Френски klafuti - вкусен десерт с череши, ягоди, боровинки, касис, круши: рецепти стъпка по стъпка, снимка, видео

Клафути е вкусен десерт, първоначално от Франция, но те го обичат по целия свят. В тази статия ще намерите много рецепти с различни плодове и плодове от плодове.

Много хора обичат плодови пай. В крайна сметка е толкова вкусно да се яде парче въздух печене с горски плодове, пълнещ върху чаша чай или кафе. Но има рецепта за уникален вкус на френски пай, който се оказва много нежен, сладък и просто безтегловен.

В друга статия на нашия уебсайт можете да намерите най -добрите рецепти за вкусни пайове и печене с мандарини. Ще научите как да готвите великолепни кифли, Шарлот, слоеве и бисквита от плодовете на тези цитрусови плодове.

Ако не знаете какво е Klafuti и никога не сте опитвали такъв пай, значи сте загубили много. Спешно трябва да направите това. В тази статия ще намерите рецепти на Klafuti с различни плочи от горски плодове. Прочетете по -нататък.

Какво е Klafuti: Предварителни характеристики, защо французите го обичат?

Klafuti е нещо между деликатен пай и въздушна гювечка. Те измислиха такова печене във Франция. Сладерите на тази страна винаги са били известни с подготовката на деликатни сладкиши, които се стопяват в устата.

Защо французите го обичат?

• Този пай е много по -сочен и по -вкусен от обикновените кроасани, така че често се сервира за закуска и като десерт във френски кафенета и шоколада.
• Тестото на Clafuti се прави с течност, както на вафли, които домакините често приготвят в съветски времена.
• Можете да публикувате такъв пай с горски пълнеж, както и плодове или да направите шоколадов пай.

В класическата рецепта за френски Klafuti с череши, плодове се поставят с кости, тъй като се смята, че именно костта добавя уникален „бадемов“ аромат и приятна горчивина. Но можете да почистите черешата, особено важно е дали децата ще ядат пая.

Не струва нищо: Тази торта получава изразен вкус и мирис на яйца. Не всички харесват това. Французите изсипаха малко черешов алкохол в тестото. Можете също така да използвате ванилия, жар от цитрусови плодове или подходящи аромати - череша, бадем и т.н.

И още един нюанс:

• Във френската рецепта Klafuti тестото трябва да се окаже течно, почти като омлет. Следователно, брашнените сладкарници от тази страна не поставят малко.
• В този случай няма да работи за извличане на сладкиши от формата, така че се сервира в порции рамецини.
• Можете да печете в стъклен контейнер или тиган с чугун. Но за това сложете повече брашно и бакпулвер в пая, в противен случай няма да работи за реженето и сервирането му като парче пай.

Тънките метални форми не са подходящи за печене, тъй като краищата на сладкишите ще бъдат изгорени, преди средата да се изпече. Оказва се, че такъв десерт в бавна готварска печка в режим „Хлебопедни продукти“.

И така, ние започваме. По -долу ще намерите много различни рецепти за Klafuti - вкусен и въздушен пай. Прочетете по -нататък.

Френски класически Klafuti с череши или черешови плодове: PIES рецепти Стъпка по стъпка, снимка, видео

Френският Klafuti е класически с череши - това е вкусни сладкиши, които могат да бъдат сервирани за закуска, закуска или като десерт. Когато гостите вече са на прага, такъв пай ще помогне перфектно. Направете го бързо и просто. Черешката е подходяща, както прясна, така и сладолед. Ако плодовете са от фризера, тогава те трябва да се стопят предварително. Изсипете вода от тях и почистете от семената.

Заслужава да се отбележи, че у нас черешите са в крак с почти същото време с череши. Следователно много домакини използват тези плодове, когато готвят такъв пай. Оказва се не по -малко вкусно. Но е добре, ако черешите са червени, а не жълти. Така че пайът ще прилича повече на класически френски и ще се окаже по -апетитен. И така, ето рецептата за черешов пай стъпка по стъпка, със снимка:

Подгответе следните продукти:

Направите това:

• Поставете пресни или разтопени череши върху цедка. Нека да стои 15-20 минутиДо излишната течност на стъклото. Не го изсипвайте.

• След това го изсипете с черешово тинктура или алкохол.
• Смесете брашно и SAH. пясък.
• Изсипете тънък поток от сметана. Те трябва да са на стайна температура. Смесете размахването до гладкост.

• Поставете яйца и жълтъците, смесете.
• Добавете ванилия, изсипете малко черешов сок, който сте разпръснали от плодовете, смесете. Тестото е готово.

• Стъкло, чугун или всяка друга форма с дебели стени и долна смазва изтичането. масло. Изсипете половината тесто и поставете да се печете във фурната при температури 180 градуса за 10 минути.

• След това извадете, поставете слой от горски плодове и изсипете останалото тесто отгоре.
• Поставете печене на 30-40 мин. На 180-200 градуса, в зависимост от силата на фурната.

Поръсете готовия пай. прах. Можете да го сервирате на горещо и студено. Гледайте видеото как домакините пекат такъв пай.

Видео: Пай с Cherry Klafuti. Проста рецепта за вкусен пай

Видео: Klafuti с череши

Klafuti с ябълки - Вкусна френска храна: рецепта стъпка по стъпка

Клафути с ябълки също обичат ябълките. Тези плодове са добре комбинирани с канела, така че той непременно се добавя към такъв пай. Това е страхотен ароматен дует. Не бъркайте Клафути с ябълки с Шарлот - се оказва по -нежно и ефирно. Ето рецепта за вкусна френска храна стъпка по стъпка:

Ще са необходими следните компоненти:

Направите това:

1. Обелете ябълките от кора. Нарежете на тънки филийки. Извадете сърцевината.
2. Поставете нарязаните ябълки, половината от канализацията в тиган с пържене или казан. Масла и канела. Поръсете SAH. пясък.
3. Поставете купа на бавен огън и запържете, докато карамелът да се разпали - 10 мин.
4. След това изсипете ром и пуснете повече 5 минути.
5. В друга купа смесете мляко, яйца, останалата част от SAH. Пясък и брашно. Смесете тестото добре до гладкост.
6. Поставете погасените ябълки в контейнер за стъкло или чугун. Изсипете с течно тесто отгоре. Можете да направите и обратно, първо да изсипете тестото и след това да сложите ябълки. Ще се окаже много красиво.
7. Печете пая по време на 30-40 мин. на 180 градуса.

Поръсете готовото печене. Прах, смесен с канела и 1 грам ванилин. Оставете тортата да стои малко на масата, така че да се охлади и да сервира в топла форма.

Видео: Джулия Висоцкая - Клафути с ябълки и канела

Вкусни klafuti с касис: рецепта стъпка по стъпка

Друг вид подходящ пълнеж за Klafuti е касис. Както пресни плодове, така и замразени са подходящи. Касис е удобен за факта, че не е необходимо да се почиства, само го измийте. Sach е подходящ за декорация. Прах и самите плодове. И така, ние приготвяме вкусни скоби с касис. Ето рецептата стъпка по стъпка:

Подгответе следните продукти:

Направите това:

1. Вижте брашното и смесете със SAH. Пясък, ванилия и добавете малко сол (това е необходимо, за да се подчертае сладостта в теста).
2. Отделете жълтъците от протеините. Поставете жълтъците в тестов детайл и разбийте протеините до пяна. След това внимателно влезте в общата маса.
3. Млякото или сметаната трябва да са на стайна температура. Така че млечния продукт ще бъде по -добре комбиниран с останалите съставки.
4. Поставете малко масло и разбъркайте всичко добре, можете с размахване или можете да пробиете всичко с миксер в рамките на 1-2 мин.
5. Смажете формата на източване. масло. Поставете плодовете и изсипете тестото.
6. Печете във фурната при 180-200 градуса за 30-40 минути. В никакъв случай не отваряйте вратата на фурната по време на печене, това може лошо да повлияе на тестото и то ще се утаи. Проверете готовността след половин час, като използвате дървена пръчка.

Украсете десерта SAH. Плодове от порат и касис.

Видео: Klafuti с Blackcurrant. Десерти и сладкиши

Най -добрите клафути с боровинки: стъпка по стъпка

Особеността на приготвянето на Klafuti е, че плодовете се изсипват с течно тесто. Бих искал незабавно да отбележа, че в тази рецепта е по -добре да смесвате боровинки с тестов детайл. Ако това не е направено, под формата на тестото за плодове не започва напълно. Това е така, защото боровинките са малки зрънце в сравнение с череши или нарязани ябълки, обхваща цялото дъно на формата и се пече, сякаш отделно от тестото. Като цяло всичко е наред. Ето най -добрата рецепта за Klafuti с боровинки стъпка по стъпка:

Ще са необходими следните съставки:

Направите това:

1. Яйца, Сах. Смесете пясък и амарето при големи скорости до увеличаване на обема, приблизително 2 пъти.
2. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост.
3. Изсипете сметаната, сложете всички плодови и разбъркайте отново. Готов.
4. Смажете слива. масло. Изсипете тестото с горски плодове. Печете на 180 градуса - 40 минути.

По време на печене десертът се издига добре - това е добре. Когато получите формата от фурната, десертът ще падне - това е нормално. Сервирайте топло, поръсете SAH. прах.

Видео: Klafuti - Френска торта за наводнение. Просто разбъркани във фурната

Вкусни клати със ягоди: рецепта стъпка по стъпка

Най -нежните Klafuti със ягоди ще се радват на всички без изключение. Чувствайте се свободни да го приготвите за закуска или като десерт за празнична маса. Сервирайте го с бита сметана или с топка кремав сладолед - вкусът е уникален.

Ето рецепта за стъпка -by -стъпка и нежна френска торта със ягоди:

Направите това:

1. Смелете бадемите в кафе -мелница. Можете да замените обикновеното бадемово брашно. Ще се окаже още по -вкусно.
2. Не просто разтопете маслото, но пазете внимателно в тиган. Такъв продукт добавя лек аромат на ядки.
3. Разбийте добре катеричките в пяна и половина SAH. Powns.
4. Сега смесете маслото, смляните бадеми, брашното, бакпулвера, останалата част от SAH. прах, ванилия.
5. Нарязайте ситно листата на ментата.
6. Поставете бита протеини, мента в тестова детайл. Смесете леко леко.
7. Смажете формата с масло и изсипете тестовия детайл. Поставете ягоди отгоре и го „удавете“ малко в тестото.
8. Печете на 180 градуса - 30 минути.
9. В резултат на това ще получите вкусен десерт с ягодово-слухов вкус. Според последователността това е нещо между меренгата и деликатната бисквита.

Когато сервирате на масата, поръсете SAH. прах и украсете с клонки мента. В друг малък контейнер сложете топка сладолед. Много домакини поставят сладолед точно върху пая, но след това не украсяват с мента. Ако сте изперили десерт в порция купа, тогава можете да украсите с бита сметана отгоре. Подобна торта с ягоди оставя голям обхват за въображение по време на декорация.

Видео: Пай от ягодови ягоди Clafuti. Просто разбъркано във фурната!

Десерт на Clafuti с круши и сливи: рецепта стъпка по стъпка

В тази рецепта могат да се използват само круши. Но ако имате и слива, тогава го добавете. Тези плодове са перфектно комбинирани с кремообразния и-миндалски вкус и аромат на тесто. Ето рецепта за десерта на Klafuti с круши и сливи стъпка по стъпка:

Следното ще се нуждае:

Направите това:

1. Обелете круши от кора и средата. Нарязани на филийки. Поставете канализацията в тигана. Масло и 2 с.л. супени лъжици sah. Пясък. Включете огъня и изложете крушите. Запържете плодовете, докато сокът с масло и захар придобие карамел.
2. Ако използвате и сливи, измийте ги и извадете костите. Нарязани на малки филийки.
3. Отделете жълтъците от яйцата. Разбийте катериците в пяна със SAH. пясък. Поставете жълтъците и други компоненти за тестото.
4. Смесете всичко старателно с помощта на миксер при малки скорости.
5. Смажете контейнера с масло. Поставете плодовете на дъното, изсипете половината от тестото. Печете в рамките на 10 минути. при 180 ° С
6. След това извадете формата от фурната, изсипете останалата част от изпитваното одеяло и сложете сливите отгоре. Поставете отново да се печете отново за 20 минути. Ако печете пая само с круши, тогава ги разделете 2 части И печете също в 2 подхода.
7. Проверете готовността с дървена пръчка. Ако е сухо, вие сте готови. Ако не, дръжте пая във фурната за още 10 минути.

Сервирайте десерта топло, поръсете със сусамово семе или SAH. прах.

Вкусни Klafuti с малини: рецепта стъпка по стъпка

Когато започне сезонът на малина, не забравяйте да направите Klafuti с този горски плодове. Най -деликатният и вкусен десерт просто се влюбва в себе си. Постоянно ще го готвите и дори през зимата. В крайна сметка такъв пай може да се изпече със замразени плодове. Ето рецепта за вкусни Klafuti с малина стъпка по стъпка:

Ще са необходими следните съставки:

Направите това:

1. Смесете брашното със SAH. Пясък и сложете малко сол, за да подчертаете сладостта на тестото.
2. Добавете омекотено изтичане. Масло, смесете.
3. Извадете жар от един лимон, като използвате фина дъска Arideo. Поставете в тестото.
4. Въведете яйца, изсипете мляко, разбъркайте.
5. Загрейте фурната до 180 ° CСмажете формата с масло и изсипете тестовия детайл.
6. Поставете малини отгоре.
7. Печете пая по време на 30 минути.
8. Охладете пая. Ако не можете да го извадите от формата, тогава го оставете в него и го сервирайте на масата. Във Франция точно това правят.

Преди сервиране, поръсете десерта SAH. прах.

Прочетете на нашия уебсайт статия с рецепти за пайове с ягоди. Ще се научите бързо да печете вкусни десерти.

Видео: Klafuti с малина рецепта

Klafuti от Andy Chef -Шоколадов пай с череши: Стъпка -By -стъпка Рецепта за вкусен черешов пай

Чери върви добре с шоколадовия вкус на тестото. Ето защо известният готвач - Анди готвач, Избрах тази конкретна комбинация за Klafuti. Правенето му е толкова просто, колкото другите видове такъв пай. Вместо лимската кора, ако нямате този цитрусов плод, можете да използвате лимонова кора. И така, ние приготвяме Klafuti от Andy Chief - шоколадов пай с череши. Ето една стъпка -by -стъпка рецепта за вкусен черешов пай от известния готвач:

Ще са необходими следните продукти:

Направите това:

1. С помощта на малка -тирна дъска отстранете Лима до жар.
2. Поставете го в дълбока купа. След това добавете останалите съставки: какао, брашно, яйца, SAH. Пясък и мляко.
3. Разбийте с миксер. Оказа се течно тесто - не се тревожете, трябва да е така.
4. Смажете формата с масло. Поставете почистените плодове без кости и изсипете тест празно отгоре.
5. Печете при 180 ° C-30-40 минути. Klafuti трябва да се издигне малко във формата. Проверете готовността с дървено шишче.

Преди сервиране, поръсете десерта SAH. прах.

Видео: Шоколад Klafuti с череша

Klafuti от Julia Vysotskaya с сини сливи "яжте у дома": рецепта стъпка по стъпка

Джулия Висоцкая - Известен водещ кулинарен блог "Хранене у дома" И телевизионни програми, в които тя готви различни вкусни ястия. Неговият Klafuti се характеризира с деликатна текстура и комбинация от пълнеж, уникален за вкуса. С сливи, този пай е по -пикантна, отколкото с череши или други плодове. Опитайте да готвите, ще се окаже вкусно. Ето рецептата на Klafuti от Джулия Висоцкая С сини сливи стъпка по стъпка:

Ще са необходими следните компоненти:

Направите това:

1. Пещите се включват, за да се затоплят 200 градуса.
2. Накиснете сини сливи в коняк за 20 минути.
3. Разбийте крема с миксер, докато се образува пяната.
4. Разбийте яйцата с SAH. прах. Масата трябва да се повиши в обема 2 пъти.
5. Продължете да биете, изсипвайте мляко, поставете брашно и бита сметана.
6. Покрийте формата и смажете с масло.
7. Извадете сини сливи от коняк и се притиснете добре. Разстелете равномерно плодовете във форма и изсипете тестова празна.
8. Печете не повече от 30 минути

Когато сервирате, поръсете тортата SAH. прах. Джулия се съветва да изпече такива пайове точно на пергамент. Ще бъде по -лесно да се сдобиете от купа и да се нарязвате на порции парчета, ако се печете в голяма форма.

ВИДЕО: Джулия Висоцкая - Клафути с сини сливи

Какво е Tastier - Klafuti или Tart Taten?

Тарт Татен - Това също е френски десерт, като Klafuti. Това е специален тип вкусна храна. Всяка домакиня трябва да прави такъв пай. Пясъчната хрупкава кора от тесто върви добре с карамелни ябълки. Този пай също се нарича "Combolation"И защо - разберете в процеса на готвене. Опитайте и изпечете тартата татен и кажете, че сте по -вкусни - ще се объркате, защото е невъзможно да сравните тези два вида торта. И така, ние подготвяме „смяна“, ето рецептата:

Ще ви трябват такива съставки:

Направите това:

1. Намесете брашното в голяма купа.
2. Настържете студения дренаж. масло. Поставете сол, за да подчертаете сладостта на тестото.
3. Добавете ванилин (0,5 торби). Смесете всичко добре. Ще вземете бебе.
4. Сега 1 супена лъжица. Добавете ледена вода, продължавайки да се смесват. Общо ще се нуждаят не повече от 5 с.л. супени лъжици вода.
5. Бързо омесете тестото, увийте го във филм и го изпратете в хладилника за 30 минути.
6. Измийте ябълките, почистете кората и сърцевината и нарязани на четвъртинки.
7. Направете карамел в тиган, върху който ще изпечете пай: разтопете дренажното масло. и Сах. Пясък, добавете останалия ванилин. Веднага след като сместа започне да се пържи по краищата, разбърка и отстранява от котлона.
8. Поставете ябълки в карамел. Поставете отново тигана на много малък огън и ги изпускайте за 15 минути.
9. След това извадете, охладете малко.
10. Извадете тестовата детайл от студа и разточете тънък слой. Покрийте ябълките с тях, изправяйки краищата навътре.
11. Поставете печене на Бруто за 40 минути.
12. След това извадете, покрийте с голяма чиния и обърнете.
13. За да направите успешно това, можете буквално да поставите формата с пай върху огъня 3 мин. И го превъртете така, че дъното и ръбовете да са зад формата. Щом десертът започна да се превърта добре, обърнете го, държейки ръкавица с ръка.

Дори и ябълките да се придържат малко към формата, всичко е наред, преместете ги на пая с лъжица. Горещият десерт може да се сервира със сладолед. Приятен апетит!

Видео: Klafuti - Berry Explosion

Прочетете по темата:

• Най -добрите рецепти на ябълков пай - пух, пясък
• Lingonberry Pie: Най -добрите рецепти
• Овчарски пай: рецепти
• 10 най -добри и бързи рецепти за печене за 5 минути
• Пай в бавна готварска печка: рецепти