برسيمون المجفف والبطيء: خصائص مفيدة. كيفية التجفيف وجعل البرسيمون المجفف في المنزل: وصفات. هل من الممكن وكيفية صنع الشاي والشاي من البرسيمون المجفف: الوصفات. كيف تأكل بشكل صحيح ، وهل من الممكن استخدام البرسيمون المجفف مع أم تمريض؟

في المقال ، سوف تتعلم كل شيء عن تعقيدات الطهي المجفف والبرسيمون المجفف.

محتوى

ما هو اسم البرسيمون المجفف: الاسم

برسيمون المجفف - الطعام غير عادي ونادر للغاية. يتم استهلاكه بكثرة وغالبًا في اليابان ، حيث يسمون "Hoshigaks". هذا طبق مستقل يستخدم بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. ولكن في كوريا ، من المعتاد أن تصنع لكمة من البرسيمون المجفف.

البرسيمون المجفف هو الفاكهة المجففة اللذيذة واللذيذة ، ونادراً ما لا يطلق على الناس اسم "الحلوى الطبيعية أو الحلوى". هناك القليل من البرسيمون اللذيذ مع الشاي ، وميزة الحلويات هي أنه يمكن الاستمتاع به على مدار السنة (على عكس الفواكه الطازجة التي يمكن شراؤها فقط في موسم معين).

هام: البرسيمون المجفف ، الذي يمكن شراؤه في الأسواق ، "يصل" بشكل رئيسي من الصين. تتميز هذه الثمار بتركيز عالٍ من فيتامين C والذوق الممتاز.

برسيمون المجفف والبطيء: خصائص مفيدة وضرر

بالإضافة إلى حقيقة أن مثل هذا البرسيمون لذيذ ، فهو أيضًا مفيد للغاية! بالمناسبة ، تم استخدامه منذ فترة طويلة في الطب الشعبي من قبل الدول الشرقية ويعالج بمساعدة برسيمونز بعيدة عن مرض واحد.

ما هي الفائدة:

تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.مثل الفواكه الطازجة ، يؤثر المجففة أو المجففة بشكل إيجابي على الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي ، "تهدئة" أي عمليات التهابية ونزيف.
هناك أيضًا تحسن في الشهية ،إذا كنت تأكل بانتظام البرسيمون المجفف أو المجفف.
بجانب، خصائص مضادة للالتهاباتيؤثر Hurmas بشكل إيجابي على المستقيم والبواسير (يزيل خطر ظهوره ويسرع الشفاء).
برسيمون البطيء والمجفف - هذا ممتاز وسيلة لإزالة السموم من الجسم.على سبيل المثال ، يمكنه إزالة منتجات الأكسدة المتراكمة ، وخاصة الكحول من الجسم.
فيتامين غني وتكوين المعادن من البرسيمون (المجفف والتجفيف) يتيح لك "تليين" جدران الأوعية الدموية.لذلك ، يؤدي هذا إلى دورة دموية أفضل عبر الجسم ويقلل أيضًا من الضغط العالي.
تحتوي الفواكه المجففة والمجففة على الكثير من البوتاسيوم (حتى أكثر من "حاملي السجلات" - الموز). لهذا السبب يمكن استخدام البرسيمون الوقاية وعلاج السعال.
هناك مادة فريدة من نوعها في البرسيمون الطازج والجاف والتجفيف - "حمض بيتولينيك". إنها تحارب الخلايا السرطانية بنجاح وبالتالي يمكن النظر في هذه الثمار وسائل وقائية ممتازة ضد علم الأورام.
من المثير للدهشة أن الثمار لا يمكن استخدامها داخليًا فحسب ، بل أيضًا خارجيًا. على سبيل المثال ، يُسمح بأرض معجون في البرسيمون وضعت على الجروحبحيث يشفيون بشكل أسرع ويذهبون إلى الالتهاب.
تحتوي هذه الثمار على عدد كبير من الأحماض الأمينية التي إطالة شباب الجسموهم يفعلون صحة أقوى.
للوقاية من نزلات البرد ومكافحة الفيروسات ، يمكنك أيضًا استخدام البرسيمون ، لأنه يحتوي المحتوى العالي لفيتامين C.
هناك مادة أخرى في الإرساء وهي "zeaksantin" ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على العيون ، وتحسين الرؤية.

ضرر محتمل:

إذا كان الشخص يعاني من ضغط منخفض ، فهناك الكثير من البرسيمون بشكل قاطع حتى لا يحدث فقر الدم.
بشكل قاطع ، لا ينبغي غسل البرسيمون مع الحليب ، لأن بروتين الحليب يتفاعل مع العفص الموجود في البرسيمون. لذلك ، فإن هذا رد الفعل سيؤدي دائمًا إلى الألم.
يمكن أن يصبح التعصب الفردي أيضًا عقبة أمام استخدام البرسيمون. تحقق مما إذا كان لديك حساسية لبرسمونز.

ما هي الفائدة وما هي الضرر الذي يمكن أن يجف والبرسيمون البطيء؟

كيفية تجفيف البرسيمون في مجفف: وصفة

تجفيف البرسيمون بعدة طرق ، على سبيل المثال ، شنق على خيط أو استخدام معدات خاصة. سوف يساعدك التجفيف المتخصص دائمًا على تحقيق ما تريد. بالإضافة إلى ذلك ، سيوفر التجفيف وقتك وجهدك.

كيف تجف:

للتجفيف ، استخدم أنواعًا صلبة وكثيفة من البرسيمون
يحتاج البرسيمون إلى غسله ومسحه بمنشفة
بعد ذلك ، قطع الفواكه بالحلقات ووضعها على الشبكة (المنصات).
قم بتشغيل درجة الحرارة - 60 درجة (تأكد من أن درجة الحرارة لا تنخفض).
يبلغ إجمالي الوقت لإعداد البرسيمون المجفف حوالي 8 ساعات (وهذا يعني الشرائح الرقيقة).
إذا قمت بقص البرسيمون بقطع سميكة للغاية ، فستستغرق عملية التجفيف ما يصل إلى 20 ساعة.
يمكنك تحديد استعداد "التجفيف" "من قبل العين" بواسطة القشرة المقرمشة.

كيفية استخدام البرسيمون المجفف:

هناك شكل نقي
اصنع كومبوت منه
أضف إلى الشاي
نقع واستخدام لملء الخبز

كيفية تجفيف البرسيمون في الفرن: وصفة

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مجفف في المنزل ، يمكنك استخدام الفرن. هذه طريقة بسيطة وبأسعار معقولة لصنع البرسيمون المجفف. لا يوجد سوى تحذير واحد - نوع من الفرن. يجب أن يكون جفاف البرسيمون في فرن كهربائي فقط ، وفي الغاز يمكن أن "يقفز" درجة الحرارة باستمرار ، مما يعني أن النتيجة لن تكون مثالية.

كيف تجف:

للتحضير ، اختر أنواعًا كثيفة وصعبة من الفواكه.
يحتاج البرسيمون إلى غسله ومسحه ، ثم تقطعها إلى شرائح لا تزيد عن 3 سم.
يجب وضع الشرائح على الفرن ، على شهادة جامعية ومغطاة بعصير الليمون (هذا ضروري بحيث تحتفظ الثمار بألوانها المشبعة).
درجة الفرن 90 درجة (لا أكثر ولا أقل).
في هذه الحالة ، احتفظ بالبرسيمون حوالي 3 ارسالا ساحقا
ستكون الفواكه جاهزة عندما تظهر قشرة كثيفة ومتسقة على السطح.

كيفية جعل برسيمون الرخوة في المنزل: وصفات

ليس من الصعب إبطاء البرسيمون:

حدد الفواكه الناضجة
أخرج الجلد برفق مع فيلم رفيع
حبوب منع الحمل البرسيمون على الخيط ، وثقب الذيل
اترك الأمر حتى يجف لمدة 10-14 يومًا في الجفاف والتحقق (دون الوصول إلى أشعة الشمس المباشرة).
بعد 6-8 أيام ، ستظهر طبقة على سطح البرسيمون ، والتي لا ينبغي أن تكون خائفة-يبدو السكر في الثمار.

كيف تأكل البرسيمون المجفف والتجفيف؟

يمكنك استخدام البرسيمون المجفف والتجفيف لإعداد المشروبات والحلويات ، كما أنه في شكله النقي. إذا كنت تستعد للمربى أو المربى أو تملأ الكعكة ، فيجب أن تنقع الفواكه أولاً في الماء المغلي. prosimmon المجفف أو المجفف ببساطة صب الماء المغلي قبل الاستخدام ويمكنك أن تعض بأمان ، شرب الشاي.

هل من الممكن استخدام البرسيمون المجفف والتجفيف لأم التمريض؟

لا توجد موانع صارمة لاستخدام البرسيمون للمراجعة والنساء الحوامل. من المهم فقط الانتباه إلى حساسية جسمك وما إذا كان لديك حساسية لهذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعرف أمهات التمريض أن البرسيمون يمكن أن يسبب زيادة في تكوين الغاز ، وهو ما يتم التسامح معه بشكل مؤلم من قبل الأطفال أثناء المغص.

هل هو ممكن وكيفية صنع الشاي من البرسيمون المجفف: وصفة

صنع الشاي من البرسيمون المجفف أمر بسيط للغاية:

شطف بالماء المغلي بضع دوائر أو فصيلة غير مرغوب فيها.
ضعهم في كوب
صب الماء المغلي
أصر على ما يصل إلى 10 دقائق ، أضف السكر حسب الذوق
بعد شرب الشاي ، يمكن أن تؤكل البرسيمون

كيفية صنع كومبوت من البرسيمون المجفف: وصفة

إن صنع كومبوت من البرسيمون المجفف بسيط مثل أي ثمار أخرى مجففة:

شطف البرسيمون بالماء المغلي
أضعاف البرسيمون في قدر
أضف الماء النظيف
صب القليل من السكر وقرصة من حمض الستريك
طبخ لمدة نصف ساعة حوالي

برسيمون المجفف والبطيء: مؤشر نسبة السكر في الدم ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام

لماذا يجفف البرسيمون الأبيض ، لوحة بيضاء على البرسيمون المجفف؟

يمكن أن تظهر البلاك البيضاء على البرسيمون أثناء التجفيف أو التجفيف على الفواكه مع جلد مقشر ، لكنه غير ضار تمامًا للشخص. الحقيقة هي أن هذه هي الطريقة التي يظهر بها السكر في الداخل على سطح الجنين. وبالتالي ، يمكننا أن نقول بأمان أن الجنين "ساذج".

هل يمكن أن تكون الديدان والعفن في البرسيمون المجفف؟

إذا كسرت عملية تجفيف الجنين (على سبيل المثال ، ستكون الغرفة رطبة أو العديد من الحشرات) قد يتدهور البرسيمون: سيظهر القالب على السطح ، وسيتم وضع اليرقات داخل الذبابة. إذا كانت اللوحة بيضاء ورائحة حلوة ، فهذا أمر جيد ، ولكن إذا ظهر اللون الأخضر ورائحة العفن - يمكن إلقاء الجنين ، فهو غير مناسب للطعام.