هورما: لمن هو مفيد ، ومن ضار ، كيف تختار ناضجة ، ماذا يطبخ من النضج وغير الضروري؟

من هذه المقالة ، ستكتشف ماذا ومن هو البرسيمون مفيدًا ، والذين لا يستطيعون تناوله.

كلنا نعرف طعم البرسيمون. يظهر في متاجرنا في أواخر الخريف. هل تعرف من يمكن أن يأكل البرسيمون ، ومن لا يستطيع؟ وماذا سيحدث إذا كان هناك ، دون فهم ما إذا كان ذلك ممكنًا أم مستحيلًا؟ هيا نكتشف.

التعارف العام مع البرسيمون

أنواع Gurma من أكثر من 200 نوع هي أشجار وشجيرات. أنها تنمو في المناطق الاستوائية و Subtropics. Tree Hurma Tree هي long -liver ، ويمكن أن تنمو وتحمل الفاكهة حتى 500 عام.

ثمرة البرسيمون هي التوت. تتم ترجمة اسمها من اللغة اليونانية على أنها "طعام الآلهة".
في متاجرنا وأسواقنا ، يتم بيع الأصناف التالية:

• "korolek"
• "الأسبانية"
• "شارون"
• "الروسية"
• "فرجينيا"
• القوقاز البرية (الفواكه الصغيرة ، أسود اللون تقريبًا)

من و من هو prosimmony مفيد - الناضجة ، الحياكة

هورما مفيد مجموعة من الفيتامينات A ، C ، E ، PP ، اليود ، الحديد ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، المنجنيز ، النحاس.

إلى من هو برسيمون الناضج مفيد؟

• النساء الحوامل لمحتوى الكالسيوم والحديد والفوسفور
• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم - البوتاسيوم ، في الجنين ، له تأثير مدر للبول ، والذي يستقر على الضغط
• للوقاية من أمراض الأوعية الدموية والقلب
• الأمراض المرضية في الغدة الدرقية - في 100 غرام من البرسيمون من الثلث (50 ميكروغرام) من معيار اليود اليومي (هذا هو العنصر الأكثر فائدة في الغدة الدرقية)
• يطهر المعدة والأمعاء ، ويدمر الالتهابات المعوية الضارة
• بالنسبة للعيون - تقوي كمية كبيرة من فيتامين (أ) في البرسيمون عضلات العين
• بالنسبة للنظام البولي التناسلي البشري - له خصائص مدر للبول ولا يسمح بالأملاح والحجارة في الكلى
• يحسن الدم مع فقر الدم - غني بالحديد
• منع إعتام عدسة العين - بفضل اللوتين
• الوقاية من السرطان - حمض بيتولينيك والليكوبين في هذا يساهم في ذلك
• كمصدر مع السعال ونزلات البرد
• كزيادة في المناعة.
• كنظام عصبي مهدئ
• في أمراض الكبد - يحسن حالته ، ويحيد السموم

إلى من هو البرسيمون القابض المفيدة؟

• إذا كانت هناك التهاب في الفم
• إذا كنت مريضًا مع التهاب الحلق
• مع الإسهال
• إذا كانت هناك حروق أو جروح على الجسم (تنطبق على البقعة المؤلمة)

انتباه. إن تناول 1-2 قطعة من البرسيمون في اليوم مفيد للأمعاء ، لأن البرسيمون يحسن هضم الطعام ، ويحارب مع الإمساك ، وهو أكثر تأثيرًا معاكسًا.

لمن يضر البرسيمون: موانع

من لا يستطيع أن يأكل البرسيمون؟

• الأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي على المكونات المتاحة في البرسيمون
• النساء بعد الولادة - الأشهر الثلاثة الأولى
• الناس يعانون من السمنة المفرطة
• المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة إلى التأثير الزائد الذي يسبب تهيجًا على الأعضاء المؤلمة
• الأطفال دون سن 3 سنوات
• مرضى السكري من النوع الأول
• الأشخاص الذين لديهم شك في الالتصاقات في الأمعاء
• الأشخاص الذين يعانون من الإمساك لفترة طويلة
• المرضى بعد الجراحة على المعدة أو الأمعاء
• كبار السن الذين يعانون من مشاكل مستمرة في المعدة والأمعاء

انتباه. لا يمكنك شرب البرسيمونات مع الحليب والماء البارد ، وقد يكون هناك إسهال قوي مع القيء.

من يستطيع أن يأكل البرسيمون في واحد محدود (أفضل - بعد استشارة الطبيب)؟

• الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 (يمكن لأخصائي الغدد الصماء فقط تقديم المشورة لعدد المرات التي يمكنك تناول الطعام في حالتك)
• النساء اللواتي يعانين من الحذر ، لأن الطفل قد يعاني من ثبات
• الأطفال بعد 3 سنوات لا يزيد عن 1-2 شرائح من البرسيمون الناضجة

انتباه. ينصح أطباء الأسنان بفرشاة أو شطف أسنانهم بعد تناول البرسيمون ، لأن العفص يمكن أن يؤدي إلى تسوس.

ملحوظة. إذا لم يكن لدى الشخص موانع ، فلا يمكن تناول أكثر من قطعتين يوميًا ، لأن البرسيمون غني بالانين ، والذي يشكل فوضى لزجة لزجة في المعدة. هذه القطع التي تلتقط الطعام مع بعضها البعض ، ولا يتم هضمها ، ولكنها تشكل الانحناءات أو ببساطة الحجارة ، في المعدة. علامات الحجارة - الغثيان والقيء بالدم بعد أن تم تناول البرسيمون.

كيف تختار البرسيمون؟

ما تحتاج إلى معرفته لاختيار برسيمون ناضج في المتجر؟

• إذا كان اللب المظلم قد أشرق من خلال الجلد - فإن البرسيمون ناضج وحلو.
• الكثير من الشرائط على سطح الجنين والأوراق الجافة - البرسيمون ناضجة ، حلوة للغاية.
• البرسيمون الناضج لديه قشر شفاف تقريبا ، لامعة.
• البرسيمون الصلب أقل حلوة.
• يقول اللون البرتقالي الفاتح للبرسيمون أنه لا يكفي ، والبرتقالي ، الأحمر تقريبًا ناضج.

ماذا تفعل إذا اشتريت البرسيمون غير الضروري؟

إذا تحولت البرسيمون التي اشتراها من قبلك إلى أنه غير مناسب ، فيمكنك استخدامها مجالس الناس:

1. ضع البرسيمون الصلب لمدة 3-4 ساعات في الفريزر ، ثم أخرجه واضطرابه تدريجياً في درجة حرارة الغرفة. بعد التجميد ، سوف يختفي البرسيمون اللزوجة والحمض.
2. اترك الأمر للنضج لمدة 1-2 أسابيع في الثلاجة.
3. ضع البرسيمون في الحقيبة مع الموز أو التفاح ، واتركه لمدة يوم واحد للنضج في درجة حرارة الغرفة.
4. اخترق البرسيمون مع إبرة سميكة في عدة أماكن ، وخفضها في الماء الساخن ، حوالي 50-60 درجة مئوية ، أخرجها من الماء عندما يبرد.
5. اصنع الفواكه المجففة من البرسيمون - تجفيفها في مجفف أو فرن أو في الشمس.
6. قم بتنظيف البرسيمون من الجلد ، وقطعها إلى مكعبات وأضفها إلى العجين.

انتباه. يحتاج هورما إلى تناول الطعام بشكل منفصل عن الأطباق الأخرى ، وليس على معدة فارغة ، وليس مباشرة بعد الأكل ، ولكن عندما تمر عدة ساعات.

ماذا تخبز من برسيمون غير ضروري؟

ملفات تعريف الارتباط مع البرسيمون والمكسرات: وصفة

خذ ملفات تعريف الارتباط:

• 2 غير ناضجة persimmons
• 1 كوب من الدقيق
• 0.5 كوب من السكر والمكسرات المفرومة بشكل خشن (الجوز ، الفول السوداني)
• 50 غرام زبدة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• على طرف سكين القرفة وجوزة الطيب

طبخ:

1. غسل البرسيمون لتنظيف من الجلد وثلاثة على مبشر خشن.
2. اخفق البيضة مع السكر مع خلاط حتى تتضاعف الكتلة ، وأضف الزيت المذاب واخفق مرة أخرى.
3. نخلط بين البطاطا المهروسة والبيض المخفوق والدقيق ومسحوق الخبز والمكسرات والمكسرات مع القرفة وخلط كل شيء جيدًا. حصلنا على عجين سائل قليلا.
4. قم بتليين الشكل المعدني بالزيت النباتي ، وبمساعدة ملعقتين صغيرتين ، وضع أكوامًا صغيرة من العجين عليها.
5. نضع النموذج مع ملفات تعريف الارتباط في الفرن مسخن إلى 180 درجة مئوية ، خبز لمدة 20-25 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط جاهزة.

فطيرة شخصية: وصفة

خذ العجينة:

• 150 غرام من الزبدة والدقيق
• 300 غرام من الجبن المنزلية
• قليل من الملح
• الماء البارد (1-2 ملعقة كبيرة.

خذ الحشوة:

• 2 غير ناضجة persimmons
• 120 غرام من السكر
• 3 ملعقة كبيرة. ل. ماء

طبخ:

1. قمنا بقطع الزيت المجمد بسكين مع الدقيق ، نضيف الجبن المنزلي ، الملح ، يفركون عبر غربال ، وفركه على الفتات ، وصب القليل من الماء البارد ، ونعجن العجين الكثيف ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. أثناء تبريد العجينة ، نجعل الحشوة: صب السكر في المقلاة ، وصب الماء ، ونطبخ بلون العنبر (حوالي 10 دقائق).
3. نقوم بقطع البرسيمون المغسول إلى شرائح رقيقة مع القشر ، ونخفضه في الشراب ، طهي لعدة دقائق.
4. نحن نغطي شهادة جامعية مستديرة للخبز ، وصب الشراب ونضع الشرائح السخرية من البرسيمون.
5. نلف العجينة في طبقة مستديرة ، ونغطيها مع برسيمون مع شراب ، ونخبز في الفرن مسخن إلى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
6. ندع الفطائر تبرد قليلاً ، ثم نديرها على الطبق ، وإزالة الورق بعناية. اتضح فطيرة مع ملء من فوق.

ماذا يمكن القيام به من برسيمون غير ضروري؟

يمكن تجفيف أبي البرسيمون في الفرن أو المجفف.

ماذا يمكن القيام به من برسيمون غير ضروري:

1. لقد قطعنا ومسحنا في حالة سكر مع الدوائر التي تم غسلها ومسحها ومسحها جافًا ، بسمك 1 سم تقريبًا.
2. بحيث يحتفظ البرسيمون بألوانه ، ويسقيه بعصير الليمون. 1 كجم من البرسيمون هو 1 ليمون لمدة 1 كجم.
3. نضع الدوائر على ورقة المعادن ، ونضع في الفرن مسخن إلى 60-70 درجة مئوية ، لا تغلق الباب تمامًا ، تجف لمدة 7 ساعات تقريبًا.

كيف تكون الأوراق والذيل من البرسيمون مفيدة؟

أوراق هورما مفيدة أيضًاوهنا ماذا:

• أوراق هورما غنية بفيتامين C أكثر من الشاي الأخضر ، كما أنها تخمر مثل الشاي.
• شاي الأوراق مفيد لفقر الدم.
• ديكوتيون من أوراق البرسيمون يطهر جيدًا الجروح والخدوش ، إذا تم تطبيق أوراق الصدأ عليها.
• يتوقف ديكوتيون أوراق البرسيمون عن النزيف.
• ديكوتيون من الأوراق مفيدة للشرب مع البواسير.

ذيول التي تم ربط ثمار البرسيمون على الفروع مفيدة أيضا. ديكوتيون من ذيول في الطب الشعبي يعالج أسسري الأطفال.

كيف يمكن تخزين البرسيمون؟

لا يمكن تخزين البرسيمون الصحيح ، يجب أن تؤكل على الفور. ولكن إذا اشتريت ثمار البرسيمون التي تم نشرها ، ثم يمكن تجميدها ، والحصول على مرتين بنفس القدر: لن يتم فقد كلا الفيتامينات ، وسوف تغادر تورتة.إذا كان لديك الكثير من البرسيمون الناضج ، وبالتالي لا يتدهور ، فيمكنك الخروج منه.

كيف تطبخ مربى البرسيمون؟

تم إعداد المربى فقط من البرسيمون الناضج. هناك العديد من الطرق للتشويش من البرسيمون:

• مع الفانيليا
• باديان
• قرنفل
• حماسة وجسد ثمار الحمضيات

Hurma و Tangerines Jam: وصفة

للمربى ، دعنا نأخذ:

• 800 غرام من اليوسفي ، البرسيمون والسكر

طبخ:

1. نقوم بتنظيف اليوسفي من الجلد ، وتفكيك الشرائح.
2. غسل البرسيمون لتنظيف من الجلد ، مقطعة إلى مكعبات.
3. امزج شرائح الماندرين ومكعبات البرسيمون ، وترش السكر ، ووضعها على نار خفيفة حتى تعاني من نصف ساعة ، ثم ترفع من الحرارة وبرودة تمامًا.
4. في اليوم التالي ، نطبخ المربى مرة أخرى ، ولكن لمدة 10 دقائق ، على حرارة منخفضة ، نصب في البنوك والقشور.

ماذا يمكن تحضيره من البرسيمون؟

بيت هورما والموز الكريمة المفيدة: وصفة

للآيس كريم ، نأخذ البرسيمون الناضج.

لمدة 4 أجزاء من الآيس كريم ، نأخذ:

• 4 هورماس
• 1 الموز الناضج
• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون الطازج
• على طرف سكين سكين
• بعض أوراق النعناع

طبخ:

1. نقوم بتنظيف الموز من الجلد ، ونقطع اللب بالدوائر ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. بلدي prosimmon الناضج ، جاف ، قطع قمم ، بعناية حتى لا أتلف الجلد ، حدد اللب بملعقة.
3. امزج لب البرسيمون والموز ، وعصير الليمون ، والقرفة ، والضرب مع الخلاط ، واملأه بمزيج بارد من غسالة الصحون في البرسيمون التي أعدناها ، وتزيين بأوراق النعناع ، وتقديمها على الفور إلى الطاولة.

دجاج مخبوز في الفرن مع الفواكه: وصفة

للخبز ، خذ:

• 1 تم تدمير دجاجة كاملة
• 4 برسيمونز والتفاح
• 3 التين
• لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي وصلصة الصويا
• 100 غرام من التوت البري
• الملح والفلفل (الأسود والأحمر) - حسب رغبتهما

طبخ:

1. Firm Persimmon ، التفاح ، التين وتوت.
2. نقوم بتنظيف 2 برسيمون والتفاح من الجلد والبذور ، وقطعت إلى قطع وقطع الخلاط.
3. نضيف الزيت النباتي وصلصة الصويا والملح والفلفل إلى البرسيمون والتفاح المسحوق ، ونقل ، وفرك الدجاج من أعلى وداخل الخليط.
4. يتم قطع التفاح المتبقي ، البرسيمون ، التين إلى 4 أجزاء ، نأخذ التوت البري ، وشرائح الفاكهة والتوت من الدجاج ، ونضعها على ورقة معدنية ، ونغطيها بالفواكه والتوت المتبقية ، ونضعها في حار الفرن مع درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1-2 ساعة ، اعتمادا على حجم الدجاج.
5. أثناء خبز الدجاج عدة مرات ، نخرجه من الفرن ، وسقيه بالسائل الذي تم إطلاقه ، ونتحقق من الاستعداد: نحن نخترقه بشوكة وننظر إذا تم إطلاق عصير الدجاج بالدم ، ثم يجب أن يكون أعدت إذا كان الدجاج جاهزًا.

لذلك ، تعلمنا من يستطيع أن يأكل البرسيمون ، ومن لا يستطيع أن يكون ، وكيف هو ، وما الذي نطبخه من البرسيمون غير الضروري والناضج.

فيديو: هورما - الفائدة والأذى

يمكنك قراءة المزيد عن البرسيمون في المقالات التالية:

• برسيمون المجفف والبطيء: خصائص مفيدة
• ماذا تفعل ، كما هو الحال إذا كان البرسيمون متماسكة بقوة؟
• هورما: الفوائد والأذى ، الأصناف ، الأسماء ، التركيب الكيميائي ، الفيتامينات
• Persimmons العادية وكوروليك: كيف تميز ، أيهما أفضل؟
• كم شهر يمكنك إعطاء طفل برسيمون؟