Хърма: На кого е полезно и на кого е вредно, как да избереш зрял, какво да готвиш от узрял и ненужен?

От тази статия ще разберете какво и на кого е полезен хурът и кой не може да го изяде.

Съдържание

Всички знаем вкуса на хурма. Той се появява в нашите магазини в края на есента. Знаете ли кой може да яде хурма и кой не може? И какво ще се случи, ако има, без да се разбира дали е възможно или невъзможно? Нека разберем.

Общо запознаване с хурма

Сортовете на Гурма от повече от 200 вида са както дървета, така и храсти. Те растат в тропици и субтропици. Hurma Tree е дълъг лист, може да расте и да даде плодове до 500 години.

Плодът на хурма е Бери. Името му от гръцкия език се превежда като „храната на боговете“.
В нашите магазини и пазари се продават следните разновидности:

"Королек"
"Испански"
"Шарън"
"Руски"
"Вирджиния"
Кавказки диви (малки плодове, почти черни на цвят)

Това изглежда, че первата изглежда като храст

Отколкото и на когото е полезно засмоната - узряло, плетене

Хърма е полезен комплект витамини А, С, Е, РП, йод, желязо, фосфор, калий, натрий, манган, мед.

На кого е полезен узрял хурма?

Бременни жени-притискане към съдържанието на калций, желязо и фосфор
Хората с високо кръвно налягане - калият, в плода, има диуретичен ефект, който стабилизира налягането
За предотвратяване на съдови и сърдечни заболявания
Болни заболявания на щитовидната жлеза - в 100 g хурма от една трета (50 µg) от ежедневната йодна норма (това е най -полезният следен елемент за щитовидната жлеза)
Дезинфекцира стомаха и червата и унищожава вредните чревни инфекции
За очите - голямо количество витамин А в хурма укрепва очните мускули
За човешката генилорина система - има диуретични свойства и не позволява да се образуват соли и камъни в бъбреците
Подобрява кръвта с анемия - богата на желязо
Профилактика на катаракта - Благодарение на лутеин
Превенция на рака - бетулинова киселина и ликопен в това допринасят за
Като отхрачващо средство с кашлица и настинки
Като увеличение на имунитета.
Като успокояваща нервна система
При заболявания на черния дроб - подобрява състоянието му, неутрализира токсините

На кого е полезен стягащата хурма?

Ако в устата има възпаления
Ако сте болни от възпалено гърло
С диария
Ако има изгаряния или рани по тялото (нанесете на възпаленото място)

Внимание. Яденето на 1-2 парчета хурма на ден е полезно за червата, тъй като хурма подобрява храносмилането на храната, бие се с запек, по-противоположен ефект.

На кого хурмонът е вреден: противопоказания

Кой не може да яде хуя?

Хората, които имат алергична реакция на компоненти, налични в хура
Жени след раждане - първите 3 месеца
Затлъстели хора
Пациенти с гастрит и стомашна язва към стипсещия ефект, който причинява дразнене върху възпалените органи
Деца под 3 години
Пациенти с диабет тип 1
Хора, които имат подозрение за сраствания в червата
Хора, страдащи от запек дълго време
Пациенти след операция на стомаха или червата
По -възрастни хора, които имат постоянни проблеми със стомаха и червата

Внимание. Не можете да пиете хурма с мляко, студена вода, може да има силна диария с повръщане.

Кой може да яде хурма в ограничен (по -добре - след консултация с лекар)?

Хората със захарен диабет тип 2 (само ендокринологът може да посъветва колко често можете да се храните с вашето състояние)
Кърмене на жени с повишено внимание, тъй като детето може да има диатеза
Деца след 3 години на възраст не повече от 1-2 филийки узрели хурма

Внимание. Зъболекарите съветват да си мият или изплакват зъбите си след ядене на хурма, тъй като танините могат да доведат до кариес.

Забележка. Ако човек няма противопоказания, тогава все още не могат да се ядат повече от 2 парчета на ден, тъй като хурма е богат на Танин, който образува вискозна лепкава каша в стомаха. Тази маса залепва парчета храна помежду си и те не се усвояват, а образуват завои или просто камъни, в стомаха. Признаци на камъни - гадене и повръщане с кръв след ядеща хурма.

Как да избера хурма?

Какво трябва да знаете, за да изберете зрял хурма в магазина?

Ако тъмна каша се блести през кожата - хурма е узрял и сладък.
Много ленти на повърхността на плода и сухите листа - хурма е узрял, много сладък.
Зрелият хурма има колата почти прозрачна, лъскава.
Твърдата хурма е по -малко сладка.
Светло оранжевият цвят на хурма казва, че не е достатъчно, а оранжевият, почти червен е узрял.

Какво да правите, ако сте купили ненужна хура?

Ако хурма, купено от вас, се оказа неблагоприятно, можете да използвате народните съвети:

Поставете солидна хурма за 3-4 часа във фризера, след това го извадете и постепенно размразявайте при стайна температура. След замразяване, хурът ще изчезне вискозитет и киселина.
Оставете го да узрее за 1-2 седмици в хладилника.
Поставете хурма в чантата с банани или ябълки и оставете за 1 ден, за да узрите при стайна температура.
Пробийте хурма с дебела игла на няколко места и я спуснете в гореща вода, около 50-60 градуса по Целзий, извадете я от водата, когато се охлади.
Направете сушени плодове от хурма - изсушете го в сушилня, фурна или на слънце.
Почистете хурма от кожата, нарежете на кубчета и добавете към тестото.

Внимание. Хърма трябва да се храни отделно от други ястия, не на празен стомах и не веднага след хранене, а когато минават няколко часа.

Татко хурма може да бъде определен от светло оранжев цвят

Какво да се пекат от ненужна хура?

Бисквитки с хурма и ядки: рецепта

Вземете бисквитки:

2 неузрели хуми
1 чаша брашно
0,5 чаши захар и грубо нарязани ядки (орехи, фъстъци)
50 g масло
1 яйце
1 ч.л. бакпулвер
На върха на нож от канела и индийско орехче

Готвене:

Измийте хурма за почистване от кожата и три на груба ренде.
Разбийте яйцето със захар с миксер, докато масата се удвои, добавете разтопено масло и разбийте отново.
Смесваме заедно картофено пюре, бити яйца, брашно, бакпулвер, ядки, орехови ядки с канела и смесваме всичко добре. Имаме леко течно тесто.
Смажете металната форма с растително масло и с помощта на 2 чаени лъжички положете малки купища тесто върху него.
Поставяме формата с бисквитки във фурната, нагрята до 180 ° С, печене за около 20-25 минути. Бисквитките са готови.

Личен пай: рецепта

Вземете тестото:

150 g масло и брашно
300 g извара
Шипка сол
Студена вода (1-2 с.л.)

Вземете пълнежа:

2 неузрели хуми
120 g захар
3 tbsp. l. вода

Готвене:

Нарязахме замразеното масло с нож заедно с брашно, добавим извара, сол, разтриване през сито, разтриваме го в трохите, изсипваме малко студена вода, омесваме дебелото тесто и го поставихме в хладилника за половин час.
Докато тестото се охлажда, ние правим пълнежа: изсипете захар в тигана, изсипете вода и готвим до кехлибарен цвят (около 10 минути).
Нарязахме измитите перми на тънки филийки с корите и го спускаме в сиропа, готвим за няколко минути.
Покриваме кръглата пергамент за печене, изсипваме сиропа и полагаме захарните филийки на хурма.
Преобръщаме тестото в кръгъл слой, покриваме го с хурма със сироп и печене във фурната се нагрява до 220 ° С за около 20 минути.
Оставяме пайовете да се охладят малко, след което да го включим върху ястието, внимателно извадихме хартията. Оказа се пай с пълнеж отгоре.

Какво друго може да се направи от ненужна хура?

Татковата хурма може да бъде изсушена във фурната или сушилнята.

Какво друго може да се направи от ненужна хура:

Нарязахме и избърсахме пиян с кръгове, измити и избързани и избързани сухи, с дебелина приблизително 1 см.
Така че хурът запазва цвета си, поливай го с лимонов сок. 1 кг хурма е 1 лимон за 1 кг.
Поставяме кръговете върху металния лист и поставихме във фурната, нагряна до 60-70̊C, не затваряйте вратата напълно, суха за около 7 часа.

Как са полезни листата и опашките от перфектно?

Листата на Хърма също са полезниИ ето какво:

Листата на хурма са богати на витамин С дори повече от зелен чай, те също се варят като чай.
Чаят от листа е полезен за анемия.
Отвара от хурма оставя добре дезинфекцира рани и драскотини, ако към тях се прилагат ръждясали листа.
Отвара от листа от хурма спира да кърви.
Отвара от листа е полезно да се пие с хемороиди.

Опашките, върху които са били полезни плодове на хурата, също са полезни. Отвара от опашки в народна медицина лекува енурезата при деца.

Как може да се съхранява хурма?

Дясната хурма не може да се съхранява, тя трябва да се яде веднага. Но ако сте купили неуправлявани плодове на хурма, тогава те могат да бъдат замразени и да получат два пъти повече полза: И двамата витамини няма да бъдат загубени, а тарта ще си тръгне.Ако имате много узрели хурма и така че да не се влоши, можете да направите задръстване от него.

Как да приготвя конфитюр за хума?

JAM се приготвя само от узряла хурма. Има много начини да се задържи от перфектно:

С ванилия
Бадиан
Карамфил
Жар и плът от цитрусови плодове

Hurma and Tangerines Jam: Рецепта

За конфитюр, да вземем:

800 g мандарини, хурма и захар

Готвене:

Почистваме мандарините от кожата, разглобяваме филийките.
Измийте хурма за почистване от кожата, нарязани на кубчета.
Смесете филийките на мандарина и кубчетата на хурма, поръсете със захар и поставете на нисък огън, за да изпаднете за половин час, след което извадете от котлона и напълно охладете.
На следващия ден отново готвим сладкото, но в продължение на 10 минути, на нисък огън, изсипваме в бреговете и накланяне.

Какво друго може да бъде приготвено от Персимон?

Дом на Хурма и Банан Полезен крем: Рецепта

За сладолед приемаме зрял хуня.

За 4 порции сладолед приемаме:

4 Hurmas
1 узрял банан
1 ч.л. Прясно изцеден лимонов сок
На върха на нож нож
Няколко листа мента

Готвене:

Почистваме банана от кожата, отрязваме пулпата с кръгове и поставяме във фризера за половин час.
Моята узряла хурма, суха, отряза върховете, внимателно, за да не повреди кожата, изберете пулпата с лъжица.
Смесете пулпата на хурма и банан, лимонов сок, канела, разбийте с блендер, напълнете го със студена смес от съдомиялната машина на хурма, приготвена от нас, украсете с листа от мента и веднага сервирайте на масата.

Пиле, изпечено във фурната с плодове: рецепта

За печене, вземете:

1 изкормени цяло пиле
4 хурма и ябълки
3 фиг
За 2 с.л. l. растително масло и соев сос
100 g червени боровинки
Сол и черен пипер (черно и червено) - по свой вкус

Готвене:

Твърда хурма, ябълки, смокини и моите плодове.
Почистваме 2 хурма и ябълки от кожата и семената, нарязваме на парчета и нарязваме блендера.
Добавяме растително масло, соев сос, сол и чушки към натрошената хурма и ябълки, разбъркваме, разтриваме пилето отгоре и вътре със смес.
Останалите ябълки, хурма, смокините са нарязани на 4 части, ние вземаме червените боровинки, пълните плодови филийки и плодове на пилето, поставяме го на метален лист, покрийте го с останалите плодове и горски плодове и го поставяме в горещо фурна с температура 200 ° С за 1-2 часа, в зависимост от размера на пилето.
По време на печенето на пилето няколко пъти го изваждаме от фурната, поливайте го с освободената течност и проверяваме за готовност: ние го пробиваме с вилица и погледнете, ако пилешкият сок се освобождава с кръв, тогава трябва да бъде Приготвено, ако пилето е готово.