Циро за риба: Най -добри, правилни рецепти. Диетична и стройна рецепта за риба за риба

Как да готвя риба катастрофа правилно? Избор на най -добрите рецепти.

Как да приготвите течна паниране за филе от риба? Ние предлагаме селекция от най -добрите варианти за риболов за тези, които обичат сочни парчета риба в хрускаща коричка от Tidbine за всеки вкус.

Прост капторен за риба

Необичаен вкус на вкус придобива риба, пържена при разреден тест - тесто. Френският превод на думата означава "течност" (Clair). Специално приготвено течно тесто е предназначено за равномерни обхващащи парчета продукти ( риба, месо, зеленчуци, плодове, сирене, морски дарове и др.) Преди пържено дълбоко.

• Рибните филийки в тесто са любимата храна на много народи. Има много различни опции за течна паниране. Парчета деликатна и сочна риба, покрити с хрупка и ароматна черупка, няма да оставят безразлични дори изискани гурмети
• Основните компоненти на тестото са брашното и пилешките яйца. Течните компоненти помагат да се даде желаната консистенция с панела с течно брашно: вода, млечни продукти, бира, вино и дори водка. Понякога се добавят мая или сода (за да се даде въздушна маса)
• Отделни рецепти предлагат добавянето на зеленина и определени подправки, които дават аромат на кора и определени вкусови усещания
• Като ароматни пълнители, гъби, сирене, тиква, черен пипер, ядки и други компоненти могат да се добавят към течно тесто. Основното условие е, че твърдите съставки трябва да бъдат фино нарязани или нарязани

Важно: Вискозитетът на тестото е важен показател, върху който зависи дебелината на коричката, покриваща филийките на рибата.

• За да приготвите основното рибено тесто, разбийте 3-4 яйца, сол, черен пипер. Можете да поставите малко нарязани зелени и да използвате различни сухи подправки
• Постепенно разбъркайте пресятото брашно до желаната консистенция. По -вискозната текстура на страхливия ще осигури дебела коричка, течна смес ще създаде тънка, хрускаща черупка за рибни парчета
• Вискозитетът на тестовата структура може да бъде проверен, както следва: Поставете лъжица в тестото и проследете как тестото се разпространява върху повърхността на лъжицата. Куклезно тесто е равномерно разпределено, тестото не оставя пропуски и не се оттича бързо от лъжица.

Основната версия на страхливия

Ние предлагаме прост начин да направим панорама в тесто. Течната смес, приготвена по този метод, е подходяща за пържене не само за рибни филе, но и месни продукти, зеленчуци и плодове.

Съставки:

• яйца-2-3 бр.
• брашно - 0, 5 чаша
• вода - 0, 5 чаша
• сол - 0, 5 чаена лъжичка

Подготовка

1. Смесете яйцата със сол
2. Пресейте брашното на климатика и разбъркайте с яйца, докато хомогенна консистенция
3. Постепенно добавете охладена вода, за да образувате течно тесто към плътност, приблизително като магазин заквасена сметана

Вкусен риболов за риба с майонеза

Съставки:

• яйца-3-PP
• брашно - половин чаша
• майонеза - 3 таблица. супени лъжици
• твърдо сирене - 70 g
• пресни или сушени зеленина

Подготовка

1. Пресейте брашно
2. До майонеза, за да счупите яйцата последователно и да се бият
3. Насрещно сирене
4. Смесете сиренето с яйце-маджийска маса, добавете зеленина
5. Малко брашното на малки порции до гладко

Вкусно стопилно за пържене на риба

Рибните филийки, потопени в паниране с вино или водка, са необичайно вкусни и апетитни. Ние предлагаме вежди с пикантно вкус към деликатни парчета рибни филе.

Паниране за риба въз основа на бяло сухо вино

• В пресееното брашно поставете щипка нарязана смес от чушки, половин чаена лъжичка билки от провансал, добавете сол
• Разбийте пилешкото яйце, смесете
• Постепенно въведете вино в желаната степен на вискозитет на тестото

Водка капитан

Намайването на кафява кора на филийки риба и морски дарове ще даде водка, добавена към тестова база.

• Карайте жълтъка от яйца в брашното, пипер и изсипете малко от всякакви рибни подправки
• Изсипете супена лъжица водка
• Разредете сместа с вода до необходимия вискозитет

Fisher Beer Capitory

Добавянето на ледена бира към брашното за паниране е изобретяването на френски кулинарни специалисти. Леката бира създава необичайно вкусна и хрупкава черупка. Сортовете на тъмната бира могат да придадат на тестото горчив вкус.

„Данте

Съставки:

• брашно - 100 g
• протеин на едно яйце
• лека бира - половин чаша
• растително масло - 2 маси.
• сол - две щипки

Подготовка

1. Пресейте брашното и добавете сол
2. Поставете яйчен белтък в центъра
3. Бира
4. Добавете масло в края и разбъркайте
5. Регулирайте вискозитета на тестото към необходимата консистенция

Важно: Тестото, приготвено съгласно тази рецепта, не трябва да е дебело. Резени рибни филе, пържени в това тесто, се получават така, сякаш в дантелена обвивка.

Френска бира Cesspool

Съставки:

• студена лека бира - 1 чаша
• яйце - 2 бр.
• брашно - 1 чаша
• растително масло - 1 маса. лъжица
• подправка на къри - 1 щипка
• сол - половин чаена лъжичка

Подготовка:

1. Отделни протеини от жълтъците
2. Готини протеини
3. Пресейте брашно
4. Добавете жълтъци, олио, подправка към брашно
5. Постепенно добавете студена бира, смесете
6. Разбийте студените катерици в силна пяна
7. На части добавете протеини към бирена смес и разбийте още веднъж до гладкост

Вкусно капчиво за риба в мляко: рецепта

Течност тесто В млякото придава на рибата деликатен вкус в контраст с хрупкав.

• Закрепете три пилешки яйца с 200 мл мляко
• Сол, добавете подправки и черен пипер по желание
• Поръсете пресято брашно на кремообразна консистенция в порции

Скит

За да получите хрупкави филийки за риба, ние ви предлагаме рецепта от китайската кухня. Небесните готвачи приготвят риба според тази рецепта на силна топлина в специални кръгли дълбоки тигани - уок.

Хрупкава риба на китайски

• Смесете царевично или оризово нишесте с яйце и слънце
• Потопете малки парченца рибни филе в течно тесто и бързо запържете от двете страни на силен огън във врящо масло

Правилно тесто за риба на Поллок

Mintay -риба с ниска мазнина, малка -калория, достъпна. Недостатъкът на рибата е неговата "сухота". Плъзгащите се полиции в тесто се считат за един от най -добрите варианти за готвене на тази риба. Под пържене на коричката запазва деликатен вкус и сочна текстура. Изключително вкусно е млечно филе, приготвено съгласно следните рецепти.

Поллок в тестото, приготвено в аерогрила

• Пригответе тесто за полиции от брашно, вода, зехтин, сол и черен пипер. Смесете съставките в кремообразната смес.
• Потопете малки парчета Поллок в тестото, лежете върху решетката на въздуха и печете до златиста кора при температура 260 градуса и висока скорост на вентилатора

Плуг в класическо тесто

Тази рецепта е много проста. Течното тесто е подходящо за тънки филийки филе за филе, хек, пангасий.

• Разредете чаша брашно с две чаши вода, добавете сол
• Потопете рибата в тестото и запържете

Вкусен млечен яларски нос за Поллок

Млечно-валарното тесто подчертава деликатния вкус на мляко, елиминирайки неговата "сухота". Рибата придобива невероятен вкус в комбинация с хрупкав.

Съставки:

• брашно - половин чаша
• вода - една чаша
• яйца - 2бр.
• сол и подправки - на вкус

Подготовка

1. Смесете яйцата с мляко
2. Добавете сол и подправки
3. Бавно добавете брашното при разбъркване

Най -добрият кран за сирене за риба

Рибните парчета в тесто със сирене ще украсят ежедневната и празнична маса. Уникалният аромат на сирене върви перфектно с рибни филе. Рудящ хрупкав памет обогатява вкусовите добродетели на ястието.

Основно тесто за сирене

Ние предлагаме рецепта за класическо сирене за всяка риба. Чрез добавяне на различни ароматни добавки: подправки, билки, смляни ядки, сусамово семена, можете да разнообразите вкусовите нотки на ястията.

Съставки:

• твърдо сирене - 200 g
• яйца - 3 бр.
• брашно - 2 маса. супени лъжици със слайд
• сол - 1 \\ 2 чай. супени лъжици
• черен пипер - 1 \\ 4 чай. супени лъжици

Подготовка

1. Разбъркайте яйцата
2. Добавете настърганото сирене
3. Сол
4. Подправка нагоре
5. Изсипете брашно в части до хомогенно състояние

Италиански пълзете с пармезан

Съставки:

• пармезан сирене - 50 g
• брашно - 3 маса. супени лъжици
• яйце - 3 бр.
• мляко - 3 маса. супени лъжици
• суха смес от италиански билки - 1 чай. лъжица
• сол - 0, 5 чай. супени лъжици

Подготовка

1. Счупете яйцата, разбъркайте
2. Добавете млякото
3. Пармезан
4. Смесете със сместа от яйцеклетка
5. Изсипете сол и подправки в течната смес
6. Постепенно добавете брашно към желания вискозитет

Пищно, въздушно тесто за риба

Важно: За приготвянето на въздушна кора протеините от жълтъците трябва да бъдат разделени и да се бият отделно.

За да се насладите на парчета риба в деликатно въздушно тесто, трябва да вземете:

• яйца - 4 бр.
• брашно - 125 g
• минерална вода - 1 \\ 2 чаши
• растително масло - 1 маса.
• сол - 1 \\ 2 чай. супени лъжици
• няколко клонки копър

1. Отделете протеините от жълтъците и поставете протеините в хладилника
2. Разбъркайте жълтъците с масло, изсипете в минерална вода и сол сместа, добавете нарязан копър
3. Пресейте брашното и постепенно добавете към смес с жълтъци, разбивайки се с размахване, докато хомогенна консистенция
4. Разбийте студените яйчни белтъци с щипка сол в силна пяна
5. На части добавете протеини към смес с жълтъци, смесете

Тесто за минерална вода

Рибна катастрофа: рецепта за минерали

• Мехурчетата с минерална вода придават течна паника, докато се образува слой от хрупкава апетитна кора
• Всяка вода на минерална сода, по -рано охладена, е подходяща за прилеп. Комбинирайте яйцето с брашно, сол и част от минералната вода. Постепенно добавете студена минерална вода в тестото към желаното състояние
• За любителите на екзотиката можете да предложите да замените минералната вода с напитки "Coca-Cola" или "Fanta". Парчета риба в тесто с първата напитка придобиват орехов вкус, а цитрусовият аромат и ярко оранжева кора ще придобият ястие, благодарение на използването на „Phantas“

Яйчна риба

Рибата в паника на яйцата ще украси всяка маса - ястието е вкусно, питателно, празнично и апетитно.

Ще споделим рецепта за приготвяне на шаран в яйчен пастир. Шаранът, приготвен според тази рецепта, е много по -сочен и по -мек, отколкото с просто пържене в растително масло.

1. Начертайте риба в парчета. Смучете и пипер малко
2. Пригответе надпис за улавяне: Счупете две яйца, сол, добавете щипка риба подправки
3. Нарязани филета, за да се търкаля от всички страни в брашно
4. Поставете в купа с яйчен суг
5. Запържете филийки в растително масло от двете страни до кафяво

Риболов на риба без яйца

Бирен каперс без яйца с куркума

Съставки:

брашно - 1 чаша

• ледена лека бира - 0,5 L
• куркума - Щипка
• магданоз - няколко стъбла
• черен смлян пипер - на вкус
• сол на вкус

Подготовка

1. Смесете пресято брашно с куркума, сол и черен пипер
2. Добавете бирата бавно
3. Смесете до гладкост
4. Puff Parsley

Основно улавяне на бира без яйца

Проста и достъпна идея за бързо паниране -тласък:

• Вземете бирата и брашното в съотношение 1: 1
• В бира на малки порции добавете пресято брашно към желания вискозитет
• Сол и, ако желаете, добавете черен пипер или други подправки

Риба в картофено тесто: Вкусна рецепта

Пленникът от картофи добавя хранене към рибено ястие. Таблицата и сърдечната храна, приготвени според тази рецепта, ще разнообразят вашата диета. Филето за риба в картофеното паниране ще бъде находка за сервиране на празничната маса и е подходящо за ежедневна диета.

Пангасий в картофената паника

1. 2-3 картофи разтрийте върху ренде
2. Смесете картофи със сурово яйце
3. Добавете нарязан копър, черен пипер, сол
4. Поръсете няколко лъжици брашно или нишесте (ориз, картоф)
5. Покрийте парчетата Пангасий с паниране, леко притискащи филийки към картофена паника
6. Кипене

Lenten Crane за риба

Поема храна Не трябва да е монотонно и скучно да се приготвя на всички етапи на готвене. Забраната и ограниченията за използването на редица продукти не са причина за изоставяне на апетитни и подреждащи ястия. Ние предлагаме рецепта за приготвяне на риба в постна паника.

Коледна риба в строен панел

Съставки:

• филе за риба (порции филийки) - 1 кг
• брашното е половин чаша
• вода - колко се изисква
• лимон
• растително масло
• сол
• пипер
• зелени

Подготовка:

1. Смелете парчета риба в продължение на половин час: Смесете лимоновия сок с малко количество растително масло, сол, зеленина и черен пипер
2. Пригответе строен панел: Смесете брашно с 2 маса. лъжици масло, сол и изсипете вода в състояние на течна консистенция на тестото
3. Уважаеми резенчета за риба в сместа и запържете, докато се получи привлекателна кора

Рецепта за стройни бретон, видео

Диетична катастрофа за риба

Рибено филе, приготвено с помощта на брашно, майонеза, мазно сирене и след това я пържене в растително масло - ястието е вкусно, висококалорично и удовлетворяващо. Тези, които отслабват, не са най -добрият вариант за храна за отслабване.

Любителите на хрупкавата кора, следвайки тяхната фигура, съществуват варианти диетична Паниране.

Вариант № 1

• Смесете овесени трици с царевично нишесте в равни отношения, сол и черен пипер, ароматизирайте с щипка индийско орехче.
• Добавете в порции нискомашено мляко в състояние на течно тесто

Вариант № 2

• Разбийте яйчните катерици (3-5 бр.)
• Смесете ръжните трици с оризово брашно еднакво
• Добавете протеини към суха смес
• Пленни на тестото с подправки, добавете морска сол и леко лимонов сок

Вариант № 3

Поръсете парчета риба филе със смес от елда брашно с подправка „лимонов пипер“

Важно: За да не спечелите излишни килограми, рибата трябва да се готви във фурната, като се използва една от опциите за диетично тесто.

Няколко съвета за правилната подготовка на страхливец

• Продуктите за готвене трябва да бъдат добре смесени в кремообразно състояние, като се използва обикновена вилица, корола, миксер, блендер
• За да получите въздушно тесто с приятен розов нюанс, използвайте вода за минерална сода като течен пълнител
• Красива и уста, водена от уста, ще се окаже, ако готвеното тесто пред горещата се държи в хладилника за около час. Течното тесто придобива еластичност и става хомогенно

Видео: Как да приготвите класическо тесто?