ستجد في المقالة توصيات لاختيار البرسيمون اللذيذ.
محتوى
- لماذا يمتلك فم هورما؟
- كيفية اختيار البرسيمون الذي لا يمتلك: نصائح ، أصناف من البرسيمون غير المعروفة
- كيف وماذا تفعل حتى لا يربط هورما فمي: نصائح
- كيف يوجد برسيمون حتى لا تربط فمها؟
- كيفية تجميد البرسيمون حتى لا تربط فمها؟
- كيف تجعل البرسيمون لا يريكو بسرعة؟
- ما هو البرسيمون الأكثر فائدة الذي هو الحياكة أم لا؟
- هورما كوروليك: هل هو الحياكة أم لا؟
- ماذا تفعل مع البرسيمون القابض؟
- الفيديو: "ما هو البرسيمون المفيد؟"
لماذا يمتلك فم هورما؟
هورما هي ثمرة لذيذة للغاية ، لكنها نادراً ما لا تشعر بخيبة أمل من قبل المشترين بذاتها ، بدلاً من الحلاوة. يتم شرح سر هذه الخصائص "القادمة" تمامًا ، لأن التوت من البرسيمون مليء بحمض الدباغة.
يسمى حمض دنني في البرسيمون "تانين". هي التي تبدأ في تجول مع أدنى اتصال مع الغشاء المخاطي الموجود في الفم. نتيجة لذلك ، تظهر الأحاسيس غير السارة ويفقد البرسيمون جميع أنواع الحلاوة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن نفس تانين "كتل" إفراز اللعاب ، وتضييق الشعيرات الدموية. ولهذا السبب ، من المستحيل تناول بعض الثمار (خاصةً تورتة). عليك أن تعرف أنه إذا كان البرسيمون "متماسكًا" جدًا ، فأنت اخترت الفاكهة الخاطئة (غير ناضجة).
كيفية اختيار البرسيمون الذي لا يمتلك: نصائح ، أصناف من البرسيمون غير المعروفة
الحلاوة والطعم اللطيف للبرسيمون هي دائمًا اختيارك الصحيح للفواكه.
أربعة "أسرار" كيفية اختيار البرسيمون اللذيذ:
- منظر جيد.سيكون التوت الناضج دائمًا مشرقًا ، برتقاليًا ، بدون بقع داكنة وخدوش. سيكون لديها "برميل" ناعم (إذا اخترت شارون ، فإن هذه القاعدة لا تعمل).
- petiole الجاف.يجب أن يكون ساق كل التوت جافًا ولا يجري بأي حال من الأحوال أخضرًا. ساق بني وصلب هو علامة على فاكهة ناضجة وحلوة.
- تنوع شعبي.حول ما تشتريه البرسيمون ، يمكنك أن تسأل البائع أكثر من غيرها. أوافق ، ليس من المربح لأي شخص أن يحمل برسيمون مريرة ومريرة ، والتي لن يشتريها أحد. الأصناف الأكثر شعبية هي Korolek و Sharon.
- قشر رفيع.يجب أن يكون دون أي ضرر ، والخدوش والشقوق. إذا كانت هذه متوفرة ، فإن ثمارك هي الفلفل. يحتوي البرسيمون "الجيد" على بشرة رقيقة ولامعة.
كيف وماذا تفعل حتى لا يربط هورما فمي: نصائح
حتى لو اشتريت فاكهة أو برسيمون غير ناضجة من مجموعة متنوعة غير ناجحة ، فهناك دائمًا طرق "لتحسين" ذوقهم.
بعض النصائح:
- التجميد.هذه هي أسهل طريقة لإزالة تورتة من اللب واستعادة حلاوة الجنين. للقيام بذلك ، ضع التوت في الفريزر واتركه لعدة ساعات. أكل الفاكهة الباردة بحيث يبدو وكأنه شربات.
- ماء دافئ.إنها أيضًا طريقة "صريحة" أخرى لجلب البرسيمون إلى مرحلة النضج. سخني الماء إلى 30-40 درجة وامسك الثمار فيه. يجب عليك إحضار الماء بانتظام إلى درجة الحرارة المطلوبة. بعد فترة من الوقت ، سوف يغادر Astringency ويمكنك أن تشعر الحلو.
- رشد.تحتوي بعض الخضروات والفواكه على مادة خاصة في سيقانها ، والتي تتميز وتسمح للثمار بنضجها. فقط ضع البرسيمون في صندوق واحد أو حقيبة مع الطماطم أو الموز أو التفاح. في هذه الحالة ، يجب أن يستلقي البرسيمون حتى 10 ساعات.
- إعداد البرسيمون.في عملية المعالجة الحرارية ، ستفقد صفاتها. يمكنك طهي الهلام أو كومبوت ، أو صنع souffle أو المربى ، والمربى ، والمربى.
كيف يوجد برسيمون حتى لا تربط فمها؟
لا يمكنك إزالة التانين من البرسيمون بأي شكل من الأشكال ، ولكن من الممكن إخفاءه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام البرسيمون بطريقة ما في الطهي. أفضل طريقة هي طهي المربى ، إضافة السكر. إذا لم تكن معتادًا على الإزعاج ، يمكن أن تساعدك هذه الطرق:
- صب البرسيمون المفروم مع عصير الليمون.هذا لن يأخذ Astringency ، ولكن إخفاءه بـ "الحامض".
- يرش السكر. هذه ليست طريقة كاردينال لإخفاء طعم البرسيمون غير السار ، ولكن الفرصة لإخفائها قليلاً.
- جاف أو عصا. ومع ذلك ، فإنه يتبع فقط في حالة جافة ، لأنه عند نقع "اللزوجة" سيعود.
كيفية تجميد البرسيمون حتى لا تربط فمها؟
نصائح:
- خذ البرسيمون
- اغسله جيدًا تحت الرافعة
- جاف
- ضع الجنين في كيس السيلوفان
- أرسل إلى الفريزر
- الحفاظ على 4-5 ساعات
- تناول الطعام على الفور ، دون انتظار أن يبدأ البرسيمون في الذوبان
كيف تجعل البرسيمون لا يريكو بسرعة؟
هناك طريقة أخرى لاستعادة نضج هورم بسرعة. للقيام بذلك ، يجب أن يتم ثقبها عدة مرات بإبرة (تطهير مسبقًا مع الكحول) من جميع الجوانب والمغادرة في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
ما هو البرسيمون الأكثر فائدة الذي هو الحياكة أم لا؟
بالطبع ، فإن البرسيمون الحلو ، الذي لا "متماسكة" ، له فائدة أكبر. لن يثير الإمساك ، لأنه يحتوي على محتوى أقل من البكتين. على الرغم من الذوق ، فإن البرسيمون من أي مجموعة متنوعة غنية بالفيتامينات والمعادن.
هورما كوروليك: هل هو الحياكة أم لا؟
Korolek هي مجموعة متنوعة من البرسيمون ، والتي لا تحتوي على خصائص قابضة على الإطلاق. يحتوي الملك على جسد من اللون البرتقالي ، والذي يمكن أن يغمق مع نضجه ، ويصل إلى اللون البني. كلما كان لب Korolka أغمق ، أحلى هو.
ماذا تفعل مع البرسيمون القابض؟
يمكنك أيضًا صنع مربى لذيذ ولذيذ من برسيمون "قابض". للقيام بذلك ، أضف السكر حسب الذوق وعصير الليمون قليلاً إلى كتلة التوت. ليس من الضروري طهي المربى أو المربى من البرسيمون لفترة طويلة ، وصفة خمسة دقائق مناسبة للغاية.
الفيديو: "ما هو البرسيمون المفيد؟"
خداع!