Трябва ли да добавя оцет към Борш: На какъв етап на готвене и необходимо ли е? Добавят ли ябълка, балсамов оцет към Borscht?

Трябва ли да добавя оцет към Борш и кой? Потърсете отговора на този въпрос в статията.

Съдържание

Супата е кралят на трапезата и борш - Това е гордостта на всяка любовница. Това е много загадъчно и необичайно ястие. Има много много рецепти на Borsch. И не може да се каже единодушно кой е най -апетитният, защото вкусовете на всички хора се разминават.

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: "Как да приготвя лятна супа, зелен борш, изкривен с изкривен с яйце?". Ще намерите рецепти, а също така ще научите как да приготвите плуг от кисел според класическата рецепта.

Всяко семейство има своя собствена тайна рецепта за готвене на Борш, която се предава от поколение на поколение и се опитва да не я разкрива. Много домакини имат въпрос: Трябва ли да добавя оцет към това ястие и на какъв етап на готвене? Нека го разберем заедно. Прочетете по -нататък.

Добавяте ли 9% и захар при готвене към Borscht: Необходимо ли е колко, в кой момент?

Оцетната киселина се добавя не само към Borscht, но и за приготвяне на много други ястия и закуски. Списъкът с необходимите съставки на почти всички видове Borsch включва точно този уникален продукт. Когато го добавите, ще бъде постигнато, че много ярко и апетитно оцветяване и целият вкус на любимото ви ястие ще остане. И така, дали те добавят към Borscht оцет 9% и захар При готвене? Необходимо ли е, колко в кой момент?

За да постигнете най -добри резултати, трябва да се придържате към някои правила:

Изчисляването на количеството оцет се измерва от размера на тигана - 1 непълна супена лъжица 9% оцет на 1 литър завършен бульон.
Необходимо е да добавите захар - 1-2 чаени лъжички на 1 супена лъжица оцет. Захарта подчертава вкуса на пресни зеленчуци и премахва прекомерната киселина.
Захарта се добавя едновременно с оцет.
Струва си да се помисли, че ако преди това пържите зеленчуци или цвекло, тогава на този етап трябва да се добави оцет.

Една от най -важните причини за добавяне на оцет към Borsch изобщо не е с вкус качество, а чрез запазване на цвета на цвеклото, тъй като с продължителното готвене той губи цвета си, а супата изобщо не става червена.

Дали ябълковият оцет добавя ли към Борш: Възможно ли е?

Когато приготвяте Borsch с добавянето на оцет, можете да експериментирате в зависимост от предпочитанията на вкуса и желания резултат. Следователно, когато приготвяте супи, добавете и ябълков оцет - Това е натурален продукт, за разлика от оцет на трапезата. Когато използвате ябълков оцет, вашият Borsch ще придобие не само деликатна киселинност, но и шикозен аромат с присъствието на ябълкови нотки.

Възможно ли е да добавите балсамов оцет към Борш?

Балсамов оцет -Сърсувайте подправка от сортиране на сортиране в бъчви. Една от най -шикозните подправки, но доста скъпа. Също така, едно от качествата на този конкретен оцет е омекотяването на влакната на месото, той става мек и деликатен. Естественият балсамов оцет ще обогати Борш със сладък и кисел вкус с плодове и дървесни нюанси. Той няма да остави безразличен нито един ценител на Борш. Ето защо, не се колебайте да добавите този продукт към супата и да се насладите на уникален вкус.

Струва си да се знае: Като евтин вариант има балсамов оцет от изкуствено производство от синтетични продукти.

Необходимо ли е да добавите оцет към Борш?

Не, това не е задължителноНо много домакини са възмутени и разстроени, че Борш не винаги се оказва толкова ярък и вкусен, ако този продукт не се добави към него. Някой просто плаши миризмата на оцет, тъй като е доста остър и неприятно, но не бива да се страхувате, той се нуждае много малко. Освен това, ако оцетът не е бил под ръка, той може безопасно да бъде заменен с лъжица лимонов сок, никой няма да забележи разликата.

Дали оцетът добавя към супа от кисел с яйце и колко?

Когато приготвяте лека и пролетна супа от килии с яйце, белият оцет наистина се добавя със захар и сол, но вече на последния етап, когато супата е готова. Изсипва се в малки количества - 1 чаена лъжичка на 1 литър течностЗа да получите леко сладък и пикантен вкус, както и да подобрите вкуса на киселото.

Добавя ли оцет към супата от кисело зеле от прясно зеле и колко?

Обикновено не е обичайно да се добавя оцетна киселина като супа от кисело зеле, дори ако те се готвят от прясно зеле. Кисният вкус може лесно да се постигне чрез полагане на домати. Някои домакини добавят ревен или киселец за киселина. Но ако някой не харесва тези растения или просто не харесва, разбира се, оцетът никога няма да ви развали супата и можете да я добавите. Ще е необходимо само десертна лъжица от 9%оцет Уникален вкус ще придобие супа от тиган и зеле.

Тайни на вкусен борш

Има много тайни и трикове за приготвяне на перфектния и вкусен борш за всяка домакиня:

Можете да се съсредоточите върху бульона, който трябва да е ароматен и силен.
Също така много домакини постигат вкус и аромат поради различни подправки.
Някой има „подчертан“ български пипер.

Но най -важната тайна ще бъде, че всяко ястие трябва да се приготвя с любов и грижа. Огромна роля се играе от настроението при готвене на ястия, тя винаги трябва да бъде във възход, защото по време на готвенето предавате енергията си на ястието. Борш, приготвен в добро настроение и с любов, винаги ще бъде най -вкусният!

Рецептата за най -вкусния борш

Борш е гордостта на руската кухня. Има много спорове относно правилната приготвяне на тази супа, като рецепти, но никой не е постигнал консенсус. Всяка рецепта съдържа своите плюсове и минуси, на които си струва да се обърне внимание. Нека се опитаме да приготвим една от вариантите за най -вкусния бор с прясно зеле с пушени ребра. Ето рецептата:

Необходими съставки:

Свинско пушени ребра - 0,5 кг (можете и повече)
Прясно зеле - 200 g
Цвекло - 1 голям или 2 среден размер
Моркови - 1 компютър.
Картофи-5-6 бр.
Лук - 1 компютър.
Чесън - 6 карамфил
Растително масло - 3 с.л. супени лъжици
Оцет 9% - 1 с.л. лъжица
Доматен сос - 2 супени лъжици
Захар - 1 с.л. лъжица
Сол - 1,5 чаени лъжички
Пифли с грах - 3 бр.
Дарен лист - 1 бр.

Технология за подготовка:

На първо място - пригответе ребрата. Нарежете ги и ги изпратете в тигана, поставете малък огън, така че да са малко кафяви. Това е необходимо, така че ароматът на пушени меса в супата да бъде по -разкрит.
След това нарежете зелето с ленти и го изпратете в тиган с вряща вода, гответе до кипене, извадете пяната.
Нарежете обелените и измити картофи и го нарежете на зелето, също така го приведете до кипене, извадете пяната и я оставете да заври малко повече.
Следващата стъпка е да преминете зеленчуци - преминете морковите през груба ренде, изрежете лука с малко кубче, добавете половината от нормата на чесъна и заклинайте в тиган с малко количество масло до златисто. Добавете домат към зеленчуците, запържете още няколко минути.
Изпратете кафявите ребра в тигана със зеленчуци, има и проход и гответе на среден огън.
Настройте подготвеното цвекло върху груба ренде и с малко количество масло, подпалено, разклатете оцет, захар и сол.
Смесете всичко добре, споделете 100 ml вода и оставете да къкри, докато влагата се изпари. След това го изпратете в тигана и гответе, докато се готви.
В края на приготвянето добавете дафинов лист и черен пипер с грах, ако е необходимо, сол и оставете супата да вари.
Докато берсите се вливат, нарязайте останалия чесън и го изпратете в тигана, оставете супата все още да вари 5-10 минути.

Готов е един от най -вкусните опции за Борш с невероятен аромат на пушени меса и пресни зеленчуци. Всеки гурме ще оцени вкуса на естествените продукти, тъй като в тази рецепта няма нищо излишно. Приятен апетит!

Как готвите марковия си борш? Напишете рецептата в коментарите. Може би именно той ще стане хит.