Rajčatový dresink pro Borsch pro zimu: 2 nejlepší krok -krok recept s podrobnými ingrediencemi

Aby byl Borsch v zimě chutný as tóny zralé zeleniny, přidejte čerpací stanici připravenou podle našeho receptu.

Obsah

Chcete se naučit, jak rychle vařit lahodný borscht? Pak byste měli začít s oblékáním z rajčat pro Borsch. Připravená na zimu, konzervovaná čerpací stanice vyrobená ze zralých, voňavých rajčat vám umožní zachovat všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti v zelenině a také vařit Borsch s významnou dobou úsporného času

Klasické dresink z rajčat pro Borsch na zimu

mrkev - 250 g
beetroot - 250 g
cibule - 250 g
Česnek - 1 středně velká hlava
sůl - 1 lžíce.
cukr - 0,5 lžičky.
voda-150-200 ml
rajčata - 500 g
octa 9% - 2 lžíce.
rostlinný olej pro smažení zeleniny

Připravte zeleninu otřesením mrkve s řepou na hrubém struhadlo a řezáním cibule kostkami.
Zahřejte olej na pánvi a smažte cibuli a dosáhnete mírně zlaté kůry. Přidejte mrkev a po několika minutách řepy.
Smíchejte nasekaná rajčata solí, cukrem a nalijte výslednou směs do dušené čerpací stanice.
Zakryjte víko, snižte oheň na minimum a odejděte po dobu 30 minut. Pravidelně zvažte hladinu tekutiny a v případě potřeby přidejte trochu vody.
Na samém konci vaření stiskněte česnek do čerpací stanice a nalijte octa.
Po důkladném smíchání položte horkou čerpací stanici do sterilizované nádoby, utáhněte víko konzervačním klíčem a odejděte, dokud se úplně neochladí.

Daně z rajčat a pepře pro Borsch na zimu

beetroot - 1 kg
rajčata - 350 g
cibule - 200 g
Česnek - 50 g
bulharský pepř - 200 g
cukr - 1,5 lžíce.
sůl - 1 lžíce.
octa 9% - 35 ml
rostlinný olej pro smažení cibule
voda-50-100 ml

Vyčistěte a nasekejte zeleninu pro doplňování doplňování: Nakrájejte cibuli a papriku v kostkách, otřete řepu na hrubé struhadlo, stiskněte česnek nebo nastrouhejte na jemném štěkání, rozdrvte rajčata přes síto nebo sekání pomocí mixéru.

Zahřejte pánev, nalijte trochu másla a smažte cibuli, přiveďte ji do měkkého stavu, ale ne smažení. Přesuňte připravenou cibuli na hlubokou pánev, přidejte rajčata, řepu, sůl, cukr a vodu.
Zakryjte a nechte dusit na nízkém ohni, nezapomeňte pravidelně míchat obsah pánve a, v případě potřeby 50 ml vody.
Po 45-50 minutách dušeného masa přidejte česnek s paprikou a nechte se mizet po dobu dalších 15-20 minut. Na konci vaření, několik minut před vypnutím, nalijte octa.
Rozložte zeleninový dresink do předem šestilovaných sklenic s pevným kroucením, stejně jako důkladně omyté a sterilizované víčka. Skladovací podmínky obecně přijímané pro jakoukoli ochranu jsou jakékoli chladné tmavé místo.

Může existovat přesně tolik možností pro přípravu obvazu rajčat, jak to umožní vaše představivost a chuťové preference. Můžete to udělat s octem, s mrkví, pepřem, fazolemi, houbami, bylinkami, oblíbenými kořeními a všemi, co váš žaludek chce. Jedinou věcí, kterou musíte pozorovat, je dobře vydat veškerou zeleninu a banky jsou sterilizované a důkladně zkroucené.