Как и колко да готвя млади картофи в униформа, с копър, натрошен върху картофено пюре, за Окрошка, в супа, за салата Оливие, винегрет, за вдишване, за хранене на детето на бебе?

След дълга зима наистина искам да се угаждам на себе си с пресни зеленчуци. В края на пролетта вероятно искам да си припомня детството си и да се наслаждавам на млад, сладък картоф. Как да подчертаем вкуса му, как най -добре да го приготвите - прочетете в статията.

Младите картофи се оценяват за нейния деликатен сладък вкус. Обяснява се с факта, че захарта в грудки все още не се е превърнала в нишесте. Разберете, че младите картофи са лесни: Често това са малки грудки с най -добрата кора.

Въпреки това, не обърквайте: малките картофи не винаги са млади, а младите картофи могат да бъдат доста големи. Често картофите са просто варени или пържени, но има много тайни как да се подчертае уникалния вкус на зеленчука и да поддържате полезни свойства.

Важно: Опитайте се да използвате младите картофи възможно най -бързо, периодът му за съхранение е много по -малък от този на зрелите грудки.

Как да готвите картофи правилно, за да не кипи и да не потъмнява, на какъв огън да се готви, колко да сол?

Нежно почистете младите картофи. Това може да причини някои трудности, защото при почистване на млади картофи ръцете могат да бъдат кафяви.

• Скрийте тънка кора с нож, след като преди това се облечете на ръкавици, за да се избегне боядисването на ръцете
• Можете да използвате четка или груба страна на чиниите за почистване или бруто. Изплакнете картофите добре под течаща вода
• Изсипете голяма сол в пакета и поставете картофите там, затворете торбата. Избършете и разтрийте картофите в торбата добре, след което измийте старателно. Тънката кора лесно ще излезе. Недостатъкът на този метод е, че не цялата кора може да бъде почистена, ако ще се пържите или печете картофи, останалата кожа няма да ви навреди
• Ако трябва бързо да почистите младите картофи, изсипете го с вряща вода и след това го поставете в студена вода. Поради разликата в температурата, кожата ще се спусне

Ако зрелите грудки след почистване се поставят в студена вода до готвене, за да се избегне потъмняване, след това гответе млади картофи веднага след почистването. Неговото съхранение във вода прави картофи воднисти при готвене, в допълнение, горният слой може бързо да заври.

Гответе млади картофи на слаб огън. Сол в края на готвенето.

Колко е приготвен цял картоф в униформа след кипене?

• Измийте грудките под течаща вода от мръсотия
• Изсипете млади картофи със студена вода, така че тя напълно да покрие грудките
• Солта, солта няма да ви позволи да изпечете тънка кора. Сол със скорост 1 с. Л. Сол за 2L вода
• Гответе на силен огън до кипене, след това на нисък огън
• Гответе картофите поне 20 минути, проверете за готовност с заточен мач или клечка за зъби. Тя трябва гладко и без усилие да влезе в най -гъстите грудки
• Изцедете водата
• Оставете картофите да се охладят малко под капака
• Сервирайте директно в кора (полезно е за сърцето)

Важно: Картофите ще се приготвят много по -бързо, ако добавите малко парче масло при готвене.

Как да готвя млади картофи с копър в тиган?

• Почистете картофите
• Нарежете големи картофи четири пъти, малки - наполовина. Ако желаете, можете да готвите картофи цяло, но ще отнеме повече време за готвене
• Гответе картофи на слаб огън, около 10-20 минути за картофи със среден размер
• Солените картофи в началото на готвенето - солта насърчава уплътняването на грудката
• Можете да проверите за готовност с клечка за зъби. Не използвайте вилица или нож за проверка - младите картофи са много нежни и парчетата могат да се разпаднат
• Изцедете водата
• Добавете масло и нарязан копър в тигана и задръжте под капака
• След 3-5 минути смесете картофите
• Оставете да престои под капака 10 минути

За по -пълно разкриване на вкуса добавете чесън.

Такова гарнитура е идеално за всяко ястие, независимо дали месо или риба.

ВАЖНО: Готово -създадените картофи могат да се съхраняват не повече от ден. След 24 часа качествата на ароматизацията се влошават, освен това, продуктът може да стане опасен за здравето.

Колко да готвя картофи върху картофено пюре с мляко?

Солта млади картофи в края на готвенето, тъй като добавената сол в началото помага за компактни грудки поради взаимодействие с нишесте.

Гответе около 20 минути, опитайте с клечка за зъби за готовност. Изцедете водата и таваните. Добавете млякото към картофите топло, от студено мляко картофените пюре са по -строги и могат да закупят сивкав оттенък.

Колко да приготвите картофи в супа след кипене?

Тъй като картофите се хвърлят в супата една от първите, гответе я за около 15 минути преди добавянето на други продукти и пържене, тъй като се добавят съставките, той ще бъде приветстван в процеса на приготвяне.

Гответе картофи в студена или гореща вода

Ако готвите картофи в униформи, разликата не е толкова важна. Въпреки това, почистените картофи трябва да се хвърлят във вряща вода - така се запазват по -полезни вещества.

Вареше гамепреса: Колко да се готви?

• Ако искате да готвите картофи с вари
• По -ниско от вряща вода, слънце
• Гответе до половината от готовността (7-14 минути)
• След като сварите картофите, запържете го в тиган със затоплено растително масло (можете да пържите върху мазнините - вкусът на младите картофи върви добре)
• Можете да добавите подправки, лук

Как и колко да готвя картофи в тенджера под налягане, бавна готварска печка?

• Преди да приготвите картофи за готвене, включете чайника, така че да имате прясна вряща вода
• Измийте, почистете, ако желаете, нарежете картофите
• Сгънете картофите в масата за задушени, добавете подправки, смесете
• Поставете купа върху стойка с парна стойка в тенджера под налягане
• Изсипете 150мл вряща вода в купата с многокук
• Поставете времето за готвене за 5 минути

Как и колко да готвя картофи в микровълновата?

Ако използвате микровълновата, за да приготвите млади картофи, първо, първо, ще намалите значително времето за готвене на младите картофи и, второ, ще получите сочни и ронливи картофи в резултат.

Да готви млади картофи в униформата:

• Измийте картофа от мръсотия под крана добре
• Върхът на тънък нож, клечка за зъби или заточен мач, направете чифт дупки във всеки картоф с двойка
• Вземете малко вода до дъното на чашата, поставете картофите
• Поставете контейнера в микровълновата. Картофите се приготвят за 10 минути максимална мощност

Можете да сервирате варени картофи като гарнитура, да използвате за салати или Okroshki или като независимо ястие.

Можете също така да готвите обелени картофи, нарязани на парчета в микровълновата.

• Нарежете измитите и почистени млади картофи на големи парчета. Нарежете големи картофи на 4 части и малки - наполовина
• Изсипете гореща, предселенена вода (около 8 века) в контейнера, поставете картофите
• Покритие с капак (стъклен капак с отвор за отваряне е най -подходящ)
• Гответе за 6-9 минути при максимална мощност, обърнете картофите, след което гответе същото количество

Сервирайте варени картофи с масло и нарязани зеленина

Предлагам ви да се запознаете с друг начин за приготвяне на картофи. Той е уникален по това, че не изисква използването на излишни ястия.

• Изплакнете картофите под течаща вода. Можете да почиствате и отрязвате грудките или можете да го оставите в кората - всичко зависи от това кое ястие искате да получите в крайна сметка
• Сгънете картофите в пластмасова торбичка, добавете малко сол и растително масло там (можете да замените бекона с филийки - картофът ще придобие интересен вкус и ще се окаже по -сочен)
• Вържете пакет, направете няколко малки дупки в него
• Поставете торбичка с картофи за 6-9 минути при максимална мощност

Как и колко да готвя картофи в двоен котел за двойка?

Ако имате толкова полезно изобретение на човечеството като двоен котел, това значително ще опрости задачата. Въпреки това, при липсата на него можете лесно да приготвите млади картофи за пара с конвенционален тиган и метално сито. Изсипете вода в тигана, фиксирайте ситото горе - двойният котел е готов.

В зависимост от интензивността на врящата вода в тигана, продължителността на готвенето варира от 20 до 40 минути.

Естествено, малките грудки или картофи, нарязани на големи парчета, ще се приготвят по -бързо. Проверете готовността на заточен мач или клечка за зъби. Ако лесно влиза в големи парчета, картофът е готов.

Как и колко да готвя картофи, нарязани на парчета, кубчета?

Въпреки дали картофите са нарязани, понижете го вече във вряща вода. Сол в началото или в края на готвенето - вижте обстоятелствата. Ако готвите картофи за салата или сорт картоф, лесно се вари - сол в началото на готвенето. Ако тогава правите картофено пюре - сол в края на готвенето.

Колкото по -малки са парчетата, толкова по -бързо ще бъдат готови. Проверете за готовност с клечка за зъби.

Как и колко да готвя картофи за Окрошка или салата, винегрет?

Можете да използвате картофи за салата в униформа. В този случай, след готвене, охладете го в студена вода и я почистете от кора.

Солените картофи При готвенето, сол при взаимодействие с нишесте ще направи грудките по -плътно и ще ви бъде много по -лесно да го режете.

Възможно ли е да готвите меки картофи или с картофи с кълнове

Известно е, че повечето от витамините и минералните соли се запазват в картофи при готвене в равномерна, но зелените картофи, грудки с очи или кълнове със сигурност ще се готвят в пречистена форма.

Не забравяйте да почистите картофите, в които отстрани/страни са зелени. Това означава, че частично картофите надникнаха от земята. Такива картофи имат горчив вкус и дори могат да навредят на тялото ви. Опитайте се да се въздържате от яденето му.

Възможно ли е да готвите яйца с картофи

Разбира се, препоръчително е да готвите всички продукти отделно. Въпреки това, в случай на много бързане, може да се направи изключение. Не забравяйте да имате предвид следните точки:

• Картофите и яйцата трябва да се измиват старателно под течаща вода
• Разрешено е да готвите яйца с картофи, само ако готвите картофи в униформа
• Яйцата варят по -бързо от картофите, не забравяйте да ги издърпате
• Солта в началото на готвенето - солта няма да позволи на яйцата да се спукат. Или няма да позволи на яйцето с спукана черупка да плува през пукнатина

Възможно ли е да готвите картофи и моркови заедно?

Можете да приготвите картофи с моркови, ако готвите и двата зеленчука в кора (например на салата). Обърнете внимание на времето за готвене. Ако зеленчуците се различават по размер, тогава може би моркови или картофи ще заври преди друг зеленчук.

Как да готвя картофи за вдишване?

Вдишването може да се извърши по различни начини

• Картоф в униформата
  Изсипете картофи с малък размер със студена вода и гответе на среден огън, докато се появи миризмата на картофи. Не е нужно да източвате вода. Можете ли да добавите овес към картофа в самото начало на готвенето - това ще подобри лечебните свойства на вдишването
• Варени обелени картофи
  Вдишването може да се извърши в удобен случай. Например, сте заварали картофи за филийки за вечеря, източете отвара и отнемете 5-10 минути върху горещи картофи
• Отвара
  Отвара, която оттичате след готвене на картофи или просто обелени картофи, е идеална за вдишване. Добавете 2 капки евкалиптово масло към водата и дишайте над отвара от около 10-15 минути
• Картофена кора
  Кората, която остава след почистване на картофите, може да се използва незабавно за вдишване или можете да го изсушите, да се измиете добре и да го прокарате добре и да го поставите в плътно затворен буркан. Така че можете да приготвите вдишване с корите по всяко време, ако е необходимо
• Сгънете корите в тиган и изсипете малко количество вода. Доведете до кипене, след което гответе на слаб огън за около 5 минути.
  За да подобрите ефекта, можете да добавите няколко капки евкалипт или FIR масло. Добрият лечебен ефект има и добавянето на суха лайка или настърган чесън при готвене

Важно: Вдишването може да се използва само при пълен отказ от тютюнопушенето.

Как да готвя картофи за хранене на дете на бебе?

• Изплакнете картофите под течаща вода
• Поставете във вряща вода, не сол
• Проверете за готовност с клечка за зъби
• Ако картофът е готов, извадете го от тигана и го изплакнете със студена вода - ще бъде по -лесно да го почистите
• Почистете картофите
• Смилайте в блендер или смилайте през сито до пюрето
• Ако вече сте въвели още една зеленчукова допълващи храни преди, можете да добавите няколко капки растително масло в картофено пюре

Млади картофи с чесън и копър в бавна готварска печка, видео