أشكال الورق للخبز هي سر الأطباق اللذيذة لأي ربة منزل! هل تريد أن لا تلتزم العجين بالأطباق ، والفطائر مسرورة بالقشرة الجميلة؟ ابحث عن إجاباتك على الأسئلة في هذه المقالة!
محتوى
- ما هي أشكال ورق الخبز؟
- كيف تختار نماذج الورق للخبز؟
- كيفية استخدام نماذج الورق للخبز؟
- هل أحتاج إلى تزييت أشكال الورق لخبز الكعك ، كعك عيد الفصح؟
- هل أحتاج إلى تليين أشكال الخبز المتاح للورق؟
- أي نوع من الزيت لتليين الأشكال الورقية لخبز فطائر الخبز ، الكعك؟
- كيفية استخدام قوالب الورق المتاح للخبز؟
- نماذج الورق للخبز: نصائح ، مراجعات
- الفيديو: كيف تصنع نماذج ورقية للخبز بيديك؟
ما هي أشكال ورق الخبز؟
هل يمكنك الخبز؟ أحب أن تسعد عائلتك لذيذة الخبز, فطائرو أرداف?
ولكن ، في كل مرة في المطبخ ، تذكر اختبار الالتزام بقوالب وجبال الأطباق القذرة؟
هناك حل لمشاكلك!
ما مدى جودة ذلك الآن في أي متجر يمكنك شراء قوالب الورق لأي خبز ، سواء كان فطيرة ، كعك عيد الفصح، الكعك أو حتى ملفات تعريف الارتباط! أنها تختلف فقط في الحجم والأشكال.
تم صنع قوالب الرق (أو من الورق المقوى المسامي الكثيف) ، والتي لها خصائص ممتازة:
- تمتص الأيدي
- يمنع الاختبار "
- لا تلطخ السيليكون والزجاج والمعادن للخبز
- يساعد في طهي الأطباق الغذائية (بدون زيت)
بالإضافة إلى ذلك ، فإن شكل الورق دائمًا هو البساطة والسلامة في الطهي!
تحتوي ورق الطعام على عدد كبير من الثقوب الصغيرة ، وهذا يساعد على اختبار "التنفس" ، بسبب إعداده بشكل أسرع ، ويتم تخزين الكعكة أو الكب كيك أو الخارق نفسها لفترة أطول!
كيف تختار نماذج الورق للخبز؟
اعتمادًا على حقيقة أنك ستذهب إلى موقد ، يجب عليك اختيار نماذج الورق للخبز:
- لكعك عيد الفصح ، طويل القامة وضيق ، بسيط أو مزين بالرسومات (تظهر على أرفف المتاجر عشية العطلات)
- للكعك والكعك ، صغير ، شبه منحرف مع حافة مموجة.
- للفطائر ، kacks بيع "أطباق" واسعة خاصة
هام: إذا لم تكن قد وجدت نموذج الورق الذي تحتاجه ، فيمكنك استخدام الورقة المعتادة لورقة شهادة جامعية الطعام ، والتي تكون مغطاة بأسفل الشكل الكلاسيكي أو ورقة للخبز في الفرن.
كيفية استخدام نماذج الورق للخبز؟
دعونا نتعرف على كيفية استخدام أشكال الورق للخبز!
مبدأ العمل معهم بسيط للغاية:
- أطباق الطهي (الزجاج والمعادن والسيراميك والسيليكون)
- ضع الشكل الورقي في الداخل
- مشحم أو لم يشوه الشكل الورقي
- وضع في الفرن
- أخرجها من الفرن
- انتظرت تبريد الخبز
- خلع زي الورق
هل أحتاج إلى تزييت أشكال الورق لخبز الكعك ، كعك عيد الفصح؟
هل أحتاج إلى تشحيم نماذج الورق للخبز؟ هناك العديد من الميزات هنا:
- قد تكون بعض القوالب "الشمع". توضح هذه الميزة أن الورقة مشبعة بالفعل بالدهون مقدمًا ، مما يعني أنه يمكن استخدامه دون أي تحضير وتزييت. فقط ضعه في أطباق الخبز العادية وصب (وضع) العجين.
- القوالب الأخرى لها "عنيد" و "العنيدة" و "العصي" من الورق. كقاعدة عامة ، مثل هذه القوالب أرخص. يمكنك محاولة مضايقة العجين مقدمًا عن طريق تطبيق قطعة. إذا كان الأمر كذلك ، لا تخاطر. تشحيم مع أي دهون أو زيت ، ثم ضع العجينة.
- أشكال مافينوف غير مشبع على الإطلاق ، ولكن الورق تبدو جيدة وسلسة ورقيقة وحتى شفافة. يجب وضع مثل هذا القالب على الفور في الأطباق. بعد اكتمال الخبز ، تتم إزالته بسهولة من قشرة الخبز ، دون إيذاء الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو الكعك أو الكب كيك ممتعًا جمالياً في قالب الورق ويتم نقله جيدًا.
مهم: في أغلب الأحيان ، إذا كان شكل الورق هو لون فاتح - لا يمكن تشحيمه ، ظلال داكنة - يتطلب تزييتًا تامًا (وبالتالي فإن ظهور الخبز لن يتدهور).
هل أحتاج إلى تليين أشكال الخبز المتاح للورق؟
هام: جميع أشكال الورق للخبز هي مخزون يمكن التخلص منه.
هل أحتاج إلى تليين أشكال الخبز المتاح للورق؟ بعد ملامسة العجين ودرجات الحرارة العالية ، تصبح غير صالحة للاستعمال ، وتشربها بالرطوبة والدهون والتشويه.
أثناء إزالة القالب من الطبق ، ينكسر ويتدهور ، ويصبح أيضًا غير مناسب تمامًا لإعادة الاستخدام.
أي نوع من الزيت لتليين الأشكال الورقية لخبز فطائر الخبز ، الكعك؟
إذا كنت تريد أن يكون للخبز قشرة ناعمة مثالية ، فيمكنك بالطبع شحوم الشكل الورقي. سيتيح هذا أن يكون ورقة الطعام سهلة "التأخير" من العجين النهائي وعدم انتهاك مظهر الطبق.
أي دهون مناسبة للتزييت:
- الزبدة (محتوى الدهون لا يهم)
- انتشار (مزيج من الخضار والزبدة)
- سمن
- أي زيت نباتي
- صغير
هام: بالنسبة لتزييت عالية الجودة ، من الأفضل استخدام مسحة شاش أو فرشاة سيليكون خاصة ، والتي يمكن أن تغطي الورق بسهولة بطبقة رقيقة من الدهون دون فائض.
كيفية استخدام قوالب الورق المتاح للخبز؟
القواعد الأساسية لاستخدام النماذج الورقية للخبز:
- شراء قوالب عالية الجودة وليس رخيصة
- اختر قوالب في الحزمة (هذا صحية وآمنة)
- اقرأ إرشادات استخدامها على العبوة (يجب أن تكتب الشركة المصنعة عن ذلك/لا تحتاج إلى تليينها)
- استخدم قالب 1 مرة ، ثم رميه
نماذج الورق للخبز: نصائح ، مراجعات
Lyudmila: "أنا هنا ، استخدم قوالب الورق دائمًا للخبز! بالنسبة لي ، هذه هي القاعدة الأساسية لطهي الطعام الصحي. حسنًا ، فكر بنفسك ، فإن العجين لا يتواصل مع المعدن أو السيليكون ، لا يمتص المواد الضارة. "
كاثرين: وأعتقد أن أشكال الورق هي الخلاص من نتيجة غير ناجحة. كل شيء يحدث لي أسهل بكثير إذا صب العجينة في الأطباق ، حيث يتم وضع شهادة جامعية مسبقًا. من السهل أن تتخلف الفطائر ، وغسل أطباق أقل - الجمال! "
يوجين: "أحب الكعك في الورق" التنانير "! إنها ليست جميلة فحسب ، بل إنها مريحة أيضًا! العجين الدهون لا يلطخ الأشياء والملابس وغيرها من العناصر عندما تأخذ معك على الطريق. من السهل دائمًا أن أتخلف "التنورة" خلف الكب كيك ، إلى جانب أنه من السهل جدًا إزالته ".
ماريا: "بمجرد أن أخبز الكعك بدون ورق وما زلت لا أستطيع أن تنسى هذا الرعب !!! كان من غير الواقعي ببساطة إخراجهم من شكلهم ، لأن العجين كان سائلًا تمامًا. من الجيد أن يأتي شخص ما بإدخال الورق! "
الفيديو: كيف تصنع نماذج ورقية للخبز بيديك؟
