergestellt, was hervorragende Eigenschaften aufweist:

• Hände absorbieren
• Verhindert den Test "
• Färbt Silikon, Glas, Metall zum Backen nicht
• Hilft beim Kochen von Nahrungsgerichten (ohne Öl)

Darüber hinaus ist die Papierform immer Einfachheit und Sicherheit des Kochens!

Lebensmittelpapier hat eine große Anzahl kleiner Löcher, und dies hilft dem Test zum „Atmen“, auf die es schneller zubereitet wird, und das Brötchen, der Cupcake oder das Wader selbst werden länger aufbewahrt!

Wie wähle ich Papierformen zum Backen aus?

Abhängig von der Tatsache, dass Sie zu einem Herd gehen, sollten Sie Papierformulare zum Backen auswählen:

• Für Osterkuchen, hohe und schmale, einfache oder mit Zeichnungen dekorierte Osterkuchen (sie erscheinen am Vorabend der Feiertage in den Regalen.)
• Für Muffins und Cupcakes, besonderes kleines, Trapez mit einer Wellkante.
• Für Kuchen, kacks Verkaufe spezielle breite "Gerichte"

Wichtig: Wenn Sie die von Ihnen benötigte Papierform nicht gefunden haben, können Sie das übliche Blatt Lebensmittelpapierpapier verwenden, das mit der Unterseite der klassischen Form oder einem Blatt zum Backen im Ofen bedeckt ist.

Wie benutze ich Papierformen zum Backen?

Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie Papierformen zum Backen verwenden!

Das Prinzip der Arbeit mit ihnen ist sehr einfach:

• Gerichte kochen (Glas, Metall, Keramik, Silikon)
• Legen Sie die Papierform hinein
• Geschmiert oder die Papierform nicht geschmiert oder nicht geschmiert
• Stelle es in den Ofen
• Er nahm es aus dem Ofen
• Ich wartete auf die Kühlung des Backens
• Er zog die Papieruniform aus

Muss ich Papierformen zum Backen von Cupcakes und Osterkuchen schmieren?

Muss ich Papierformen zum Backen schmieren? Hier gibt es mehrere Funktionen:

• Einige Formen können "Wachs" sein. Diese Funktion macht deutlich, dass das Papier bereits im Voraus mit Fett gesättigt ist, was bedeutet, dass es ohne Vorbereitung und Schmierung verwendet werden kann. Legen Sie es einfach in gewöhnliche Backgerichte und gießen Sie den Teig ein (setzen).
• Andere Formen haben eine spürbare "hartnäckige" und sogar "Klebrigkeit" des Papiers. In der Regel sind solche Formen billiger. Sie können versuchen, den Teig im Voraus zu belasten, indem Sie ein Stück auftragen. Wenn ja, riskieren Sie nicht. Mit Fett oder Öl schmieren und dann den Teig legen.
• Formen für maffinov Überhaupt nicht gesättigt, aber das Papier sieht gut, glatt, dünn und sogar transparent aus. Eine solche Form sollte sofort in Geschirr gegeben werden. Nach Abschluss des Backens kann es leicht aus der Backkruste entfernt werden, ohne dem Gericht zu schaden. Darüber hinaus sieht Muffin oder Cupcake in der Papierform ästhetisch ansprechend aus und ist gut transportiert.

WICHTIG: Meistens, wenn die Papierform eine helle Farbe ist - sie kann nicht geschmiert werden, dunkle Farbtöne -, erfordert sie eine vollständige Schmierung (so dass sich das Backen nicht verschlechtert).

Muss ich Papier -Einweg -Backformulare schmieren?

WICHTIG: Alle Papierformen zum Backen sind Einweg -Inventar.

Muss ich Papier -Einweg -Backformulare schmieren? Nach dem Kontakt mit dem Teig und den hohen Temperaturen werden sie unbrauchbar, mit Feuchtigkeit, Fett und deformiert imprägniert.

Während der Entfernung der Schimmelpilze aus der Schüssel bricht sie und verschlechtert sich und wird auch völlig ungeeignet, um sie zu verwenden.

Welche Art von Öl zum Schmieren von Papierformen zum Backen von Kuchen, Muffins?

Wenn Sie möchten, dass Ihr Backen eine ideale glatte Kruste hat, können Sie natürlich die Papierform fetten. Auf diese Weise kann Lebensmittelpapier leicht aus dem fertigen Teig zu „verzerren“ und nicht gegen das Aussehen des Gerichts verstoßen.

Jedes Fett ist für Schmierung geeignet:

• Butter (Fettgehalt spielt keine Rolle)
• Ausbreiten (Mischung aus Gemüse und Butter)
• Margarine
• Jedes Pflanzenöl
• Klein

Wichtig: Für die Schmierung von hoher Qualität ist es besser, einen Gaze -Tupfer oder einen speziellen Silikonbürste zu verwenden, der das Papier leicht mit einer dünnen Fettschicht ohne Überschuss bedecken kann.

Wie benutze ich Einwegpapierformen zum Backen?

Grundregeln für die Verwendung von Papierformen zum Backen:

• Kaufen Sie hohe Qualität, nicht billige Formen
• Wählen Sie Formen in der Packung (dies ist hygienisch und sicher)
• Lesen Sie die Anweisungen für die Verwendung der Verpackung (der Hersteller muss darüber schreiben/müssen sie nicht schmieren)
• Verwenden Sie 1 Mal eine Form und werfen Sie sie dann raus

Papierformen zum Backen: Tipps, Bewertungen

Lyudmila: „Ich hier benutze immer Papierformen zum Backen! Für mich ist dies die grundlegende Regel für das Kochen gesunder Lebensmittel. Denken Sie daran, der Teig kontaktiert nicht mit Metall oder Silikon, nimmt keine schädlichen Substanzen ab. “

Catherine: „Und ich glaube, dass Papierformen Erlösung aus einem erfolglosen Ergebnis sind. Alles passiert mir viel einfacher, wenn ich den Teig in das Geschirr gieße, wo das Pergament im Voraus gelegt wird. Kuchen sind leicht zurückzubleiben, weniger Geschirr zu waschen - Schönheit! “

Eugene: "Ich liebe Muffins in Papier" Röcke "! Es ist nicht nur schön, es ist auch bequem! Fat Teig färbt keine Dinge, Kleidung und andere Gegenstände, wenn Sie auf der Straße mitnehmen. Es fällt mir immer einfach, hinter dem Cupcake zurückzudrängen, außerdem ist es sehr einfach, es zu entfernen. “

Maria: „Sobald ich Muffins ohne Papier gebacken habe und diesen Horror immer noch nicht vergessen kann !!! Es war einfach nicht realistisch, sie aus ihrer Form zu bringen, weil der Teig ziemlich flüssig war. Es ist gut, dass jemand Papiereinsätze entwickelt hat! "

Video: Wie fertige ich Papierformen zum Backen mit eigenen Händen?