Co vařit z kyselého chaty? Jak vařit tvarohové koláče, kastrol, koblihy, koláče, sýr?

Recepty jídel z kyselého chalup.

Obsah

Chalupaný sýr je užitečný, fermentovaný mléčný produkt, který obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků. Díky takové užitečné složení se doporučuje použít při přípravě nádobí pro děti, pečení a jako výplně. Nejužitečnější je však čerstvý tvaroh, bohužel má krátkou životnost, rychle se zhoršuje. V tomto článku vám řekneme, zda existuje kyselá chatová sýra a co z něj vařit.

Cottage Cheese Prokis, co vařit?

Stojí za zmínku, že v průměru trvanlivosti domácího chalupu není v chladu více než 2 dny. Zároveň se nedoporučuje jej ukládat do tašky, protože může získat nepříjemnou chuť a vůni, jinými slovyvstoupit. Pokud jde o produkt obchodu, který se zakoupí ve vakuovém obalu, jeho trvanlivost je větší. Díky speciálnímu zpracování a vytápění lze takový produkt uložit po dobu 4 dnů.

Cottage Cheese Prokis, co vařit:

Dva dny - ne příliš dlouhé, takže si můžete nechat ujít a najít produkty s nepříjemnou chutí nebo kyselou vůní. V tomto případě není v žádném případě možné konzumovat čerstvé. Teapage sýr je vynikajícím prostředím pro vývoj patogenů, které mohou vyvolat řadu onemocnění gastrointestinálního traktu, virového i antibakteriální povahy.

Je to právě kvůli poškození produktů se kyselými mlékami, jejich nesprávnému skladování v infekčních nemocnicích je v létě obrovské množství pacientů. Mezi nimi je mnoho dětí. Pokud se obáváte o své dítě, pak mu v žádném případě nedávejte produkt, který byl uložen v chladu déle než 2 dny, nezískal nepříjemnou chuť a vůni. To však neznamená, že by takový produkt měl být vyhozen.

Z toho můžete vyrobit spoustu chutných a zdravých jídel. Existuje několik typů tepelného zpracování, které pomohou neutralizovat bakterie, které se množí v produktu kyselé milk a opraví některé chyby v chuti. Nejjednodušší možností je příprava tvarohových koláčů. Jedná se o produkt, který je připraven na dětskou výživu, ale neměli byste se bát, i když vaříte tvarohové koláče z kyselého mléka.

Prokis Cottage Cheese, lze to jíst?

Vezměte prosím na vědomí, že před přípravou jakéhokoli jídla se vyplatí určit stupeň zpoždění produktu. Chcete -li to provést, musíte vzít malé zrno produktu, ochutnat, cítit ho.Existují situace, kdy sýr nelze opravit tepelným zpracováním a měl by být vyhozen. Níže se můžete seznámit se známkami poškození koronu, pokud jej nelze použít ani při používání tepelného zpracování.

Prokis Cottage Cheese, je možné jíst:

Produkt změnil barvu. Stalo se žlutou, s nazelenalými zrny.
Na sýru nebo hlenu se objevila lepkavá vrstva.
V některých oblastech jsou místa s formou šedé nebo zelené.
Aroma nenífermentované mléko, došlo k silné kyselé vůni, vůni kvašení nebo plísní.

Produkt nepodléhá rehabilitaci a musí být vyhozen. Tepelné zpracování nebo použití produktu za účelem přípravy různých typů těsta neopraví nepříjemnou chuť a vůni. Proto doporučujeme, abyste vždy označili období úložiště na obalu a konečné datum produktu.Pokud v blízké budoucnosti nebudete používat tvaroh, zmrazte jej.

Nádobí vyrobené z kyselého sýra

Nejoptimálnější možností je zakoupit produkt najednou. Při přípravě jídel, což je běh, můžete použít tvarohový sýr a získat silnou kyselou vůni. V jiných případech to nelze použít.

Nádobí z kyselého sýra:

Nejoptimálnější variantou jsou tvarohové koláče, sušenky na chatrné sýry, kastroly nebo sýr roztavení. Pokud má tvarohový sýr špatnou chuť a existuje kyselá vůně, pak je nejlepší jej nepoužívat v tvarohových koláčích, protože nepříjemná chuť bude pociťována i v této misce.
V tomto případě je nejlepší možností použít ji ne jako náplň, ale jako součást testu při vaření sušenek, koláčů nebo dokonce těsto na pizzu. Ve skutečnosti je to na základě tohoto produktu, že můžete připravit lehké, načechrané těsto na koláče, cheburs, které jsou smažené na pánvi.

Jak vyrobit vaření cookies?

Chalupage sýr v obchodech s maloobchodním řetězcem se prodává s různým obsahem tuku, nejběžnějším je produkt s obsahem tuku 5%. Více možností tuku najdete s procentem obsahu tuku 19%.Níže najdete recept na cookies z vypršeného produktu.

K tomu budete potřebovat ingredience:

250 g hlavního produktu, s obsahem tuku 5%
Prášek do pečiva nebo jedlou sodu
100 g mléčného tuku
50 g cukru
230 g mouky
Malý cukr askořice

Jak vyrobit sušenky vyrobené z kyselého tvarohového sýra:

Věnujte pozornost cookies cookies, je povoleno používat produkt, který byl uložen v lednici po dobu nejvýše 5 dnů. Pomocí vidlice otevřete produkt, dokud se nedosáhne homogenní objemové hmoty. Přidejte mléčný tuk. Nejprve musí být nastaven na pokojovou teplotu, aby získala měkkou konzistenci.
Vstupte do tuku do tvarohového sýra, promíchejte. Můžete navíc hnout vidličkou. Poté musíte přidat mouku a prášek do pečiva těsta nebo sodu. Je nutné, aby se ukázalo velmi chladné a husté těsto. Nyní vložte hmotu do mísy, zavřete se přilnutí filmu a vložte do ledničky asi 1 hodinu. Poté stojí za to rozdělit těsto na několik částí, hodit klobásy a dělat malé dorty.
Je nutné zavést malé, tenké hrnky, smíchat skořici s cukrem a ponořit kruhy ve výsledné směsi. Sklopte je obálkou, položte je na pergamen a plech na pečení, pečte asi třetinu hodinu při teplotě až 200 stupňů. Takové cookies jdou velmi dobře s džemem a medem, kondenzovaným mlékem nebo dokonce se zakysanou smetanou.

Cheesecakes sýrů

Nejjednodušší možností likvidace tvarohových sýrů jsou tvarohové koláče.

Budete potřebovat následující produkty:

400 g tvarohového sýra, obsah tuku 5-10 %
70 g mouky
Jedno velké kuřecí vejce
50 ml kondenzovaného mléka

Recept na tvarohové koláče z zakysaného sýra:

Nalijte produkty do misky a otevřete vidličkou. Pro tyto účely můžete použít kuchyňské spotřebiče, vstoupit do vejce, znovu promíchat. Přidejte trochu kondenzovaného mléka, znovu promíchejte, nyní vstupte do mouky, abyste získali velmi silnou, ale ne hustou hmotu.
Nezapomeňte, že by to nemělo být těsto a hlavními produkty jsou stále tvaroh. Taková hmota se samozřejmě velmi drží do rukou, takže pro tvorbu tvarohových koláčů je za to zvlhčení studené vody.
Poté se hodte v mouce, zplošťte, než obdržíte koláče, smažte ve velmi horké pánvi ve slunečnicovém oleji. Obvykle se takové tvarohové koláče podávají s kondenzovaným mlékem nebo obyčejnou kyselou smetanou.

Koblihy: recept z kyselého sýra

Jedním z nejúspěšnějších způsobů, jak zlikvidovat potahovací chalupu, jsou koblihy, jsou velmi uspokojivé, děti takový produkt ocení.

Budete potřebovat následující složky:

400 g tvarohového sýra
Malá jedlá soda
Vejce
200 g mouky
200 gsahara
100 ml slunečnicového oleje
Špetka soli

Koblihy, recept z kyselého chalup sýra:

Těsto hněte z vařených produktů, po otírání tvarohu v mixéru nebo vidličkou. Nejlepší je, pokud zrna vůbec necítí.
Přidejte sodu a hnětete homogenní, husté těsto. S mokrými rukama, vytvořením malých koulí nebo bičíků. Vše záleží na vašich preferencích.
Házejte koule do horkého vroucího oleje, který se nachází ve Stewpanu. Je nutné vařit 2-3 minuty. Ready -Made koblihy jsou obvykle posypany malým cukrem nebo směsí skořice.

Kastrol

Pokud potřebujete vařit jídla pro děti, pak tvarohové koláče nejsou jedinou možnou možností. Jedním z nejchutnějších produktů pro děti je kastrol sýru.

Budete potřebovat následující složky:

500 g tvarohového sýra s vysokým obsahem tuku
50 g tukové zakysané smetany
3 velká kuřecí vejce
Vanilka
Mléčný tuk
400 ml kondenzovaného mléka

Kastrol kyselého sýra, recept:

Hlavní výhodou takového kastrolu je to, že se připravuje v kondenzovaném mléce, aniž by přidal cukr. Díky tomu se ukáže s jemnou, vzduchovou chutí, bez hmatatelných zrn sýra. Je nutné si otřet tvaroh s vidličkou ve velké misce a zavést zakysanou smetanu.
Pokud existuje mixér nebo mixér, je nutné porazit olej, dokud se nezískala homogenní směs bez zrn. Vstupte do kondenzovaného mléka a opět opatrně cvičte s kuchyňskými spotřebiči.
Namažte silikonový tvar rostlinným olejem a přidejte připravenou směs. Je nutné vařit asi 50 minut, při teplotě 180-200 stupňů. Nespěchejte odstranit horkou kastrol z formy, protože se může rozbít na kousky. Počkejte na jeho úplné chlazení.

Co péct z kyselého chalupského sýra: recept na těsto na koláče

Těsto na koláče sýrů je skvělý způsob, jak využít produkt, který získal hořkou chuť, a kyselou vůni. Je nežádoucí používat takový tvaroh v kastrolu, takže nejlepší možností je připravit těsto z něj. Upozorňujeme, že se ukáže, že je docela načechraný, vzdušný a zároveň velmi měkký. Z toho můžete vařit koláče, bílé nebo cheburové. Takové těsto lze také použít při přípravě koláčů s jablky, která peče v troubě.

Složení:

300 g kyselého sýra
1 vejce
300 g pšeničné mouky
Sůl
Cukr
Kvasinky, můžete použít suché i lisované
Rostlinný olej
Voda

Co péct z kyselého chalupového sýra, testovací recept na koláče:

Zřeďte kvasinky ve vyhřívané vodě. Nejlepší je používat suché, aktivované. Přidejte cukr do roztoku a nechte stát tak, aby se nahoře vytvořil hustý klobouk vyrobený z pěny.
V samostatné misce je nutné proměnit tvaroh s vejcem na homogenní hmotu bez zrn pomocí mixéru. Poté vstupte do kvasinek a vejce. Výsledkem je, že dostanete hodně, což ve své konzistenci podobné Kefir. Přidejte slunečnicový olej, trochu soli a postupně smíchejte mouku. Může to jít o něco víc, než je uvedeno v receptu.
Zaměřte se tak, aby se těsto ukázalo být dostatečně těsné, ale zároveň je snadné hnout a můžete snadno vytvořit koláče na koláči. Vyjměte těsto na chlad, asi 1 hodinu, přikryjte filmem. Poté se rozdělte na hrudky a rozbalte vrstvy. Pomocí forem nakrájejte hrnky a vyberte vhodnou náplň.
Takové koláče lze připravit ze sladkých a slaných náplní. Vstávají velmi rychle na pánvi, svěží, chutné. Hlavní výhodou je, že se nezavršují a po dobu 2 dnů zůstanou čerstvé.

Dorty z kyselého sýra

Spodní dorty s tvarohem z Puff Pestry jsou velmi rychlou volbou, která umožní připravit lahodný předkrm pro hosty z minimálního počtu ingrediencí. Hlavní výhodou v úsporném čase, jakmile se používá hotové nafouknuté pečivo, které lze zakoupit v jakémkoli obchodě. Vhodné jak kvasinky, tak čerstvé.

Složení:

500 g hotového těsta
400 g mastného tvarohového sýra
Banda kopru
Zelené cibule
200 g pevného sýra
Sůl
Pepř
Byliny
Vonící mléčný tuk

Dorty z kyselého chaty sýra:

Chcete -li to provést, musíte hodit tvaroh do mixéru a vstoupit do jednoho vejce. Je nutné, aby v hmotě nebyla prakticky žádná zrna. Vstupte na nasekaný kopr spolu s cibulkou. Vytvářejte tvrdý sýr na jemnou struhadlo, abyste vytvořili žetony. Smíchejte s připraveným tvarohem, nalijte pepř a sůl. Jedná se o hotovou náplň, kterou lze použít pro koláče.
Je nutné zavést těsto, nakrájet na čtverce nožem na pizzu. Velikost každého čtverce by měla být přibližně 10 x 10 cm. Roztavit mléčný tuk v mikrovlnné troubě nebo pomocí vodní lázně. Ponořte měkký silikonový kartáč, namažte povrch dortu. Umístěte tvaroh do středu a oslepte roh k rohu, abyste vytvořili trojúhelník.
Připněte okraje, stejně jako u knedlíků. Aby byly výrobky krásné, můžete použít figurovaný nůž pro klikatý řez. Umístěte na pergamen, namažte vejce žloutkem a pečte při teplotě 180 stupňů asi třetinu hodiny. Díky nafouknutému pečivu je jídlo velmi chutné a lehké. Je ideální pro pivo nebo jako svačinu pro silnější nápoje.

Jak vařit sýr?

Ze zpoždění můžete připravit lahodný roztavený sýr, který je vhodný jako svačinu nebo namazes pro sendviče.

K tomu budete potřebovat následující složky:

700 g sýra s nízkým obsahem
7 g potravinářské sody
50 g mléčného tuku
Sklenice mléka
10 g soli

Jak vařit sýrový sýr:

Vážení fermentovaného mléka v mastném mléce, oblékněte malý oheň a vařte, dokud se sérum nevytvoří nahoře. Dále je nutné položit gázu na cedníku nebo síto, který je předem předem narušen v několika vrstvách.
Je nutné zlikvidovat tvaroh, dobře stlačit a dobře viset, aby veškerá sklenice byla zcela skleněná. Dále je nutné odstranit hmotu, extrahovat kus chůze z gázy a vložit do ledničky asi třetinu hodiny. Dále je tvarohový sýr procházen mlýnkem na maso nebo rozdrcen v mixéru spolu se sodou a solí.
To vše je důkladně smíšené. Měkký mléčný tuk musí být nařezán na tenké proužky a vržen do tvarohového sýra, důkladně míchání. Pro tyto účely můžete také použít kuchyňské domácnosti. Směs položte na nízkou teplotu, aby se vše úplně roztavilo a změnilo na homogenní pastu. Musí být nalita do silikonových forem a chladný.

Pokud si přečtete následující články, naučíte se vařit:

Pokud v blízké budoucnosti nebudete tento produkt používat, pak nejoptimálnější možností pro rozšíření jeho úložiště zmrazí. V průměru si chvění sýr ve zmrazené formě zachovává své prospěšné vlastnosti po dobu dvou měsíců. Samozřejmě to může být uloženo déle, ale mělo by být pochopeno, že po odmrazování takový produkt ztratí část užitečných vlastností a je nejlepší jej používat v čerstvé formě, ale při přípravě různých jídel.