كيف تنقذ الخيار طازجة لفترة أطول في المنزل؟

أكثر الطرق إثبات وأكثرها الأصلية للحفاظ على نضارة الخيار

محتوى

الخيار المكسور سريع جدا. الخيار ، الذي تمزقه قبل بضع ساعات فقط ، ليس الخيار الرائع الذي تم العثور عليه للتو في الحديقة. وإذا تركت الخيار فقط ليوم واحد على الطاولة ، فإن الرطوبة ستتبخر منها ، فلن يصبح جلد الخيار مرنًا للغاية ، ولن يصبح ذوقهم الطازج مشرقًا للغاية.

كيف تنقذ الخيار طازجة لفترة أطول في المنزل؟ ما هي الحيل التي ستساعد بطريقة ما على تمديد وقت نضارة الخيار؟ كيف تحل هذه القضايا الأشخاص الذين يزرعونها بأحجام كبيرة وربات بيوت ذات خبرة؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة في مقالتنا.

كيفية حفظ الخيار الطازج - نقوم بإعداد الخضروات للتخزين

بحيث يكمن الخيار لفترة أطول ، ينفصلون زهور ليس من الضروري في نهاياتهم ، ما لم تكن هذه الزهور جافة ، ولا تختفي نفسها. يجب أيضًا ألا يتم قطع ذيول قصير جدا. بتعبير أدق ، لا يحتاجون إلى تركهم إما طويلًا ، ولكنه على وجه التحديد ، يجب تقسيم الذيل نفسه ، ولا يقطعه مع جزء من الخيار. حاول جمع الخيار وتحويله بعناية حتى لا تعمل الخدوش وغيرها على سطحهم تلف.

لكن بقدر ما في الصورة التالية قطع الخيار لا يستحق ذلك. من المهم إجراء مثل هذا التلاعب معهم قبل التملي حتى يتم امتصاصهم بشكل أفضل ، وتبقى الأوساخ أقل عليها. لكن الحفاظ على الخيار طازج في هذا النموذج لن يعمل. أما بالنسبة للأرض التي تحدث على الخيار ، فليس من الضروري غسلها تمامًا حتى لا تسبب أضرارًا ميكانيكية. من الأفضل أن تهز يدها ، وإذا لزم الأمر ، شطفه قليلاً بالماء.

للحفاظ على الخيار ، لا تقطعهم كثيرًا — الرغبة في الحفاظ على الخيار ، لا تقطع ذيولهم كثيرًا

كيف تنقذ الخيار الطازج لفترة أطول في شقة؟

الأشخاص الذين ينخرطون بحماس في البستنة وينموون الخيار للبيع في دفعات صغيرة وحتى كبيرة جدًا ، هم على دراية بمشكلة كيفية الحفاظ على الخيار طازجة ، مباشرة. وإليك كم هو بسيط وبأسعار معقولة لإنقاذ الخيار لإنقاذ الخيار.

الورق الرطب والماء من مسدس الرش

خذها صندوق الفاكهة. مثل هذه الحاوية مفيدة للغاية لتخزين الخيار ، لأن هناك ثقوبًا فيه ، والخيار في الداخل سوف "يتنفسون". إذا لم يكن لديك الكثير من الخيار ، فمن الأفضل أن تختار بعض السلة البلاستيكية مع الجدران ذات الشبكة كحاوية.

صندوق تخزين ونقل الخيار — تخزين ونقل الخيار في صندوق الفاكهة

وضعت في الجزء السفلي من الصندوق صفحتان من تنسيق A4 للطابعة ورشها بالماء من مسدس الرش.

مهم: لا تأخذ للحفاظ على الخيار طازجة ، الصحف ، أوراق من الكتب أو الصفحات المرسومة بالحبر. يمكن أن تترك نقوش الحبر المطبوعات على الخيار ، والطلاء المطبوع في المنازل الطباعة ضارة بشكل عام ، وحتى سامة.

من الناحية النظرية ، بدلاً من الورق ، يمكنك تغيير الخيار قماشمن يحمل الماء تمامًا أو يفعل الشيء نفسه عدة طبقات من الشاش. لكن تذكر ، إذا وضعت الصندوق على فوج القبو ، حيث يعيش الرطب أو الثلاجة ، فإن النسيج سوف يمتص كل الروائح. وهذا ليس ممتعًا في هذا. لذلك ، عندما تكون الورقة موجودة بالفعل في الجزء السفلي من الصندوق ، ضع طبقتين من الخيار فوقها في الأعلى.

سوف تساعد الورق الرطب على توفير الخيار الطازج

كل طبقتين من الخيار تحول طبقة من الورق. من الأفضل أن تبلل الورق على كلا الجانبين: ضعها على الأوراق ، ورشها من مسدس الرش ، ثم قم بإيقافها ورشها مرة أخرى.

في الجزء العلوي من الصندوق ، تحتاج أيضًا إلى وضع الورق. بفضل هذه الطريقة ، سيكون من الممكن إنقاذ الخيار الطازج لمدة تصل إلى 7 أيام ، والأيام الأولى إلى 3 أيام لن يفقدوا العرض التقديمي. سلة أو صندوق مع الفواكه ضع في مكان رائع: في القبو أو على رف الثلاجة. لكن اعلم أن الخيار لا يحبون الأماكن القريبة من الثلاجة ودرجة الحرارة القريبة من الصفر. أفضل مكان لهم هو قدر الإمكان من الفريزر ، ودرجة حرارة التخزين المثلى للخيار بالإضافة إلى 6 درجات.

الفيديو: الورق الرطب سوف يساعد في حفظ الخيار الطازج لفترة أطول

مثير للإعجاب: تقدم بعض ربات البيوت نصيحتهم المجربة حول كيفية إنقاذ الخيار الطازجة لفترة أطول في المنزل. بدلاً من الورق الرطب ، يجب تغيير الخيار بأوراق حماقة.في بعض الأحيان يتم استخدام الفجل و أوراق الملفوف.

كيفية إصابة الخيار الطازج بالنسيج والماء والبولي إيثيلين؟

مؤلف المجلس التالي يهبط ويبيع الخيار بكميات ضخمة. يضعهم في صناديق من الورق المقوى "الموز" ، ثم يغطي قطعة قماش ناعمة، رطبة المسألة بالماء وتغطي كل شيء من الأعلى بولي ايثيلين.

يمكن استخدام طريقة الحفاظ على الخيار الطازج مع عدد صغير من الفواكه. قم بطيها في سلة بلاستيكية ، وتغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة ، ورذاذها بالماء من الرش وغطاء مع فيلم في الأعلى.

الفيديو: كيف يحافظ الخيار على طازج عندما يكون هناك عدد كبير منهم؟

كيفية إنقاذ الخيار الطازج - باقة من الخيار

الباقة في صورتنا التالية ديكور إلى حد ما من العملية. لكن الفكرة تعمل تماما. إذا كنت لا تزال تفكر في كيفية إنقاذ الخيار الطازج لفترة أطول في المنزل ، على سبيل المثال ، جلبهم من منزل صيفي إلى الشقة ، استخدم تقنيتنا التالية. و سيبقى الخيار طازجة لمدة 4-5 أيام.

اختر الخيار مع ذيول سميكة وما زالت طازجة.
لا تمزق الثمار ، ولكن قطعها بعناية بسكين حاد.
جعل شرائح مائلة بزاوية 45 درجة واترك الذيل أطول من سنتيمتر.
عندما يتم قطع الخيار ، ضعهم على الفور في الماء.
قم برفعها بإحكام ، مع ذيول لأسفل ، في قدر أو في جرة للحفظ.
صب قليلا من الماء. حاول أن يكون لها ذيول من الخيار فقط.
مطلوب الماء تغيير كل يومينوأفضل كل يوم.

يمكن استكمال "باقة" من الخيار مع أوراق الشبت أو البقدونس أو السلطة. الشيء الرئيسي ، لا تنسى قطع أوراق المساحات الخضراء السفلية.

لإنقاذ الخيار ، ضعهم مثل الزهور في الماء — ضع الخيار مثل الزهور في الماء ، وصنع باقة مع البقدونس أو الشبت أو السلطة

خيار داخل الملفوف - الطريقة الأصلية لتخزين الخيار

تبحث عن نصيحة حول كيفية الحفاظ على الخيار طازجة لفترة أطول ، وزرائهم في البلاد ، وتفكر في كيفية جعل الخيار مستلقيا لمدة ستة أشهر؟ ثم سنحب طريقتنا الأصلية التالية للبستانيين الخبراء! ومع ذلك ، يجب الاعتناء بكل شيء مقدمًا.

يجب أن يزرع الخيار مع الملفوف على سرير واحد.
عندما يبدأ الملفوف في "ربط الرأس" ، قم بإلصاق الخيار الصغير في أوراق الملفوف ، والتي لمست الرأس بإحكام بإحكام.
انتظر 5-7 أيام وقطع الذيل.
دع الملفوف يبقى في السرير حتى ينضج.
يقولون إن هذه الخيار ، داخل رأس الملفوف ، يتم الحفاظ عليها طازجة ، على الأقل حتى عطلات رأس السنة الجديدة.

وفقا للشائعات ، تم فتح طريقة تخزين المفاصل للخضروات عن طريق الصدفة. وصلت خيار مضيف واحد إلى رأس الملفوف. وعندما تم قطع الملفوف في فصل الشتاء ، تحول الخيار إلى أن يكون جديدًا تمامًا!

خيار مع الملفوف في الحديقة — محاصيل الحديقة تساعد في بعض الأحيان بعضها البعض

خمس طرق خفيفة وأصلية لتخزين الخيار

طريقة 1: املأ بالخيار إلى نصف كيس. تغطية الخضار في الأعلى بقطعة من الشاش. ضع الطباخ في حاوية الخضار. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فلن يفقد الخيار نضارة 4-5 أيام.

أفضل منطقة في الثلاجة للخيار هي صناديق للفواكه والخضروات. وإذا لم يكن هناك هذا ، فعندئذٍ مكان ذو درجة حرارة أعلى ، وهو أبعد من الثلاجة (إذا كانت الثلاجة واحدة -تشامبر).

الطريقة 2: حاول أن تبقي الخيار طازجة ، المحيطة بهم بالتبخر خل. صب 5-6 ملاعق كبيرة من الخل في وعاء كبير. ضع مصفوفة مقلوبة هناك ، وهي تقف شعرية للميكروويف أو موقف آخر مع مصبغة. وضعت على الارتفاع فوق الخيار في طبقة أو اثنين. إغلاق الغطاء. يقولون أنه يمكن تخزين الخيار لعدة أسابيع.

الكرمة الخل يساعد في الحفاظ على الخيار — يساعد خل الكرمة في تخزين الخيار

الطريقة 3: إذا لم تكن هناك ثلاجة أو قبو في البلاد ، فإن الحفاظ على الخيار مناسب داخل البئر. أولاً ، ضع الخضروات في بعض الأطباق الخزفية أو الطينية ، ثم ضع الوعاء بالخيار في دلو. خفضه لأسفل بحيث يصل إلى الماء تقريبًا. وإصلاح الحبل الذي يتم خفض الدلو عليه.
الطريقة 4: يستخدم ورق زبدةبحيث يظل الخيار طازجة لفترة أطول. لف كل خيار مع شهادة جامعية ، ثم ضعها في حقيبة واحدة. لا تربط ملفات تعريف الارتباط في الأعلى ، ولكن ضعها مفتوحة في صندوق للفواكه والخضروات.
الطريقة 5: في محلات السوبر ماركت ، تواجه الأطعمة في بعض الأحيان حاويات ، والتي لها ركيزة ناعمة أدناه ، تحمل الرطوبة. هذه الطريقة مناسبة أيضًا للاستخدام المنزلي. ضع الأنسجة الرطبة قليلاً في قاع الأطباق مع الخيار. لذلك سوف يفقدون الرطوبة أبطأ.

حاول وضع نسيج مبلل قليلاً في قاع الحاوية بالخيار — حاول وضع نسيج مبلل قليلاً في القاع

كيفية تخزين الخيار لا يحتاجون؟

فكرة سيئة لتخزين الخيار بإحكام حزمة مرتبطة. بدون وصول الأكسجين ، "يخنقون" وسوف يفسدون المفاجئ.
طريقة أخرى مشكوك فيها للحفاظ على الخيار طازجة - طلاءهم بالرغوة من سنجاب البيض. ربما سيتم إنشاء هذا فيلم يحمي من التجفيف. ولكن بعد فترة قصيرة ، سوف يتدهور البروتين. والتسمم مع البيض الفاسد أمر مخيف. طريقة تخزين الخيار هذه خطرة على الصحة.
فكرة سيئة للغاية - الخيار المجمدة. بعد إزالة الجليد ، سوف يفقدون الذوق على الإطلاق وحتى الاتساق ، ليصبحوا مشابهة للعصيدة. منطقة النضارة باردة جدًا أيضًا للخيار المحبب للحرارة.

قد تكون مهتمًا بمقالات أخرى من موقعنا: