Κρέμα για ένα κέικ μπισκότων, μια ζελέ ξινή κρέμα και κρέμα: βήμα -By -Step συνταγές

Προετοιμάστε μια νόστιμη και λεπτή κρέμα για ένα κέικ μπισκότων. Επιλέξτε συνταγές στο άρθρο.

Εάν είστε εραστής κέικ και ψησίματος στο σπίτι, αλλά αντιμετωπίζετε προβλήματα: έλλειψη χρόνου, έλλειψη δεξιοτήτων ή ο αριθμός των συστατικών, τότε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να λύσετε αυτά τα προβλήματα. Και τα αρτοσκευάσματα στο σπίτι θα σας ευχαριστήσουν και την οικογένειά σας.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Συνταγές κρέμας για διακόσμηση από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής".

Μπισκότο για κάθε γεύση ή μέλι από ξινή κρέμα και κρέμα, η επιλογή είναι δική σας. Επιλέξτε μια συνταγή, ψήστε και απολαύστε μια μοναδική γεύση. Διαβάστε περαιτέρω.

Μια συνταγή για το πλούσιο και το μπισκότο βανίλιας για ένα κέικ με κερί: πώς να το κάνετε;

Οι νοικοκυρές συχνά όταν ψήνουν, αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι το μπισκότο δεν είναι ευάερο ή πέφτει μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Η συνταγή είναι πραγματικά απλή. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να γνωρίζετε κάποια μυστικά. Πώς να το κάνετε λοιπόν; Εδώ είναι μια συνταγή για το πλούσιο και το μπισκότο βανίλιας για ένα κέικ Kefir:

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 100 g
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Kefir - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, σόδα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Looser - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανίλια-8-10 gr.

Παρασκευή:

Συμβουλή: Πετρέλαιο, kefir και αυγά που βγάζουμε εκ των προτέρων από το ψυγείο. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, είναι ευκολότερο να ζυμώνετε προϊόντα μέχρι μια ομοιογενής μάζα.

1. Για να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο μπισκότο, παίρνουμε ένα βούτυρο υψηλής ποιότητας ως βάση 82% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι 75% περιεκτικότητα σε λιπαράΑλλά η αντικατάσταση του προϊόντος με μαργαρίνη είναι εντελώς ανεπιθύμητη.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι τον αφρό. Μόλις αρχίσουν να ανάβουν, προσθέτουν σταδιακά ζάχαρη. Επόμενο λάδι και βανίλια. Χτυπάμε τα πάντα μαζί.
3. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, σόδα και συνεχίστε να αναμειγνύετε με ένα μίξερ με ελάχιστη ταχύτητα. Ή να το χρησιμοποιήσετε χειροκίνητα ένα χτύπημα. Δείτε το αλεύρι πριν προσθέσετεΈτσι είναι κορεσμένο με οξυγόνο και το μπισκότο θα αυξηθεί καλύτερα.
4. Εάν η ζύμη αναμειγνύεται μέχρι ομαλή και σβώλους, ρίχνουμε το Kefir. Χτυπάμε ξανά τη ζύμη. Πρέπει να ληφθεί η συνέπεια της ξινής κρέμας.
5. Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη σε ένα ταψί, καλύψτε το με περγαμηνή εκ των προτέρων.
6. Βάλτε ένα μπισκότο σε ένα προθερμασμένο 180 μοίρες φούρνος.
7. Ψήνουμε Περίπου 30 λεπτάΕξαρτάται από τη δύναμη της τεχνικής.

Συμβουλή: Για να ελέγξετε την ετοιμότητα του μπισκότου, πραγματοποιήστε μια δοκιμή σε μια οδοντογλυφίδα. Pierce τη ζύμη, αν οι κομματάκια κολλημένα στο ραβδί, δεν είναι ακόμα έτοιμο. Συνεχίστε να ψήνετε και να ελέγχετε.

Αποδείχθηκε ένα μπισκότο αέρα, διακοσμούν και χρησιμεύουν στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο σοκολάτας για ένα κέικ με γάλα: συνταγή

Το μπισκότο σοκολάτας έχει πολύ λεπτή γεύση. Αποδεικνύεται ότι είναι μέτρια υγρό και είναι καλά κομμένο. Χρησιμοποιείται τόσο για το κέικ όσο και για την προετοιμασία πολλών άλλων πιάτων, και η συνταγή του είναι αρκετά απλή. Πώς να μαγειρέψετε στο γάλα;

Συστατικά:

• Αυγά - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 180 gr.
• Γάλα - 120 ml.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.
• Σκόνη ψησίματος - 8 gr.
• Αλάτι - Για γεύση
• Αλεύρι σίτου - 160 gr.
• Cocoa Powder-40 Gr.

Παρασκευή:

Συμβουλή: Για την παρασκευή μπισκότων σοκολάτας, χτυπήστε ξεχωριστά τους κρόκους και τις πρωτεΐνες.

1. Όπως και στη συνταγή για το συνηθισμένο μπισκότο, πρώτα νίκησε τα αυγά.
2. Προσθέστε γάλα στο δοχείο με κρόκους και σταδιακά ζυμώνετε μέχρι μια ομοιογενής μάζα, ρίχνοντας φυτικό έλαιο.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίζουμε αλεύρι σίτου, σκόνη κακάο, σκόνη ψησίματος και πρέζα αλατιού. Ανακατέψτε απαλά τα προϊόντα μεταξύ τους. Το αλάτι θα σκιάσει τη γεύση της σοκολάτας του ψησίματος.
4. Τώρα ανακατέψτε τα συστατικά μεταξύ τους, προσθέτοντας υγρό σε ξηρό, συνεχίζοντας να ζυμώνει με ένα χτύπημα.
5. Πηγαίνουμε στις πρωτεΐνες. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ο πλούσιος αφρός, σταδιακά ζεσταθεί με ζάχαρη και συνεχίζει να ζυμώνει μέχρι να διαλυθεί.
6. Προσθέστε πρωτεΐνες σε ένα πρώιμο παρασκευασμένο μίγμα, ανακατέψτε και πάρτε μια ζύμη σοκολάτας για το μελλοντικό μπισκότο σιφόν.
7. Προετοιμάζουμε ένα πιάτο ψησίματος, το τυλίγουμε με χαρτί. Διαδίδουμε τη ζύμη σε αυτό. Βάλτε ένα προθερμασμένο φούρνο σε προθερμασμένο σε 180 μοίρες για 40 λεπτά.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μόλις το μπισκότο γίνει ζεστό, αφαιρέστε αμέσως την περγαμηνή χαρτιού από αυτό και αφήστε το να κρυώσει σε ένα ξύλινο περίπτερο. Μην χρησιμοποιείτε κεραμικά ή πλαστικά σανίδες, από αυτούς ο πυθμένας θα γίνει υγρό και η ζύμη θα πέσει!

Γαρνίρετε το τελικό μπισκότο και σερβίρετε στο τραπέζι ή χρησιμοποιήστε για την προετοιμασία ενός κέικ, κυλίνδρου και άλλων αριστουργημάτων.

Συμβουλή: Εάν προσθέσετε μια τσάντα διαλυτού καφέ, το μπισκότο θα αποκτήσει ένα αξέχαστο άρωμα. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια μοναδική γεύση.

Πώς και πώς να απολαύσετε ένα μπισκότο για ένα κέικ έτσι ώστε να είναι υγρό και νόστιμο;

Προκειμένου το κέικ να παραμείνει ζουμερό και μαλακό, πρέπει να εμποτιστεί. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Λοιπόν, πώς και πώς να απολαύσετε ένα μπισκότο για ένα κέικ έτσι ώστε να είναι υγρό και νόστιμο; Ακολουθούν μερικές επιλογές:

Ζάχαρη και εμποτισμό νερού- Ο απλούστερος και ταχύτερος εμποτισμός για να το καταστήσει απαραίτητο 2 συστατικά και 10 λεπτάχρόνος. Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

Ζεσταίνετε το νερό στον κάδο, προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε. Περιμένουμε να διαλυθεί η ζάχαρη. Φέρτε μια βρασμό και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Συμβουλή: Μην αφήνετε το σιρόπι σε έναν καυτό καυστήρα, διαφορετικά θα αρχίσει να καραμελοποιείται.

Ενεργοποίηση με κονιάκ - καθολική και προσεγγίζει κάθε κέικ. Το άρωμα του κονιάκ θα δώσει την πικρία στο μπισκότο. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κονιάκ - 60 g.

Βράζετε νερό, προσθέστε ζάχαρη, ζυμώστε για 5 λεπτά Και αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε το κονιάκ στο δροσερό σιρόπι. Έτοιμο, λιπάνετε τα κέικ.

Συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε καφέ ή χυμό λεμονιού σε τέτοιο σιρόπι, τότε η γεύση θα είναι ακόμα πιο κορεσμένη.

Εμποτισμός σοκολάτας - Ιδανικό για μπισκότο σοκολάτας. Για την προετοιμασία του, θα χρειαστείτε:

• Νερό - 125 gr.
• Ζάχαρη - 100 gr.
• Cocoa - 50 gr.
• Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα
• Εκχύλισμα βανίλιας - 8 g.

Φτάνουμε σε νερό με ζάχαρη και μια πρέζα αλατιού. Προσθέστε κακάο, εκχύλισμα βανίλιας και μείγμα για 5 λεπτά. Περιμένουμε ψύξη και απορροφά το μπισκότο. Είναι καλύτερο να εμποτίσετε μια βούρτσα σιλικόνης, οπότε θα ψέματα ομοιόμορφα και στην απαιτούμενη ποσότητα.

Μια συνταγή για μια νόστιμη και απλή κρέμα τυριού Cottage για ένα κέικ μπισκότων, για ευθυγράμμιση στο σπίτι: Πώς να μαγειρέψετε;

Κρέμα κρέμας ή, σε απλή κρέμα τυριού είναι ένα καλό φινίρισμα από κάθε κέικ μπισκότων. Η συνέπεια του είναι ελαφριά, αέρας, εύκολα κατανεμημένος. Εδώ είναι μια συνταγή για μια νόστιμη και απλή κρέμα τυριού cottage για ένα κέικ μπισκότων, για ευθυγράμμιση στο σπίτι:

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα:

• Βούτυρο - 150 gr.
• Τυρί τυρί - 350 gr.
• Σκόνη ζάχαρης - 60 gr.

Συμβουλή: Για μια καλή υφή της κρέμας, το λάδι πρέπει να είναι ζεστό, μαλακωμένο και το τυρί cottage, αντίθετα, είναι παγωμένο.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Πρώτα χτύπησε το λάδι με ένα μίξερ Μέσα σε 7-10 λεπτά, ρίχνοντας σκόνη ζάχαρης, μέχρι την πλούσια μάζα και τη λευκή.
2. Βάζουμε τον μίξερ με ελάχιστη ταχύτητα. Ζυμώνουμε και προσθέτουμε σταδιακά τυρί cottage. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να νικήσετε το τυρί πάρα πολύ, αλλιώς θα μεγαλώσει. Πρέπει να επιτύχετε μια ομοιογενή υφή.
3. Εφαρμόστε απαλά την κρέμα τυριού στο μπισκότο και ευθυγραμμίστε με μια σπάτουλα.
4. Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε την κρέμα αμέσως, βάλτε το στο ψυγείο. Αλλά πριν από την εφαρμογή, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, δεν θα λειτουργήσει διαφορετικά για να γίνει ευθυγράμμιση.

Εάν έχετε μια κρέμα αριστερά, μπορείτε να διακοσμήσετε όχι μόνο το κέικ, χρησιμοποιήστε το όταν μαγειρεύετε cupcakes ή καλάθια.

Βίντεο: 6 Awesome Cream Cream που προετοιμάζονται σε δύο μετρήσεις!

Χαριτωμένη κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα για κέικ μπισκότων: συνταγή με φωτογραφία

Η σταθερή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα είναι το πιο εύκολο να προετοιμαστεί, υπόκειται σε οποιαδήποτε νοικοκυρά, ανεξάρτητα από το επίπεδο δεξιοτήτων της. Αλλά θα είναι επίσης μια μεγάλη προσθήκη σε ένα κέικ μπισκότων. Εδώ είναι μια συνταγή με μια φωτογραφία:

Θα χρειαστούν μόνο 2 συστατικά γι 'αυτόν:

• Ξινή κρέμα 20% - 500 gr.
• Βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 200 gr.

Συμβουλή: Εάν μαγειρέψετε το συμπυκνωμένο γάλα μόνοι σας, η γεύση της κρέμας θα αποκτήσει ένα σημείωμα καραμέλας και η συνέπεια της θα είναι παχύτερη.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

• Παίρνουμε ξινή κρέμα, φροντίστε 20%, αν η περιεκτικότητα σε λίπος είναι χαμηλότερη, η κρέμα δεν θα αποδειχθεί παχύ.
• Διαδίδουμε σε ένα μπολ και χτυπάμε - 3 λεπτά, όχι περισσότερο.
• Προσθέστε σταδιακά βρασμένο γάλα και χτυπήστε περισσότερα Μέσα σε 15 λεπτά, πριν από το σχηματισμό μιας παχιάς και πλούσιας συνέπειας.

Καθαρίζουμε την κρέμα στο ψυγείο Για 30 λεπτάΕφαρμόζουμε μια παγωμένη κρέμα στα κέικ. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με μούρα.

Σπιτικό κέικ μπισκότων με κρέμα κρέμας: Συνταγή βήμα προς βήμα

Η συνταγή για ένα σπιτικό υπέροχο μπισκότο περιγράφεται παραπάνω, στην πρώτη παράγραφο, αλλά η πλήρωση για αυτό μπορεί να ποικίλει. Ένα άλλο καλό και φως, κατά την προετοιμασία της επιλογής, είναι μια κρέμα κρέμας. Εδώ είναι η συνταγή βήμα προς βήμα:

Η σύνθεση της κρέμας κρέμας περιλαμβάνει:

• Κρέμα 35% λίπος (όχι λιγότερο) - 400 gr.
• Σκόνη ζάχαρης - 100 gr.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι

Συμβουλή: Ένα μπολ, ένα μίξερ και κρέμα πρέπει να είναι παγωμένο, έτσι η κρέμα είναι καλύτερη.

Κάνε αυτό:

1. Για προετοιμασία, χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο μπολ, επειδή η κρέμα θα είναι πλούσια. Χτυπήστε την κρέμα σε χαμηλή ταχύτητα.
2. Προσθέστε εναλλάξ ζάχαρη ζάχαρης και βανίλιας. Η κανονική ζάχαρη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται, δεν μπορεί να διαλυθεί.
3. Αφού αναδεύτηκαν όλα τα συστατικά, ενεργοποιήστε το μίξερ με μέγιστη ταχύτητα και μαστίγιο Μέσα σε 3-4 λεπτά.
4. Η συνέπεια της κρέμας πρέπει να γίνει πλούσια και να αυξάνεται ο όγκος 2 φορές.
5. Εφαρμόζουμε την τελική κρέμα στο κέικ, δίνει σχήμα και δεν ρέει, προσθέτει μόνο ελαφρότητα στο μπισκότο.

Συμβουλή: Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη κρέμα μπορεί να γίνει χρωματισμένη, προσθέστε οποιαδήποτε βαφή τροφίμων σε αυτήν.

Κέικ μπισκότου με κλασική κρέμα: συνταγή βήμα προς βήμα

Μια κλασική κρέμα για ένα κέικ μπισκότων, και όχι μόνο είναι η κρέμα. Θεωρείται απλό, αλλά το μαγείρεμα δεν είναι γρήγορο, αλλά αξίζει τον κόπο. Εδώ είναι η συνταγή βήμα προς βήμα:

Χημική ένωση:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Γάλα - 700 ml.
• Ζάχαρη - 100 gr.
• Αλεύρι σίτου - 60 gr.
• Βούτυρο - 100 gr.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας.

Συμβουλή: Εάν χρησιμοποιείτε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, η κρέμα θα γίνει ομοιόμορφη λόγω της σωστής θέρμανσης.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Πριν από το μαγείρεμα, βγάλτε τα προϊόντα από το ψυγείο εκ των προτέρων.
2. Χρησιμοποιούμε αυγά, ζάχαρη και ανακατεύουμε τα πάντα, σταδιακά ρίχνουμε ζάχαρη βανίλιας.
3. Ενεργοποιήστε την ελάχιστη ταχύτητα μίξερ και προσθέστε μερίδιο αλεύρι. Χτυπάμε μέχρι να διαλύσει τελείως το αλεύρι και να παραμείνουν οι σβώλους.
4. Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, ρίξτε γάλα.
5. Βάζουμε το τηγάνι σε μια αργή φωτιά, τώρα είναι σημαντικό να αναμειγνύουμε συνεχώς τη μάζα. Τίποτα δεν πρέπει να καίει και να σκοντάφτει τους τοίχους.
6. Μετά από λίγο, το υγρό θα αρχίσει να πυκνώνει, αγοράζοντας μια κρεμώδη υφή.
7. Μετά το βρασμό, βράστε μερικά ακόμη λεπτά. Και αφαιρέστε από τη φωτιά.
8. Καθώς μια κρέμα ψύχεται σε μια μέση θερμοκρασία, προσθέστε την αποχέτευση. Λάδι και ζυμώνετε καλά.

Συμβουλή: Αφήστε την κρέμα να παγώσει στο ψυγείο, οπότε δεν θα ρέει κατά τη διάρκεια του στρώματος.

Κρέμα σοκολάτας για ένα κέικ μπισκότων με λάδι είναι πολύ νόστιμη: μια συνταγή κρέμας λαδιού

Η κρέμα σοκολάτας θα είναι μια εξαιρετική γέμιση για συνηθισμένα κέικ μπισκότων ή κέικ σοκολάτας. Το να είναι απλό. Εδώ είναι μια συνταγή για κρέμα σοκολάτας πετρελαίου για ένα κέικ μπισκότων με λάδι είναι πολύ νόστιμο:

Για την προετοιμασία του, θα χρειαστείτε:

• Μαύρο πλακίδιο σοκολάτας - 200 gr. (2 τεμ. 100 g.)
• Λάδι δαμάσκηνου. - 80 gr.
• Σταθερό προϊόν - 200 gr.
• Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα
• Sach. Σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Συμβουλή: Επιλέξτε σοκολάτα με κακάο από 80%, αφού η γεύση του στρώματος κρέμας θα εξαρτηθεί από αυτό.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Πρώτα απ 'όλα, μαύρη σοκολάτα και αποστράγγιση. Λιώουμε το λάδι σε λουτρό νερού.
2. Παίρνουμε ένα νέο μπολ και βάζουμε ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε αμέσως αλάτι και SAH. σκόνη.
3. Ζυμώνουμε και φτιάχνουμε ένα μείγμα σοκολάτας, το οποίο λειώθηκε εκ των προτέρων. Ανακατέψτε με ένα χτύπημα ή μίξερ, στη δεύτερη περίπτωση, με ελάχιστες ταχύτητες.
4. Ελέγξτε προσεκτικά ότι όλα ταιριάζουν στο κάτω μέρος.

Η κρέμα σοκολάτας είναι έτοιμη. Είναι παχύ και πυκνό, δεν εξαπλώνεται. Χρησιμοποιήστε το για κέικ μπισκότων ή άλλα ζαχαροπλαστικής.

Κρέμα κρέμας-glovbering για κέικ μπισκότων: συνταγή

Το Cream-Glorobir είναι ο τύπος κρέμας του οποίου η γεύση θα επιστρέψει στην παιδική ηλικία. Για να του αρέσει, θυμίζει πολύ ένα λιωμένο παγωτό. Σύμφωνα με τη συνέπεια - αποδεικνύεται λιγότερο συχνά από τις προηγούμενες κρέμες, αλλά σχεδόν δεν χάνει για γεύση. Εδώ είναι η συνταγή:

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια κρέμα για ένα κέικ μπισκότων, θα χρειαστείτε:

• Αυγό - 1 pc.
• Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 180 gr.
• Βούτυρο - 100 gr.
• Γάλα - 450 ml.
• Κρέμα 33% - 200 ml.

Συμβουλή: Μην χρησιμοποιείτε άμυλο πατάτας, με κρέμα καλαμποκιού θα είναι πιο τρυφερή.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

1. Βάλτε ένα άμυλο μπολ, SAH. Άμμο και αυγό. Ανακατέψτε τα προϊόντα με ένα Corolla.
2. Εάν το μείγμα είναι παχύ, ρίξτε λίγο γάλα. Κοιμούμε το υπόλοιπο άμυλο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε.
3. Βάζουμε γάλα σε φωτιά, αφήστε το να βράσει.
4. Ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα στο μείγμα, συνεχώς αναμειγνύεται.
5. Ρίξτε στην κατσαρόλα εάν δεν υπάρχουν κομμάτια και όλα τα εξαρτήματα διαλύθηκαν.
6. Βάζουμε φωτιά και παρεμβαίνουμε στην πάχυνση του στρώματος κρέμας. Θα πάρει 7-10 λεπτά. Προσθέτουμε βανιλίνη στο μίγμα βρασμού.

Στη συνέχεια, πρέπει να ορίσετε την αποχέτευση. Λάδι, μπορείτε να το προσθέσετε με δύο τρόπους.

Μέθοδος 1:

• Προσθέστε μαλακά κομμάτια λαδιού σε κρεμώδη μάζα βρασμού και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Μέθοδος 2:

• Το μαλακό λάδι πρέπει να "σκουπιστεί" με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, φέρνουμε τη δροσερή κρέμα σε αυτό και συνεχίζουμε να παρεμβαίνουν σε μεσαία ταχύτητα. Από αυτή τη μέθοδο, η κρέμα θα γίνει ισχυρότερη και παχιά.

Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, είναι απαραίτητο να νικήσετε την κρέμα. Πριν από αυτό βάζουμε ένα μπολ, κρέμα και corolla στο ψυγείο, αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία. Χτυπάμε με μέγιστη ταχύτητα.
2. Το τελευταίο στάδιο - μάζες 2 που προκύπτουν. Ανακατέψτε την κρέμα στην κρέμα και συνεχίστε να χτυπάτε. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα καλό ομοιογενές μίγμα. Ετοιμος.

Επικαλύνουμε τα στρώματα μπισκότων και βάζουμε ένα ψυγείο.

Κρέμα γιαουρτιού κρέμας μπισκότων: συνταγή

Αυτή η κρέμα είναι ιδανική για εκείνους που δεν τους αρέσουν λίπη και βαρύ κρέμες. Προετοιμάζεται απλά, από τα έτοιμα συστατικά, είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται τα πάντα με τις σωστές αναλογίες και η πλήρωση για το μπισκότο είναι έτοιμο. Εδώ είναι μια συνταγή για μια κρέμα γιαουρτιού κέικ μπισκότων:

Χημική ένωση:

• Γιαούρτι φρούτων - 500 gr.
• Κρέμα 33% - 200 gr.
• Σκόνη ζελατίνης - 15 gr.
• Νερό - 90 gr.
• Sach. σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

Συμβουλή: Δώστε προτίμηση στο χοντρό γιαούρτι, διαφορετικά η συνέπεια της κρέμας θα είναι υγρή.

1. Απολαύστε τη ζελατίνη εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να διογκωθεί. Μετά τη θέρμανση σε ένα λουτρό ή φούρνο μικροκυμάτων, εδώ το κύριο πράγμα δεν είναι να το υπερθερμανθεί - δεν μπορείτε να βράσετε. Αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Πηγαίνουμε στη δουλειά με το γιαούρτι. Μετράμε το ποσό που χρειαζόμαστε και αφήνουμε να κρυώσουμε. Το γιαούρτι πρέπει να είναι μέσης θερμοκρασίας.
3. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, χτυπήστε την παγωμένη κρέμα (πώς να το κάνετε αυτό, λέγεται στις παραπάνω συμβουλές). Χτυπάμε με τις μέγιστες ταχύτητες, στο μεγαλείο και την πυκνότητα τους.
4. Εάν το γιαούρτι έχει ήδη γίνει κρύο, προσθέστε SAH σε αυτό. Στιφάδο και ανακατέψτε.
5. Προσθέτουμε τη δροσερή ζελατίνη, συνεχίζοντας να χτυπάμε.
6. Σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος. Βάλτε το μίξερ και ανακατέψτε όλη τη σπάτουλα σιλικόνης.
7. Όταν έφτασαν στην ομοιογένεια της μάζας, η κρέμα είναι σχεδόν έτοιμη.

Τότε υπάρχουν 2 τρόποι για να συνεργαστείτε μαζί του:

Μέθοδος 1:

• Συλλέγουμε ένα μπισκότο σε ένα αποσπώμενο δακτύλιο και ρίχνουμε την τελική κρέμα στα κέικ.
• Σε αυτή την περίπτωση, η κρέμα θα είναι υγρή και θα πυκνώσει στο κέικ κατά τη διάρκεια της ψύξης της.
• Τότε μπορείτε να αφαιρέσετε το δαχτυλίδι.

Μέθοδος 2:

• Συνεχίζουμε να δουλεύουμε με κρέμα, το βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.
• Η ζελατίνη θα ξεκινήσει τη δράση και θα πιάσει.
• Η κρέμα θα γίνει παχιά και πυκνή, στη συνέχεια, εφαρμόστε την με μια σπάτουλα για κάθε στρώμα του μπισκότων και του παλτό.
• Στη μέση του κέικ, μπορείτε να εφαρμόσετε το στρώμα παχύτερο και να διαδώσετε το κορυφαίο λεπτό.

Επιλέξτε οποιοδήποτε τρόπο βολικό για εσάς. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή μούρα σε μια τέτοια κρέμα. Θα αποδειχθεί μια εξαιρετική επιλογή για ένα κέικ με γέμιση για τις διακοπές των παιδιών.

Κέικ μπισκότων χωρίς κρέμα: συνταγή

Αν σας αρέσουν τα κέικ μπισκότων, αλλά αντιμετωπίζετε συνεχώς το πρόβλημα της περιεκτικότητας σε λίπη ή της υπερβολικής γλυκύτητας της κρέμας, τότε η συνταγή για ένα κέικ μπισκότων χωρίς κρέμα κάτω για εσάς. Η συνταγή μπισκότων παραμένει η ίδια, όπως έχουμε ήδη περιγράψει (βλέπετε στο κείμενο στην παράγραφο 1). Μπορείτε να πειραματιστείτε και να κάνετε ένα τέτοιο κέικ με μπισκότο σοκολάτας, όπως περιγράφηκε παραπάνω στο κείμενο.

Η κρέμα θα αντικατασταθεί από την πλήρωση, θα το χρειαστεί:

• Sour Cream - 200 gr.
• Γάλα - 100 gr.
• Οποιοδήποτε μούρο (σμέουρα, φράουλες, σταφίδα) - 300 gr.
• Ζάχαρη - 200 gr.

Κάνε αυτό:

1. Το πρώτο βήμα είναι ότι ετοιμάζουμε ένα μπισκότο. Σύμφωνα με τη συνταγή που αναφέρθηκε παραπάνω, θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχη, την οποία χρειαζόμαστε. Αφού το μπισκότο είναι έτοιμο να τον αφήσει να κρυώσει.
2. Με ένα δεύτερο βήμα, προετοιμάζουμε την πλήρωση. Παίρνουμε ένα μπολ και ρίχνουμε ξινή κρέμα σε αυτό, σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να πάρετε 15% περιεκτικότητα σε λιπαρά, ωστόσο, αν η ξινή κρέμα είναι πάρα πολύ παχύ, αραιώστε το με γάλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι μια ομοιογενής συνέπεια.
3. Το μούρο που έχετε επιλέξει για το κέικ πρέπει να διευθετηθεί, να πλυθεί και να στεγνώσει καλά. Βάλτε τα μούρα σε μια χαρτοπετσέτα, απορροφά την περίσσεια του νερού.
4. Στη συνέχεια, κοιμόμαστε μούρα και ζάχαρη σε μπλέντερ. Beat, πρέπει να ληφθεί η υφή του σκοταδιού.
5. Κόβουμε το ήδη δροσερό μπισκότο στο μισό, τη λειτουργία. Αφήνουμε το πρώτο εξάμηνο, κόβουμε το δεύτερο σε κομμάτια με τη μορφή κύβων.
6. Βγάζουμε ένα ολόκληρο κέικ με ξινή κρέμα, θα πρέπει να αποδειχθεί υγρό. Στη συνέχεια, βάζουμε κέικ με τη μορφή κύβων και επίσης απολαμβάνουμε τη μάζα της ξινής κρέμας και τα μούρα smoothies στην κορυφή.
7. Επαναλάβετε με αυτόν τον τρόπο 2 στρώματα Και αφαιρέστε το κέικ του ψυγείου για αρκετές ώρες.

Ένα τόσο απλό και νόστιμο κέικ μπορεί να προετοιμαστεί Σε 60 λεπτά. Θα σας ευχαριστήσει, τα παιδιά σας και θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο τσάι.

Μέλι -Φύση και κρέμα: Step -By -Step συνταγή

Ένας αξιωματικός μελιού είναι μια θαυμάσια εναλλακτική λύση για τα μπισκότα. Το μέλι και τα ευαίσθητα κομμάτια του λιώνουν στο στόμα. Η ξινή κρέμα κάνει τη μονάδα μελιού όχι ζαχαρούχο και η κρέμα προσθέτει όγκο και αφαιρέστε το οξύ από άλλα συστατικά. Εδώ είναι μια συνταγή βήμα -βήμα για ένα ζελέ από ξινή κρέμα και κρέμα:

Ζύμη:

• Αλεύρι σίτου - 400 gr.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μέλι - 120 gr.
• Λάδι δαμάσκηνου. - 85 gr.
• Ζάχαρη - 100 gr.
• Σόδα - 1 κουταλάκι

Στρώμα κρέμας:

• Κρέμα 33% - 200 gr.
• Σταθερό προϊόν 20% - 300 gr.
• Sach. Άμμος - 150 gr.

Συμβουλή: Το μέλι πρέπει να είναι υγρό, τότε θα διανεμηθεί ομοιόμορφα κατά μήκος του κέικ.

Κάνε αυτό:

1. Παίρνουμε ένα stewpan και σπάζουμε δύο αυγά κοτόπουλου, ρίχνουμε SAH. άμμο και ρίξτε μέλι. Ζυμώνουμε και βάζουμε αέριο.
2. Όταν το υγρό άρχισε να θερμαίνεται, προσθέστε την αποχέτευση. Λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς. Ζεσταζόμαστε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά.
3. Μετά τη διάλυση της ζάχαρης, προσθέστε σόδα, συνεχίστε να ανακατεύετε. Μόλις οι μάζες γίνουν 2 φορές μεγαλύτερες και θα γίνουν λευκοί, αφαιρέσουμε το αλεύρι από τη σόμπα και σε μέρη. Ανακατέψτε το τετράγωνο τεστ και αφήστε το να κρυώσει.
4. Η ζύμη πυκνώνει μετά την ψύξη, την πασπαλίζουμε με αλεύρι και ζυμώνει στο τραπέζι. Βάλτε τη μαλακή ζύμη σε ένα πιάτο και κάλυμμα με φιλμ προσκόλλησης, στείλτε 30 λεπτά. Στο ψυγείο.
5. Μετά από μισή ώρα το παίρνουμε και το ζυμώνουμε ξανά. Αναπτύσσουμε το λουκάνικο και κόβουμε σε μικρά πανομοιότυπα τμήματα, το κυλούμε στην μπάλα. Τους απλώνουμε σε ένα πιάτο και τα καλύπτουμε. Μια ταινία έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι θολή.
6. Μια μπάλα είναι 1 στρώμα, παίρνουμε και αναδιπλώνουμε μέχρι να αρχίσει η ζύμη να λάμπει.
7. Κάντε τρύπες με ένα πιρούνι κατά μήκος της περιμέτρου του μελλοντικού κέικ, οπότε θα είναι πιο ευάερο, χωρίς φυσαλίδες και για να απολαύσετε καλύτερα.
8. Ψήνουμε 1 κέικ - 5 λεπτά. σε T ° 180 μοίρες. Εάν είναι απαραίτητο να κόψετε ομοιόμορφα το κέικ, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό ενώ είναι ζεστό.

Όταν τα κέικ είναι έτοιμα να πάνε στην κρέμα μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, χτυπήστε την κρέμα σε πάχυνση. Προσθέστε σταδιακά το SAH. Άμμο και παρεμβαίνει στην πλήρη διάλυση της.
2. Τότε φέρνουμε την ξινή κρέμα και χτυπάμε ξανά καλά. Εάν το στρώμα κρέμας έχει γίνει ομαλό, καλύψτε και αφαιρέστε το ψυγείο.
3. Στο τέλος, λιπάνετε κάθε κέικ με κρέμα και λιπάνετε τις πλευρές. Κοπή στρώσεων μπισκότων ψιλοκομμένα και πασπαλίζουμε το κέικ από όλες τις πλευρές. Στην κορυφή, κατά βούληση, διακοσμήστε με μούρα. Στέλνουμε ένα μέλι στο θάλαμο ψυγείου για 2-3 ώρες.

Οποιοδήποτε από αυτά τα κέικ θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στον καφέ ή το τσάι, θα ευχαριστήσει τα παιδιά σας και τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!

Βίντεο: Κρέμα σε μερικά λεπτά! 10 απίστευτα νόστιμη κρέμα για κέικ και επιδόρπια. Νόστιμη κρέμα για κέικ

Βίντεο: Κρέμα για ένα κέικ μπισκότων - γιαούρτι. Κρέμα τυρί από λάδι και συμπυκνωμένο γάλα

Βίντεο: Καλύτερη κρέμα για ένα κέικ! Πρωτεΐνη, κρεμώδες, τυρί cottage

Διαβάστε το θέμα:

• Εμφάνιση κρέμας, κέικ κρέμας: συνταγή
• Πώς να μαγειρέψετε την κρέμα λεμονιού, τον Κούρδο για ένα κέικ;
• Κρέμα κρέμας στο άμυλο πατάτας: Συνταγές
• Η κρέμα για το κέικ στο σπίτι είναι η απλούστερη και ταχύτερη: συνταγές
• Κρέμα Napoleon: 11 συνταγές