شرائح الدجاج العصير: أفضل الوصفات. كيفية طهي شرائح الدجاج عن عمد من صدر الدجاج والدجاج والشرائح مع الجبن والفطر والكوسة والشوفان والحنان مع المايونيز والملفوف والمانكو والجبن المنزلي والجزر والأرز ، بدون خدعة ، للأطفال: وصفة: الوصفة

وصفات لطهي شرائح الدجاج.

ترفض بعض ربات البيوت صنع شرائح الدجاج لأنها تعتبرها هزيلة للغاية. في الواقع ، حتى من مثل هذه اللحوم منخفضة الدسم ، يمكنك طهي شرائح الدجاج اللذيذة.

هناك العديد من الأسرار التي ستساعدك على تحويل هذا الطبق الغذائي إلى منتج ستأكله جميع الأسر بسرور كبير. في مقالتنا ، سنحاول إخبارك المزيد عن كيفية طهي هذا الطبق ، وكذلك تقديم الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام.

كرات مقطوعة من صدور الدجاج مع المايونيز العصير: وصفة لذيذة في الفرن

قبل أن أقدم لك وصفة شرائح ثدي الدجاج المفرومة ، أريد أن ألفت انتباهك إلى إعداد اللحم المفروم من كرتليت. في هذه الحالة ، سوف تقطع اللحوم بسكين. كقاعدة عامة ، يرتكب أخصائيو الطهي الذين يفتقرون إلى الخبرة ، الذين يشاركون في القطع لأول مرة ، خطأً ، مما يؤدي لاحقًا إلى حقيقة أن المنتج النهائي ينفصل.

لمنع حدوث ذلك ، من الضروري تقطيع صدر الدجاج بشكل صحيح. وهذا يعني أنه يجب عليك قطعه بمكعب صغير أو شرائط رقيقة. تذكر أن القطع الأقل من اللحوم هي ، كلما كانت اللذيذة أكثر لذيذة.

عناصر:

• 500 غرام من شرائح الدجاج
• 150 غرام من البصل
• 2 بيض
• 3 ملعقة كبيرة. مايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

• في البداية ، قم بإعداد الثدي للقطع
• شطفه ، ثم قم بتجفيفه برفق بمناشف ورقية
• ضعه على لوح التقطيع وابدأ في قطع مكعب أو قش
• نقل الثدي المكسر إلى وعاء كبير وابدأ في الانخراط في البصل
• قم بتنظيفه من القشر ، ثم قم بقطعه قدر الإمكان (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك فركه على غرار)
• أرسل القوس إلى اللحوم ، والملح كل شيء ، والفلفل وأضف المايونيز
• امزج الكتلة جيدًا ووضعها لمدة 1-2 ساعة في الثلاجة
• هذا ضروري بحيث يصبح اللحم المفروم أكثر عطرية
• قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة
• ضع شهادة جامعية على ورقة الخبز وتليينها بكمية صغيرة من الزيت النباتي
• أخرج اللحم المفروم من الثلاجة ، وباستخدام ملعقة ، ضعه على ورقة خبز
• امنح اللقطات الشكل الذي تحتاجه واخبزها حتى تنضج

شرائح الدجاج مع الجبن في الداخل: وصفة في الفرن

في هذه الحالة ، من المهم للغاية اختيار الجبن المناسب. إذا كنت تريد أن تكون الكستالت النهائي لذيذًا ، فقم بإنفاق الأموال على منتج أكثر تكلفة ، والتي سيتم تمديدها بعد التدفئة بواسطة الخيوط. نعم ، وإذا كنت تريد أن تكون كستليت أكثر إثارة للاهتمام ، فقم بالجبن مع إضافة ، على سبيل المثال ، مع الأعشاب البفيلة أو الفلفل الحاد.

عناصر:

• 1 كجم من الدجاج مينش
• 150 غرام من الكعكة
• 250 مل من الحليب
• 1 بيضة
• 1 البصل
• 200 غرام من الجبن الصلب
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

• قم بتنظيف البصل ومرره من خلال مطحنة اللحوم
• صب الرغيف بالحليب واتركه يقف لمدة 30 دقيقة
• اضغط على الفتات من السائل الزائد ونقله إلى وعاء عميق
• ضع كل اللحوم المفروم والبصل والتوابل هنا
• امزج كل شيء جيدًا ويمكنك المتابعة إلى تشكيل شرائح اللذين
• التقط كمية صغيرة من اللحوم المفروم وصنع كعكة منه
• بعد ذلك ، خذ قطعة صغيرة من الجبن ووضعها على اللحم المفروم
• أغلق الجبن جيدًا وأعطي الكستالت شكلًا مستديرًا أو مستطيلًا
• ضعهم على ورقة خبز واخبزهم في الفرن

شرائح الدجاج مع الفطر: وصفة في الفرن

لإعداد هذا النوع من كرات اللقطات ، يمكنك استخدام أي فطر. ولكن من الأفضل أن تجمع بين الأبطال ، وشانتيليس والفطر الأبيض مع لحم الدجاج. بالإضافة إلى الذوق الجيد ، لديهم هيكل يكمل تمامًا نعومة وحنان اللحوم المفروضة على الدجاج.

مكونات:

• 600 غرام من الدجاج
• 200 غرام من الفطر
• نصف المصباح
• 2 فصوص من الثوم
• 1 بيضة
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

• اللحم المفروم يتعرض للضرب قليلاً ووضعه في وعاء كبير
• يُضاف بيضًا وملحًا وفلفلًا وقليلًا من الخبز والثوم المفروم إليه
• امزج اللحم المفروم وأرسله لمدة 30 دقيقة إلى الثلاجة
• قطعنا الفطر والبصل مع مكعب صغير ونرسله إلى المقلاة.
• لقد انتهيت من الفطر المنتهى إلى وعاء نظيف ودعه يبرد
• نشكل كرتات من اللحم المفروم ، ونقوم بعطلة ونضع فطر ملء فيه
• أغلقه باللحم المفروم وأرسله إلى ورقة خبز
• نحن نعتمد بنفس الطريقة وبقية الشراكات ونخبزها في الفرن على 180 درجة

شرائح الدجاج مع الكوسة: وصفة في الفرن

تذكر أن الكوسة لإعداد هذا الطبق يجب أن تؤخذ صغارًا ويفضل أن يكون حجمها صغيرًا. نظرًا لأن لديهم لبًا حساسًا للغاية ، في النهاية ، لن تفهم أسرانك حتى أنك تمزج اللحوم مع هذه الخضار.

عناصر:

• 500 غرام من الدجاج
• 500 غرام من الكوسة
• 200 Cyakish Baton
• 1 بيضة
• 2 فصوص من الثوم
• قرصة من الشبت الجاف
• ملح

تحضير:

• شطف الكوسة وتجفيفها بمناشف ورقية
• إذا كان الجلد خشنًا ، فيجب علينا إزالته
• فرك الكوسة على غرار ناعم وضغطهم بأيدينا قدر الإمكان
• حاول التأكد من أنه في النهاية لديك كتلة جافة بين يديك
• يتم خلط الكوسة التي تم تحضيرها بهذه الطريقة مع اللحم المفروم ، ولب الرغيف والملح والثوم والشبت
• نحن نخدم حشو الكستليت النهائي وبطريقة قياسية نقوم بتكوين شرائح منه منه
• نرسلهم إلى الفرن ونخبز حتى ظهور لون ذهبي جميل

شرائح الدجاج مع دقيق الشوفان: وصفة

منتجات:

• نصف كوب من دقيق الشوفان
• نصف كوب من الحليب
• 400 غرام من اللحوم المفروم النهائية
• 1 بيضة
• 70 غرام من البصل
• قرصة من أعشاب بروفنسال
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

• غلي الحليب وصب دقيق الشوفان به
• دعهم يقفون لمدة 15-20 دقيقة
• قطع البصل بمكعب صغير واتركه في الزيت النباتي
• يجب القيام بذلك بحيث لا يتجول في النهاية على الأسنان
• ضع اللحم المفروم في وعاء ، وأضف به التوابل إليه ، والملح ، ويضرب قليلاً
• بعد ذلك ، امزج الدجاج المحنك والشوفان معًا
• تشكل شرائح اللقطات واخبزها في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة

كرات ، حنان الدجاج المفروم من فيليه الدجاج مع الجبن: وصفة

عناصر:

• صدر دجاج 650 ز
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 2 ملعقة كبيرة. كريمة الحامض
• 2 بيض
• 3 فصوص من الثوم
• القليل من الملح والفلفل
• علبة من فتات الخبز

وصفة:

• شطف اللحم ، جافًا وقطع إلى قطع صغيرة (مكعبات أو شرائط)
• ضع كل شيء في وعاء ، والملح ، ويضاف الفلفل والثوم
• أضف الكريمة الحامضة هنا وخلط كل شيء جيدًا
• أرسل كل شيء إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات
• بعد هذا الوقت ، خذ اللحم المفروم من اللحم من الثلاجة وأضف جبنًا مسبقًا
• امزج كل شيء مرة أخرى ونحت اللقطات
• بعد أن شكلت كستلتات ، سنقوم بالتأكيد بتشكيلها في المفرقعات ، وبعد ذلك فقط نضعها على ورقة الخبز
• أرسلهم إلى الفرن واخبزهم حتى تظهر قشرة بنية

كرات الدجاج مع الملفوف: وصفة في مقلاة

مكونات أطباق الطهي:

• 700 غرام من الدجاج
• 350 جم من الملفوف الأبيض
• 5 قطع من رغيف بندقية
• 100 مل من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل كريم
• 1/2 ملعقة صغيرة.
• قليل من الملح
• 1 بيضة
• الزيت النباتي لتحميص

تحضير:

• قم أولاً بقطع الرغيف وسكبها بالحليب
• قطع الملفوف إلى قطع ومرر من خلال مطحنة اللحوم
• ضعها على مصفاة واتركها تستنزف السائل الزائد
• ضعي الملفوف على وعاء ، وأضف اللحوم المفروم ، ورغف مسبقًا ، قشدًا ، ملحًا ، فلفلًا هنا
• بعد ذلك ، ضع مقلاة على الموقد واسكب القليل من الزيت النباتي فيه
• تشكل شرائح اللقطات وقليها على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة رودي
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكبها مع صلصة الطماطم وطردها قليلاً

كرات الدجاج المفرومة مع النشا والمانكو: وصفة

إذا كنت تعتقد أنه يمكن طهي اللذيذ المفروم بشكل حصري في الفرن ، فأنت مخطئ للغاية. إذا قمت بإضافة القليل من السميد والنشا إليهم ، فيمكنك خبزها في مقلاة تقليدية.

منتجات:

• 800 غرام من صدر الدجاج
• 3 بيضات
• 5 ملعقة كبيرة. ل مانكي
• 2 ملعقة كبيرة. ل النشا
• 5 فصوص من الثوم
• 7 ملعقة كبيرة. كريمة الحامض
• الفلفل ومزيج الملح

تحضير:

• نحن نقطع اللحوم كما علمناك في بداية مقالتنا
• ضربه قليلا والملح والفلفل
• في نفس المرحلة ، أضف الكريمة الحامضة وسميدها إليها
• نرسل الكتلة إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات
• بعد هذا الوقت ، أضف البيض والنشا إليه ، واخلطه جيدًا مرة أخرى
• يقلى اللذيذ في المقلاة حتى الاستعداد الكامل

كرات الدجاج مع الجبن المنزلي في الفرن: وصفة

الجبن المنزلي ، شريطة ألا تقوم بتحويله ، ستجعل شرائح اللقطات الخاصة بك أكثر عصرية وتحسين ذوقها المحايد. صحيح ، يجب أن تتذكر أنه من الأفضل استخدام المزيد من الجبن الكوخ الدهني لإعداد شرائح اللقطات. كما يوضح الممارسة ، يتم تقديمه بشكل أفضل قليلاً عن طريق المعالجة الحرارية وبفضل ذلك يتم حلها عمليًا باللحوم.

منتجات:

• 700 غرام من الدجاج
• 250 غرام من الجبن المنزلية الدهون
• 1 بيضة
• 1 حفنة من الشبت
• زوج من فصوص الثوم
• الليمون والفلفل
• ملح للتذوق

وصفة:

• أولاً ، قم بتنظيف الجبن من خلال غربال صغير
• نرسل كتلة الجبن إلى وعاء ونخلطه بالملح والفلفل والشبت المفروم
• يُضاف الدجاج المفروم من الدجاج إلى كل هذا ويضرب الكتلة لمدة 5 دقائق
• نشكل شرائح ونرسلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا

شرائح الدجاج مع الجزر: وصفة

إذا كنت ترغب في إعداد شرائح الدجاج الأكثر فائدة ، فأضف القليل من الجزر إلى اللحوم المفروم. هذا المكون سيجعلها حلوة بعض الشيء ، ولكن الأهم من ذلك ، سيؤدي إلى تحسين لون الطبق النهائي جيدًا.

صحيح ، تذكر أن الجزر هو منتج صعب للغاية ، لذلك يجب أن يطحن في الاعتبار طريقة الطهي. لذا ، إذا قليتها ، فمن الأفضل فرك الجزر على أصغر غرور. إذا قمت بخبزهم في الفرن أو اصطحبهم إلى واحد على البخار ، فيمكنك فركها على واحدة كبيرة.

عناصر:

• صدر دجاج 400 ز
• 150 جم من الجزر
• 1 بيضة
• 4 قطع من رغيف
• الماء من أجل نقع
• أي توابل وملح
• زوج من فصوص الثوم

تحضير:

• ثلاثة جزر على غرار ناعم وأرسله إلى وعاء كبير
• نحن نقع الرغيف في الحليب ونضغط ونرسله إلى الجزر
• نحن نلف صدور الدجاج إلى مطحنة اللحم ونرسل الكتلة الناتجة إلى الوعاء إلى الباقي
• نقوم بتوافق كل شيء مع التوابل ، ونخلط ونبدأ في تكوين شرائح الدجاج
• يمكن خبزها في الفرن أو تقلى في مقلاة في الزيت النباتي

شرائح الدجاج مع الأرز: وصفة

عند إعداد شرائح الدجاج هذه ، من المهم للغاية تحضير الأرز بشكل صحيح. تذكر أنه لا ينبغي هضمه في أي حال. هذا سيجعل اللحم المفروم سائلًا تمامًا ، ونتيجة لذلك ، لن يكون للشرقات الشكل الصحيح.

مكونات:

• 1 كجم من اللحم المفروم من الدجاج النهائي
• 400 غرام من الأرز المسلوق
• 1 البصل
• 2 بيض
• مزيج من أربعة فلفل
• ملح
• الزيت النباتي للقلي

تحضير:

• شطف الأرز تحت الماء الجاري ، ثم اللحام تقريبًا حتى ينضج
• تبريده ونقله إلى وعاء كبير
• أضف اللحوم المفرومة والتوابل والبصل المفروم بدقة
• امزج كل شيء جيدًا ، واطلب يديك بالماء وابدأ في تكوين شرائح الدجاج
• ضعهم في مقلاة مزينة بشكل جيد وملفقة على كلا الجانبين
• إذا كنت لا تسعى جاهدة للحصول على قشرة الحضنة ، فيمكنك تغطيتها بغطاء وتطهى على نار خفيفة

كرات الدجاج بدون خبز: وصفة

منتجات:

• 900 غرام من اللحم المفروم
• 1 البصل الكبير
• قرصة من الثوم المجفف
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة. ل دقيق
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت نباتي

وصفة:

• تخطي البصل من خلال مطحنة اللحوم وأضفه إلى اللحم المفروم
• امزج البيض بالملح والفلف
• أضف خليط البيض إلى اللحم المفروم وابدأ في التغلب على كل شيء
• بعد ذلك ، أضف الدقيق إلى وعاء مع اللحوم المفروم وخلط كل شيء مرة أخرى
• تشكل شرحات متوسطة الحجم وتوجهها في الزيت النباتي

كرات الدجاج للأطفال: وصفة

منتجات:

• 500 غرام من اللحوم المفروم (بجودة عالية قدر الإمكان)
• 1 البصل
• 1 الجزر
• بضع قطع من رغيف
• 100 مل من الحليب
• قليل من الملح

تحضير:

• نحن نقع الرغيف في الحليب والضغط ونخلط مع اللحم المفروم
• قشر البصل والجزر ويمر عبر مطحنة اللحوم
• أضف كتلة الخضار إلى اللحم المفروم والملح وشرقات شكل
• نشرناها في غلاية مزدوجة ونطبخ لمدة 20 دقيقة تقريبًا
• من الأفضل تقديم شرائح الدجاج الجاهزة مع الأرز أو الحنطة السوداء

شرائح الدجاج مع تفاحة في الفرن: وصفة

لإعداد هذا النوع من شرائح الدجاج ، من الأفضل اختيار التفاح الحلو والحامض مع لب صلب إلى حد ما. يمكن أيضًا استخدام الأصناف الأخرى ، ولكن كما تظهر الممارسة ، فإنها تعطي الرأي رائحة ملحوظة وذوق مميز.

مكونات:

• 2 صدور الدجاج
• 1 تفاحة كبيرة
• حفنة من لب الخبز
• حفنة من البقدونس
• التوابل لذوقك
• علبة من فتات الخبز

تحضير:

• نسمح لثدي الدجاج من خلال مطحنة اللحوم
• فرك التفاح على مبشر خشن وأرسله إلى اللحم المفروم
• نحن نقع لب الخبز في الحليب ونخلطه مع بقية المكونات
• شطف البقدونس ، المجففة ومفروم
• أرسله بالملح والتوابل إلى وعاء مع لحم مفروم
• نصنع كرات اللحوم من اللحم المفروم ، والذعر في المفرقعات ونرسلها إلى الفرن لتخبز

كرات الدجاج المسلوقة: وصفة

عناصر:

• صدر دجاج 500 ز
• 100 غرام من هرقل
• 2 المصابيح
• 1 الجزر
• 3 ملعقة كبيرة. مايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق

وصفة:

• غلي الثدي في الماء المالح ، وتبريد قليلاً ويمر عبر مطحنة اللحوم
• نطحن هرقل إلى مطحنة القهوة ونرسلها إلى اللحم
• نقوم بتشويش البصل والجزر في مطحنة اللحوم ، ونصح قليلاً ونرسل إلى بقية المكونات
• أضف المايونيز والملح إلى اللحم المفروم وخلط كل شيء جيدًا
• نحتاس شرائح الدجاج ونجلب الاستعداد بأي طريقة مفضلة لك

كرات الدجاج مع المرق: وصفة

عناصر:

• 600 غرام من اللحم المفروم
• 2 المصابيح
• 2 الجزر
• قرصة من الثوم الجاف
• فتات الخبز
• 2 ملعقة كبيرة. ل دقيق
• 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
• أي توابل لتذوقها
• ملح
• زيت نباتي

وصفة:

• جزر واحد و 1 على مطحنة اللحوم وامزجها مع اللحم المفروم
• الملح كل شيء ، الفلفل ، يضاف فتات الخبز غارقة في الماء واخلط كل شيء جيدًا
• يقلى شرائح الدجاج في الزيت النباتي وتوضع جانباً لفترة من الوقت
• قطع البصل بدقة ، صر الجزر
• قم بتسخين الزيت النباتي واترك الخضار
• عندما تصبح شفافة ، أضف الدقيق إليهم ويقليها جيدًا
• الملح ، الفلفل هذه الكتلة ، أضف معجون الطماطم إليها واملأها بالماء
• اطبخ المرق ليثمك بسهولة
• بعد ذلك ، اسكبها بالشرائك واتركها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق

كيفية صنع اللحوم المفروم للنشرات من شرائح الدجاج النيئة والمغطاة: نصائح

من حيث المبدأ ، يتم صنع اللحم المفروم للكستات والدجاج الخام ، ومن الغليان ، وفقًا لمبدأ واحد. بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى طحن الدجاج إلى قطع ، ثم اتركه من خلال مطحنة اللحوم. في المرحلة التالية ، ستتم إضافة التوابل إلى اللحوم الملتوية وسيكون من الممكن نحت اللحم.

صحيح ، كل هذا لا ينطبق على إعداد اللحوم المفروم المفرومة SO. وهو مصنوع حصريًا من الدجاج الخام ، ويفضل أن يكون مبردًا. في هذه الحالة ، يتم تقطيع اللحم أولاً إلى قطع صغيرة ، ثم يتم تقطيعها تمامًا بسكين ، حتى تصبح ناعمة تقريبًا.

كيف تقلى شرحات الدجاج بشكل صحيح من اللحم المفروم في المقلاة؟

أما بالنسبة لقلي اللذيذ ، في هذه الحالة ، لا تنسوا أنها ، مثلها مثل جميع منتجات اللحوم الأخرى ، لا تحب ما إذا كانت وضعت في مقلاة باردة. كقاعدة عامة ، إذا كانت المرأة تتصرف بهذه الطريقة ، فإن اللقطات تتمسك بالقاع وتشوه. في ضوء ذلك ، قبل وضع كرة اللحوم في المقلاة ، تأكد من تسخينها جيدًا.

إذا تحدثنا عن وقت القلي ، فهذا يستحق النظر في سماكة شرائح الدجاج واللحوم المفروم التي صنعوها. تذكر أن أرقهم سيكونون ، قل الوقت الذي سيستغرقه في تقليهم ، مع مراعاة استخدامهم لإعدادهم للحوم المفروم. تتراوح الطائرات المفرومة ، بغض النظر عن السماكة ، دائمًا لفترة أطول قليلاً.

فيديو: شرحات الدجاج العصير. سر الطهي اللذيذ والعصير