Musím do Borsch přidat octa: V jaké fázi vaření a je to nutné? Přidávají Apple, balsamic octa do Borscht?

Musím přidat octa do Borsch a který z nich? Podívejte se na odpověď na tuto otázku v článku.

Obsah

Polévka je králem jídelního stolu a borsch - To je pýcha jakékoli paní. Toto je velmi záhadné a neobvyklé jídlo. Existuje mnoho receptů Borsch. A člověk nemůže jednomyslně říci, který z nich je nejvíce chutný, protože vkus všech lidí se liší.

Přečtěte si na našem webu další článek na toto téma: "Jak vařit letní polévku, zelený borsch, zkosený vejcem?". Najdete recepty a také se naučíte, jak vařit Plowmana ze sorrelu podle klasického receptu.

Každá rodina má svůj vlastní tajný recept na vaření Borsch, který je předáván z generace na generaci, a snaží se ji nezveřejnit. Mnoho manželek má otázku: Musím do tohoto jídla přidat octa a v jaké fázi vaření? Pojďme na to společně. Přečtěte si dále.

Přidáváte 9% a cukr při vaření do Borscht: Je to nutné, kolik, v jakém okamžiku?

Kyselina octová se přidává nejen k Borschtu, ale také pro přípravu mnoha dalších jídel a občerstvení. Seznam nezbytných složek téměř všech typů Borsch zahrnuje přesně tento jedinečný produkt. Při jeho přidání bude dosaženo, že velmi jasné a chutné zbarvení a veškerá chuť vašeho oblíbeného jídla zůstane. Takže, zda přidají do Borscht ocet 9% a cukr Při vaření? Je to nutné, kolik, v jakém okamžiku?

Chcete -li dosáhnout nejlepších výsledků, měli byste dodržovat některá pravidla:

Výpočet množství octa se měří z velikosti pánve - 1 neúplná lžíce 9% octa na 1 litr hotového vývaru.
Je nutné přidat cukr - 1-2 lžičky na 1 polévkovou lžíci octa. Cukr zdůrazňuje chuť čerstvé zeleniny a odstraňuje nadměrnou kyselinu.
Cukr se přidává současně s octem.
Stojí za to zvážit, že pokud dříve smažíte zeleninu nebo řepu, měl by být v této fázi přidán ocet.

Jedním z nejdůležitějších důvodů pro přidání octa do Borsch není vůbec vkusná kvalita, ale zachováním barvy řepy, protože s prodlouženým vařením ztratí barvu a polévka se vůbec nerežedá.

Přidá se o ocet jablečného moštu do Borsh: Je to možné?

Při přípravě Borsch s přidáním octa můžete experimentovat v závislosti na preferencích chuti a požadovaném výsledku. Proto při přípravě polévek přidejte a apple ocet - Jedná se o přírodní produkt, na rozdíl od stolního octa. Při použití octa jablečného moštu získá váš Borsch nejen jemnou kyselost, ale také elegantní vůně s přítomností Apple Notes.

Je možné do Borsch přidat balsamický ocet?

Balzámový ocet -Sweet-Sweet koření od tříděného třídění v sudech. Jeden z nejúžasnějších koření, ale docela dražší. Jednou z vlastností tohoto konkrétního octa je změkčení vláken masa, je to měkké a jemné. Přírodní balsamický ocet obohatí Borsch sladkou a kyselou chutí ovocným a dřevěným odstíny. Nenechá to lhostejný jediného znalce Borsch. Proto neváhejte přidat tento produkt do polévky a užít si jedinečný vkus.

Stojí za to vědět: Jako levná volba existuje balsamický ocet umělé produkce od syntetických produktů.

Je nutné přidat octa do Borsch?

Ne, to nemusí být nutněMnoho manželek je však rozhořčené a rozrušené, že Borsch se ne vždy ukáže tak jasné a chutné, pokud k němu tento produkt není přidán. Někdo jen děsí vůni octa, protože je to docela ostrý a nepříjemný, ale neměli byste se bát, potřebuje to jen velmi málo. Pokud také octa nebyl po ruce, může být bezpečně nahrazen lžičkou citronové šťávy, nikdo si nevšimne rozdílu.

Přidává ocet do šťovíky polévky s vejcem a kolik?

Octa se přidá do polévky šťovíky s vejcem

Při přípravě polévky světla a pramene s vejcem se bílý ocet skutečně přidává s cukrem a solí, ale již v poslední fázi, kdy je polévka připravena. Je nalita v malém množství - 1 lžička na 1 litr kapalinyChcete -li získat trochu sladkou a kořenitou chuť, a také pro zvýšení chuti šťovíku.

Přidává ocet do kyselé zelí z čerstvého zelí a kolik?

Obvykle není obvyklé přidávat kyselinu octovou, jako je kyselá zelí, i když jsou vařeny z čerstvého zelí. Kyselé chuť lze snadno dosáhnout položením rajčat. Některé ženy v domácnosti přidávají rebarboru nebo šťovíku pro kyselinu. Ale pokud se někdo nelíbí těmto rostlinám nebo prostě nelíbí, pak octa samozřejmě nikdy nezkazí vaši polévku a můžete ji přidat. Bude to nutné pouze dezertní lžíce 9%octa Unikátní chuť získá pánev a zelí.

Tajemství lahodného Borschta

Existuje mnoho tajemství a triků pro přípravu perfektního a chutného borschtu pro každou hospodyňku:

Můžete se zaměřit na vývar, který by měl být voňavý a silný.
Mnoho žen v domácnosti také dosahuje chuti a aroma kvůli různým kořením.
Někdo má „zvýrazněný“ bulharský pepř.

Nejdůležitějším tajemstvím však bude, že jakékoli jídlo by mělo být připraveno s láskou a péčí. Obrovskou roli hraje nálada při vaření jídel, měla by vždy být na vzestupu, protože během vaření předáváte energii na misku. Borsch, vařený v dobré náladě as láskou, bude vždy nejchutnější!

Recept na nejchutnější borscht

Borsch je pýcha ruské kuchyně. O správné přípravě této polévky existuje mnoho sporů, jako jsou recepty, ale nikdo se neskončil. Každý recept obsahuje své výhody a nevýhody, které stojí za to věnovat pozornost. Pokusme se připravit jednu z možností pro nejchutnější borsch čerstvého zelí s uzenými žebrami. Zde je předpis:

Nezbytné ingredience:

Vepřová uzená žebra - 0,5 kg (můžete a další)
Čerstvé zelí - 200 g
Řepa - 1 velká nebo 2 průměrná velikost
Mrkev - 1 ks.
Brambory-5-6 ks.
Onion - 1 ks.
Česnek - 6 hřebíčků
Rostlinkový olej - 3 lžíce. lžíce
Octa 9% - 1 lžíce. lžíce
Rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce
Cukr - 1 lžíce. lžíce
Sůl - 1,5 lžičky
Pigles s hráškem - 3 ks.
Bay List - 1 ks.

Technologie přípravy:

Nejprve - Připravte žebra. Nakrájejte je a pošlete je na pánev, zasažte malý oheň, aby byly trochu hnědé. To je nezbytné, aby byla více odhalena aroma uzeného masa v polévce.
Poté nasekejte zelí proužky a pošlete jej na pánev s vroucí vodou, vařte, dokud se vaří, odstraňte pěnu.
Ořízněte odříznuté a omyté brambory a nakrájejte je na zelí, také je přiveďte k varu, odstraňte pěnu a nechte ji trochu vařit.
Dalším krokem je projít zeleninou - projít mrkví hrubým struhadlem, oříznout cibuli malou kostkou, přidat polovinu česnekové normy a kouzlo v pánvi s malým množstvím oleje, dokud není zlatý. Přidejte rajče do zeleniny, smažte ještě pár minut.
Pošlete zhnědnou žebra na pánev se zeleninou, je zde také průchod a vařte na mírném ohni.
Nastrouhejte připravenou řepu na hrubé struhadlo a malým množstvím oleje zapáleného, \u200b\u200boctou, cukrem a sůl.
Všechno dobře promíchejte, sdílejte 100 ml vody a vařte, dokud se neodpaří vlhkost. Poté ji pošlete na pánev a vařte, dokud nebude vařen.
Na konci přípravy přidejte bobkový list a pepř s hráškem, pokud je to nutné, sůl a nechte polévku vařit.
Zatímco jsou Borses infuze, nasekejte zbývající česnek a pošlete jej na pánev, nechte polévku stále vařit 5-10 minut.

Jedna z nejchutnějších možností pro Borsch s úžasnou vůní uzeného masa a čerstvé zeleniny je připravena. Jakákoli gurmánka ocení chuť přírodních produktů, protože v tomto receptu není nic zbytečného. Dobrou chuť!

Jak vaříte značkový borsch? Napište recept do komentářů. Možná je to on, kdo se stane hitem.