مع أي حبوب وعلى مرق المرق المسلوق: هل تحتاج إلى إضافة معجون الطماطم ، وكيفية استبدال الشعير؟ أسرار طبخ شعري لذيذ: وصفات

مع أي حبوب يمكنك طهي المخلل؟ ابحث عن الخيارات والوصفات والأسرار في المقالة.

محتوى

الخيار المملح والشعير اللؤلؤ هم الجمعيات الأكثر شعبية مع محلول ملحي. هناك وصفات حيث ، بالإضافة إلى Bearl Barley ، يوصى بإضافة الأرز. إذا كانت الحبوب الأولى تمنح الطيران طعمًا غنيًا وغنيًا ، فإن حبيبات الأرز تمتص محتوى السعرات الحرارية الزائدة. سيكون المخلل الأكثر إرضاء مع اللحوم. يتم استخدام أي شخص: لحوم البقر على العظام ، فيليه الدجاج ، أضلاع لحم الخنزير ، الديك الرومي ، البط. تقدم المزيد من الوصفات الغريبة استخدام اللحوم أو الأسماك أو لحم الغزال.

اقرأ على موقعنا على موقعنا مقال حول هذا الموضوع: "هل أحتاج إلى إضافة بطاطس إلى hodgepodge؟". سوف تكتشف ما إذا كانت هذه الخضروات مطلوبة في مثل هذا الحساء ، وكيفية طهي hodgepodge مع البطاطس.

لإعداد مخلل لذيذ ، تجمع كل ربة منزل وصفات ونصائح مثيرة للاهتمام. لقد نقلهم أجدادنا العظماء إلى بناتهم. طهيوا في وقت سابق والآن يطبخون مثل هذا الحساء بسرور كبير. تصف هذه المقالة أسرار إعداد مثل هذا الحساء. اقرأ كذلك.

أسرار طهي رشوة لذيذة

في محلول محلول ملحي ، طعم الحموضة ، الذي يتم إعطاؤه خيار مملح. جديدة ليست مناسبة! في الحالات القصوى ، يمكن استبدالها بقضبان المخللة ، ولكن إذا لم تحتوي على خل. الطعم الحاد للمحلول الملحي الحار سوف يدمر الطبق تمامًا. فيما يلي أسرار طبخ شعري لذيذ:

يجب أن يكون لهذا الحساء طعم غني وحار.
يضيف العديد من الطهاة مجموعة من الخضر - البقدونس ، الشبت ، باسيل ، باسترناك.
جنبا إلى جنب مع محلول ملحي نبات الطرخون.
لذيذ سيساعد الجسم على تعلم حساء غني جيدًا.
تأخذ الأعشاب طازجة أو مجففة ، لكن وقت وضعه مختلف.
جذور (البقدونس ، الكرفس) و لافروشكا تحتاج إلى الغليان مع المرق. اطبخ الخضر المفروم لمدة عشر دقائق ، ووضع المجفف في نهاية معطف الحساء مع الفلفل الأسود والثوم.
يضيف العديد من الطهاة كلا النوعين من المساحات الخضراء مباشرة إلى اللوحة.

مثير للإعجاب: لطهي المخلل بالطريقة القديمة ، استخدم اللفت أو بروتسي.

اللحم مناسب من أجزاء مختلفة من جسم الحيوان ، على سبيل المثال ، على عظم الدماغ والبرسكيت. من العظم ستحصل على نافار جيد ، وستزودها القطعة الثانية بالدهون. وصفة الميزانية للمحلول الملحي هي مرق اللحم على المزيج أو الكلى.

تحتاج إلى طهي الجذور البيضاء مسبقًا ووضعها في نصف الحساء جاهزًا ليغلي أكثر من ذلك بقليل. خلاف ذلك ، فإن المرق سيفقد التشبع واللون.

مع أي حبوب وعلى أي مرق يمكن أن يغلي محلول ملحي؟

قبل طهي محلول ملحي ، يتم اختيار نوع المرق. يعتمد اختيار المنتجات الأخرى عليه. يمكنك صنع مرق لحوم البقر أو على أضلاع لحم الخنزير المدخن. يتم غلي الشعير لأول مرة بشكل منفصل حتى يتم إغلاقه نصف ، ثم يضاف إلى مرق اللحم حتى لا يحصل على لون السائل الأزرق القبيح الذي لا طعم له في الحساء. الوصفة التقليدية للشعب الروسي هي مخلل على بيرل الشعير المحتال مع خيار ساوير.

ستجد أدناه عدة وصفات مختلفة. كلها لذيذة وبسيطة في الطهي.

نقع الشعير للمحلول محلول ملحي أم لا: كم هو شعير اللؤلؤ في الحساء؟

حبوب التقاعد لديها فائدة كبيرة للأطفال والبالغين. أولئك الذين لا يحبون الشعير يخشون ببساطة من أن الطهي من هذه الحبوب يأخذ يومًا كاملاً. تخطئ الحبوب لفترة طويلة تحتاج إلى الحفاظ على الفيتامينات والمعادن.

كيف تغلي الشعير بشكل صحيح للحساء؟ كم هو الطبخ؟

يعتمد وقت طهي الشعير اللؤلؤ على نقع وجودة المنتج وطريقة الطهي.
إذا لم ينقعها ، فسيتم طهيها 60 دقيقة. إذا غمرت ، فسيتم تقليله لمدة عشر دقائق.
لحساء محلول ملحي ، تم إعداد الشعير اللؤلؤ في غضون 1 ساعة.ولكن بالضرورة غسلها وغارقة في السائل البارد لمدة 3 ساعات.
في طباخ بطيء ، فإن المتوسط \u200b\u200bهو وقت طلاء الشعير اللؤلؤ خمسون دقيقة. بعد ذلك يتم فحص المنتج للاستعداد كل خمس دقائق.
تم إعداد المجموعة "في الحقائب" حوالي أربعين دقيقة. بعد الطهي ، شطف المنتج الملحوم ليس ضروريًا.

مجلس الطهي: للحساء ، يمكن أن يكون شعير اللؤلؤ مسبقًا في مقلاة. الحبوب النهائية تبقي المرق في شفافة محلول ملحي.

نسب: يتم أخذ ثلاثة أكواب من الماء لمدة 1 كوب من الشعير اللؤلؤ.

وصفة الطهي crouping:

اغسل الحبوب جيدًا تحت الصنبور في مصفاة أو غربال.
ضع في قدر بالماء وتسطح على طول القاع.
بعد تشغيل الغاز ، انتظر الغليان.
تقليل المفتاح على الموقد إلى الحد الأدنى للقيمة.
تغطية الحاوية مع غطاء.
دعه يغلي. إذا كان الشعير في الوقت المطلوب لم يكن ناعمًا بعد ، فغلي عشر دقائق.

كيف تطبخ الشعير للحصول على معدات محلول ملحي بسرعة؟

فرز ، اغسل الحبوب.
في وعاء عميق ، صبه بالماء من الصنبور.
دعها تقف ثلاثين دقيقة.
ضع الحبوب في القدر مع السائل الذي غمر فيه وسكب الماء المسلوق الساخن (200 مل).
قم بتشغيل حريق قوي ، دعه يغلي.
تقليل الغاز للحصول على الحد الأدنى من القيمة.
تغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا.
وضعت في الحساء.

Palvka مصقول وحبوب الشعير المصقولة. اسم الحبوب يأتي من الكلمة "لؤلؤة"ماذا يعني "لؤلؤة". الحبوب عالية الجودة من حبوب الشعير لؤلؤة بيضاء أو مع صبغة مصفر ، شكل بيضاوي. من السهل جاف البت مع ملعقة. في 100 غرام. لؤلؤة الشعير يحتوي على:

السناجب: 2.4 غرام
الدهون: 0.5 جم
الكربوهيدرات: 28.2 غرام
محتوى السعرات الحرارية: 123 كيلو كالوري

الشعير يحتوي ب ، أ ، ك فيتامينات. من المعادن فيه هناك: المغنيسيوم ، السيلينيوم ، الزنك ، المنجنيز ، الحديد ، الكالسيوم ، الكولين ، الفوسفور ، الصوديوم ، البوتاسيوم. المخلل هو مصدر غني للألياف ويعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة. في الأساس ، يتم إعداده بعد العطلات من أجل الفطام تدريجياً من الأطعمة الدهنية.

كيف تحل محل الشعير في محلول ملحي؟

كل حبوب يعطي محلول ملحي طعم خاص. كيف تحل محل الشعير في محلول ملحي؟ فيما يلي قائمة بالحبوب:

أرز
الحنطة السوداء
الدخن
الحبوب
البرغل

الحنطة السوداء والأرز هي منتجات عالمية رائعة لاستبدال الشعير. يمكنك استخدام حتى فوائض العصيدة المسائية. حبوب الشعير يشرع بشكل سيء الحساء ، ولكنه مناسب لأولئك الذين يتابعون وزنهم. إذا سقط الاختيار على هرقل ، فيجب أن تؤخذ الرقائق بدقة تلك التي تحتاج إلى غليان (غير محلى) ، وليس فقط صب الماء المغلي.

كيف يتم دمج اللحوم مع مجموعة من المالح؟ اقرأ أكثر:

الكلى ولحم البقر - الشعير اللؤلؤ
تركيا المدمرة ، الدجاج - الأرز
البطة والأوز - الشعير
المخلل النباتي - الحنطة السوداء ، الأرز

مجموعة قياسية من المكونات للبحر الخضار في محلول ملحي. البصل والجزر والخيار والزيتون أو الزيتون والحبوب والفطر.الخضروات للمرق مقلي في خطي. الأمر كلاسيكي: تتم إضافة البصل والجزر والخيار إليهم.إذا كانت الستائر تحتاج إلى أن تكون ملحًا ، فسيتم ذلك أثناء طهي اللحم. الملح فقط بعد إضافة القلي.

يتم إلقاء اللحم في مقلاة في المقام الأول. يتم غسلها ومعالجتها وسكبها بالسائل ووضعها على النار القوية. يجب مراقبة إعداد كل مرحلة من مراحل محلول ملحي. بعد بداية الغليان ، تتم إزالة الرغوة بملعقة. أنها تقلل من النار وتغلي لمدة ساعة تقريبًا.

هل أحتاج إلى إضافة معجون الطماطم إلى المخلل؟

يجب تزويد محلول ملحي بالكريمة الحامضة المنزلية ، لكن العديد من الطهاة يضيفون طماطم. لصق في عملية التخمير. أي طماطم عالية الجودة مناسبة. اثنين أو ثلاثة ملاعق كافية. المعكرونة تسير على ما يرام مع الأرز. سيكون الحساء صبغة لذيذة حمراء.

حساء الملفوف والعصيدة: وصفة كلاسيكية لحساء محلول ملحي مع الشعير والخيار المملح

يتم الحصول على حساء لذيذ وفقًا لوصفة جداتنا اللائي أحبن التحدث "Swers والعصيدة - طعامنا". يتم طهيه في مرق اللحم البقري. إليكم وصفة كلاسيكية لحساء محلول ملحي مع الشعير والخيار المملح:

على ال ثلاثة لترات من الماء سوف تحتاج:

لقيط لحوم البقر - 0.6 كجم
البصل - 1 الكمبيوتر. (كبير)
الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر.
المخللات برميل - 3 أجهزة كمبيوتر.
بالوفكا - 40 غرام.
البطاطا - 3 أجهزة كمبيوتر.
رأس. النفط - 2 ملعقة كبيرة.
الملح - 1 ملعقة كبيرة.
Lavrushka - 3 أجهزة كمبيوتر.
الفلفل الأسود مع البازلاء - 5 أجهزة كمبيوتر.
أغصان خضراء من الشبت والبقدونس - حسب الرغبة

وصفة:

علاج الحبوب وسكب الماء لمدة 3 ساعات.
شطف اللحم ، وإزالة الأفلام وإزالة الأوردة ، وتوضع في حاوية مينا. صب الماء واتركه يغلي على نار عالية.
إزالة الرغوة. إضعاف الغاز. تغلي 2 ساعة.
قم بإزالة المنتج النهائي ، وأزل اللب من البذور وقطعه إلى مكعبات.
أضعاف في وعاء ، وغطى بغطاء واتركه.
نظف وقطع في قطع صغيرة من البصل.
اغسل الجزر ، وتنظيف وصر على لوحة التكنولوجيا.
يذوب الزيت في stewpan. رمي البصل ويقلى حتى نصف المطبخ. ضع الجزر. يقلى حتى ذهبية.
قطع الخيار إلى شرائط.
التعبير في مقلاة (جنبا إلى جنب مع الخضار أو بشكل منفصل) لمدة نصف ساعة ، مضيفا 1/3 من الفن. ماء.
خذ الحبوب المنقوعة ، وشطف مرة أخرى واطبخ.
قشر وقطع البطاطس.
عندما يغلي المرق ، ضع البطاطس والحبوب.
انتظر الغليان المتكرر والغلي 25 دقيقة.
ضع الخضروات المقلية والخيار. إذا لزم الأمر ، أضف محلول ملحي. لا تغلي أكثر من سبع دقائق.
أضف اللحوم الأخيرة. ملح الحساء ، ورمي التوابل ، والفلفل واللافروشكا.
بعد دقيقتين ، أطفئ الغاز. اتركي للرسالة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.

يقدم ساخنة مع الكريما الحامضة.

فيديو: لينينغراد براسور. لذيذ جدا!

كيفية طهي حساء المخلل في طباخ بطيء مع أضلاع لحم الخنزير: وصفة

Multicar هو منقذ عشيقة حديثة. حتى إذا كان الطهي عديمي الخبرة مخطئًا في مرحلة ما من وصفة معقدة ، فإن Multicoker يلغي أن الطبق سوف يتحول إلى أنه غير قابل للإنترنت. بما في ذلك المخلل. سوف يغلي الحساء في طباخ بطيء أسرع بكثير ، مما يوفر وقتًا ثمينًا. يدعم "لوحة المعجزة هذه" درجة الحرارة اللازمة ، ولا تغلي المنتجات مرة أخرى. كيف تطبخ محلول ملحي في طباخ بطيء مع أضلاع لحم الخنزير؟ ها هي وصفتك الطبية:

بالنسبة إلى مقلاة ثلاثية ، ستحتاج إلى:

أضلاع لحم الخنزير - 500 غرام.
البطاطا - 5 أجهزة كمبيوتر.
Palovka - 2 ملاعق كبيرة
جزرة متوسطة الحجم
خيار مملح - 3 أجهزة كمبيوتر.
البصل -1 كمبيوتر.
طماطم. المعكرونة - 1 ملعقة كبيرة.
مخلل الخيار
فلفل اسود
الفروع الخضراء من الشبت والبقدونس

في هذه الوصفة ، لن تكون هناك حاجة إلى الملح ، لأن محلول ملحي سوف ينظم الذوق. إذا كان الخيار مالحًا جدًا ، فيمكنك الاستغناء عن محلول ملحي.

افعل هذا:

تحضير الشعير اللؤلؤ ، كما هو موضح أعلاه.
اغسل وقشر القشر من الخضروات: البطاطس والجزر والبصل.
يقطع البصل في قطع صغيرة ، وفرك الجزر ، والبطاطا مع مكعبات.
شطف وعلاج اللحوم. يقطع.
تحضير وعاء متعدد المهر.
يقلى الحزمة مع الجزر في الزيت في وضع "القلي" لمدة خمس دقائق. إضافة وحدة التخزين. معجون.
مزج. ضع الخيار المفروم.
رمي اللحم في نفس الوضع.
مزج. أضف البطاطا والشعير.
فلفل. ضجة وعرق لبضع دقائق.
ضع الجهاز في وضع الاستعداد. صب القلي بالماء.
أضف محلول ملحي حسب الذوق. الأهم من ذلك ، لا تراكب!
اطبخي في "الحساء" أو "الإطفاء" لبضع ساعات.
في النهاية ، أضف lavrushka والخضر الطازجة.

تختلف هذه الوصفة عن الكلاسيكية فقط حيث يتم طهي جميع الخضروات واللحوم مسبقًا ، ثم سكبها بالماء. لا تقلق أنه بسبب هذا الحساء لن يعمل. لا تفقد الرواويان الذوق ، لكنها ستكون أفضل.

كيفية طهي حساء الأرز مع الكلى: وصفة ، ما مقدار الأرز المطبوخ في حساء؟

لماذا العبث مع الشعير إذا كنت تستطيع وضع عصيدة الأرز المتبقية في المساء في المخلل المستقبلي؟ يتم وضع الأرز الجاهز في المرق بعد غلي المكونات الأخرى. يتم إعادة ربط الأرز المسلوق على حرارة منخفضة لتسوية درجة حرارة المنتجات ، وإلا فإنه سوف يفسد المخلل مع اتساقه اللزج. إذا كان هناك أرز جاف فقط في متناول اليد ، يتم غسله وكذلك الشعير اللؤلؤ لإزالة الأوساخ وغيرها من الشوائب. صب الحبوب المغسولة في المرق المسلوق أمام البطاطس.

يبلغ إجمالي الوقت لطهي الأرز في المرق نصف ساعة.

تطلق هذه الحبوب النشا إلى المرق وتمتص السائل ، ويزداد حجمها أثناء غليان محلول المياه المالحة. لكي لا تحصل على عصيدة سميكة في النهاية ، من الضروري حساب النسب بشكل صحيح. يتم تحضير محلول ملحي مع الأرز في وقت واحد. مع التدفئة المتكررة ، يتم غلي الحبوب. لذلك ، فإن عدد المنتجات ليست كبيرة كما في وصفة كلاسيكية.

تعقيد تحضير brinestal مع الأرز والكلى هو المتوسط. جنبا إلى جنب مع تحضير الحبوب والكلى ، سوف يستغرق حوالي ثلاث ساعات.

كيف تغلي حساء الأرز مع الكلى؟ ها هي وصفتك الطبية:

مكونات:

البطاطا الصغيرة - 3 أجهزة كمبيوتر.
الجزر - 1 الكمبيوتر.
خيار مملح - 2 أجهزة كمبيوتر.
الأرز الطويل - 70 غرام.
الكلى - 250 غرام.
طماطم. المعكرونة - نصف كوب
رأس. نفط
فلفل للذوق
لافروشكا

افعل هذا:

يجب أن تنقع الكلى لمدة ساعتين.
تنظيفها (جيد جدا) وغلي.
اغسل الأرز وصب الماء البارد.
في حين أن الأرز غارق ، تحضير الخضروات. قطع البصل والجزر بأي شكل.
تمرير البصل مع الجزر إلى الزيادات. نفط.
قطع الخيار ورميه على البصل مع الجزر.
الحساء خمس دقائق.
صب الطماطم. لصق ، نار خفيفة خمس دقائق.
أطفئ النار والفلفل.
لهذه الوصفة ، ستحتاج فقط لتر واحد من الماء. ضع وعاءًا من الماء على النار.
انتظر الغليان ، ورمي الأرز والبطاطا المفرومة في الشريط.
أضف الكلى. لا تنس إزالة الرغوة.
لمدة خمس إلى سبعة دقائق. حتى نهاية الطهي ، وضع الخضروات المقلية واللافروشكا. لا يمكنك الملح.
يُغلى الغليان. اسمحوا لي أن تخمر.

حساء لذيذ مع الأرز والكلى جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

الفيديو: مخلل حساء مع الأرز. وصفة كلاسيكية

مخلل نباتي: وصفة

تُعتبر النسخة النباتية من محلول ملحي طبق غذائي. من الأسهل الطهي ، لأنك لا تحتاج إلى العبث باللحوم. ومن المثير للاهتمام ، في الوصفة ، يوصى بأخذ عصير الطماطم ، وليس لصق. مخلل نباتي جيد في الحرارة. طعم النغمات الحموضة ويعطي القوة. ليس من الضروري إضافة الشعير أو الحبوب الأخرى إلى حساء الصيف. ها هي وصفتك الطبية:

سيحتاج لتران من مرق الخضار:

البطاطس - 400 غرام.
خيار مملح - 300 غرام. + الخيار محلول ملحي 200 مل.
جزرة كبيرة
رأس البصل
رأس. زيت للقلي
الملح والفلفل حسب الذوق

خطوة -وصفة خطوة:

غسل البطاطا وتنظيفها وقطعها مع القضبان.
ضع الطهي في قدر مع مرق الخضار.
نظف وقطع البصل.
اغسل وتنظيف وشبكة الجزرة على غرار خشن.
يقلى مع شعاع في قدر.
قطع الخيار وأضف إلى التحميص.
يمارس الجنس مع الخضار لبضع دقيقة. ونقل إلى المرق.
اطبخ الحساء حتى تصبح الخضروات ناعمة.
خلال عشر دقائق حتى الاستعداد ، تخفيف مع محلول ملحي من الخيار.

يتم إعداد الحساء لمدة ساعة تقريبًا. يُقدّم الطبق النهائي بأغصان خضراء مفرومة من الشبت أو البقدونس والكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

كيفية طهي الحساء من محلول ملحي من الفطر المجفف والشعير: وصفة

لطالما كان المؤمنون يستبدلون اللحوم بالفطر في أيام الصيام. يتم اختيار الأصناف الغنية بالبروتين - الأبيض والزيوت وغيرها. الغابات والفطر المشترك حديثًا مفضل للحديقة أو المجمدة. يمكنك جمع محصول الفطر في الخريف ، وتجف وطهي محلول ملحي على الفطر المجفف في فصل الشتاء.

ما الفطر الذي يمكن أن يؤخذ على المخلل؟ Champignons لديها رائحة ضعيفة ، لذلك لا ينبغي إضافتها إلى الحساء. سوف يتحسن الذوق إذا تم قطع الفطر إلى شرائح وجفاف على ورقة الخبز 15 دقيقة. درجة حرارة الفرن - 180 درجة. فيما يلي أي فطر مناسب:

الفطر الأبيض
لوازم
شانتيل
بترول
إمداد
redcles
موكوفيكي
SMORS

يختلف الإجراء الخاص بطبخ الفطر في Bribberry. على المجفف - اصنع المرق ، وتضاف الطازجة إلى الحساء مع الخضار. كيف تغلي محلول ملحي من الفطر المجفف ونير اللؤلؤ؟ ها هي وصفتك الطبية:

سيحتاج لتران من الماء:

الفطر الطازج - 300 غرام. أو 50 غرام. جاف
البطاطس - 50 غرام.
الجزر - 1 الكمبيوتر.
البصل (اللفت) - 1 رأس
محلول ملحي - كوب كوب
Palvka - ½ كوب
Lavrushka - 2 PCS.
الفلفل الأسود (البازلاء) - لتذوق
ملح للتذوق

افعل هذا:

اغسل الشعير تحت الماء الجاري.
طبخ لمدة 20-40 دقيقة.
قشر الفطر الطازج ، وشطفه وقطع إلى قطع. تحضير الفطر المجفف مقدمًا: صب الماء المغلي وانقع في 8-10 ساعة. في نفس الماء ، قم بطهي نصف ساعة.
عندما يغلي مرق الفطر ، ضع البطاطا فيه ، وتنظيفها وتقطنتها بواسطة شرائح.
طبخ سبعة دقائق.
قم بتنظيف الحزمة مع الجزر في الزيت. أضف إلى الحساء. طبخ ثمانية دقائق.
ختم ناعما أو صر براميل المالحة.
أضف إلى مرق الغليان.
ضع الشعير في الحساء. يُضاف الفلفل والمحلول الملحي ، ويحاول باستمرار حتى لا تبالغ فيه.
طبخ سبعة دقائق.

سوف يخرج العطر والأثرياء على الحساء على شانتيل أو فطر أبيض.

Brier مع الدجاج والدخن: وصفة ، كم هي الدخن في الحساء؟

في المطبخ السلافي القديم ، كان يطلق على شعري "عيار" ، تم تحضيره من اللحوم أو الأسماك أو الدجاج. في بعض الأحيان تمت إضافة الكافيار إلى المرق. كتب Nikolai Vasilievich Gogol أن "المخلل هو فطيرة دجاج مع عصيدة ومحلول ملحي وبيض مفروم." نادراً ما يتم استخدام الدجاج الموجود في محلول ملحي ، لكن هذا الطائر في الطبخ الروسي هو الأكثر شعبية. من الأسهل شراء من نفس أضلاع لحم الخنزير أو الكلى. يعد حافة الهاوية مع الدجاج والدخن خيارًا للميزانية.

تساعد الأطباق الحرة على فقدان الوزن الزائد وتقليل مستوى الكوليسترول "السيئ". الحبوب عالية الجودة لها لون ذهبي مشرق ، ولا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون بيضاء. يتم تخزين الدخن لمدة لا يزيد عن عام. إذا تم تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية ، فسيجعل الحساء مريرة.

كم يتم طهي الدخن في حساء؟ اقرأ أكثر:

في الدخن ، قد تصادف الحبوب السوداء التي ستحتل الأسنان إذا لم تتم إزالتها.
بعد عبور الحبوب ، يجب سكبها بالماء وغسلها.
معدل على غربال صغير. كرر الإجراء عدة مرات.
للتخلص من فيلم سمين ، غارقة الدخن لمدة عشرين دقيقة.
يجب أن يكون الماء بعد الغسيل المتكرر نظيفًا. ثم الحبوب جاهزة للطهي.
تتضخم الدخن في الحساء أقوى من شعير اللؤلؤ والأرز - ما يصل إلى خمس مرات! يتم طهيه قبل التليين لمدة أربعين دقيقة.

خذ الدجاج من أي جزء من الطائر: الوركين ، فيليه ، أجنحة ، إلخ. مناسبة وتدمير. هذه وصفة لمحلول ملحي مع الدجاج والدخن:

مكونات لمحلول ملحي مع الدخن والدجاج 2.5 لتر من الماء:

الدجاج - 500 غرام.
بطاطس متوسطة الحجم - 3 أجهزة كمبيوتر.
الخيار محلول ملحي - 200 مل.
خيار الملح - 3 أجهزة كمبيوتر.
الجزر الكبير - 1 جهاز كمبيوتر.
الدخن-3-4 ملاعق كبيرة
اللفت البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت النبات - للقلي
Lavrushka-2-3 PCS.
الملح ، الفلفل العبق - حسب الرغبة

افعل هذا:

غلي مرق الدجاج مسبقا. صب الماء البارد في حاوية المينا ( 2.5 لتر) ووضع اللحوم المعدة. قم بإزالة الرغوة ولا تسمح للغليان القوي لجعل الحساء شفافًا. طهي ساعة أو نصف ونصف على نار خفيفة.
أضف الدخن المغسول إلى المرق المطبوخ.
اغسل وتنظيف البطاطا النيئة. أضف إلى الحساء. يطبخ 25 دقيقة.
يقلى البصل إلى الشفافية. تنظيف الجزر وتقسيم إلى ثلاثة أجزاء متساوية. سيكون هذا سر الحساء. فرك جزءًا واحدًا على مبشرة ، والثاني - مقطعة إلى شرائط ، والثالث مع الدوائر. اللعنة مع البصل ، حسب الضرورة لصب الزيت.
قطع الخيار. خمس دقائق. تخلط مع الجزر والبصل.
الموسم الحساء الذي تم الحصول عليه عن طريق التحميص.
أضف محلول ملحي واتركه ليغلي. يمكنك تخفيف كوب من الماء.
الفلفل ووضع ورقة الغار. عقد الغاز لبضع دقيقة. وإيقاف تشغيل.
اترك لاستنباط عشر دقائق.

ستقيم الأسر بالتأكيد هذه الوصفة الرشوة غير العادية. قدمها مع الكريمة الحامضة.

فيديو: براقة مع الشعير. وصفة مع الدجاج

وصفة prirer pickered

لحم اللحم اللحم اللحم المخلل يجعل المخلل كملك العشاء أو عشاء الاحتفال. فهو يجمع بين الطبق الأول والثاني في نفس الوقت. يتم تحضير الخيال من اللحوم المفروم في المتجر مقدمًا ، أي لن تكون هناك حاجة لصنع مرق اللحم. هذه وصفة لمحلول ملحي مع كرات اللحم:

ستكون هناك حاجة إلى أربعة لترات من الماء:

لحوم البقر - 500 غرام.
Palvka - 80 Gr.
البطاطا - 100 غرام.
الجزر - 1 الكمبيوتر.
الخيار (المالح) - 5 أجهزة كمبيوتر.
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم. المعكرونة - 4 ملعقة كبيرة.
محلول ملحي - 1 كوب
الشبت المجفف والبقدونس - لتذوق
Lavrushka - لتذوق
ملح

افعل هذا:

شطف ونقع الشعير لمدة ثماني ساعات.
ضع الماء المغلي. طبخ في مقلاة.
أضف لافروشكا الجافة في 20 دقيقة. حتى الانتهاء من الشعير اللؤلؤة. غلي الحبوب 30 دقيقة.
اصنع التزود بالوقود من شعاع ، الجزر والخيار. بعد المرور ، أضف طماطم. اللصق والمحلول في المقلاة. التعبير عن خمس دقائق.
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات.
صقيع اللحوم المفروم مقدما.
دفع بيضة خام إليها ، وتوضع الملح والتوابل. مزيج وكرات اللحم العمياء.
ضع البطاطس في الحساء واطبخي حتى نصف تناول الطعام.
وضع على كرات اللحم.
في خمس دقائق. أضف الخضار قبل نهاية الطهي.
الفلفل ، الملح لتذوقه وإيقاف الغاز.
يصر من عشر إلى عشرين دقيقة.

يمكن حصاد Rassolniki لفصل الشتاء في البنوك. تستخدم ربات البيوت الستوسفيات حتى الخيار المتفوقين من حديقتهم في الوصفات. لا تحتاج إلى تعقيم العلب للحساء ، لأنك ستملأ المحتويات في شكل ساخن.

للقيام بذلك ، غلي الشعير بشكل منفصل وإعداد الخضروات.
ثم ضع كل شيء معًا في مقلاة وتبرز من أجله 15-20 دقيقة. لفة هذا الخليط.
في فصل الشتاء ، وضع مرق اللحام لحوم اللحام ، محتويات علبة نصف لتر ، إضافة الخضر ، الخيار المالح.
مستعد.
بفضل قطعة العمل ، يمكنك طهي المخلل في بضع دقائق فقط.
مثل هذا الغروب لا يقدر بثمن وسيوفر وقتك.
لبدء طهي الحساء من علبة ، يجب أن يخمر الخليط.

إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في إعداد مرق اللحم ، فيمكنك صنع الحساء مقدمًا ولفتفع بشكل منفصل ، أو إخراج اللحم النهائي مع الشعير والخضروات وأيضًا. بشكل عام ، يمكنك قم بعمل توابل للأطباق الأولى لفصل الشتاء في البنوك - إنه مريح ويوفر الوقت كثيرًا أثناء الطهي. أتمنى لك وجبة شهية!