Borsch s masem a bez masa: nejlepší recepty. Jak vařit bohatý ukrajinský borsch, s vepřovým masem, řepou, zelí, hovězí maso, kuře, jehňata, masové kuličky, fazole, houby, šňův v rajčatech, štíhlé, v sitter, vegetariánské, bez zelí: recepty: recepty: recepty: recepty: recepty: recepty: recepty: recepty

Vaříme Borscht: Nejoblíbenější a nejchutnější recepty Borsch na jednom místě!

Borsch je nejchutnější a nejoblíbenější ukrajinské jídlo. A tento článek je mu věnován - bohaté, chutné a uspokojivé první jídlo. Stojí za zmínku, že základy jsou uvedeny v tomto článku, protože každá hospodyňka se připravuje svým vlastním způsobem, něco přidává a něco odebírá. Článek ukazuje několik možností pro řezání a ne blázen. Koneckonců, z toho, jak nasekat, od doby, kdy umístit zeleninu do Borsch, získává zcela rozmanité poznámky!

Jak vařit lahodný borscht: Step -Bhy -BYSTEP CLASSICKÝ RECIP s vepřovým masem a čerstvým zelím

Autentický recept na Borscht je jako základ. Každá dívka poprvé připravuje Borsch na tento recept, pokud se v rodině předtím nepřipravoval, ale nakonec její úpravy.

Recepty přinášejí 5-6 litrů na odchod (standardní velikost pro většinu rodin).

Dáváme stůl s hlavními ingrediencemi pro Borsch. Leží ve všech případech, zatímco zbytek je doplněn nebo odebrán v závislosti na receptu. Částka je uvedena s výpočtem 5-6 litrů prvního jídla.

Produkty pro 5-6 litrů klasického receptu pro Borsch, kromě základny (v tabulce):

• Nízké vepřové maso s kostí 300 g;
• Malé bílé fazole 1 šálek;
• Dill/petržel - pár větviček.

Vynikající Borscht je vydatný borsch. Nalijte maso studenou vodou, počkejte, až se vaří, odstraňte pěnu a vařte 2-3 hodiny, aby vývar nevařil. Vaříme jako obyčejný vývar, okamžitě přidáváme sůl, papriky (osobně autor doporučuje směs paprik) 3-5 zrn, bobkový list. Musí být shromažďováno PENF. Pokud existuje mnoho pěny a není možné jej sbírat, ve vroucím vývaru sdílejte sklenici ledové vody - pěna vzroste na vrchol.

Hodinu poté, co dáte maso, přidejte sklenici rozbitých a umytých fazolí.

Jakmile fazole budou měkké a téměř připravené, přidejte brambory nasekané kostkami a zkontrolujte sůl, pokud potřebujete přidat do chuti.

Zatímco se brambory vaří, vytvoříme čerpací stanici:

• Cibule jsme jemně řezali a poslali ji na pánev;
• Přidejte strouhanou nebo jemně nasekanou mrkev (jak se vám líbí) - projděte;
• Přidejte strouhanou nebo jemně nasekanou řepu a smažte 3-5 minut;
• Přidejte rajče a v případě potřeby vodu;
• Dušené maso 10 minut.

Vytáhneme maso, odstraníme ho z kosti a nařízneme/otřeme ho malými částmi, pošlete ho zpět na pánev.

Čisté zelí a přidáme na pánev, když jsou brambory a fazole zcela připravené. Vařte 3 minuty a přidejte doplňování doplňování a jemně nasekané zelené. Vařte 5 minut na tiché teplo a vypněte. Nechali jsme to vařit po dobu 15-20 minut a lze jej nalijte do desek.

Podávejte se zakysanou smetanou, sádlem a žitným chlebem.

Jak vařit bohatý ukrajinský borscht: recept

Vaříme Borscht podle předchozího receptu, nezapomeňte si vybrat maso s kostí, protože je to kosti, která dává jedinečnou chuť. Aby byl Borsch bohatý a chutný, nezapomeňte vařit vývar po dobu nejméně 2-3 hodin.

Horečka také dává fazole. Je to ona, kdo doplňuje Borsch zvláštním vkusem a dává maximální nasycení.

Nakonec, když přidáte doplňování doplňování, musíte „spláchnout“ borsch s česnekem s česnekem:

• Pro 5 litrů Borsch 100 gramů tuku a 2 česnekových zubů;
• V maltě nebo mlýnkem (česnek, mixér, mlýnek na maso), nasekejte česnek a slaný sádlo do pastovitého stavu;
• Odeslat s tankováním do Borsch a vařte po dobu 5 minut.

Borsch s hovězím masem, řepou a zelím: lahodný recept

Tento recept na vaření Borscht je považován za stravu, ale ne kvůli obsahu kalorií, ale kvůli nedostatku obvazu na pánvi.

Recept je navržen pro pomalý vařič.

Výrobky pro 5-6 litrů Borscht kromě základny (v tabulce):

• Hovězí maso bez tuku - 300 g;
• Bílé fazole jsou malé 1 šálek;
• Čerstvé rajče 2 ks;
• Zelí;
• Greens (kopr, petržel na výběr nebo nejrůznější).

Střihli jsme hovězí maso malými kostkami, fazolemi, poslali vše do pomalého sporáku a nalili 2 litry vody. Zapněte režim polévky nebo vývaru (v závislosti na multicookeru). Mezitím jsme řezali řepu, mrkev, brambory, cibuli s malými kostkami. Na 10 minut jsme se rozhodli vařit polévku v pomalém vařiči. Přidejte zelí, rajčata, zelení a nastavte na vaření dalších 5 minut.

Podávejte s nízkou kyselou smetanou a zelenou cibulkou.

Tento recept je ideální pro děti mladší 3 roky a ty, které dodržují správnou výživu. Perfektní kombinace chuti a užitečnosti!

Chutný borsch se zelí a kuře: recept

V posledních letech jsme zvyklí vidět čerstvé zelí na policích po celý rok. Ale to nebyl vždy případ a předtím, než připravil Borsch se zelí po skončení čerstvého zelí.

Výrobky pro 5-6 litrů Borscht kromě základny (v tabulce):

• Brisket 1 PC;
• Zelí (místo čerstvého) - 300 g;
• Zelení jsou suché.

Proč doporučujeme hrudník z kuře? Ano, protože vývar je základem Borsch. A s kuřecími prsy se nejúžasnější vývar ukáže! Odstraňte tedy pokožku, nalijte teplou vodu a vařte hodinu. Položíme brambory, sůl a koření a vaříme a demontujeme maso na tenkých vláknech a pošleme ho do Borsch.

Hodíme zelí do cedníku a důkladně opláchneme. Nalijte studenou vodu a nechte hodinu stát. Vypustíme vodu a zelí znovu umýváme.

Vytváříme tankování jako v prvním receptu, ale přidáme 1 lžíce. lžíce cukru.

Jakmile se brambory vaří, přidejte zelí a dresink. Sezdáme s bylinkami, vaříme po dobu 5 minut a vypneme. Nechali jsme to vařit po dobu 15 minut a můžeme se podávat ke stolu.

Chutný borsch s jehněčím: recept

Výrobky pro 5-6 litrů Borscht kromě základny (v tabulce):

• Baranana Bespan 400 Gr.

Nařízli jsme jehně na malé kousky a poslali jsme ho do studené vody. Vařte 2 hodiny, odstraňte pěnu a na konci přidejte sůl a koření.

Vyčistíme řepu a mrkev, otíráme a pošleme ji na pánev. Dále pošlete jemně nasekané brambory. Vařte 15 minut.

Dejte pánev a zahřejte olej. Smažte cibuli a přidejte rajče, zelené. Dušené maso 10 minut.

Přidejte rušné zelí na pánev a dochutíme tankováním. Vařte 5 minut a nechte to vařit na hodinu.

Chutný borsch s masovými kuličkami: recept

Lahodné dietní Borsch je milováno dětmi a dospělými, protože v něm jsou masové kuličky!

Položili jsme brambory a paralelně s čerpací stanicí, mrkví, řepou, jako v předchozích receptech. Nalijte dresink rajčaty a vařte 10 minut jako obvykle.

Mezitím si vezmeme mleté \u200b\u200bmaso, 1 vejce, sůl, pepř, zelení, malou mouku a hnětené mleté \u200b\u200bmaso na masové kuličky. V takovém množství tvoříme masové kuličky: 10 ks pro každý litr vody. Jakmile se brambory vaří, položíme masové kuličky a jakmile se vaří, přidejte zelí.

Poté, co to vaří Borsch se zelím - položili jsme čerpací stanici, vaříme dalších 5 minut a vypněte. Podávejte s olivovou majonézou a se nasekanými zeleninami.

Chusty Kuban Borsch: Recept

Tento lahodný Borsch je nejčastěji připraven v létě, protože tehdy je trh plný voňavých bulharských pepře a půdních rajčat.

Výrobky pro 5-6 litrů Borscht kromě základny (v tabulce):

• Vepřová žebra 500 g;
• Bulharský pepřový vícenásobný 3 ks;
• Polovina sklenice fazolí;
• 7 rajčat z červené půdy.

Dali jsme žebra na tichý oheň a vaříme 3 hodiny. Brambory jsme prořízli kostkami a poslali jsme na pánev. Vyjměte maso z kosti, nakrájejte na malé kousky a pošlete ho na pánev.

Vytváříme tankování:

• Fry cibulové kostky;
• Třete a smažte mrkev;
• Otřete a smažte řepu;
• Zatřepáme papriky do proužků a pošleme je na pánev;
• Nalijte rajčata vroucí vodou, odstraňte kůru, režim krychle a pošlete na čerpací stanici;
• Přidejte trochu vody a vařte 10 minut.

Když jsou brambory vařeny, přidejte rušné zelí, vařte 3 minuty a přidejte doplňování doplňování. Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Lahodný libový borsch s fazolemi a houbami: recept

Během příspěvků vyvstává otázka - je možné vařit Borsch? Samozřejmě! Navrhujeme připravit lahodný ukrajinský Borsch se suchými lesními houbami, které jsou tak slavné nejen v západní části Ukrajiny, ale také ve většině území Ruska.

Výrobky pro 5-6 litrů Borscht kromě základny (v tabulce):

• Sklenice mělké bílé fazole;
• 100 g sušených hub;
• 200 gramů mléka;
• Zelení jsou čerstvé nebo sušené.

Opláchněte houby a namočte do mléka po dobu 2 hodin. Opět si umyjte již obnovené houby a nakrájejte. Brambory čistíme kostkami, vložíme houby na pánvi a vaříme 20 minut. Přidejte koření podle chuti.

Mezitím smažte luk, mrkev, řepa po dobu 5 minut a duste s rajčaty a vodou po dobu dalších 10 minut.

Čisté zelí a hodíme ho do pánve, jakmile se vaří brambory a houby. Vařte 3 minuty a přidejte čerpací stanici. Seosolujeme s bylinkami, nechte to vařit po dobu 5 minut a Lean Borsch je připraven!

Chutný borsch se Sprats v rajčatech: recept

A tento recept lze připravit doma, ale ukázalo se, že je v sázce co nejchutnější, což dává vůni chyby a chuti.

Výrobky pro 5-6 litrů Borscht kromě základny (v tabulce):

• Bank of Sprats v rajčatech;
• Fazole 1 lžíce;
• Zelenina.

Připravili jsme se na vaření brambor a na pánvi jako obvykle doplnili tankování, ale do rajčat přidejte nádobu Sprats. Jakmile se brambory vaří - přidejte zelí, vařte 3 minuty a přidejte čerpací stanice a zelené, vařte dalších 5 minut a vypněte.

Delicious Borscht v Selski: Recept

Výrobky pro 5-6 litrů Borscht kromě základny (v tabulce):

• Maso pro vývar 300 g;
• Celer 150 g;
• Kořen petrželky 1 PC;
• Bulharský pepř 1 ks;
• Rajče 7 ks;
• Čerstvé zelené parta;
• Kvasinkové těsto 500 g;
• Tvář pro 10 ks trouby.

Na pánvi položte maso a celou cibuli do kůry s řezanými kořeny a vařte 2 hodiny. Vytáhneme maso a rozdrtíme. Distribuujeme 10 hrnců. Brambory jsme řezali malými kostkami a distribuovali je přes hrnce. Nalijte 2/3 vývaru, sůl, pepř, přikryjte víka a pošlete do trouby na 20 minut.

Jako obvykle děláme doplňování doplňování a distribuujeme do 10 porcí, přidáme rušné zelí a zelené, promíchejte, zavřete těsto s dortem a pošlete ho do trouby při teplotě 180 stupňů, dokud není dort úplně upečen.

Okamžitě podávejte na stole s zakysanou smetanou, sázím, česnekem a žitným chlebem.

Chutný borsch s řepou, bez zelí: recept

Chutný borsch s guláš: recept

Rychlý a chutný recept na Borsch s gulánem je vhodný pro ty, kteří se chtějí rychle vařit, stejně jako za podmínek kempu.

Vařte fazole. Čekáme brambory a režim s malými kostkami, dáme je a přidáváme dušené maso k vaření a přidání.

Vyrábíme čerpací stanici: cibule, mrkev, řepu, nasekání a průchod. Přidejte rajče nebo rajčatovou pastu, vodu a vařte po dobu 10 minut.

Zadržte zelí, přidejte jej do Borsch, vařte 3 minuty, přidejte doplňování doplňování, zelení, vařte dalších 5 minut, vypněte a nechte vařit.

Jak vařit Borsch s řepou tak, aby byla červená: tipy

Existuje několik způsobů, jak zpracovat řepu a mrkev v Borsch, počínaje řezáním a končením metodou přípravy. Neexistuje žádná dokonalá metoda, protože každý je blíže své vlastní metodě a vkusu. Proto doporučujeme vyzkoušet všechny možnosti a vybrat stejnou možnost, jakou se vám líbí.

• Většina Ukrajinců volí vinaigrette Buryak (jasně červená bez žil) na vaření, ale v Rusku je Borsch nejčastěji připraven z tzv. Borshchi Storm;
• Řezání řepy a mrkve: kostky, proužky, na velkém nebo jemném struhadlo;
• Záložka řepy v Borscht: Na začátku vaření spolu s masem, na konci vaření, s tankováním.

Pro Borsch si vždy vyberte šťavnatou, čerstvou řepu bez poškození.

Video: Delicious Borsch Vegetarian: Recept