Рецепти от бедрото на пиле без кост. Филета на бедрото без кост: рецепти във фурната, в тиган. Какво да готвите от пилешки бедра? Пилешки бедрата

Най -добрите рецепти от бедрата на пиле без кост.

Съдържание

Пилешките бедрата са много полезен продукт, който включва витамини, микроелементи и минерали. В същото време съдържанието на микроелементи е много по -малко, отколкото в пилешките гърди, но повече витамини. Този продукт съдържа витамини В, РП, както и калий, калций, магнезий.

Какво да готвите от пилешки бедра?

От пилешки бедра можете да приготвите много вкусни и здравословни продукти. Ако премахнете костта, ще получите файлова част, която може да се смила с кайма, пригответе рула и котлети. Това месо, за разлика от гърдата, не е сухо, а по -сочно. Тя се различава в максималното количество сок и мазнини. Следователно в салатите се усеща не сухо, а богата и вкусна. Следователно такова месо се използва главно при приготвянето на различни салати и котлети. В крайна сметка съдържанието на мазнини в пилешки бедрата ще бъде достатъчно, за да се получи вкусни и сочни котлети.

Какво да готвя от пилешки бедра:

От пилешкото филе на бедрото те приготвят пилаф, картофено яхния, приготвят горещи, както и разнообразие от рулца.
Такова месо може да се готви в тиган, да се пекат във фурната или да варят.
Вареното пилешко месо от бедрото се отличава с неутрална миризма и сочен наситен вкус.

Струва си да си спомним, че това месо не се съхранява дълго. В хладилника при температура +4 градуса този продукт може да се съхранява не повече от 4 дни. Месото, което лежеше в хладилника повече от ден и 3 часа в топлина, не може да бъде замразено. За да придадете на продукта специална сочност, приятен вкус, можете да накиснете пилешки ханш за 15 минути осолена вода.

Хип филе без костни рецепти във фурната

Разглеждат се един от най -простите и популярни пилешки бедрата във фурната. Този метод на обработка на топлината е много прост, изисква минимум време. Освен това не е необходимо да отделяте време за пържене, наблюдавайки продукта, който се подготвя. Най-лесният начин да приготвите печени пилешки ханша в мед-резултати.

Съставки:

8 пилешки бедрата без кост
Супена лъжица наземна паприка
Малко черен пипер
2 скилидки чесън
3 супени лъжици соев сос
3 супени лъжици мед
Брашно

Хип филе без костни рецепти във фурната:

Размразявайте пилешки бедрата и ги измийте. Сухо с помощта на хартиена кърпа. След това ги разточете в брашно и след това добавете червен пипер и черен пипер. Можете да смесите всички сухи съставки помежду си.
След това трябва да смесвате соев сос с мед. Необходимо е да се получи вискозна маса. В смазана форма на масло поставете бедрата в смес от брашно с подправки. След това изсипете смес от соев сос с мед в месото.
Добавете натрошен чесън. Покрийте с фолио и печете 35 минути при температура 210 градуса. Извадете фолиото и печете още 15 минути, така че горната част на бедрата да се покафенее.

Рецепта от бедрото на пилето без кост в портокалов сок

Деликатното месо на бедрата върви добре с наситения портокалов сок. Много често се използват портокали, лимони и цитрусови плодове по време на уредно пилешко месо.

Съставки:

3 оранжево
8 парчета бедрата без кост
2 скилидки чесън
2 супени лъжици мед
Сол
Подправки

Рецепта от бедрото на пилето без кост в портокалов сок:

За подготовка е необходимо да се премахне жар от оранжевото с фин ренде. Необходимо е да изтръгнете сока от 2 портокала в контейнера. Към него трябва да се добавят настърган чесън и мед. Бедрата са разположени в дълбок контейнер, а отгоре се поставят малки филийки портокал.
Едно оранжево е напълно достатъчно, за да покрие всички парчета бедрата с цитрусови филийки. Съдът е покрит с фолио, печен за 30 минути. Извадете фолиото и изпечете, докато повърхността се покафенее. Можете да сервирате със сос от чесън, картофи картофи.
Месото, благодарение на маринатата, е доста сочно. В идеалния случай, преди да готвите, препоръчително е да оставите пиле в маринатата за 2-7 часа. Можете да направите това вечер, за да печете пилешки ханш за закуска сутрин.

Филе на бедрото без кост със зеленчуци

Вкусна рецепта, която мъжете ще оценят. Ястието няма сладък вкус, но съдържа голям брой подправки, чесън и лук.

Съставки:

2 големи луковици
8 парчета пилешки бедрата без кост
3 големи домати
Зелени
100 ml майонеза
Пипер
Сол
Paprika
100 g сирене

Филе на бедрото без кост със зеленчуци:

Първо трябва да измиете бедрата, изсушете ги с хартиена кърпа. След това повърхността се поръсва със сол и черен пипер. След това пилешките бедрата са разположени във форма. Най -добре е да го покриете предварително с фолио. След като бедрата са във форма, е необходимо да отрежете лука и да поръсите пиле. Отгоре са разположени филийки домати.
След това повърхността се затваря с фолио и се пече при температура 200 градуса за 35 минути. След време голямо количество сок ще бъде в контейнера. Препоръчително е да премахнете фолиото, така че повърхността на месото да е в контакт с горещ въздух.
Парчета сирене се полагат върху месото отгоре и се оставят за още 10 минути. Препоръчително е да добавите огън, така че цялата течност, която се освобождава от бедрата, се изпарява. По този начин сиренето ще се стопи за 10 минути, като напълно покрива повърхността на месото със зеленчуци. Така че месото да не изгаря дъното на формата, можете да го поръсите с парчета лук.

Пълнени ханш пиле без кост

Бедрата са чудесен начин да готвите вкусни ролки с пълнеж. Основната характеристика е, че това месо е много вкусно, е много по -лесно да се образува от пилешко филе. В допълнение, тази зона на пилешкия труп е по -мазна, така че ролките са много по -вкусни, отколкото от пилешко филе.

Съставки:

Един голям български червен пипер
4 бедрата
100 g сирене
Сол
Подправки
Едно яйце
Хлебчици
Супена лъжица брашно

Пълнени ханш пиле без кост:

Първо трябва да сложите парчета пилешко бедро без кости на дъска за рязане. В центъра на всяко парче е необходимо да се сложат няколко филийки червен пипер и сирене.
Поръсете парчета със сол и черен пипер. Необходимо е да се намушка краищата на филийките, така че да е вътре цялото пълнене.
Приготвената ролка се срутва в брашно, навлажнява се с яйце и се панира в крекери. Запържете в растително масло.

Пълнене за хип филета без кост

Тази рецепта може да се трансформира чрез подмяна на пълнежа. От вкуса на пълнежа, органолептичните свойства на продукта ще се променят значително. Следователно, можете спокойно да използвате голям брой други продукти.

Пълнене за хип филета без кост:

Гъби с лук
Гъби и картофено сирене
Лук с моркови, пържени в растително масло
Пармезан сирене с извара и билки
Пилешки яйца със заквасена сметана и настърган сирене

Как да напълня ханша на пилето без кост?

Ролките, приготвени от пилешки бедрата, могат не само да се пекат, но и да готвят. Това е чудесен вариант за хора, които са на диета, но искат да се поглезят с вкусни продукти.

Ролки от пилешки бедра със зеленчуци

За това ще са необходими следните съставки:

1 кг месо от пилешки бедрата с кожата
3 големи моркови
4 скилидки чесън
Сол
Подправки
Голям български пипер

Ролки от пилешки бедра със зеленчуци:

За готвене е необходимо да се сложат парчета месо от пилешки бедрата, така че кожата да е на дъска за рязане. В центъра са положени няколко филийки моркови, като преди това го почистиха. Добавете и парчета чесън.
Поръсени с любими билки, сол и черен пипер. Те се превръщат в ролка и го увиват с фолио, а след това с прилепващ филм. Необходимо е да получите много гъсти колбаси.
Те се полагат във вряща вода и се варят за 30-40 минути. Колбасите се извличат от вряща вода с нарязана лъжица, оставят се да се охладят и само след това да се отстранят филма и фолиото.

Пилешки бедрата с пикантен пълнеж

Можете да приготвите такова ястие с помощта на пикантно пълнене.

За готвене ще са необходими продукти:

8 пилешки бедрата
Сол
Любими билки
Пипер
8 парчета големи сини сливи без кост
Няколко орехи
Супена лъжица заквасена сметана

R vITS от пилешки бедрата с пикантно пълнене:

Необходимо е да поставите пилешки бедрата на повърхността на масата с кожата надолу. В центъра са изложени филийки сини сливи, напоени по -рано във вряща вода. Необходимо е сините сини да станат меки и гъвкави.
Опитайте се да изправите парче сини сливи, поставете орех вътре в него. Ако успеете да въведете половината от ореховото ядро \u200b\u200bв сини сливи, ястието ще се окаже особено вкусно.
Те увиват месото под формата на ролки, втвърдени с клечки за зъби. Поставете парчетата с шев надолу. Повърхността се смазва със заквасена сметана, като се използва силиконова четка. Печете за 40 минути. Благодарение на заквасената сметана повърхността се покафенира и става кафява.

Подвижни коловози с ориз

Най -евтиният, достъпен пълнеж е Фиг. Тази опция е идеална, ако няма голям брой средства, но искам да подготвя нещо необичайно и интересно.

Продукти:

2 бр. Моркови
Крушка
Голям български пипер
Малко количество от соса му
Сол
Корен от целина
Ориз
Масло
Подправки

Подвижни ролки с ориз:

Необходимо е да поръсите пилешко месо със сол и подправки. Добавете малко количество соев сос. В тиган трябва да загреете растителното масло и да пържите настъргани моркови нарязани целина.
Когато масата стане мека, добавете ориз, малко вода, покрийте с капак. Зеленчуците заедно с ориза трябва да къкри за 5 минути. Необходимо е оризът да се бори с вкуса на зеленчуците. В центъра на месото е разположено малко количество пълнеж, втвърдено с клечки за зъби.
Ролките се полагат на дъното на формата и се излива малко количество вода. Печете във фурната, за 30-40 минути на слаб огън. В края на готвенето може да се увеличи отоплението.

Прочетете такива рецепти на нашия портал тук в статии:

Като използвате редовно този продукт, можете да подобрите състоянието на сърдечно -съдовата система, както и да напълните тялото с основните необходими витамини. Смята се, че малко количество мазнини в пилешки бедрата е добър вариант при лечението на дефицит на телесно тегло. В допълнение, това е добър продукт за спортисти, които се стремят да придобият мускулна маса, тъй като месото на пилешко бедро съдържа 21% протеин и 10% мазнини.