Καλή και φτωχή χοληστερόλη σε προϊόντα ή προϊόντα που μειώνουν και αυξάνουν τη χοληστερόλη: λίστα, πίνακας. Προϊόντα κορυφαίας 10 που αυξάνουν σημαντικά τη χοληστερόλη

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε προϊόντα που αυξάνουν ή μειώνουν τη χοληστερόλη στο σώμα μας.

Η χοληστερόλη στα προϊόντα είναι σήμερα το κύριο θέμα για όλους εκείνους που προσπαθούν να οδηγήσουν ή να τηρήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Δίνουμε προσοχή στα πακέτα που σημειώνονται με την επιγραφή "χωρίς χοληστερόλη", συχνά δεν υποψιάζονται ότι αυτό είναι απλώς μια κίνηση μάρκετινγκ.

Για παράδειγμα, στο φυτικό έλαιο, στο μπουκάλι του οποίου υπάρχει μια τέτοια σήμανση, η χοληστερόλη δεν μπορεί να είναι κατ 'αρχήν και η παρουσία της σε ζωικά προϊόντα δεν είναι πάντα εις βάρος του σώματός μας. Ως εκ τούτου, θα μελετήσουμε προϊόντα που αυξάνουν ή μειώνουν το επίπεδό της, διαιρώντας σε ένα "καλό" και "κακό" στοιχείο.

Χοληστερόλη στα προϊόντα: Είναι τόσο επικίνδυνο να αυξηθεί - οι κανόνες για την κατανάλωση προϊόντων

• Η χοληστερόλη είναι ένα σημαντικό δομικό υλικό για κυτταρικές μεμβράνες, ελέγχει την πρόσληψη κυττάρων και τον καθαρισμό των θρεπτικών ουσιών. Με τη βοήθειά του, λαμβάνει χώρα η ανάπτυξη ορμονών σημαντική για τη ζωτική δραστηριότητα των ορμονών.
• Η χοληστερόλη στα προϊόντα είναι μόνο 20%, που λαμβάνει το σώμα μας και 80% - Παράγεται από το συκώτι μας! Σε αυτή την περίπτωση, η χοληστερόλη που μετατρέπεται σε σώμα Λιποπρωτεΐνες - σύνθετες ενώσεις, ανάλογα με την πυκνότητα των οποίων η χοληστερόλη είναι συνηθισμένη να χωριστεί σε δύο τύπους. Όσον αφορά την ομιλία- Σχετικά με το "κακό" και το "καλό".
  • Το "Bad" παραμένει στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, επηρεάζει αρνητικά την κυκλοφορία του αίματος, συμβάλλει στον σχηματισμό θρόμβων αίματος, "καλό", αντίθετα, καθαρίζει τα αγγεία και επηρεάζει ευνοϊκά την κυκλοφορία του αίματος. Αυτό συμβαίνει ανάλογα με την ποιότητα και τον συνδυασμό των προϊόντων που καταναλώνουμε.
• Και ακόμα και αν η χοληστερόλη αυξάνεται στο αίμα μας, αυτό δεν σημαίνει τίποτα. Οι πολύπλοκες χημικές διεργασίες πρέπει να περάσουν έτσι ώστε να μετατρέπονται σε "κακό". Και εδώ είναι ήδη σημαντικό ποια προϊόντα, σε ποια ποσότητα και σε ποιο συνδυασμό καταναλώνουμε. Επιπλέον, αξίζει να εξεταστεί εάν το σώμα μας είναι σε θέση να αντιμετωπίσει την επεξεργασία τους για να μετατρέψει τα πάντα σε "καλή" χοληστερόλη.

Σημαντικό: Αυτή η διαδικασία μπορεί να ελεγχθεί εάν δώσετε προσοχή στη σύνθεση και τη συμβατότητα των προϊόντων, καθώς και να θυμάστε αρκετούς σημαντικούς κανόνες.

Θυμάμαι:

1. Η κατανάλωση χοληστερόλης πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 400 mg την ημέρα, Αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό, όχι η ποσότητα της καταναλισμένης χοληστερόλης είναι σημαντική, αλλά η ικανότητα των προϊόντων να αυξάνουν ή να μειώνουν τη χοληστερόλη. Και επίσης λαμβάνει υπόψη την ικανότητα του σώματος να το μετατρέψει σε "κακό" ή "καλό".
2. Κατανάλωση Μερικά φυτικά προϊόντα, Που δεν περιέχουν χοληστερόλη, μπορεί να συμβάλλουν στην παραγωγή "κακής" χοληστερόλης στο σώμα. Αυτά ανήκουν Όλα τα τρόφιμα τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο, ψήσιμο βιομηχανικής παραγωγής, μαργαρίνη.
3. Ο έλεγχος του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα θα πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο την ποσότητα της ροής του με τα τρόφιμα, αλλά και την ικανότητα να αποφευχθεί η συσσώρευση στο αίμα, καθώς και να εξασφαλιστεί ταχεία απέκκριση από το σώμα. Και γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα συμβάλλουν στη μείωση και την αύξηση της χοληστερόλης αίματος.
4. Αλλά πριν μιλήσουμε για προϊόντα, αξίζει να πούμε για το νερό. Νερό - Το ιδανικό μέσο για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Εάν το σώμα το λαμβάνει σε αφθονία, αυτό βοηθά στην ομαλοποίηση του συστήματος αποβολής, επιταχύνετε τον μεταβολισμό, καθαρίστε το σώμα των τοξινών και βελτιώστε τις διαδικασίες μετασχηματισμού της «κακής» χοληστερόλης σε «καλή».
5. Και Μην καταχραστείτε την ποσότητα αλατιού στα τρόφιμα. Συμβάλλει επίσης στην καθυστέρηση της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.

Χοληστερόλη σε προϊόντα: προϊόντα και ποτά που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης αίματος και στην εξάλειψή της από το σώμα

Εάν δεν ρυθμίζετε τη χοληστερόλη στα προϊόντα και στη διατροφή σας, τότε φροντίστε να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα συστατικά της διατροφής σας:

• Πράσινο τσάι

Αυτό το τονωτικό ποτό, χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτό, έχει ιδανικές ιδιότητες για τη μείωση της χοληστερόλης του αίματος και την εξάλειψη από το σώμα. Ο κύριος ρόλος σε αυτό διαδραματίζει μια τέτοια ουσία όπως Epagallokatechin Gallat. Δύο ή τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα είναι αρκετά σε θέση να αντιμετωπίσουν αυτό το έργο.

• Κακάο

Το κακάο περιέχει αντιοξειδωτικό Φλαβανόλη, Μείωση της χοληστερόλης αίματος. Που σε ένα μικρό ποσό είναι χρήσιμο για το σώμα. Αλλά αυτό το ποτό δεν πρέπει να κακοποιηθεί, ένα φλιτζάνι κακάο για πρωινό είναι αρκετό. Επίσης μια σημαντική κατάσταση - πρέπει να μαγειρέψετε το κακάο σε νερό ή φυτικά γάλα.

• Ρύζι

Το ρύζι, χάρη στις ίνες που είναι μέρος της, που πέφτει στο στομάχι, είναι σε θέση να απορροφήσει τοξίνες και τοξίνες. Ταυτόχρονα, τα αφαιρεί από το σώμα, μειώνοντας παράλληλα το επίπεδο της "φτωχής" χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, το ρύζι ενεργεί επίσης ως πρόληψη από τον καρκίνο. Αλλά δεν μπορούν να παρασυρθούν! Επιτρεπτή δόση από 50 έως 85 g την ημέρα και όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα, Δεδομένου ότι είναι πολύ θερμίδων. ΑΛΛΑ Κατά την υπερκατανάλωση, το αντίθετο αποτέλεσμα είναι επίσης δυνατό - ένα άλμα χοληστερόλης, καθώς και επιπλέον κιλά.

Παρεμπιπτόντως, σας προτείνουμε να διαβάσετε τη λίστα όλων των προϊόντων με υψηλές θερμίδες στο άρθρο μας - "Προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε Calorie"

• Σκόρδο και τζίντζερ

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου, καθώς και του τζίντζερ, είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Ένα σκελίδα ή φέτα ανά ημέρα είναι αρκετή για να μειώσει το 10% της χοληστερόλης στο αίμα και να επηρεάσει ευνοϊκά τη μεταβολική διαδικασία. Επίσης, καθαρίζουν τέλεια τα σκάφη από τις πλάκες χοληστερόλης.

• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Σχεδόν όλα τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν πλήρως την "φτωχή" χοληστερόλη, αν τα συμπεριλάβετε σε αφθονία στην καθημερινή διατροφή τους. Τα πιο χρήσιμα θεωρούνται Γκρέιπφρουτ, χειροβομβίδες, σμέουρα, παπάγια, ανανά, αβοκάντο, ακτινίδιο, σταφύλια, ντομάτες, καρότα, τεύτλα, μπρόκολο. Η εξαίρεση είναι μόνο πατάτες που περιέχουν πολύ άμυλο. Υπάρχει όμως μια μικρή τροποποίηση - τηγανισμένες ή στιφάδο πατάτες με ζωικές πρωτεΐνες είναι επιβλαβείς για το σώμα μας και η βρασμένη ή με στολή είναι ακόμη χρήσιμη.

Επίσης, για τον εμπλουτισμό μας, προσφέρουμε να μελετήσουμε το υλικό για τις πατάτες και ακόμη και τη διατροφή πατάτας - "Μπορώ να φάω πατάτες όταν χάσω βάρος και πώς να χάσω βάρος στη βάση του;"

• Αποξηραμένα φρούτα

Συμπερίληψη στο καθημερινό μενού Kurags, Prunes, Figs, Salisins Θα συμβάλει επίσης στη μείωση της χοληστερόλης.

• Σπόροι και καρύδια

Συμπερίληψη σε καθημερινή διατροφή 50-60 γραμμάρια καρπών και σπόρων, ειδικά αμύγδαλα, κόκκους κάσιου και ηλίανθου, θα βοηθήσει να μετατρέψει την "κακή" χοληστερόλη σε "καλό"

• Σπόρους λινάρι, σουσάμι, άνηθο και φύτρο σίτου

Όλα αυτά τα εξαρτήματα είναι διαθέσιμα και εύκολο στη χρήση. Μπορείτε να τα προσθέσετε με τη μορφή μπαχαρικών, στον ατμό με βραστό νερό ή να ανακατέψετε με μέλι. Αλλά το πιο σημαντικό, όχι μόνο μειώνουν τη χοληστερόλη του αίματος, αλλά και καθαρίζουν τα αγγεία, αφαιρέσουν τα λιπίδια φυσικά και σας βοηθούν να απαλλαγείτε από τοξίνες.

• Δημητριακά ολικής αλέσεως

Είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, η οποία συμβάλλει στην εξάλειψη των λιποπρωτεϊνών και στον μετασχηματισμό της "κακής" χοληστερόλης σε "καλή". Επιπλέον, σε αντίθεση με τα καθαρισμένα δημητριακά, διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή τους και βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

• Όσπρια και σόγια

Οι ίνες των φασολιών είναι σε θέση να μειώσουν τη χοληστερόλη στο 8%και η πρωτεΐνη σόγιας είναι σε θέση να απορροφήσει "κακή" χοληστερόλη στο 6%. Επιπλέον, δίνουν μια ευθύνη για κορεσμό και συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης, επιταχύνουν την απέκκριση των ραδιονουκλειδίων και των βαρέων μετάλλων και επίσης θεραπεύουν τον κίνδυνο καρκίνου!

Χοληστερόλη σε προϊόντα που συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης αίματος

Εάν προσπαθήσετε να αποκλείσετε τη χοληστερόλη στα προϊόντα, τότε θα πρέπει σίγουρα να περιορίσετε τον κατάλογο των προϊόντων που περιέχουν μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπών.

• Προϊόντα κρέατος καιεντόσθια

Σχεδόν όλα τα προϊόντα κρέατος με περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αποτελούν πηγή "φτωχής" χοληστερόλης και συμβάλλουν στη συσσώρευση στο αίμα. Θα πρέπει να εμφανίζονται στο τραπέζι σας μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, για παράδειγμα, στις διακοπές. Η εξαίρεση είναι μόνο το κρέας του κουνελιού, της γαλοπούλας και του λευκού κρέατος κοτόπουλου, και μόνο σε βραστή μορφή ή στον ατμό.

• Λουκάνικο και βιομηχανικές πάστες

Αυτοί είναι εχθροί της διατροφής και "καλή" χοληστερόλη. Επιπλέον, αυξάνουν επίσης την όρεξη, αναγκάζοντάς μας να φάμε ακόμα περισσότερο!

Προσφέρουμε επίσης να διαβάσουμε το άρθρο μας "Εχθροί της διατροφής ή των προϊόντων που ενισχύουν την όρεξη"

• Ζωικά λίπη, μαργαρίνη, βούτυρο χαμηλής ποιότητας

Το προϊόν, το πλουσιότερο πλούσιο σε κορεσμένα λίπη και σε μεγάλο βαθμό συμβάλλει στη συσσώρευση της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Στην ιδανική περίπτωση, τα ζωικά λίπη πρέπει να αποκλειστούν πλήρως από τη διατροφή και να αντικατασταθούν από φυτικά λίπη.

• Υψηλά γαλακτοκομικά προϊόντα

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πάνω από 1% λίπος (τυρί cottage - πάνω από 5% λίπος) αποτελούν πηγή "κακής" χοληστερόλης και πρέπει να αποκλειστούν από το καθημερινό μενού.

• Λιπαρά τυριά

Όλα τα στερεά τυριά πάνω από 20% λίπος αποτελούν πηγή "κακής" χοληστερόλης. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να αντικατασταθούν με χαμηλά τυριά ή τυριά χαμηλής πίεσης.

• Βιομηχανικά αρτοσκευάσματα και ζαχαρωτά

Τα κουκέτα, τα μπισκότα, τα αρτοσκευάσματα βουτύρου και τα διάφορα γλυκά αποτελούν πηγή "κακής" χοληστερόλης και πρέπει να αποκλειστούν από την καθημερινή διατροφή.

• Επιβλαβή προϊόντα ανά τύποΤσιπς και γρήγορο φαγητό

Αυτό το μενού θεωρείται πραγματική γεννήτρια "κακής" χοληστερόλης και ιζήματος τοξινών στους τοίχους των πλοίων. Η κατανάλωσή του πρέπει να περιορίζεται σε παιδιά ηλικίας κάτω των 12 ετών και ακόμη και να ελαχιστοποιήσει τους ενήλικες!

Παρεμπιπτόντως, σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο μας "Πόσο συχνά μπορείτε να φάτε γρήγορο φαγητό;"

• Τηγανητά τρόφιμα σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου

Το ίδιο το φυτικό έλαιο δεν περιέχει χοληστερόλη, αλλά η κατανάλωση προϊόντων τηγανισμένη σε αυτό όχι μόνο προωθεί την παραγωγή «φτωχής» χοληστερόλης στο αίμα, αλλά και κορεσμό του σώματος με δηλητηριώδη συστατικά που σχηματίζονται στη διαδικασία του τηγάνισμα. Τέτοια προϊόντα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς!

• Βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας, κόκκινο χαβιάρι

Αυτοί είναι ηγέτες στις κατηγορίες τους. Οι εγκέφαλοι είναι το πιο επικίνδυνο προϊόν που μας δίνει όταν τρώμε 100 g έως και 2300 mg χοληστερόλης. Το χαβιάρι είναι ελαφρώς μικρότερο - 566 mg, αλλά ακόμα πολύ υψηλότερο από τον ημερήσιο κανόνα. Επιπλέον, αξίζει να δοθεί έμφαση στις γαρίδες και το καλαμάρι, οι οποίες αυξάνουν την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη κατά 60%.

Βίντεο: Χοληστερόλη στα προϊόντα - Διατροφή για μείωση της χοληστερόλης