هل أحتاج إلى إضافة بطاطس إلى شرائح اللقطات: ما هي النيئة أو المسلوقة وكم؟

لا تعرف العديد من ربات البيوت أن البطاطا تضيف البطاطس إلى شرائح اللقطات. اقرأ المزيد في المقالة.

محتوى

تعد المشروبات الكحولية واحدة من أكثر أطباق الطهي اللذيذة والبسيطة. الشيء الرئيسي هو الحصول على اللحوم في المخزون. كل ربة منزل لديها وصفة توقيع خاصة بها لطهي شرائح الطهي. يضيف شخص ما الخبز الأبيض (وصفة قديمة مختبرة) إلى اللحوم المفروم ، والبعض الآخر-الكوسة يفرك ، بشكل عام ، عدد المضيفات ، كما يقولون ، العديد من الوصفات.

اقرأ على موقعنا مقالًا مفيدًا آخر حول هذا الموضوع: "كيف نحت شرائح اللحم في المنزل؟". ستجد طرقًا ونصائح وتربية خطوة -تعليمات ، صور ومقاطع فيديو.

مهما كانت الإضافات عند تحضير اللقطات ، فإن الهدف هو جعل المنتجات ناعمة ولذيذة. بدأ الكثيرون الآن في إضافة البطاطا المبشورة إلى اللحوم المفروم. لاجل ماذا؟ هيا نكتشف. اقرأ كذلك.

هل تضيف البطاطس إلى شرائح اللقطات: هل هو ممكن؟

بالطبع ، يمكنك إضافة البطاطس إلى شرائح اللقطات وحتى الحاجة. لن تكون اللحوم واحدة كافية ، وإلا فإن المنتجات سوف تتحول إلى صعبة. البطاطس ، رث على غرار ناعم - منتج جيد لإعداد المنتجات الناعمة المثالية من اللحوم المفروم. بالإضافة إلى العصير الإضافي ، يوجد نشا في البطاطس ، والذي يعمل بمثابة عامل إصلاح جيد لألياف اللحوم فيما بينها. يعتقد الكثيرون أن البيض يمكن أن يحل محل البطاطس بسهولة ، ولكن الحقيقة هي أنه ، على عكس البيض ، لا يعطي النشا لحوم الصلابة ، وبالتالي فإن البطاطا في هذه الحالة أكثر فاعلية.

أدناه المزيد من المعلومات المفيدة. اقرأ كذلك.

لماذا ، لماذا تضيف البطاطس إلى اللحوم المفروم للنشرات: هل هو ضروري؟

هناك ثلاثة أسباب تجعل البطاطا تضاف إلى اللحوم المفروم للنشرات:

يتحسن الذوق بشكل ملحوظ ، يصبح ناعمًا وعطاء

تشعر حتى نوع من الحجارة.
الشرط المسبق لهذا هو طحن رفيع للغاية من البطاطس: إذا فركت على غرار ، ثم على واحدة صغيرة ، أو يمكنك السقف إذا كانت البطاطا مسلقة.
يجب أن يكون هذا المنتج غير واضح في المرجل ، ويجب الشعور به - هذه هي قاعدة الطهاة ذوي الخبرة.

هذه المشروبات الكحولية تبقي شكلها جيدا:

ولكن ، إذا كان الشكل الأساسي في كستليت هو ، أولاً وقبل كل شيء ، من الأفضل أن تأخذ البطاطا المسلوقة.
هو الذي سيصنع نتاج الشكل المثالي.

عن طريق إضافة البطاطس إلى اللحوم المفروم ، يمكنك إصلاح الاتساق السائل للغاية:

هذه مشكلة شائعة جدا.
غالبًا ما يضيع المبتدئون ولا يعرفون ماذا يفعلون إذا تبين أن اللحم المفروم سائل.
لتصحيح الموقف ، تحتاج فقط إلى إضافة البطاطا المسلوقة ، المفرومة من قبل.
عادة ، تتم إضافة بطاطين متوسطة الحجم لكل كيلوغرام من اللحوم.
في المحاولة الأولى ، يجب وضع القليل من هذا المنتج ، ثم يكون ذلك ممكنًا بالفعل.
بالمناسبة ، العديد من ربات البيوت ، إضافة البطاطا المسلوقة ، وسبقها مسبقًا ، على سبيل المثال ، تضع التوابل ، ونتيجة لذلك ، تتمتع اللقطات بذوق ورائحة غير عادية.

على سبيل المثال ، يمكنك وضع اللحم المفروم هريس البطاطا النهائي الحقيقي الذي تم إعداده وفقًا لجميع القواعد.

ما هي البطاطا التي تتم إضافتها إلى لحم الخنزير واللحوم المفرومة لحم الخنزير للنشرات: خام أو مسلوق وكم؟

لقد أخبرنا بالفعل بعض الأسرار أعلاه عند وضعهم المسلوق وعندما البطاطا النيئة. لكن هذا ليس كل شيء. ما هي البطاطا التي تتم إضافتها إلى لحم الخنزير ، واللحوم المفرومة من لحم الخنزير لحضور اللحم المفروم أو المسلوق وكم؟ اقرأ أكثر:

عادةً ، في هذه الحالة ، يتم أخذ نوع اللحم في الاعتبار: إذا كان اللحم جافًا (لحم البقر ، الدجاج) ، فمن الأفضل إضافة بطاطا ناتجة إلى اللحوم المفرومة ، إذا كان اللحم العصير ، مثل لحم الخنزير ، هو الأفضل.
في لحم الخنزير ، من المعتاد وضع البطاطا المهروسة ، والتي بمثابة إضافة جيدة للحفاظ على شكل منتج اللحوم.
اللحم المفروم من لحم الخنزير طري ، ويتم ربط البطاطا المسلوقة بتناسقها ، فهي لا تسمح لها بالانهيار في عملية القلي.
في أدوات الخنازير ، يمكن استخدام البطاطا النيئة والمغطاة. واحد أو اثنتين من البطاطا المتوسطة الحجم المبشورة ستكون كافية لكل كيلوغرام.

لا ينبغي إضافة عصير الخضار المخصص إلى اللحوم المفروم ، وإلا فإن اللحم المفروم سيصبح سائلًا وسيتعين عليك حل هذه المشكلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تلتزم المشروبات الكحولية بعصا ، لذلك في هذه الحالة من الأفضل الاستغناء عن التجارب.

تضيف البطاطس إلى كرات الدجاج: ما هي النيئة أو المسلوقة وكم؟

بالنسبة لمحبي الدجاج ، هناك نصيحة: الدجاج المفروم ، وخاصة الملف ، غالبًا ما يكون جافًا ، لذلك من الأفضل إضافة البطاطس النيئة (غير المسلوقة) إلى اللحوم المفرومة من الدجاج ، بعد أن ضغطت على العصير سابقًا.

يجدر معرفة: هناك رأي خاطئ مفاده أن عصير البطاطس يعطي العصير للنشرات ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا.

البطاطا في حد ذاتها تجعل المنتجات العصير والعطاء. في اللحم المفروم من الدجاج لكل كيلوغرام من هذه الشغل ، عادة ما يتم سحق بطاطا متوسطة أو اثنين من البطاطا المتوسطة.

ما الذي يجب إضافته إلى اللحوم المفروم للعصارة: وصفة لشرائر لذيذة

قاعدة اللحم المفروم للنشرات هي اللحوم. ما الذي يجب إضافته إلى اللحوم المفروم للعصارة؟

بالإضافة إلى اللحوم ، يجب إضافة إضافات مختلفة في النموذج إلى قطعة العمل من أجل العصير البصل والخبز والخضروات.
من الأفضل فرك البصل مع ثقوب صغيرة ، إذا قمت بقصها ، فهذا جيد. إنه أمر جيد عندما تكون هذه الخضروات كثيرًا ، على الرغم من أنه ، بالطبع ، هناك حاجة إلى إجراء في كل مكان.
يضيف الكثير إلى اللحوم المفروم حليب، ولكن كما يظهر الممارسة ، فإن شرائح اللحم المفروم في الحليب قاسية وقح.
يمكنك إضافة إلى اللحوم المفروم الخبز الأسود غارق في الماء أو حبوب لامعة. بفضل السميد ، شرحات طرية وعصرية للغاية.

مهم: يجب ألا تنفصل عن إضافات ، وإلا فإن المشروبات الكحولية ستنهار ببساطة أثناء عملية القلي. من أجل تجنب ذلك وجعل المنتجات العصير ، يمكنك قبل الاستلقاء في المقلاة ، غمس كل كرات في بيض البيض. لديها خاصية لتغليف كتلة اللحوم مع فيلم ووقت عملية القلي ، لن تتبخر الرطوبة عمليا.

يمكنك استخدام إضافات الخضار. كل ربة منزل لديها أسراره الخاصة: بعض الإضافة شجاع الكوسة ، البطاطا المهروسة التفاح. ولكن يجب أن تكون حذرا مع التفاح. أنها تعطي الحموضة. لذلك ، هذه النصيحة هو الهواة.

أما بالنسبة لكرات اللحم مع إضافة البطاطس ، فهناك وصفة مثيرة للاهتمام للغاية. صنع الطبق بسيط ، ولكن اتضح لذيذ وشهية. هنا وصفة لثدي لحم الخنزير والبطاطا.

سوف تحتاج:

اللحوم المفروم - 1 كجم
البطاطس - 1 متوسط
توابل اللحوم

تحضير:

يجب أن تفرك البطاطا في شرائط وفي هذا النموذج وضعت في اللحوم المفروم ، مسبقًا.
يمكنك إضافة توابل إلى اللحوم المفروم ، ولكن يجب ألا تضع البصل والثوم والبيض. إنه مع الحد الأدنى من المكونات وهو طبق لذيذ للغاية وغير عادي. لذلك لا تتردد في إضافة البطاطس إلى اللحوم المفروم للنشرات. من هذا ، سوف تصبح اللقطات أفضل.
تشكل شرائح اللقطات ويقلى حتى نصف المطبخ في مقلاة.
ثم غطي بغطاء ، وقم بتقليل النار إلى الحد الأدنى واضغط عليه تحت غطاء مغلق 5 دقائق أخرى. مستعد.

ستزداد كمية اللحوم المفروم بفضل البطاطس ، مما يعني أن المشروبات الكحولية ستصبح أكبر. سيكون للمنتجات شكل ممتاز ، ولن تنهار ، ولكنها ستذوق العطاء والعصير. عند إضافة البطاطس إلى اللحوم المفروم ، يتم الحصول على قشرة وردية لذيذة. إذا وضعت الكثير من الملح ، فمن السهل إصلاحه بفضل البطاطس ، لأنه يمتص الملح جيدًا.

كما ترون ، فإن الإيجابيات فقط من إضافة البطاطس. حاول طهي منتجات اللحوم هذه وفقًا لمثل هذه الوصفة. سوف تحب ذلك بالتأكيد. تجربة مع المكونات وإنشاء أذواقك. افاجئ الأسر والضيوف بأطباق فريدة من نوعها. أتمنى لك وجبة شهية!