Трябва ли да добавя яйце, лук към винегрета? Винегрет: Рецепта с варено цвекло и класическо яйце

Добавете яйце и лук или не към винегрет - за да разрешите всяка домакиня сама. Всичко е свързано с вкуса.

Съдържание

Винегретът - Това е една от любимите салати на жителите на нашата страна. Той е не само вкусен, но и здравословен, тъй като съдържа огромно количество витамини и хранителни вещества. Всяка домакиня готви ястие по различни начини.

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: "Слагате ли салата от лук на Оливие: Коя е или друга салата?".

Има много невероятни рецепти за приготвяне на тази великолепна салата, която дори децата ще се зарадват. Основната тайна е специален сос за зареждане с зареждане и предварителна приготвяне на лук. От тази статия ще разберете дали трябва да добавите яйце и лук към винегрета, както и други трикове, които ще помогнат да направите вкусна салата. Прочетете по -нататък.

Vinegret: Трябва ли да добавя яйце, лук?

В традиционната рецепта винегретът не е включен в състава, за разлика от лука. Но кулинарните фантазии на домакините водят до голямо разнообразие от вкус. Затова някои жени започнаха да добавят тази съставка към състава за ситост. Вкусът, разбира се, е далеч от класическата рецепта, но мнозина ще трябва да обичат.

Лукът във винегрета е един от основните компоненти на зеленчукова салата и разбира се е необходимо. Лукът, особено зелен, дава острота и подчертава вкуса на други продукти. Без него ястието изглежда празно, но не всеки го обича, така че има вариации на салата, които не включват този зеленчук.

Как да направим лука не горчив за салата?

Не всеки харесва вариация на салата с лук, тъй като този зеленчук дава горчивина. За да се избегне неприятна миризма и вкус, е необходимо да се правят няколко манипулации с този зеленчук. И така, как да накарам лука да не е горчив за салата?

Има няколко варианта:

Изсипете нарязан лук с вряла вода за 3-5 минути - Това ще премахне горчивината, ще направи зеленчуковия сладък и хрупкав. След време изцедете водата и поляната е готова да лежи в салатата.
Пържене до златист цвят - Лукът ще бъде мек, а неприятната миризма и вкус ще изчезне, салатата ще придобие необичаен вкус.
Запалете го - Лъкът ще загуби горчивината си, но ще стане по -хрупкав и ще придобие киселинност, която в комбинация с кисело зеле придава на винегрета по -ярък и уникален вкус. За да направите марината, смесете 1 чаша вода, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици оцет. Изсипете този лук нарязан лук с тази марината за половин час, източете водата - готова.

Ако използвате изключително пера от зелен лук изключително, тогава той трябва да бъде нарязан на фино, добавете щипка сол и къртица малко, докато се появи сокът. Солта ще отнеме прекомерна горчивина.

Тайни на готвенето на вкусен винегрет

Винегретът е добър в това, че тази салата може лесно да бъде диверсифицирана от допълнителни продукти и всеки път, когато получите напълно ново ястие. Същите манипулации могат да се извършват с зареждане с гориво. Опции за зареждане с гориво, които ще харесат много:

Класика с растително масло - Можете просто да подправите с това стройно масло или можете да го смесите със сол, черен пипер и супена лъжица ябълков оцет.
Голядо бензиностанция - Картирайте жълтъците с вилица, добавете горчица, оцет, растително масло - разбийте всичко с размахване, докато се получи хомогенна маса.
Майонеза - Смесете 2 супени лъжици масло и 3 супени лъжици майонеза.
Smechanic-Gorgeous - Натрошете чесъна и нарязайте, смесете се с горчица и заквасена сметана (на вкус, ако ви харесва пикантно, след това поставете горчицата повече) до хомогенна маса.

Няма специални тайни за приготвяне на това ястие, всичко зависи от фантазията и желанията на домакинята. Най -важното при избора на продукти, така че да са пресни, а зеленчуците са узрели.

Винегрет: Рецепта с варено цвекло и класическо яйце

Винегретът с яйцето е необичайно удовлетворяващ. Обикновено тази опция се сервира като независимо ястие, като закуска или вместо второ ястие. Ето рецепта с варено цвекло и класика за яйца:

Необходими съставки:

Картофи - 0,5 кг
Цвекло - 0,3 кг
Моркови - 0,2 кг
Солени краставици (можете да маринете) - 0,2 кг
Кисело зеле (може да се маринова) - 0,2 кг
Червен лук - 0,1 кг
Консервиран зелен грах - 1 банка
Kurin Egg - 2 бр.
Растително масло - 3 с.л. l.
Сол - 0,5 ч.л.
Черен пипер - H. L.

Технология за подготовка:

Сварете картофи и моркови. Когато готвите цвекло, добавете малко оцет в тигана, така че да не губи цвят.
Сварете яйцата, прецакани.
Обелете варените зеленчуци и отрежете средното кубче.
Злато краставиците, запазвайки стандартен разрез.
Отделете зелето от саламура и смилайте малко. Комбинирайте всичко със зеленчуци и смесете.
Нарежете ситно лука и изсипете вряща вода за 3 минути.
Влезте в зелен грах в салатата, като преди това го е обгърнал.
Пригответе бензиностанцията: Смесете сол, черен пипер, растително масло и лук. Подправете салатата с получения сос и разбъркайте.
Обелете яйцата и се разделете на четвъртинки.
Поставете предястието в купата за салата, снесете яйцата красиво отгоре.

В тази рецепта можете да откажете грах, ако някой се страхува от тежест в стомашно-чревния тракт, като яйцето, така прави ястието много удовлетворяващо и висококалорично. Приятен апетит!