في هذه المقالة ، سنفكر في كيفية طهي كعك عيد الفصح باستخدام نماذج الورق. ونظر أيضًا في الصفات الإيجابية لهذه الأشكال.
محتوى
كعكة عيد الفصح هي معجنات تقليدية لعيد الفصح. لإعداد كعك عيد الفصح ، يتم نقله إلى أي ربة منزل ، لأن هذه العملية تتطلب الكثير من الصبر والجهد. أي شيء يمكن أن يفسد النتيجة النهائية ، على سبيل المثال ، المنتجات ، الوصفة وحتى الأشكال.
إذا كنت قادرًا بالفعل على اختيار وصفة ناجحة ، فيجب عليك اختيار القوالب. في أكواب الورق ، لا تلتزم كعك عيد الفصح بالجدران ، مخبوزة بشكل ملحوظ ، من جميع الجوانب.
ما هي قوالب الورق لكعك الخبز؟
تعتبر كعك عيد الفصح المعجنات الموسمية ، وبالتالي ، يخبزها ربات البيوت حصريًا على عيد الفصح ، أي مرة واحدة لمدة عام. لذلك ، فقط بعض الناس يكتسبون أشكالًا خاصة للكعك. ومن هنا ، ستأتي كؤوس الورق المتاح للإنقاذ دائمًا. مثل هذه القوالب غير مكلفة نسبيا. يعتمد الحجم على رغباتك وتفضيلاتك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه القوالب مكتومة من الجانب لطيف جدا وبدأة. والأهم من ذلك ، أن الأشكال لا تحتاج إلى مشحم بالزيت أو رشها مع المفرقعات.
نلاحظ أن قوالب الورق للكعك أحجام مختلفة ، مع رسومات مختلفة. إذا كنت ترغب في خبز الكعك في المنزل ، فاعط الأفضلية هياكل ضيقة وعالية ، بحيث لا تكون كبيرة جدًا ، بحيث تكون المعجنات الخاصة بك مخبوزة تمامًا في الداخل. بفضل الأشكال الضيقة ، سترتفع العجين جيدًا وستتحول كعك عيد الفصح إلى طويل وجميل جدًا. ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من العثور على هذا ، فاحصل على أقصى درجات التشغيل.
بالنسبة للرسومات ، كل شيء أكثر إثارة للاهتمام هنا. يمكنك تحمل أي رسم وزخرفة تحبها أكثر. اليوم يمكنك أن تجد للبيع أشكال مواضيع مختلفة: مع الربيع ، عيد الفصح ، زخارف الكنيسة ، مع الملائكة ، مع أبطال الرسوم المتحركة وهلم جرا.
عندما تقرر الذهاب إلى المتجر للحصول على القوالب ، تأكد من أخذ الطفل معك. دع طفلك يختار النظارات حسب تقديره الخاص.
هل أحتاج إلى تليين النموذج؟
إذا قمت بشراء قوالب الضوء ، التي تبدو فيها الورقة مثل الشمع ، فلا تشحم الجدران بالزيت. ومع ذلك ، سوف تضطر إلى تشحيم القاع بالزيت - إما الزبدة أو الخضار.
إذا اشتريت قوالب داكنة ، ثم تليينها في الداخل تمامًا. لن يتدهور الجزء الخارجي من الكؤوس من هذا ، وسيكون من الأسهل عليك الحصول على كعك عيد الفصح منها.
كيف تخبز كعك عيد الفصح في أشكال الورق؟
من البداية ، قم بإعداد العجين. عندما يكون مناسبًا وسيكون جاهزًا ، قم بتشحيم القوالب ، ضع العجينة في القاع. ضع في اعتبارك أن الأمر يجب أن يستغرق 1 \\ 3 من إجمالي حجم النموذج. ثم دع العجين يستريح قليلاً ، فقط قم بتغطية القوالب بمنشفة. ضع العجينة في مكان هادئ ودافئ. عندما تزداد العجينة بمقدار مرتين تقريبًا ، مع أخذ 2 \\ 3 من إجمالي الحجم من القوالب ، أرسل الكعك إلى الخبز.
القوالب الخاصة بك مصنوعة من الورق ، لا تنسى ذلك. لذلك ، لا تضع درجة حرارة تزيد عن 200 درجة مئوية أثناء الخبز حتى لا تحترق الورق. هناك درجة حرارة كافية إلى 190 درجة مئوية
تحقق من استعدادك مع سيخ خشبي. افعل هذا عندما تكون قمم كعك عيد الفصح بني. قم بتزيين المنتجات النهائية وفقًا لتقديرك الخاص.
مزايا قوالب الورق
في القرن الماضي ، خبزت جداتنا كعك عيد الفصح باستخدام علوم القصدير والألمنيوم. في الوقت نفسه ، تعرضوا للاضطهاد دائمًا بسبب الصعوبات المختلفة المرتبطة بهذه العملية. حاليًا ، تحل بنوك القصدير محل قوالب الورق التي تحتوي على عدد كبير من الجوانب الإيجابية.
- نماذج الورق كثيفة للغاية ، وبالتالي فهي لا تحتاج إلى دعم إضافي.
- كعك عيد الفصح في مثل هذه الأشكال لا تحترقوالمواد نفسها لا تنقع أثناء الطهي.
- يمكن تزيين الكعكة النهائية بسهولة ، تحتاج فقط إلى قطع الورق إلى العلامة المطلوبة.
بفضل مثل هذه المنتجات الورقية ، ستتخلص من العديد من المشكلات والمخاوف ، بالإضافة إلى أنك ستوفر الوقت بشكل كبير.
تحضير العجين والخبز كوليتشي
قد تبدو عملية صنع كعك عيد الفصح صعبة للغاية بالنسبة لك. ولكن بمرور الوقت ، عندما تكتسب خبرة ، ستصبح طباخًا أكثر احترافًا. لإعداد المعجنات وإعدادها ، قم بتخزين المكونات التالية:
- الحليب 2.5 ٪ الدهون - 1 ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر.
- الزبدة - 100 غرام
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الخميرة الطازجة - 1 حزمة
- الزبيب - 150 غرام
- الدقيق - 500 غرام
- فانيلين - 1 حزمة.
- الحلويات الرش
- أشكال الورق
عملية الطهي:
- الاستعداد للعجين. صب 2 ملعقة كبيرة في وعاء منفصل. السكر ، أضف الخميرة.
- صب 1 \\ 2 جزء من الحليب الدافئ. يقلب حتى يذوب المكونات. ثم أضف دقيقًا صغيرًا. مرة أخرى ، اعجن المكونات حتى يزداد حجم العجين بمقدار مرتين.
- بعد أن يكبر الحاد ، اخلطي السكر المحبب والصفار في وعاء آخر.
- بمساعدة كورولا ، تغلب على الصفار بالسكر ، بحيث تحصل في النهاية على كتلة ثلجية بيضاء. أضفه إلى الحليب المبرد. ثعبان العجين ، أضف الفانيلين.
- حرك محتويات الأطباق ، أدخل العجين. يقلب مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- أراك دقيقًا ، وتثخن العجين.
- في هذه المرحلة ، سوف تلتزم العجين أيضًا بيديك ، وبالتالي أضف الزيت الناعم إليه. أثناء العجن ، ستلاحظ أنت نفسك كيف سيغير العجين الهيكل أمام أعيننا. سوف يصبح عجينك ناعمًا ، بلاستيكيًا جدًا ، متجانسًا.
- امنح العجينة شكلًا مستديرًا ، وضعه في وعاء عميق ، ويشحمها مسبقًا. غطيها بمنشفة ، اتركها لمدة ساعتين تقريبًا.
- عندما يكون العجين مناسبًا مرة واحدة ، اعجنه ، ضعه مرة أخرى. بعد 2 المصعد ، يعتبر العجين جاهزًا.
- املأ العجينة بالملء. ضعها على سطح مسطح ، وقم بطرح الطبقة بحيث يكون سمكها 1.5 سم ، يُسكب العجينة بالملء.
- اقلب العجينة 4 مرات ، ولفها مرة أخرى ، وترشها بالملء.
- كرر العملية عدة مرات. عندما ترش الطبقة لآخر مرة ، اقلبها مرة أخرى وأعطي شكلًا مستديرًا.
- بعد ذلك ، لا تعجن العجين ، فقط قم بتقسيمه إلى كرات من الحجم المطلوب.
- ضع الجولات في القوالب.
- أخبز في الفرن كما يلي: أول 10 دقائق. في 180 درجة مئوية ، الوقت المتبقي في 170 درجة مئوية اخبز الكعك الصغير لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة. ، منتجات كبيرة لمدة 60 دقيقة. النظر في حقيقة أن هذه المرة يعتبر تقريبيا فقط. هنا يعتمد كل شيء على الفرن الذي تقرر فيه خبز الكعك.
- عندما تلاحظ أن الكعك أصبحت وردية ، تحقق منها مع سيخ. إذا كانت مخبوزة تمامًا ، فسيتم جفاف سيخ بعد الثقب.
- اترك المعجنات حتى لحظة يبرد تمامًا.
كيفية تزيين الكعك النهائي: الصورة
تعمل القوالب نفسها بالفعل كزخارف ، لأن كعك عيد الفصح ستكون قبل الاستخدام. سواء كان ذلك ، يمكنك تزيين الخبز مع الجليد الأبيض التقليدي والانتفاخ متعدد الألوان.
ضع الصقيل على الجزء العلوي من الكعكة بعد أن يبرد المنتج تمامًا. عندما تبرد الكعكة بشكل جيد ، قم بتغطيتها بالزرق ورشها على الفور مع الانتفاخ الساطع ، مما يضع شخصية موضوعية من مصطكي فوقه.
عندما تقوم بدراسة موادنا بعناية ، يمكنك خبز الكعك بنفسك باستخدام قوالب الورق. في مثل هذه الأشكال ، تبدو منتجات العجين جميلة ومحررة ، بالإضافة إلى زيادة مدة الصلاحية. يمكنك تزيين الطاولة الاحتفالية أو إعطاء السكان الأصليين لعيد الفصح المشرق.
فيديو: وصفة من كعك عيد الفصح في أشكال الورق باستخدام آلة الخبز
لا توجد كلمة من هذا القبيل لوضعها. الفيديو كله دمر مع الأمية. أيضا ، البيض على صانع الخبز يضرب. لم يفكر في الخارج وليس على استعداد.