يعد إعداد الطعام أيضًا عملية إبداعية ، وليس واجبًا يوميًا مملًا. صحيح أن الشخص لا يتمتع دائمًا بالمزاج ، لذلك اتضح أن الطعام مختلف دائمًا. يلعب هذا العامل دورًا كبيرًا في الطهي. ماذا تفعل إذا تجاوزت الحساء - سننظر أكثر.
محتوى
يمكن لكل عشيقة أن تدمر الطبق بطريق الخطأ بالملح أو التوابل. هذا يحدث لأسباب مختلفة. بسبب حقيقة أن العديد من الأفعال المتوازية يتم القيام بها ، أو بسبب النسيان. ويحدث أن الشركات المصنعة المختلفة يمكن أن يكون لها موسم مع نفس الاسم لجعل Searse مختلف. ماذا تفعل إذا قمت بإعادة شوربة - سنكتشف المزيد. بعد كل شيء ، يمكن حفظ الطبق الأول بطرق مختلفة.
ماذا تفعل إذا تجاوزت الحساء؟
عندما تقوم بإعداد مأكولات آسيوية ، تتم إضافة الكثير من التوابل بعض الشيء إلى الطبق. علاوة على ذلك ، تستخدم كل ربة منزل جميع أنواع التفاصيل الدقيقة في هذه العملية ، وتستخدم توابلها المفضلة. يمكن أن يكون هناك مزيج من الفلفل وليس فقط الرائحة ، ولكن أيضا حاد. لذلك ، يحدث المبالغة ، يمكن أن يتحول الحساء إلى حادة لدرجة أنه سيكون مستحيلًا. يمكنك دائمًا صب الطبق الأول ، لذلك ، دون الاستمتاع بالطعام المفضل لديك. وهذا هو أسوأ خيار لحل المشكلة. هناك آخرون سننظر أكثر. دعنا نكتشف ماذا نفعل إذا تجاوزت الحساء؟
في البداية ، يمكنك ببساطة صب الماء ، وسكب الكثير بحيث يصبح طعم الطبق مقبولًا. من الأفضل أن تأخذ حليب جوز الهند ، فهو يطفئ المرارة بعد الفلفل. بفضل حليب جوز الهند ، سيكون الحساء رائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام طرق مختلفة لإزالة طعم الحدة بسبب كمية كبيرة من الفلفل.
يتم القضاء على الحدة بعد الفلفل المرير تمامًا عن طريق الحليب المخمر ، مشروبات الحليب. يمكنهم أيضًا إطفاء الشدة على الأغشية المخاطية في الفم. هذه المشروبات هي التي تقلل من النار في الداخل ، فقط العصير ، لن يكون الماء مفيدًا لحل المشكلة. إذا قمت بطهي الكريمة sup وحدثت المشكلة ، ثم أضف الزبادي الطبيعي إليه ، أو الكريمة الحامضة.
يوصى أيضًا بالقيام بما يلي للقضاء على الشدة:
- زيادة كمية الطبق الأول عن طريق زيادة عدد المكونات فيه. الملفوف هو محايد ممتاز لشدة الطبق. يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى ، اعتمادًا على الطبق الذي طهيه في البداية ، ستكون هذه المنتجات مناسبة.
- يمكنك أيضًا تطبيق هذا الحساء كأساس للجزء الثاني من الحساء.
- للقضاء على المرارة ، أضف السكر ، فقط هذه ليست فكرة جيدة دائمًا ، خاصة بالنسبة للحساء المالح. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.
- وبالطبع ، فإن الحساء سوف يصحح الحليب والكريمة الحامضة والجبن. ثم يمكن أن يتحول الحساء العادي إلى الحليب ، لكن هذه العملية ستزيل كل الشدة تقريبًا.
الخيار الجيد هو فكرة إضافة شيء آخر إلى حساء الحامض. معجون الطماطم أو الخيار المخلل مناسب. لكن هذه الطريقة تعمل إذا لم يكن لديك الكثير من المبالغة مع الفلفل.
مهم:عند طهي الطبق ، حاول عدم تجربة المنتجات التي اشتريتها لأول مرة. لا سيما التوابل ، أضفها في أجزاء صغيرة وجرب الحساء حتى لا تضطر إلى تصحيح الموقف لاحقًا.
كيفية تحييد الشدة في الطبق الأول من الفلفل؟
الفلفل مختلف في الذوق. لذلك ، تحتاج إلى طهي الأطباق معهم بحذر ، هناك خطر من إفساد الطبق الأول. تحتاج إلى صب التوابل مع الفلفل في أجزاء صغيرة. ما يجب فعله إذا كان الحساء المفرط هو السؤال الذي تطرحه ربات البيوت. وإذا كان هذا قد حدث بالفعل مع طبق ساخن ، فأنت بحاجة إلى سيارة إسعاف ، لا تصب بورش أو الحساء في المجاري.
- طريقة رائعة لزيادة حجم الحاوية ، وإضافة الماء إلى بورشت وإضافة الملفوف والبطاطا والمكونات الأخرى. ثم ستختفي المشكلة تمامًا.
- إذا لاحظت أن طعم Borscht مدلل بواسطة Pepper Sharp ، مباشرة قبل التقديم ، فخدمة الأولى بالكريمة الحامضة ، وذلك بفضل المنتج ، ستختفي الحدة. سيتم الموافقة على بورشك من طعم الآخرين.
- إذا لم يفسد الفلفل البورشت بشكل كبير ، فأضفه إلى الملفوف الأول ، فإن الخضار يمتص الحدة ويمكن أن يصحح الموقف غير السار.
- كمية صغيرة من السكر سوف تقضي أيضًا على المرارة والحدة.
- هناك طريقة مثل إضافة الخضروات الأولى إلى بورش ، نفس الملفوف ، ثم الحصول على بعضها من المقلاة. سوف تزيل حدة بورش. وبعد ذلك يمكن استخدامه كإضافة إلى طبق آخر ، على سبيل المثال ، في الحساء.
- الخل فعال أيضًا ، فقط استخدم Apple للقضاء على المشكلة ، وليس تفاقم. في مقلاة بثلاثة لتر ، أضف حوالي 10 مل من الخل 6 في المائة.
كل هذه الطرق فعالة. لسوء الحظ ، ليس دائمًا ، إذا سكبت بطريق الخطأ نصف حزمة من مزيج من الفلفل في الطبق الأول ، فمن المستحيل حفظ الموقف. من الأفضل أن تحصل على الخضروات والمكونات الأخرى من المرق. واطبخهم في مرق مختلف تمامًا ، لكن من غير المرغوب فيه الفلفل. بعد كل شيء ، تمتص هذه المكونات أيضًا التوابل الحادة وسيعطي الطبق الأول حدة معينة ، ولكن ليس كما كان من قبل.
إذا عبرت حساء هريس ، كيف تصلحه؟
إذا تجاوزت الكريمة ، فلن يكون إصلاح الطبق الأول أمرًا صعبًا للغاية. ربما قد تضطر حتى لإعداد جزء مزدوج من هذا الطبق. لذا ، ماذا تفعل إذا تجاوزت الحساء ، سنكتشف المزيد. بعض الجنسيات تعترف فقط بالأطباق الحادة ، وبالنسبة لنا يعتبرون هواة. لا يمكن للجميع أن يأكل مثل هذه الحساء.
يمكن أن يكون الحبل الكريمي المفرط هو الفلفل الحاد ومزيج من الفلفل. والثاني يحدث في كثير من الأحيان. في الواقع ، قد يحتوي المكون المحترق إلى حد ما على مكون محترق في الخليط.
يمكنك جعل الحساء مناسبة للاستخدام عن طريق إضافة الجزر. وطفحه أكثر ، سيكون الذوق أكثر ليونة. الجبن المبشور سوف يساعد جيدا. يكفي مزجها مع مكونات أخرى. هذا المنتج يمتص تمامًا طعم الفلفل المرير. الكريمة الحامضة أو الكريمة أيضا إعطاء طعم ناعم للطبق.
في الحالات القصوى ، غلي جزء من حساء أكبر. ثم امزجه مع الجزء الأول ، ستغادر الحدة.
مهم: يمكن تقديم الحساء مع الكريمة الحامضة والقشدة. علاوة على ذلك ، يتم ذلك ليس فقط لتليين طعم الطبق ، ولكن أيضًا حتى يستفيد منه. امتصاص مثل هذا الطبق أفضل.
ماذا تفعل إذا حساء الفلفل مع الفلفل؟
بالطبع ، إنه لأمر مخز إذا تجاوزت حساء اللحم. بعد كل شيء ، يتم سكب الفلفل في نهاية الطهي ، والحساء في حالة من الحمل. آسف للمنتجات والوقت الذي يقضيه في طهي الطبق الأول. لذلك ، عليك الخروج من وضع غير سارة بأي شكل من الأشكال.
بالإضافة إلى زيادة جزء الطبق الأول ، يمكنك أيضًا زيادة طرق أخرى. خذ اللحم بحيث لا يحترق في الحساء ، صبه مع عصير الليمون أو ثمار الحمضيات. ثم اخفضه في الحساء ، وذلك بفضل هذه العملية ، سيصبح الحساء أكثر عبقًا وأذواقًا.
يمكنك أيضًا مزج اللحم مع أناناس مقطوع إلى مكعبات ، واتركه يقف لمدة 18 دقيقة تقريبًا ، ثم إرساله إلى الحساء. سوف يتحول بشكل لذيذ إذا قمت بإضافة الفطر أو كريم إلى الحساء.
المزيد من قراءة المقالات على بوابةنا حول موضوع مماثل هنا:
- ماذا تفعل إذا تداخلت اللحوم عند القلي؟
- ماذا تفعل إذا كانت الهلام متداخلة؟
- كيفية إصلاح الخيار المتقاطع؟
- كيفية إصلاح البطاطا المثقوبة من البطاطا المهروسة أو البطاطا المقلية؟
الفيديو: ماذا تفعل إذا قمت بإعادة صياغة الطبق الأول؟
