هل أحتاج إلى إضافة بطاطس إلى hodgepodge: هل يحتاج هذا الخضار إلى مثل هذا الحساء؟ كيفية طهي hodgepodge مع البطاطس: خطوة -وصفة خطوة

هل يضعون البطاطس في hodgepodge؟ هل يمكن غلي هذا الحساء اللذيذ بدون بطاطس؟

محتوى

سوليانكا - هذا هو واحد من أكثر الأطباق المحبوبة. بعد كل شيء ، أنه يحتوي على أنواع مختلفة من النقانق ، واللحوم المدخنة ، والخيار المخلل يعطيون حموضة لا تصدق. يتم الشعور بالرائحة من قرص العسل الغني في جميع أنحاء المنزل.

اقرأ على موقعنا على موقعنا مقال حول هذا الموضوع: "ماذا تفعل إذا قاطعت الحساء؟". ستجد طرقًا ونصائح مثبتة.

من هذه المقالة سوف تتعلم ما إذا كنت ستضع البطاطس في hodgepodge. سنقوم أيضًا بنشر أسرار أخرى لإعداد هذا الحساء اللذيذ. اقرأ كذلك.

هل يضعون البطاطس في hodgepodge: هل يحتاج هذا الخضار إلى مثل هذا الحساء؟

فيما يتعلق بما إذا كانوا يضعون البطاطس في hodgepodge ، وما إذا كانت هذه الخضروات مطلوبة في مثل هذا الحساء ، فهناك الكثير من المناقشات. شخص ما يضيف البطاطس ، والبعض الآخر. في الواقع ، لا توجد بطاطس في الوصفة الكلاسيكية لـ HodgePodge الحقيقية. لن تجد أي مؤسسة للمأكولات الروسية الحقيقية في HodgePodge البطاطس. بعد كل شيء ، يجب أن تكون سميكة للغاية ، لزجة ، بالقرب من الثانية في الاتساق. لذلك ، فإن البطاطا هناك غير ضرورية بشكل واضح. لا يزال شخص ما يضيف البطاطس لشبع الطبق. ولكن ، إذا تم إعداد الحساء بشكل صحيح ووضع جميع المكونات اللازمة ، فلن يبقى أحد جائعًا.

أي hodgepodge مدرج بالضرورة في وصفة البطاطس: هل من الممكن وضع البطاطس وكم؟

على الرغم من أن هذه ليست وصفة كلاسيكية ، بل هي مجموعة متنوعة من الأطباق ، فإن العديد من ربات البيوت تعشق مثل هذه الوصفة. ما هي وصفة البطاطا الطبية؟

بتعبير أدق الوصفة التي تسمى البطاطا "القرويين".
يُعتقد أن البطاطا هي خبز ثانٍ أو "تناول الشرير".
ستحتاج هذه الوصفة تقريبًا 200 جرام من البطاطس.
أول نظيفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع على الطهي 10-15 دقيقة. على الحد الأدنى من النار.

بينما يتم طهي البطاطس ، يمكنك إعداد بقية المكونات.

فريق لحوم العسل مع البطاطا واللحوم المدخنة - كيفية الطهي: وصفة كلاسيكية مع لحم الخنزير والبطاطس ، خطوة بخطوة

سر التصنيع لذيذ ، وعسل العسل الغني المكونات المفرومة بدقة. ثم سوف يتحول الطعم إلى غير واقعي. أيضا ، الخيار المملح يعطي الحموضة ، ولكن الفوارق ليست مبالغة مع الحموضة. يتم تحضير اللحم الوطني hodgepodge مع البطاطا واللحوم المدخنة. فيما يلي وصفة كلاسيكية مع لحم الخنزير والبطاطس ، خطوة بخطوة:

قم أولاً بتنظيف البطاطس تقريبًا 200 غرام. قطع مع قطع صغيرة بما فيه الكفاية.
ينظف قطعتان. بصلة وقطع إلى مكعبات.
واحد كبير جزرة فرك على لوحة التكنولوجيا مع شرائح رقيقة.
ضع البطاطا في الماء المغلي ويغلي 15 دقيقة.
ثم قطع 200 جرام من الخيار المخلل أو المخلل أيضا شرائط رقيقة.
طَحن 500 جرام من منتجات اللحوم المختلفة - النقانق ، النقانق المدخنة أو الحشائش. قطع إلى قطع صغيرة.
في مقلاة مع النبات. نفط لقد بدأنا في المقلاة بصلة. خلال 2-3 دقيقة. أضف الجزر المبشور هناك وخلط باستمرار.
ثم إضافة تدريجيا منتجات اللحوم ويقلى حتى تظهر القشرة.
يضيف 50 غراما من معجون الطماطم، القليل من الماء من المقلاة وخلط.
في النهاية وضعناها خيار. كل هذا مطهي ما يصل إلى 10 دقائق خلط على الحرارة المنخفضة بشكل دوري.
بعد ذلك ، نرسل الخليط بأكمله من المقلاة إلى المقلاة مع البطاطس. أكمل التوابل و Lavrushka. تغلي كحد أدنى 7-8 دقيقة.
في النهاية ، أضف الفروع الخضراء من الشبت أو البقدونس حسب الرغبة. للعشاق ، يمكنك وضع الزبدة والليمون.

نغطي hodgepodge النهائي مع غطاء ودعه يقف 10-15 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: ألاحس فريق اللحم (حساء). وصفة بسيطة لعسل لذيذ جدا

حساء سولايانكا - البطاطس والملفوف أو النقانق أو النقانق: وصفة مع الصورة

مثل هذه الوصفة تتحول حرفيا ، من المستحيل ببساطة التخلي عن المضافة! ملح الحساء مع البطاطس والملفوف والنقانق أو النقانق لذيذ بشكل لا يصدق. هذا ذو صلة بشكل خاص ، هذا طبق من السعرات الحرارية في فصل الشتاء ، عندما يكون الجو باردًا. يتلقى الجسم الكثير من السعرات الحرارية والدفء بسرعة. هذه وصفة مع صورة:

سوف تحتاج:

مخلل الملفوف - 150 غرام.
البطاطس - 200 غرام.
البصل - 1 الكمبيوتر.
السجق المغلي - 300 غرام.
النقانق النقانق -200 غرام.
الخيار sauer أو المخلل - 6 أجزاء.
الطماطم المعكرونة. -2-3 ملاعق كبيرة
التوابل ، الأغصان الخضراء من الشبت أو البقدونس - حسب الرغبة

افعل هذا:

نقوم بتنظيف البطاطس ، وقطعت إلى مكعبات صغيرة. صب في الماء البارد ، واطلب الفلفل العبق واللافروشكا. نلاحق السائل قليلا ونغلي تقريبا 15 دقيقة.
نقوم بقطع جميع منتجات اللحوم واللحوم المدخنة مع شرائح رقيقة. وضعنا في مقلاة ونقلى في زيت عباد الشمس حتى يظهر روزم. ثم صب الخليط بأكمله في مقلاة مع البطاطس. غلي على الحد الأدنى من الحرارة.

قطع اللحوم واللحوم المدخنة والعراء في مقلاة

في نفس المقلاة ، يقلى القوس حتى القشرة الذهبية.
أضف الخيار ويتدخل باستمرار مع ملعقة.
ثم نصب الطماطم ونطفئ حتى الظلام.
صب في قدر ، ثم أضف مخلل الملفوف. الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

نجلب hodgepodge إلى الغليان تحت الغطاء.
أضف الفروع الخضراء من الشبت أو البقدونس حسب الذوق. Hodgepodge جاهز!

يمكنك الخدمة مع إضافة الزيتون أو شرائح الليمون. يعتمد على تفضيلات الذوق. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: فريق من hodgepodge مع البطاطس. وصفة لذيذة

Solyanka بدون بطاطس: وصفة

هذه وصفة كلاسيكية. يمكنك تقديم HodgePodge بدون بطاطس على الطاولة الاحتفالية وللغداء أو العشاء اليومي. ها هي وصفتك الطبية:

عناصر:

لحم الخنزير - 500 غرام.
نصف سجق محرك 200 غرام.
أضلاع - 300 غرام.
النقانق - 150 غرام.
البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
القطع sauer أو المخللة-3-4 قطع
طماطم. المعكرونة - 2 ملعقة كبيرة.
التوابل - لتذوق
Maslins بدون عظام - 100 غرام.
Lemonchik - لتذوق

عملية الطهي:

نضع اللحوم والأطعمة المدخنة ، ونضع الأضلاع ، ونغلي.
أضف البصل المقشر (جهاز كمبيوتر واحد) إلى قدر واطبخه على الأقل ساعاتين. في النهاية ، ضع لافروشكا والفلفل مع البازلاء.
نخرج اللحم من السائل. قطعها مع مكعبات صغيرة. قطع النقانق المدخنة على قش رفيع.
قطع الخيار المملح على الشرائح. وضع في مقلاة وإطفاء 5-7 دقائق. ثم أضف إلى المرق.
وضع البصل الثاني هو نصف حلقات ويقلى حتى القشرة الذهبية. بعد ذلك ، صب الطماطم. لصق وإطفاء 3-4 دقائق. نرسل الخليط بأكمله إلى مقلاة مع مرق. تتم إضافة شرائح اللحوم ، المدخنة ، والزيتون ، والتوابل أيضًا إلى حاوية ذات حساء غليان.
طبخ hodgepodge آخر 10-15 دقيقة وتحت الغطاء ، دعها تخمر.

الوصفة الكلاسيكية لعسل العسل بدون بطاطس جاهزة. يُقدّم الساخنة ، وإضافة شريحة من الليمون حسب الذوق ، وملعقة من المايونيز أو الكريمة الحامضة.

سوليانكا: وصفة مع الدجاج والفطر والبطاطس

الوصفة لهذا hodgepodge لذيذة جدا وقلقة. رائحة الفطر تعطي الثراء والكثافة.
سوف تحتاج فيليه الدجاج أو ثلث جثة الذبيحة. يمكنك إضافة إلى الذوق بروفنسال الأعشاب والثوم المجفف والأعشاب. الفطر مثالي عسل الفطر - تقريبًا 200 غرام. كما ستكون هناك حاجة إليها نصف الملفوف وطماطم واحدة. بطاطالا تضع الكثير - 2 قطع متوسطة الحجم كافية.

إليكم وصفة مع الدجاج والفطر والبطاطس:

أولا يقطع الملفوف.
نحن نظهر ، قطع البطاطا مع مكعبات صغيرة.
قطع البصل هير في مكعبات.
طحن الجزر المقشر على لوحة التكنولوجيا.
قطع شرائح الطماطم.
يتم غسل الفطر المذابحة والدجاج تحت الصنبور. كما قطعت إلى مكعبات صغيرة.
نضع جميع المكونات في المرجل ، صب 3-4 أكواب من الماء. يُضاف التوابل حسب الذوق ، والأغصان المكسورة من الشبت والبقدونس والثوم المجفف.
الحساء لمدة ساعة على الحد الأدنى من النار.

مثل هذا hodgepodge سميك جدا وغني. عظيم للطبق الثاني.

وصفة لسماء العسل من سمك السلمون والبطاطس

بالنسبة لمحبي منتجات Fish ، فإن خيار HodgePodge مثالي. هذه وصفة بسيطة وسريعة للغاية. على الرغم من هذا ، كل هذا ، مثل هذا الحساء يسمى الطبق الملكي. فيما يلي وصفة لسماكة العسل من سمك السلمون والبطاطس:

مكونات:

سمك السلمون - 2 شرائح اللحم
البطاطا -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
الجزر - 1 الكمبيوتر.
Sauer أو المخلل الخيار 2-3 أجهزة الكمبيوتر.
البصل -1 كمبيوتر.
طماطم تنظيف (بدون جلد) - بنك واحد
نبات الكبر
لافروشكا ، البازلاء الفلفل
الملح ، الأعشاب بروفنسال - لتذوق

افعل هذا:

نضع وعاء من الماء على النار ونغلي السمك.
نرمي لافروشكا والفلفل والملح والأعشاب حسب الرغبة. تغلي تقريبًا 15 دقيقة.
بعد ذلك نخرج الأسماك ، وننظفها من البذور. نرشح المرق.
قطعنا البطاطس إلى مكعبات ونضع في مرق. عندما يتم طهيها تقريبًا ، نرسل جرة من الطماطم التي يتم تنظيفها وقطعها وقطعًا من فيليه السمك إلى مقلاة.
قطع Sauer أو الخيار المخلل في خطوط رقيقة وطويلة وإرسالها إلى الحساء.
في النهاية ، أضف الكبر.
أغلق مع غطاء وجلب إلى حالة غليان. بعد الطهي ، دعه يخمر تقريبًا 10-15 دقيقة.

يُضاف الخضر وقطع الزيتون والليمون إلى الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الكريمة الحامضة. Hodgepodge مع فيليه السمك جاهز.

Solyanka باللغة الجورجية بدون بطاطس: وصفة

تساعد هذه الوصفة على تحضير طبق يتبين أنه غني ولذيذ. يمكنك تنظيم اتساق الحساء ، مما يجعل أكثر نادرة أو سميكة. فيما يلي وصفة للشحن الشمسي بدون بطاطس:

سوف تحتاج:

لحوم البقر أو لحم الخنزير - 250 غرام.
البصل -1 كمبيوتر.
طماطم. المعكرونة - 20 غرام.
خيار مملح - 50 غرام.
صلصة الجنوب - 10 غرام.
خل النبيذ - 4G.
الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق - ملعقة كبيرة
الخضر
التوابل - لتذوق

نصيحة: تباع صلصة الجنوب في المتاجر. وهو مصنوع على أساس الطماطم ، هريس التفاح ، مع إضافة التوابل والسكر. إذا لم تجدها في المتجر ، فيمكنك استبداله بأي كاتشب الطوارئ أو صلصة الطماطم (حلوة أو محايدة). يمكنك ببساطة إضافة المزيد من معجون الطماطم ونصف ملعقة صغيرة من السكر إلى الحساء.

عملية الطهي:

بادئ ذي بدء ، نحن نظهر وبصل. شينك في قطع صغيرة.
قطع الخيار مع مكعبات صغيرة.
نقوم بتنظيف الثوم ونقطع ناعما.
نحن أيضا قطع الخضر ناعما.
نأخذ اللحم البقري ، ونغسل جيدًا ونقطع قطعًا صغيرة.
صب القليل من زيت عباد الشمس أو الدهون في مقلاة. تسخين. ثم نضع البصل ونقلى حتى الذهبي.
أضف اللحم إلى المقلاة ويقلى تقريبًا 10 دقائق. على الحد الأدنى من النار.
ضع الطماطم في الكتلة المقلية. لصق وخلط تدريجيا.
بعد ذلك ، أضف 1 ملعقة طعام الدقيق والمرور حوالي 5 دقائق.
نحن نخفف كل هذا تقريبا 1 كوب من المرق. تخلط جيدا.
بعد ذلك ، أضف الخيار المفروم والثوم وصب الخل النبيذ وصلصة الجنوبية. يطبخ 5 دقائق إضافية.
في النهاية ، أضف الخضر.

Solyanka in Georgian جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!

قلادة سوليانكا اللحوم: وصفة

وصفة أخرى لحوم اللحم اللذيذة. لإعداده ، ستحتاج إلى الكلى - لحوم البقر أو لحم الخنزير. سوف يتحول لذيذ جدا وغير عادي في الذوق. ها هي وصفتك الطبية:

تحتاج أولاً إلى شطف الكلى مقدمًا ، وتنظيفها من الأوردة والقنوات. ثم يرشها بكثرة مع الصودا واتركها في 20-30 دقيقة. بعد ذلك ، شطف جيدا تحت الماء. ثم تملأ بالملح ورش الخل ، من هذا الرغوة ستظهر وتترك الإيقاف في هذا الخليط مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. ثم شطف تحت الماء. بعد هذا الإجراء ، لن تبقى الرائحة من الكلى.
في مقلاة ، ساخنة وسقي بزيت عباد الشمس ، نضع الكلى. يحتاجون إلى قطع قطع صغيرة. أضف أيضًا النقانق أو النقانق إلى هذه الكتلة ، وتطفئ 15-20 دقيقة.
قطعنا البصل مع مكعبات صغيرة ونرسله إلى المقلاة.
لقد قطعنا الخيار المخلل أو sauer إلى شرائح رقيقة ونضعه أيضًا في مقلاة. الحساء تدريجيا - 5-7 دقيقة.
ثم وضعناها في هذه الكتلة 2 ملعقة طعام طماطم. المعجون ويختفون أكثر 5 دقائق.
ضع المزيج النهائي في مرق اللحم الساخن ، وأضف فروعًا خضراء مقطوعة من الشبت أو البقدونس واطهيها تقريبًا 10 دقائق.
عندما يكون جاهزًا ، يُوضع جانباً - تخمر قليلاً.