Rezepte von Zubereitungen von gelber Tomate für den Winter: Ketchup aus gelben Tomaten, Lecho, gelbe Tomaten mit Dosen mit Trauben für den Winter, Senf, einen Salat aus gelben Tomaten und Zwiebeln für den Winter

Gelbe Tomaten eignen sich auch zur Erhaltung und wie man sie richtig schließt - wir werden es uns weiter sagen.

Inhalt

Tomaten sind Lieblingsgemüse vieler Menschen. Meistens wachsen wir und entsprechend rote Tomaten in Dosen, aber gelbes Gemüse sind nicht weniger lecker. Naturschutz und Snacks von gelben Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch schön und sogar im Winter werden Sie an warme Sommertage erinnern.

Ketchup von gelben Tomaten für den Winter

Ketchups für Hauskost sind immer lecker und erschwinglich. Um einen solchen Genuss vorzubereiten, ist es nur ein wenig Zeit, Verlangen und die Zutaten für alle zur Verfügung. Es stellt sich heraus, dass ein Ketchup aus gelben Tomaten, die süß sind, mit einem würzigen Geschmack hergestellt werden. Es ist angebracht, mit Fleischgerichten zu servieren, und Sie können auch die Friteuse für das zweite Gerichte hinzufügen.

Gelbe Tomaten - 1,7 kg
Gelber Pfeffer - 270 g
Rote Zwiebel - 120 g
Gorky Pfeffer
Zucker, Salz
Essig - 15 ml
Gewürze

Waschen Sie die Hauptzutat, trocknen Sie und schneiden Sie in 4 Teile pro Gemüse.
Schneiden Sie den geschälten Pfeffer in kleine Stücke. Es ist ratsam, Paprika zu verwenden, damit der fertige Ketchup keinen roten Farbton hat.
Reinigen Sie die Zwiebel und schneiden Sie jede Zwiebel in 6 Teile.
Sie können nach eigenem Ermessen bitteren Pfeffer verwenden. Wenn Sie einen akuten Ketchup erhalten möchten, fügen Sie die Zutat hinzu, wenn Sie keine Schärfe benötigen, fügen Sie überhaupt nicht hinzu.
Übertragen Sie nun das Gemüse in den Behälter, machen Sie ein ruhiges Feuer darunter und kochen Sie den Inhalt einer halben Stunde.
Nach dieser Zeit saugen, saugen, das Gemüse salzen, nach Belieben Gewürze hinzufügen, den Ketchup für weitere 15 Minuten kochen.
Jetzt muss die Masse, die wir bekommen haben, durch ein Sieb abgewischt werden, um Samen, Häuten und Gewürze zu entfernen, wenn sie hinzugefügt wurden. Es ist nicht schwierig, die Gemüsemasse zu wischen, es ist vorzugsweise, dafür ein kleines Sieb und einen Schneebesen oder einen Rauch zu verwenden.
Alles, was in Sita bleibt, muss weggeworfen werden.
Die Masse sauber von Skins und Samen muss wieder in die Pfanne gegossen werden.
Die Mischung zum Kochen bringen und dann das Feuer reduzieren und eine weitere halbe Stunde kochen lassen. Sie können die Masse nicht so lange kochen, in diesem Fall erhalten Sie eine flüssige Sauce, keine dicke Ketchup.
Probieren Sie nach dieser Zeit die fehlende Zutaten sowie Essig, um bei Bedarf zu schmecken, und kochen Sie weitere 10 Minuten. Bei der niedrigsten Hitze ständig den Inhalt der Pfanne rühren.
Senden Sie das Ketchup an die Reinigung und sterilisierte Gläser und schließen Sie sie mit Deckel.
Die gekühlte Erhaltung kann dem Keller usw. zugeschrieben werden.

Lecho aus gelben Tomaten für den Winter

Lecho kann als Gemüse sortiert bezeichnet werden. Wir werden dieses Gericht für den Winter aus leuchtend gelben Tomaten, süßen roten Pfeffer und Zucchini zubereiten. Sie können, falls gewünscht, zusätzliches Gemüse durch andere ersetzen, beispielsweise Auberginen, Kürbis usw.

Gelbe Tomaten - 2,4 kg
Zucchini - Boden kg
Paprika Rot - 1,4 kg
Rote Zwiebel - 230 g
Knoblauch - 5 Nelken
Salz, Zucker, Gewürz

Tomaten müssen gewaschen werden, wir werden sie gemäß diesem Rezept nicht von der Haut reinigen. Jedes Gemüse, abhängig von seiner Größe, in 4-6 Teile geschnitten.
Schneiden Sie den Kern aus dem gewaschenen Pfeffer und hacken Sie je nach Größe in 4-6 Teile.
Mahlen Sie den gewaschenen, geschälten Zucchini und die Zwiebeln.
Den Knoblauch schälen, Reiben auf Reiben rieben.
Legen Sie die gehackten Tomaten in den Behälter, machen Sie ein ruhiges Feuer darunter und kochen Sie, bis das Gemüse gestartet wird.
Schicken Sie als nächstes den Rest des Gemüses an sie, mischen Sie. Auf derselben Bühne rasieren Sie sich mit LiCO mit Salz, Zucker und Gewürzen.
Den Inhalt der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang ständig rühren.
Setzen Sie in den gereinigten und sterilisierten Behältern den fertigen Snack und schließen Sie die Behälter mit den Deckeln.
Die gekühlte Erhaltung kann in den Keller, auf den Balkon usw. überführt werden.
Auf Wunsch können Sie Lecho bitteren Pfeffer, Minze, Estron hinzufügen. Alle diese Zusatzstoffe schmecken das Gericht noch gesättigt und pikant.

Gelbe Tomaten Dosen mit Trauben für den Winter

Wir sind es gewohnt, Tomaten mit Gurken, Pfeffer zu bewahren. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Tomaten für den Winter nicht mit anderen Zutaten schließen können, die uns weniger vertraut sind. Dieses Rezept für gelbe Tomaten beinhaltet die Bewahrung mit Trauben.

Gelbe Tomaten - 900 g
Süßer roter Pfeffer - 60 g
Trauben - 270 g
Knoblauch - 3 Nelken
Petersilie ist ein Zweig
Salz, Zucker
Estraon, Minze

Tomaten müssen nicht große reife, aber nicht weich wählen. Waschen Sie das Gemüse, trocknen Sie es.
Schneiden Sie den gewaschenen und gereinten Pfeffer in kleinen Stücken.
Waschen Sie die Trauben. Sie können fast alle Trauben verwenden, aber weiße Trauben ohne Knochen eignen sich am besten für dieses Rezept.
Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn mit Tellern.
Waschen Sie die Grüns, trocken. Auf Wunsch können Sie andere Grüns verwenden.
Setzen Sie in sauberen und trockenen Behältern Kräuter, Knoblauch und Gewürze.
Danach kompakte Tomaten und Trauben sorgfältig in den Behälter, wechseln Sie diese Zutaten.
Die richtige Menge Wasser kochen, in ein Glas gießen, 15 Minuten lassen.
Lassen Sie die Flüssigkeit nach dieser Zeit wieder in die Pfanne ab, bringen Sie zum Kochen, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
Gießen Sie die Behälter mit der fertigen Marinade und schließen Sie sie mit Deckel.
Der gekühlte Behälter kann an einem kalten Ort neu ordnet.

Gelbe Tomaten Dosen mit Senf für den Winter

Gelbe Tomaten mit Dosen mit Senf sind sehr ungewöhnlich mit einem ausgeprägten würzigen und leicht inseligen Geschmack. Es ist eine Freude, einen solchen Winterwechsel zu bewahren, da dieser Prozess sehr einfach ist.

Gelbe Tomaten - 750 g
Sellerie (Grün) - 1 Zweig
Senf in Körnern - 25 g
Knoblauch - 3 Nelken
Nelken, Ingwer
Zucker - 65 g
Salz - 25 g
Essig für Essig - 1 EL. l.

Stechen Sie die gewaschenen und geschmierten Tomaten an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher.
Waschen Sie den Sellerie, trocken. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie Ihren Geschmack andere Grüns hinzufügen.
Den Knoblauch schälen, mit ganzen Nelken verlassen oder in zwei Hälften schneiden.
Den Behälter überschreiten, Knoblauch und Gewürze mit Grüns auf den Boden senden.
Als nächstes kompakte Tomaten hinein. Tun Sie es extrem sorgfältig, um Gemüse nicht zu beschädigen.
Kochen Sie die richtige Menge Wasser, gießen Sie es in ein Glas und lassen Sie es 15 Minuten lang.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie weitere 1 Teil Wasser kochen, Salz, Zucker und Gewürze sowie Senfkörner für einige Minuten kochen lassen. Nach dem Gießen von Essig in die Flüssigkeit.
Lassen Sie das Wasser aus dem Behälter ab und füllen Sie es sofort mit der Marinade.
Schließen Sie die Gläser mit Deckel und lassen Sie sie einen Tag an einem warmen Ort.
Als nächstes ordnen Sie die Behälter an den dauerhaften Lagerort neu an.

Gelbe Tomaten und Zwiebeln für den Winter

Ein so einfacher Salat ist eine großartige Vorspeise für den Winter. Sie können Yummy als unabhängiger Snack oder als Grundlage für andere Salate und Gerichte verwenden.

Gelbe Tomaten - 550 g
Rote Zwiebel - 80 g
Dill - 1 Bundle
Knoblauch - 7 Nelken
Sonnenblumenöl - 40 ml
Getrocknete Grüns, Pfeffererbsen, Koriander
Salz - 25 g
Zucker - 55 g
Essig für Essig - 25 ml

Schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in dünne Kreise oder Scheiben, wenn das Gemüse groß ist.
Schneiden Sie die Zwiebeln, die von der Schale in halben Ringen geschält sind.
Den Knoblauch schälen.
Dill waschen und trocken.
Befestigen Sie den Behälter, legen Sie Knoblauch, Gewürze und Dill unten.
Legen Sie als nächstes Tomaten und Zwiebeln in einem Glas in Schichten.
Kochen Sie in der Pfanne die entsprechende Menge Wasser, gießen Sie Salz, Zucker hinein, zum Kochen.
Danach Essig in die Marinade gießen, die Flüssigkeit mischen und in den Behälter gießen.
Gießen Sie nun Öl in den Behälter.
Legen Sie die Behälter vorsichtig mit Wasser in ein Becken und sterilisieren Sie 15 Minuten lang. Nach dem Kochen von Flüssigkeit.
Nach der Deckung des Behälters mit Deckel und lassen Sie ihn für einen Tag an einem warmen Ort stehen.
Danach ordnen Sie die Erhaltung an einem geeigneten Ort zur Lagerung neu an.
Wenn gewünscht, können andere Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Gurken usw. zu solchen Erhaltung hinzugefügt werden.

Gelbe Tomaten sind geeignetes Gemüse zum Kochen heller, leckerer und origineller Spin für den Winter. Von diesen Tomaten können verschiedene Saucen, Snacks und Salate vorbereitet werden.