Как да пържите месо, яйца, палачинки без олио в тиган? Възможно ли е да се пържи без олио? Как да заменим растителното масло при пържене?

Пърженето без олио в тиган е полезно?

Случва се, че в процеса на пържене, растително масло завършва въпросът за неговата подмяна. Ако се приближи от гледна точка на диетиката и здравето, тогава нищо. Опитайте се да готвите всички продукти, без да използвате мазнини изобщо.

Пърженето без олио в тиган е полезно:

• Отказът от масло ще помогне за намаляване на съдържанието на калории в ястията, намаляване на количеството мазнини в диетата и нормализиране на храненето.
• Факт е, че голямо количество мазнини се превръща в източник на образуване на холестерол, което води до плаки, които запушват стените на кръвоносните съдове, причинявайки удар и други сериозни заболявания.

Ако е възможно, изберете друга топлинна обработка, отколкото пържене. За месни ястия и зеленчуци, чудесен вариант е печене. Купете ръкав или фолио, печете здравословни продукти във фурната.Дори при липса на голямо количество мазнини, ястията във фурната са много вкусни, по -наситени от ястията, пържени в тиган. 

Как да пържите в грил на тиган без олио?

Ако се използва обикновен тиган с ивици в долната част, тогава не трябва да говорим за някои предимства. Всъщност това е обикновен тиган и тя няма нищо общо с скарата. Следователно, в хода на готвенето се смазва от всякакви мазнини. Основното предимство е спестяването на масло, не е необходимо да се излива, но достатъчно, за да смазва лентите.

Как да пържите в тиган скара без олио:

• Ако сте привърженик на здравословната диета, съветваме ви да закупите тиган с скара, която е инсталирана отгоре.
• Основното предимство на готвенето е пълно отхвърляне на масло. По време на приготвянето месото е в контакт само с решетката и всички мазнини и сокове, които се открояват, попадат в улова.
• По този начин маслото не се нагрява до високи температури и не образува канцерогени.
• Достатъчно е да мариновате месо или зеленчуци в любимата си марината. Смазване с масло Няма нужда.

Как да пържите котлети без олио?

Тъй като съветските времена хората са били фиксирани при хора, че някои ястия трябва да се приготвят изключително в пържена форма. Това се отнася за котлети, риба и месо. Въпреки това, има много други възможности за топлинна обработка, които ще ви позволят да поддържате полезните свойства на продукта и да го направят не вредно, а полезно. Сега изобщо не е необходимо да се запършават продукти, за да се подобри вкуса. Достатъчно е да можете да ги приготвите правилно и да допълвате с подправки, вкусови подправки. 

Как да пържите котлети без масло:

• Котлетите могат да се приготвят в конвекционна пещ, във фурната или дори да къкри в сухо тиган. Съставът на мляното месо вече е достатъчно мазнини, които се отделят под въздействието на температурата.
• Разбира се, вкусът на парни котлети се различава значително от тези, които се приготвят в тиган, но от тяхна полза те значително по -напред от пържените месни продукти.
• Разбира се, когато става въпрос за месо и рибни ястия, можете да изберете алтернативна топлинна обработка, вместо да пържите, да дадете предпочитание на печене или гасене. 

Как да заменим зеленчуковото слънчогледово масло в салата?

• Маслини. Факт е, че това не е най -добрият вариант за пържене, поради високата цена и естествените характеристики. Това масло също е нежелателно, за да се осигури топлинна обработка. Най -добре се комбинира със салати, използва се прясно, без топлинна обработка. 
• Сусамово масло. Това е една от най -скъпите опции, така че е най -добре да се използва за използване в сурова форма, а не да го запържите върху него. Да пържене Получете нещо по -достъпно. 

Как да заменим растителното масло при печене?

Не можете да използвате растително масло при твърде висока температура или да пържите продукти в няколко цикъла. Всеки път е необходимо да се заменят растителното масло с ново по време на пържене. Множественото кипене на растително масло води до образуването на свободни радикали и канцерогени, които са вредни. 

Как да замените растителното масло в сладкиши:

• палмово масло. Има много информация относно палмовото масло, че е много вредно и е неядливо вещество. Всъщност това не е така. Добавя се палмово масло към сладкарски изделия, кремове, за да се придаде устойчивост на крема. Нареченото масло, когато е изложено на температура, може да промени неговата консистенция, то става твърде меко и вискозно. Палмовото масло е по -устойчиво и трудно по своята консистенция, така че държи крема в стабилно състояние, не плава, не променя формата си. Това е много удобно при прилаганетосладкарски изделия, украсен със сметана. 
• Кокосово масло - Не е най -достъпният вариант, един от най -скъпите. Но също така си струва да се отбележи, че това масло, когато е изложено на високи температури, не се превръща в канцероген, остава стабилно. 
• Най -неуспешният вариант за подмяна на растително масло е маргарин. Факт е, че тази мазнина е създадена изобщо за пържене, а за приготвяне на сладкиши. Съставът много често съдържа голямо количество вода, стабилизатори, които в процеса на пържене ще придадат дим, неприятна миризма, както и спрей. Но за печене е идеалният вариант.

Как да заменим растителното масло при пържене?

Заслужава да се отбележи, че има няколко разновидности на растителни масла, които се различават по своята структура, състав и свойства. Най -опасните са нестабилните мазнини, които под въздействието на висока температура се окисляват с образуването на свободни радикали и канцерогени. По този начин, само за няколко минути, полезен продукт става отровен, натрупва се в тялото и може да провокира появата на ракови тумори. Колкото и да е странно, този продукт е слънчогледово масло. Въпреки това, само по себе си, той изобщо не е вреден, но ако го използвате, той може да стане отрова.

Как да замените растителното масло при пържене:

• Фъстъчено масло. За пържене е по -добре да използвате почистен продукт. Той има приятен аромат и вкус и перфектно толерира топлинната обработка. 
• Масло. Смята се, че е най -доброто за пържене. Дори под въздействието на високи температури те не се разпадат на свободни радикали. Това се дължи на тяхната структура и липсата на двойни нестабилни, нестабилни връзки. Като цяло, в такива мазнини, дори при многократна обработка на топлината, тя не се разпада на части и не образува канцерогени. 
• Малка или свинска мас. Този продукт е идеален за пържене, въпреки високото съдържание на калории. Дори когато са изложени на високи температури и с многократно нагряване, животинските мазнини не причиняват образуване на карциногени. 

Как да пържите палачинки без олио, върху сала?

Трудно е да приготвите това ястие, без да се пържите, така че е необходимо да се заменят растителното масло. В древните руски рецепти за приготвяне на палачинки изобщо не се използва растително масло, а най -ниша или свинска мас.

Как да пържите палачинки без олио, на мазнини:

• За да направите това, загрейте тигана до висока температура, отрежете парче мазнини и избършете повърхността на съда. Само след това можете да започнете да пържите палачинки. Освен това не е необходимо изсипването на масло или мазнини.
• Тънкият слой мазнини, който покрива тигана, е достатъчен, за да запържи една палачинка. След като приготвите всеки от палачинките, повторете манипулацията и намажете тигана с парче мазнина.
• По принцип се препоръчва да се използва слънчогледов, маслиново и царевично масло за пържене на палачинки. Това са зеленчукови мазнини, които имат неутрален вкус и няма да придадат ястие с някакъв неприятно вкус. 

Как да пържите палачинки без олио в тиган?

Струва си да се отбележи, че за пържене на палачинки е по -добре да се използват рафинирани храни, които се приготвят по време на много сценично натискане. Факт е, че маслото за студено пресоване не е подходящо за пържене, тъй като има ниска температура на дим, съдържа голямо количество ненаситени мастни киселини. Именно те в процеса на пържене се превръщат в източник на канцерогени, поради тяхната нестабилност. Затова се опитайте да използвате стабилни смеси, които са многократно почистени. 

Как да пържите палачинки без олио в тиган?

• Струва си да натрупате нов тиган с керамично или тефлоново покритие. Това ще прави продукти без употреба на мазнини. Мнозина обаче смятат, че чугунът, стар тиган е най -добрият вариант за пържене на палачинки.
• Тя се отличава с пореста структура, която абсорбира растително масло, натрупвайки го. По този начин дори малко количество мазнини остава в сух тиган от чугун. Точно това позволява пържене на палачинки без бучки, те лесно изостават от повърхността и не горят. Сега магазините имат модерни тигани, специално създадени за приготвяне на палачинки. Те се отличават по малък диаметър и специално покритие, което предотвратява боравенето и залепването. 

Как да пържите яйца без олио и мазнини в микровълнова печка, в тиган?

Смята се, че пържените яйца са ястие, което не може да се готви без капка олио. Всъщност обаче това не е така. Ако имате добър тиган с покритие против пръст, е напълно възможно да приготвите бърканите яйца, без да използвате мазнини. За тези цели е необходимо да затоплите тигана и просто да карате яйца. След това покрийте с капак, изчакайте, докато повърхността е покрита с бял филм. След това можете да премахнете продукти от тигана, като използвате специални остриета, които могат да се използват за кухненски прибори с покритие против пръст. 

Как да пържите яйца без олио и мазнини в микровълновата:

• Ако нямате такъв тиган, можете да използвате чугун. За тези цели обаче ще ви трябва вода. Необходимо е да затоплите тигана и да добавите малко вода. Щом кипи, можете да карате яйца. Покрийте отново и оставете да престои 2 минути.
• По този начин долната и горната част на яйчника ще бъдат твърди, но в същото време ще остане приятната жълта плавност. Моля, обърнете внимание, че пържените яйца могат да бъдат заменени с по -полезни ястия за яйца. Тя може да бъде омлет, яйце или софтуер. Те също се приготвят без добавяне на масло, така че са много полезни. 
• Често експериментаторите за приготвяне на яйцата използват микровълнова фурна. За тези цели трябва да вземете голяма чиния с керамика, да излеете малко вода, да шофирате яйца. Покрийте чинията с капак и поставете в микровълновата за около 2 минути. Моля, обърнете внимание, че продуктът не пуши. Има микровълни с много висока мощност, в които ястието се приготвя много по -бързо. Ако имате точно това, намалете времето на готвене. 

Как да пържите пиле без олио?

Месото, пилето може да се пържи без използване на олио. Факт е, че кожата на пилето и свинското месо съдържа толкова голямо количество мазнини, които се открояват по време на пържене. Ето защо няма нужда допълнително да се изсипват растителни мазнини. 

Как да пържите пиле без олио:

• Загрейте тигана до висока температура, сложете парче свинско или пилешко месо, покрийте с капак, дръжте на силен огън за няколко минути.
• Високата температура ще допринесе за топенето и подчертаването на голямо количество мазнини.
• След това намалете отоплението и продължете да готвите месото под капака. По този начин ще можете да направите ястието по -малко висококалорично и да не добавяте допълнителни зеленчукови мазнини.

Подмяна на растително масло с диета - характеристики

За предпочитане за предпочитане храна без олио, в тиган с покритие против пръст. Или използвайте печене, други видове топлинна обработка. Наистина пържене- това е Един от най -вредните методи за обработка на топлината, тъй като изисква голямо количество мазнини, което засяга черния дроб. 

Замяна на растително масло с диета:

• Ако се придържате към здравословна диета, не бива да премахвате напълно растително масло и мазнини от диетата. Те са източници на омега 3-6-9 киселини.
• Въпреки това, почти всички растителни масла са ненаситени, имат нестабилни химически връзки, които се разпадат под въздействието на температурата. Ето защо всички растителни масла се използват най -добре в сурова форма, добавяйки ги към салати. 
• Най -добре е да използвате маринати и да готвите месни ястия във фурната. Много интересни, необичайни начини да направите пиле в фолио, ръкав и дори върху бутилка.
• По този начин можете да използвате маринани без добавяне на растителни и животински мазнини, като използвате пикантни билки, доматен сок и минерална вода. В крайна сметка тези съставки съдържат голямо количество мазнини и нататъкоформя се ястието Rush Crast. 

Много интересни статии за полезни продукти могат да бъдат намерени на нашия уебсайт:

• Ползите и вредата от замразените зеленчуци
• Замразяване на зеленчуци и плодове във фризера за зимата
• Диета с грейпфрут за отслабване
• Естествени антибиотици: Как работят?
• Сок от цвекло - ползи, вреда, противопоказания

Хората, които редовно предават, консумират голямо количество мазнини, са склонни към затлъстяване, излишно тегло. Включването на повече от тегло често претърпява високо налягане, задух, непоносимост към физическо натоварване.

Видео: Как да заменим растителното масло?