Haus mit Konserven von Makrele im Ofen, Multicooker, Heiloper, auf dem Herd: Schritt -By -Step -Rezepte und Tipps

Erfahrene Hausfrauen werden oft von Fischkonserven zubereitet. Eine der köstlichsten ist die Option von Makrele.

Inhalt

Sie können Konserven von Makrele in einem Slow Cooker, einem Schnellkochtopf oder Ofen kochen. Weitere Informationen zu den Hauptrezepten werden in diesem Artikel beschrieben.

Wie macht man Konserven mit Zwiebeln im Autoklaven?

Wenn Sie zu Hause einen Autoklaven haben, können Sie ihn anwenden, um ein köstliches Haushaltsnahrungsmittel von Makrelen in Banken zuzubereiten. Ein Schritt -by -Step -Rezept wird später beschrieben.

Verfahren:

2 Makerels reinigen und unter fließendem Wasser abspülen. In Stücke geschnitten, ungefähr 5 cm breit.
Eine Zwiebel reinigen und spülen. Nach dem Hacken mit Ringen. Setzen Sie den Bogen auf den Boden des Glass, und dann sollte es eine Fischschicht geben.
Gießen Sie den Pfeffer mit Erbsen (5 g), 3 Knospen von Nelken und 2 Lorbeerblättern. Gießen Sie alle 0,5 Liter Wasser. Sie können auch ein wenig Pflanzenöl in die Masse gießen, damit sich herausstellt, dass sich das Gericht als nahrhafter herausstellt.
Rollen Sie die Banken. Decken Sie die Kappenabdeckung ab. Der Fisch wird 50 Minuten bei 110 ° C und einem Druck von 3-4 Atmosphären vorbereitet.
Nachdem die Banken abgekühlt sind, übertragen Sie sie an einen dauerhaften Ort zur Lagerung. Sie können auch Konserven als separates Gericht auf den Tisch legen. Sie müssen zuerst warten, bis der Fisch abkühlt wird.

Makrele: Verschreibungsrezepte zu Hause im Ofen

Sehr oft bereiten Hausfrauen hausgemachte Konserven aus Makrele im Ofen vor. Dies ist die beste Option, wenn sich der Ofen in fast jedem Haus befindet.

Verfahren:

Säubern Sie 2 Makerel und spülen Sie sie in Wasser ab. In kleine Stücke schneiden und in einen tiefen Behälter falten.
Kombinieren Sie 20 ml Essig und 1 Liter Wasser. Gießen Sie die Lösung mit Fisch in einen Behälter und warten Sie eine Viertelstunde.
Nachdem Sie den Fisch herausnehmen und in eine separate Schüssel falten müssen.
Mischen Sie 10 g Zucker und 5 g Salz und reiben Sie dann die Makrele mit einer Mischung. 3 Lorbeerblätter und Pfeffer mit Erbsen gießen. Gründlich mischen.
Stützen Sie das Glas und gießen Sie ein wenig warmes Wasser hinein. Legen Sie die Fische in Gläser aus, legen Sie mehrere Blätter aus Lorbeerblättern und schließen Sie den Deckel.
Nach dem Platzieren der Banken in den Ofen und 5 Stunden warten. Die Temperatur sollte nicht mehr als +50 ° C betragen.
Nach dem Ausschalten des Ofens und öffnen Sie die Tür. Entfernen Sie die Gläser und ziehen Sie die Deckel fest.
Legen Sie es wieder in den Ofen und warten Sie eine halbe Stunde. Nachdem Sie das Gerät ausschalten und auf die vollständige Kühlung der Behälter warten müssen.

Konservenfutter von zu Hause -hergestellten Makrele auf dem Herd

Wenn Sie den gesamten Prozess der Kochhause für die Konserven aus Makrele in Öl kontrollieren möchten, tragen Sie für diese Zwecke einen Gasherd auf.

Verfahren:

Säubern Sie 2-3 Schlachtkörper Makrele und in kleine Stücke. In einen Behälter geben, mit Salz würzen. Während der Fisch infundieren wird, nehmen Sie die Sterilisation der Dosen auf.
Fügen Sie am Boden des Tanks für den Sonnenuntergang 5 Erbsen Pfeffer und 2 Laurelblätter hinzu. Legen Sie den Fisch darauf und lassen Sie einen Abstand von 3 cm vom Deckel.
Gießen Sie in jedes Glas von 2 EL. l. Gemüseöl und ziehen Sie die Deckel fest.
Legen Sie ein Handtuch auf den Boden der Pfanne, legen Sie die Dosen und füllen Sie den Behälter mit Wasser um 50%. Setzen Sie starkes Feuer und warten Sie, bis das Wasser kochen.
Nach dem Feuer das Feuer reduzieren und den Fisch etwa 6 Stunden kochen lassen. Schalten Sie dann das Feuer aus und warten Sie, bis sich die Ufer im Wasser abkühlen.
Dosen können sofort konsumiert werden oder in einen Keller zur Lagerung gesteckt werden.

Maschinenkonebrier in einem Multicooker

Wenn Sie einen langsamen Kocher haben, kann er verwendet werden, um ein hausgemachtes Konserven aus Makrele zuzubereiten. Wählen Sie einen hochwertigen Makrele.

Es ist wichtig, dass es nicht beschädigt ist. Wenn Sie gefrorene Fische verwenden, müssen Sie ihn reinigen und schneiden, ohne auf eine vollständige Auftauung zu warten.

Verfahren:

Brew Classic Black Tea. Das optimale Verhältnis beträgt 2 EL. l. Tee für 0,3 Liter Wasser.
Schälen Sie den Fisch, den Darm und spülen. Löschen Sie schwarze Filme, die sich in der Bauchhöhle befinden. Schneiden Sie den Fisch in partionierte Stücke, etwa 2 cm breit.
2 EL in den Slow Cooker gießen. l. Zucker und 1 EL. l. Salz. Sie können 0,5 TL hinzufügen. Coriandra -Samen und 5 Laurelblätter. Wenn Sie scharfe Konserven bevorzugen, gießen Sie 0,5 TL. Akuter Kayen Pepper.
3 EL in einen langsamen Kocher gießen. l. Essig, Tee und 5 EL. l. Pflanzenöl. Legen Sie den Fisch hinein und bedecken Sie den Multicooker -Deckel. Stellen Sie den "löschen" -Modus ein und warten Sie 2 Stunden. Folgen Sie der Wassermenge in der Schüssel. Sie sollte nicht vollständig verdampfen.
Wenn der Modus „Löschen“ beendet ist, wird die Technik automatisch in den „Heizungsmodus“ eingeleitet. Wir müssen noch 1 Stunde warten.
Nachdem er die Makrele in sterilisierten Gläser ausgelegt hatte und Yushka gegossen hat, der im Multicooker blieb.
Schließen Sie mit Deckel und setzen Sie einen dauerhaften Platz zur Lagerung ein.

Jetzt wissen Sie, dass es nicht notwendig ist, bereitgestellte Konserven im Laden zu kaufen. Wenn Sie sie selbst kochen, können Sie den Kochvorgang steuern und Ihre bevorzugten Gewürze verwenden.

Wie man hausgemachte Konserven kocht: Bewertungen

Diana, 46 Jahre alt: Sehr oft koche ich für den Winter Dosenfisch. Wie sie sie zu Salaten oder Suppen hinzufügen. Dann erwerben die Gerichte ein reiches Aroma. Sobald ich beschloss, das Makrelenrezept zu probieren. Jetzt koche ich nur es, weil Dosenfutter lecker, saftig und aromatisch sind.
Inna, 51 Jahre: Meine Kinder lieben es, zu Besuch zu kommen, um das köstliche Fisch -Konservatorium von Makrele zu genießen. Oft benutze ich einen langsamen Kocher zum Kochen, denn während das Gerät funktioniert, kann ich andere Dinge tun. Ich versuche nur frischen Fisch zu verwenden, weil es das fertige Gericht safter macht.
Valentina, 50 Jahre: Oft koche ich Konserven von Makrele. Leider hat es noch keinen Slow Cooker erworben, sodass das Kochen mit dem Ofen durchgeführt wird. Trotz der Tatsache, dass der Prozess ziemlich lang ist, bin ich mit dem Ergebnis zufrieden. Ich füge im Winter oft Suppen Konserven hinzu. Sie stellen sich nicht nur duftend, sondern auch sehr lecker heraus.

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