الأسماك الكلاسيكية اللذيذة المصنوعة من الأسماك: وصفات من الشق ، الكارب ، جثم ، رأس وذيل ، أسماك حمراء

ستجد في هذه المقالة العديد من الوصفات اللذيذة لحساء الأسماك الكلاسيكية الحقيقية.

الجميع يحب الأذن ، دون استثناء. بطبيعة الحال ، إذا طهي أذنك للأطفال ، فأنت بحاجة إلى اختيار الأسماك بدون عظام. اقرأ لآخر مقال على موقعنا على الويب ، ما هي أطباق السمك ومنها السمكة يمكنك الطهي. ستجد أدناه وصفات لذيذة للحساء ، وكذلك نصائح حول إعداد الأسماك واختيارها. اقرأ كذلك.

كيف تختار الأسماك للحساء: نصائح ، أذن من أي نوع من الأسماك ألذ وأفضل؟

الأذنين هي طبق ساخن تقليدي معتاد للطهي من عدة أنواع من الأسماك. القاعدة الأكثر أهمية لصنع مثل هذا الحساء هي الأسماك الطازجة التي تم صيدها. إن طبق الملازم أو حتى الأسماك المجمدة لا علاقة له بالأذن الحقيقية. سيكون حساء السمك العادي. كيف تختار السمك للحساء؟ ستجد أدناه نصائح مفيدة. أي نوع من الأسماك ألذ وأفضل؟

كما ذكر أعلاه ، من الأفضل طهي أذن الأسماك التي تم صيدها. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك واحدة ، فاقرأ النصائح أدناه:

• سيكون الخيار الأفضل لصنع الحساء هو أسماك النهر ، وله طعم حلو خاص وسيعطي الطبق اللصق والرائحة ، وهو مميز للوصفة التقليدية.
• يتم الحصول على أذني أكثر لذيذة من ممثلي الأسماك الحمراء - الحفش ، سمك السلمون ، Beluga ، سمك السلمون المرقط. في تايمز الملكي ، تم تقديم طبق من هذه الأسماك فقط للأثرياء النبيل.
• يا له من البحر الأسماك الأكثر فائدة ، اقرأ هذا الرابط.
• يتم الحصول على أذن جيدة أيضًا من ممثلي النهر - بيرش بايك ، جثم ، روف ، كارب ، كارب الصليب ، جثم.
• حتى الطهاة المحترفين يستعدون مثل هذه الأسماك مثل سمك القد والطاعون والثيران.
• لا تنصح بأخذ الأسماك الرخوة للأذنين ، وكذلك روش ، فولا ، رام. مثل هذه الأسماك مناسبة للحساء العادي ، والتمليح والتجول.

مثير للإعجاب: وفقًا للوصفات التقليدية للطهاة الحقيقية ، لا يمكن طهي أذن السمكة الحمراء إلا من نوع واحد من الأسماك.

في خيارات أخرى ، في الأذن من أنواع أخرى من الأسماك ، يجدر الإضافة 2 إلى 4 أنواع. اقرأ لآخر مقال على موقعنا على موقعنا حول نصيحة الصيادين ذوي الخبرة.

كم طهي ، طهي البحر ، أسماك النهر لحساء كلاسيكي؟

الشيء الرئيسي في إعداد الحساء هو طباخ الأسماك. من المهم عدم هضمها حتى لا تنهار. الأسماك النيئة ليست لذيذة وليس مفيدة على الإطلاق. كم طهي ، طهي البحر ، أسماك النهر لحساء كلاسيكي؟ إليك إجابة هذا السؤال:

• يعتمد وقت الطهي للأذن الكلاسيكية مباشرة على الأسماك المستخدمة.
• يتم طهي سمكة النهر الصغيرة 7-20 دقيقة.
• الحد الأقصى للوقت هو إعداد طبق من الأسماك مع المقاييس والزعانف. في هذه الوصفة ، يتم غسل الأسماك من المخاط والمزاريب ، ويتم ترك المقاييس لإعطاء المرق نافار خاص.
• إذا كنت تستخدم سمكة كبيرة ، فسيتعين عليك طهي أذنك 30-40 دقيقة على نار هادئة.

مهم: يحظر هضم الأسماك ، وإلا فإنها ستفقد عصيرها وطعمها.

يعتمد وقت الطهي لأسماك البحر بالمثل على حجمه ، ولكن بشكل عام يستغرق وقتًا أقل قليلاً من نهر الطبخ - 5 إلى 15 دقيقة. في العديد من الوصفات ، تتم إضافة الأذنين أو الخضار أو الحبوب إلى الأسماك ، ثم سيكون إجمالي وقت الطهي 50-60 دقيقة.

أذن لذيذة من الأسماك الحمراء ، سمك السلمون مع كريم في المنزل - كيفية الطهي: وصفة مع الصورة

إذا قمت بصنع أذن سمكة حمراء ، فسيتم تجذب الطبق بلا شك لجميع الضيوف. ويضمون مع كريم يكتسب طعم ورائحة فريدة. يسمى خيار مماثل لمثل هذا الحساء مع إضافة الحليب أو كريم الأذن باللغة الفنلندية. كيف تطبخ؟ فيما يلي وصفة لحساء الأسماك الحمراء اللذيذة ، سمك السلمون مع كريم في المنزل مع صورة:

مكونات:

• فيليه سمك السلمون - 500 جم
• كشط سمك السلمون أو أسماك حمراء أخرى - 500 جم
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الماء - 650 مل
• كريم 10 ٪ - 250 غرام
• الحليب - 375 جم
• شبت - حزمة 1
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة
• البصل - 0.5 أجهزة كمبيوتر.

تحضير:

1. بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف بصل القشر وبسكين يقوم بالشق على كلا الجانبين حتى يعطي البصل عصيره.
2. نأخذ مقلاة ، أفضل مع قاع سميك ، نضعه فيه 400-500 غرام قطع الأسماك الحمراء ، وصب الماء ، ورمي البصل والملح والفلفل هناك. يطبخ - 15 دقيقة.
3. في هذا الوقت ، نقوم بتنظيف البطاطا والجزر ، ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. ينصح الطهاة المحترفون بقص الخضروات في الأذن ، أكبر قدر الإمكان. لذلك سوف يتحول إلى ذوق.
4. عندما تم طهي المرق ، نلتقط الأسماك والبصل وفي المقابل نرمي البطاطا والجزر والبصل ، نطبخ مرة أخرى 15 دقيقة.
5. نقوم بقطع فيليه الأسماك إلى قطع ، والحجم الأمثل تقريبًا 2 سم.
6. امزج ملء الكريمة ، لهذا نصب الحليب ونصب الدقيق الصغير ونحرك ونصب في المرق.
7. دع الطبق يغلي قليلاً وأضف فيليه وشبت مفروم إليه. غطيها بغطاء واتركه إلى الحساء على نار خفيفة مرة أخرى 5-7 دقائق.
8. أطفئ النار واترك الشراب الأذن 5 دقائق. بعد ذلك ، يمكنك الخدمة على الطاولة.

مهم:من الضروري إزالة الرغوة أثناء الطهي مع ضوضاء ، والتي تتشكل أثناء الطهي. هذا سيسمح للمرق بالبقاء شفافًا.

أذن كلاسيكية لذيذة من River Fish - كيفية الطهي: وصفة لكارب محلي الصنع من Carp ، وصفة مع صورة

خصوصية هذه الوصفة هي مرق مزدوج. في الوقت نفسه ، يجب غلي المرق الأول في صفة صغيرة ، والثاني على أي سمكة أخرى. ستجد أدناه وصفة لحساء لذيذ محلي الصنع مصنوع من أسماك النهر مع صورة. في ذلك ، سيتم طهي المرق الثاني من الكارب ، وأول روف.

مكونات:

• روف - 250 غرام
• كارب - 300 جم (أو أسماك النهر الأخرى)
• البصل - 1 رأس
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• البطاطا -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• ملح للتذوق
• Leaf Bay - بضع قطع
• الفلفل الأسود (البازلاء)

تحضير:

1. نبدأ في معالجة الصيد. أهم شيء هو أن هناك صوف ، لأنه سيتم طهي المرق الأول. والثاني ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن غلي المرق الثالث والرابع على أي سمكة ، يعتمد على خيالك والقبض عليه. إذا كانت الأسماك صغيرة ، فلن نقوم بتنظيف المقاييس ، لكننا قطعوا الخياشيم فقط. ثم شطف الأسماك جيدًا من الداخل لإزالة الأمعاء.
2. لا تزال الأسماك التي تم غسلها وتنظيفها تأجيلها ، وننتقل إلى بقية المنتجات. نقوم بقطع البصل والجزر ، ونصنع تحميصًا في زيت عباد الشمس منها. بعضها يتم على دسم ، واتضح أن طعم مختلف قليلا. نقوم أيضًا بقطع البطاطس ، يمكنك مكعبات ، ويمكن أن تكون أشرطة ، والشيء الرئيسي أكبر.
3. بينما نقوم بقطع الخضروات ، يجب أن يغلي الماء بالفعل ، ويقلل النار قليلاً ووضع الأسماك المعدة ، والملح المرق ويطهوها لدقائق 15-20.
4. نقوم بإزالة الأوتار المسلوقة من المقلاة ، وتصفية الأذن ، ونلقي النوع الثاني من الأسماك ، ثم طهيها مرة أخرى 15 دقيقة. إذا كنت تستخدم نوعًا آخر من الأسماك ، فإننا نكرر الإجراء. وبالتالي ، ستحصل على مرق ثلاثي ، وسيتم تسمية الأذن بالمنتخب الوطني. ولكن لا تبالغ في ذلك ، فلا يوصى باستخدام أكثر من أربعة أنواع.
5. عندما يكون الطبق جاهزًا تقريبًا ، فإننا نلقي عليه تحميصًا وملاءً للبصل والتوابل والتوابل. تأكد من إضافة الفلفل مع البازلاء ، والباقي بناء على طلبك.

نقوم بإزالة الكآبة والأسماك الأخرى من الطبق النهائي ونقدم بشكل منفصل. أتمنى لك وجبة شهية!

أذن لذيذة من جثم: وصفة

يتميز اللحم بجثم العصير والحنان الخاص. الأذن منه لذيذ وغني وعطر. يفضل العديد من الصيادين والطهاة العجلات للأطباق. في هذه الوصفة ، يتم تحضير الأذن في الطبيعة في المرجل ، وتؤخذ جثم صغير كأساس.

مكونات:

• الماء - 5 لتر
• جثم صغير - 15 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• مزيج من الفلفل - 1 ملعقة صغيرة
• الجزر الكبير - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• Lavrushka-2-3 PCS.
• عطر Pepper-4-5 PCS.
• غرينس الطازج-4-5 الأغصان.

تحضير:

1. أولاً ، سوف نتعامل مع الأسماك. نأخذ جثمنا ونشطفه جيدًا ونخرج جميع الدواخل ، ونقطع الخياشيم ونشطفه مرة أخرى. لا تقطع رأسك وزعانفك ، معهم يخرج الطبق بشكل أكثر ثراءً.
2. ننشئ النار ونضع مرجلًا عليه ، مملوءًا بالماء ، وننتظر حتى يغلي الماء ، ونرسل البصل والجزر هناك ( حاسب شخصي 1. كامل).
3. خلال 5 دقائق نرسل لهم الأسماك ، وتتبل مع ورقة الغار والعديد من البازلاء من الفلفل الأسود.
4. قرب 15 دقيقة نطفئ طبقنا على المحك ، والشيء الرئيسي هو التأكد من أن الماء لا يغلي كثيرًا.
5. ستظهر الرغوة بشكل دوري ، تأكد من إزالتها ، وإلا فإن المرق سيكون غائمًا.
6. نرمي الخضار المسلوقة ، ونضع الأسماك ، ويمكنك أيضًا رميها صغيرًا جدًا ، وترك العينات الكبيرة ونخدم بشكل منفصل على الطبق الرئيسي.
7. نملأ الخضر والتوابل الأخرى في الطبق المنتهي بالفعل تحت الغطاء أو نضيف كل منهما إلى اللوحة.

نصيحة: إذا كنت تستعد لأذن في الطبيعة ، فهناك عرف صيد - قبل نهاية الطهي ، لإطفاء حريق بتوري في الأذن. إلى هذه العادة ، تتم إضافة كؤوس أخرى من الفودكا مباشرة إلى الحساء ، وبالتالي فإن المرق سيصبح نظيفًا وشفافًا.

أذن كلاسيكية لذيذة من رأس الأسماك وذيل - كيفية طهي مرق في المنزل: وصفة من الأسماك والبطاطس مع صورة

إذا لم يكن هناك سمكة كاملة في المخزون ، ولكن فقط الرؤوس والذيل لا تزال ، لن يؤلمني ذلك في صنع أذن جيدة. كيف تطبخ مرق لذيذ في المنزل؟ ستجد أدناه وصفة للأسماك والبطاطس مع صورة. سوف يتحول إلى أذن لذيذة وكلاسيكية من رأس السمك وذيل.

مكونات:

• 2 لتر من الماء
• الأسماك والذيل (خذ بثم الراحة ، ولكن يمكنك استبدال سمكة أخرى)
• 5-6 أجهزة كمبيوتر. بطاطا
• 1 رأس البصل
• 2-3 فصوص الثوم
• 1 الجذر للبقدونس (استخدم أيضًا PARSNIP والبصل والكرفس)
• 2 طماطم متوسطة
• 1-2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• زبدة مخففة (يمكنك أن تأخذ السمن)
• 3-4 أوراق الخليج
• Paprika الأرض - على طرف السكين
• الملح ، الفلفل - حسب تفضيلاتك
• الشبت الطازج أو البقدونس (يمكن استخدامه معًا)

تحضير:

1. إذا أعطيت جثمًا مخبوزًا لتناول العشاء ، وعظامها ورأسها بذيل بقيت منه ، فلا تستعجل في التخلص منها. غلي أذن لذيذة حقيقية منهم. للقيام بذلك ، نضع قصاصات الأسماك في مقلاة أو مرجل ، صب الماء.
2. نمتص الماء المغلي ونطبخ المرق تقريبًا 25 دقيقة، نتأكد من أن الماء لا يغلي كثيرًا ، وهذا سيؤثر بشكل سيئ على طعم الطبق النهائي.
3. بالإضافة إلى الأسماك ، سنحتاج إلى الخضار ، وخاصةً أخذ البصل والبطاطا والجزر ، لكن الكثيرون يوصون بإضافة البقدونس أو الثوم أو ساق الكرفس أيضًا لإضافته أيضًا.
4. في هذه الوصفة ، سنحتاج إلى بضعة طماطم.
5. شطف جميع الخضروات ، وقطعها لأنها مريحة.
6. من المرغوب فيه التخلص من الجلد. للقيام بذلك ، سيتم سكبها بالماء المغلي ، وسيتحرك الجلد بسهولة شديدة.
7. بينما كنا نشارك في الخضار ، فإن مرق بيرش بايك جاهز ، يمكن إلقاء الرؤوس والذيل نفسها والخضروات (باستثناء الطماطم).
8. اطبخ الأذن حتى تصبح البطاطا ناعمة ، وأضف معجون الطماطم والطماطم. نصب بتوابلنا المفضلة ونختف الطبق لبضع دقائق أخرى.
9. لجعل الطبق أكثر ذوقا ، أضف القليل من الزبدة والخضر إليه واتركه على الطبق أسفل الغطاء.
10. الآن يمكنك صبها على لوحات مجزأة وتقدم.

ملحوظة: إذا كنت ترغب في جعل الأذن أكثر كثافة ، فمن المسموح بإضافة القليل من الدخن أو الأرز أو السميد أو هريس البطاطس.

أذن كلاسيكية لذيذة من الأسماك الصغيرة: وصفة للطبخ

للطبخ ، ستكون السمكة القاتمة ، جثم ، أمبرا ، سريعة وأي نهر صغير آخر سيكون مناسبًا - ستحتاج 12-15 قطعة. فيما يلي وصفة لطهي كبريت كلاسيكي لذيذ من الأسماك الصغيرة:

مكونات:

• سمكة صغيرة - 15 جهاز كمبيوتر. (يمكنك استخدام نفس الأسماك أو متنوعة من 3-4 أنواع)
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الجذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق الكرفس - 2 أجهزة الكمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• Pigles مع PEAS-7-10 PCS.
• البقدونس - 5 غرام
• الشبت - 5 غرام
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق
• الفودكا - 50 مل.

تحضير:

1. إذا كان أحد أسماك واحدة وأكثر من سمكة كبيرة في الصيد ، فهي تحضر الأذن. سيكون الخيار المثالي سمكة مختلفة ، ولكن إذا كان نوع واحد فقط جيد في المصيد.
2. نغسل "trifle" ونخفف من الدواخل. إذا لم يتم ذلك ، فسيتم إعطاء المرق المرارة. قطعنا الخياشيم أيضا. يوصى طهي الأسماك الصغيرة عن طريق لفها في الشاش. ولكن يمكنك الاستغناء عن ذلك.
3. 12-15 نرسل الأسماك التي تم تنظيفها إلى المرجل ونطبخ حولها 15 دقيقة، الشيء الرئيسي هو عدم الهضم.
4. في هذا الوقت ، نذهب إلى الخضروات. سوف نستخدم الجزر والكرفس والبقدونس للأطباق. نصف الخضروات ، بحيث تصبح تحية ولذرة ، رميها بالكامل في الحساء ثم رميها.
5. طحن النصف الثاني من الخضروات ، وإذا رغبت في ذلك ، يقلى في الزيت. إذا كنت في الطبيعة ، فيمكنك الاستغناء عن القلي ، والشيء الرئيسي في أذنك هو سمكة ، والباقي يكمل الطبق ببساطة.
6. طهي الأذن على نار خفيفة تقريبًا 25-30 دقيقة. إذا ظهرت الأسماك الكبيرة في المصيد ، فإننا نرميها أيضًا في الحساء ، ولكن أولاً قم بإزالة التبعية وتجريد المرق. نواصل طهي المزيد 20 دقيقة.
7. يجب أن يكون المرق إجهاد مرة أخرى ، ولا ترمي الأسماك الكبيرة ، ونحن نعيدها إلى الأذن أو نخدم بشكل منفصل.
8. قبل العرض التقديمي تقريبًا ، نرمي الخضار المقلية والتوابل والملح الصغير. اتضح بشكل لذيذ إذا قمت بإضافة القليل من التوابل للأسماك وورق الغار. دع الطبق يقف تحت الغطاء 5-7 دقائقوتقديم على الطاولة.

في ملاحظة: إذا كنت تريد أن تحصل المرق على لون ذهبي جميل ، فأرسل بصلًا غير نظيف إليه. ثم فقط الحصول عليها ورميها بعيدا.

أذن كلاسيكية لذيذة من الأسماك الكبيرة: وصفة لطهي الأسماك الجيدة

إذا حدث ذلك ، فقد اشتريت سمكة كبيرة في المتجر أو في الصيد ، مثل Bream ، يمكنك صنع طبق لذيذ مكتسوب منه. إليكم وصفة لصنع سمكة جيدة - أذن كلاسيكية من الأسماك الكبيرة:

مكونات:

• 1.5-2 كجم bream
• 1 جزر كبيرة
• 1 البصل (على -)
• 2 بطاطا صغيرة
• 50 غراما من الدخن أو غيرها من الحبوب
• فرعان من الأعشاب الطازجة (الشبت ، البقدونس)
• 5-6 البازلاء من الفلفل العطر
• زيت عباد الشمس لقلى الخضار
• 1 ملعقة صغيرة الملح والفلفل والتوابل المفضلة

تحضير:

1. أولاً ، أبرق Breams الكبيرة ، من الأفضل إذا كانت طازجة.
2. قطعنا رؤوسهم ، ذيول ، قطعوا الخياشيم.
3. إذا كانت سمكة كبيرة تستحق تنظيفها من المقاييس.
4. شطف الأسماك في الماء وقطعها إلى شرائح اللحم ، أرسلها للطهي على موقد أو نار. نحن أيضا رمي البصل والجزر هناك.
5. بعد الغليان ، طهي الأسماك حول 15 دقيقة.
6. عندما تظهر الرغوة ، قم بإزالتها بملعقة محددة. إذا أهملت هذه القاعدة ، يمكن أن يصبح المرق غائمًا.
7. عندما تم لحام الأسماك ، نخرجها من المرق.
8. نحن نتصرف أيضا مع الخضار. يمكن إلقاء البصل والجزر بأمان ، لقد أكملوا بالفعل عملهم. ولكن إذا كنت تحب الجزر ، فيمكن قطعها وإعادتها إلى الحساء. نضع شرائح اللحم Bream جانبا.
9. نرشح المرق ، يمكنك القيام بذلك مع غربال. إذا لم يكن في متناول اليد ، فإننا نأخذ شاش عادي.
10. الآن ستحتاج إلى الدخن أو الحبوب الأخرى. لا يتعرف الصيادون على إضافة الحبوب في الأذن ، ولكن إذا كنت ترغب في جعلها أكثر سمكًا ، فلا تتردد في الإضافة. يتم إرسال الدخن المغسول والبطاطا المفرومة إلى الحساء واطهيها حتى تصبح جاهزة.
11. في النهاية ، نرسل جميع المكونات الأخرى - معجون الطماطم والملح والفلفل والتوابل وورقة الغار وتترك تحت الغطاء لفترة من الوقت ، سيصبح الطبق أكثر ذوقًا.

للتقديم ، صب طبق ساخن على لوحات. نستلقي في كل جزء 1-2 قطع bream المغلي.

كيفية التخلص من رائحة الأسماك على اليدين ، في المنزل: نصائح

الأسماك المصنوعة من الأسماك هي حقًا طبق عطرة ولذيذ ، ولكن بعد تحضيره ، يمكنك مواجهة رائحة اليدين غير السارة ، والتي لا تختفي حتى بعد الغسيل المتكرر. كيف تتخلص من رائحة الأسماك على اليدين ، في المنزل؟ فيما يلي نصائح وصناديق متاحة:

1. الحمضيات - سيساعد عصير الليمون أو البرتقالي أو اليوسفي على إزالة الرائحة ، ويرش يدك بالعصير ، ثم شطفه بالماء. إذا لم يكن هناك ليمون في المنزل ، فيمكنك استخدام حمض الستريك المخفف في الماء.
2. حمض الاسيتيك - يجب أن تخلط ملعقتين كبيرتين من الخل والماء قليلاً ، وغسل يديك في هذا المحلول.
3. معجون الأسنان - صب كمية صغيرة من المعكرونة على يديك وفركها لمدة دقيقة.
4. قهوة - تشتهر حبيبات القهوة بالقدرة على تحييد الروائح المختلفة ، تحتاج فقط إلى تبلل يديك وطحنها في الحبوب أو القهوة الأرضية.
5. الكحول - أي كحول أو فودكا مناسب ، تحتاج فقط إلى ترطيب وسادة القطن بالكحول ومسح يديك.
6. شامبو - الخيار الأسهل فقط اغسل يديك ، باستخدام شامبو الشعر بدلاً من الصابون.

إذا كانت رائحة السمك الوسواس في الشقة، يجب عليك تهوية الغرفة وتنظيف التنظيف المبلل بالماء ببضع قطرات من الخل. إذا كان لديك ، يمكنك استخدام مصباح رائحة ، والتي سيتم ملء الشقة برائحة ممتعة من الزيوت الأساسية.

لإزالة رائحة السمك من الأطباق أو السكاكين يمكنك استخدام مسحوق الصودا أو الخردل المخفف في كمية صغيرة من الماء. صر الأطباق مع الكتلة الناتجة واتركها تقف قليلاً ، ثم شطفها بالماء. الآن يمكنك تقديم الأطباق بأمان على الطاولة ولا تقلق من أن تنبعث منه رائحة السمك. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: الأذن. الوصفة الأكثر صحة لحساء الأسماك الحقيقي. إعداد نيكيتا سيرجيفيتش

اقرأ الموضوع:

• سمكة في طباخ بطيء ، على البخار: وصفات
• الأسماك تحت ماء مالح: وصفات
• الأسماك المقلية مع البصل في Lenigradski: وصفات
• كيف تختار ، تحضير الأسماك للتدخين؟
• 11 وصفات لذيذة لسلطة السمك - التونة