Jak vařit obrazovky vajec -13 kroků -pomocí receptů, tipy

Scrambble je považován za klasickou britskou snídani a je hodný tradiční omeletu - rychlá a lehká miska je perfektně s mlékem a zakysanou smetanou, se zeleninou a ovocem, s masem a rybami.

Obsah

Jaký je rozdíl mezi SCREMB z omeletu - ptáte se? Základem obou jídel jsou vejce, ale technika vaření je jiná. Omeleta je holistická struktura a Scembl je připraven ve formě hmoty kaše. V našem článku se dozvíte tajemství a možnosti přípravy neobvyklých míchaných vajec zvaných SCREMBL.

Scrambble je klasický

Seznam složek:

3 vejce
1 lžíce. l. máslo
2 lžíce. l. Voda (mléko)
koření podle chuti

Jak vařit obrazovky vyrobené z vajec klasického:

Přidejte vejce, přidejte vodu a porazte vidličkou.
Roztavte máslo v teplé pánvi, nalijte hmotnost vejce.
Olízli jsme okraje míchaných vajec špachtlí a proměnili omeletu na kousky.
Jakmile vejce získají charakteristický tvar, přeneseme hmotu na desku.
Scrambble je klasický Na snídani je dodáván na čerstvém toastu.

Na poznámku: Nejdůležitější věc v procesu přípravy vajec není dovoleno smažit. Scrambble by měl mít jemnou, šťavnatý, ovzduší konzistenci.

Scrembom s avokádem na zeleninovém polštáři

Seznam složek:

4 kuřecí vejce
1 avokádo
3-5 stonků cibule Shalot a celer
1 citron
větvičky petrželky
olivový olej
sůl

Jak vařit schémambl s avokádem, recept:

Velký Grind celer a cibule. V olivovém oleji mírně smažte řezání celeru, po několika minutách připojíme cibuli.
Vyčištěné avokádo rošt A smíchejte s šlehačkou vejce.
Na vyhřívané pánvi s konstantním mícháním smažte škrábající s avokádem.
Brousit v misce mixéru smažená cibule a celer. Sezónme kořením.
První vrstva je položena na talíř celeru pyré. Posypte citronovou kůrou. Umístíme tah na vrchol.
Doplňujeme zeleň A sloužit ke stolu.

Na poznámku:Avokádová chatterbox je ideální pro tichou stravu . Avokádovou zralost lze zkontrolovat s lehkým tlakem prstů.

Scraff se sýrem

Seznam složek:

50 g holandského sýra
3 vejce
20 g másla
sůl a zelenina

Jak vařit obrazovky vajec se sýrem:

Nastrouhejte sýr na hrubém struhadlo.
Mírně zahřejte pánev a namažte máslem.
Nasekejte vejce solí.
Posíláme hmotu vajec na pánev a začneme aktivně zasahovat do špachtle ne více než 30 sekund.
Po půl minutě otočíme hmotu vajec na jedné straně pánve a posypeme strouhaným sýrem. Pána držíme na ohni na další půl minutu, abychom sýr roztavili.
Jemně přeneste obsah do misky. Scraff se sýrem Posypeme řezem zelených.

Na poznámku: Máslo přidává vaječník zvláštní chuť a dělá texturu misky jemnější.

Scrambble s rajčaty

Seznam složek:

4 kuřecí vejce
pár větví Basil
30 g másla
2 zralá rajčata
sůl a koření podle chuti

Jak vařit Scremb z vajec s rajčaty:

Rajčata se opakujte s vroucí vodou a kůrou.
Vyčištěná zelenina nakrájejte na dvě části a semena vyčistěte nožem. Řezejte buničinu kostky.
Jemně nasekejte bazalku.
Roztavte krémový tuk na pánvi. Vložte plátky rajčat a zelení. Dochutíme kořením a smažte, dokud mě měkké.
Nasekejte vejce vidličkou A připevněte se k zeleninové hmotě. Po čtvrt minutě začněte hnout obsah pánve.
Za 3 minuty scremb s rajčaty Přenese se na desku a podává se ke stolu.

Na poznámku: V tomto receptu závisí Scembl přímo na chuti rajčat. Vyberte si dobře -zeleninu. Zajímavá chuť se získá s růžovými rajčaty.

Scremb s lososem a chřestem

8 kuřecích vajec
250 g chřestu a malého lososa
50 g krému a oleje
pár větviček zeleně

Jak vařit vejce s lososem:

Opláchněte chřest, nakrájejte na součásti a položte na papírový ručník.
Vejce Smíchejte se smetanou A mírně porazil. Ochrana kořením.
Zahřejte pánev na mírném ohni, roztavte máslo a nalijte hmotnost vejce.
Jak vejce začne chápat, jemně to smíchejte vidlička nebo špachtle.
Položte vaječné skvrny na velkou plochou desku a přikryjte víkem.
V pánvi s máslem smažte chřest, dokud neklírá. Připevněte k smaženému vejci.
Výše Dejte kousky lososa. Ozdobte jemně nasekanými bylinkami.

Na poznámku:Aby vejce mají jemnou krémovou chuť, škrábající se je připraven na nízkém ohni.

Scraff se slaninou

Seznam složek:

2 kuřecí vejce
2 lžička. zakysaná smetana
20 g másla
4-6 Plátky slaniny
Řezání černého chleba
peří zelené cibule
koření

Vystřihněte slaninu centimetrové pruhy A mírně smažte na pánvi.
Zakryjte druhou studenou pánev máslem.
Smíchejte vaječné bílky s žloutky a pošlete na pánev. Zapálit malý oheň.
Jakmile vejce začnou bělit, spojíme kolečko se špachtlí. Půl minuty na oheň a poté na půl minuty vyjměte ze sporáku. Zařízení opakujte několikrát.
V poslední fázi přidejte kyselá smetana, koření a řezání zelené cibule.
Na součásti kusů chleba jsme dali slaninu s první vrstvou, druhou - vaječným scremblem. Pokud je to žádoucí, posypte parmezánem.
Scraff se slaninou Připraven na snídani.

Na poznámku:Aby se ScreMBL změnil nadýchaný a jemný, musí být vejce poražena homogenní hmotou.

Scémbem se sýrem a šunkou

Seznam složek:

3 vejce
50 g mléka a sýra
100 g šunky
30 g másla
zelenina
koření podle chuti

Jak vařit obrazovky s šunkou:

Třečí sýrové lupínky.
Řez šunku.
Na pánvi s máslem mírně smažte řezání šunky, Přidejte šlehačku vejce.
S pomocí špachtle pomáháme omeletům najít formulář, ale nenechte ho smažit.
Scramblia posypte zeleninou se zelení a položte ji na talíře.

Na poznámku: Ideální scrambl je odstraněn z pánve mírně vlhké, horká vejce dosáhnou talíře.

Scramb z vajec s rajčaty a klobásou

Seznam složek:

1 rajče
2 vejce
50 g klobás (klobásy)
zelenina
rostlinný olej
koření podle chuti

Jak vyrobit tahnutí vajec s klobásou:

Smažte klobásu na minutu v rostlinném oleji na minutu.
Porazte vejce do celkové hmoty a pošlete je na pánev.
Pokaždé, když budou vejce uchopit, otočit se špachtle na druhou stranu. Dostáváme jemné kousky omeletu s klobásou.
Řezali jsme rajče polovina prstenů A posíláme na pánev. Smíchejte s hmotou vajec a smažte půl minuty.
Vystřihněte zelení nožem a připevněte za rajče. Sezónme. Smažte půl minuty.
Posouváme Scramb z vajec s rajčaty a klobásou Na ploché desce.

Scrambl se špenátem a krevetami

Seznam složek:

3 kuřecí vejce
70 g špenátu
100 g loupaných krevet
peří zelené cibule
olivový olej
sůl a koření podle chuti

Screembble z receptu na vejce:

Smažte odlupované krevety v olivovém oleji, dokud se neporazy.
Špenát nakrájejte hrubě a lehce smažte.
Hmota vajec Nasekejte vidličkou a smažte na nízkém ohni na minutu s konstantním mícháním.
Přeneste smaženou hmotnost vajec na misku, položte špenát a mořské plody na vrchol.
Scrambl se špenátem a krevetami Posypeme nasekanou zelenou cibulkou.

Na poznámku:Na příliš přepracovaná vejce se stávají gumou, takže je lepší vypnout oheň minutu před koncem vaření a nechat vejce dosáhnout požadované konzistence.

Scremb se zeleninou

Seznam složek:

4 kuřecí vejce
¼ šálek mléka
1 cuketa
1 Červený sladký pepř
olivový olej
koření

Při přípravě na prezentaci můžete posypat svým oblíbeným zeleným

Jak vařit vaječné scramy se zeleninou:

Oloupejte zeleninu ze slupky a semen, nakrájejte buničinu kostky.
Smažte zeleninovou hmotu v olivovém oleji, dokud není měkká.
Pre -Whipped vejce s mlékem Smažte na pánvi míchání velkých drobků.
Připojte zeleninu, přidejte a smažte další půl minuty.
Podávejte ke stolu.

Na poznámku: Připravit ideální scrembl, vyberte pánev s malým průměrem s povlakem.

Scrambble s houbami

100 g Champignons
3 kuřecí vejce
50 g sýra
10 g rostlinného oleje

Jak vařit vejce tahače s houbami:

Oloupané houby nakrájejte na proužky a zamrzněte v suché pánvi, dokud se tekutina neodpaří.
Přidejte rostlinný olej a šlehačka. Smíchejte, dokud nejsou vejce připravena.
Horký scrambble s houbami Nasaďte si talíř buď chleba a posypte sýrovými lupínky.
Scrembl na snídani Předloženo v teplé podobě.

Scrambl -Cottage Cheese

Seznam složek:

4 vejce
100 g tvarohového sýra
2 lžíce. l. zakysaná smetana
1 banán
1/3 sklenic bobulí
30 g másla
sůl, cukr

Scrambl Cottage Recept:

Porazte vejce se zakysanou smetanou, přidejte sůl a cukr.
Namažte mírně vyhřívanou pánev máslo, Nalijte hmotnost vajec a připravte si přestávku s konstantním mícháním.
Kombinujte hotovou hmotu vajec s tvarohem a kostek banánů. Nechte několik minut, aby byly infuze infuzovány.
Scrambl -Cottage Cheese Rozšířili jsme se na talíř a zdobíme bobule.

Na poznámku: Nádobí pro vaření by mělo odpovídat počtu vajec, výsledek na tom závisí. Nedoporučuje se smažit screeb ze dvou vajec v pánvi s velkým průměrem.