Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γάλακτος καρύδας και αγελαδινού γάλακτος: σύγκριση ευεργετικών ιδιοτήτων

Το γάλα καρύδας είναι διαφορετικό από μια απλή αγελάδα. Αυτά τα προϊόντα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Περιεχόμενο

Μια υγιεινή διατροφή ακμάζει στον κόσμο. Οι άνθρωποι ψάχνουν για αντικατάσταση γνωστών προϊόντων, έτσι υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για το γάλα αγελάδων. Ένα από αυτά είναι το γάλα καρύδας. Το προϊόν περιέχει χρήσιμες ουσίες και λόγω της έλλειψης λακτόζης, ασφαλής για τις αλλεργίες.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Πώς να ανοίξετε και να καθαρίσετε μια καρύδα στο σπίτι;". Θα βρείτε πολλές χρήσιμες συμβουλές.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς το γάλα Coke διαφέρει από τη συνηθισμένη αγελάδα. Θα σας πούμε επίσης ποιο προϊόν θα επιλέξετε - γαλακτόζη ή γάλα αγελάδων. Διαβάστε περαιτέρω.

Blackmarkets: Τι είναι αυτό, ποιο είναι το όφελος;

Το γάλα χωρίς λακτόζη γίνεται με επεξεργασία φυσικού γάλακτος. Στη διαδικασία προστίθεται ένα ένζυμο λακτάσης, το οποίο είτε καταστρέφει πλήρως τη λακτόζη είτε προάγει την αποσύνθεση σε απλά σάκχαρα. Η γαλακτόζη και η γλυκόζη που σχηματίζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει καλύτερα το ασβέστιο. Μετά την επεξεργασία, ένα τέτοιο προϊόν αποκτά μια γλυκιά γεύση.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο χρήσιμο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γάλακτος λακτόζης και συνηθισμένης αγελάδας και λαχανικών;".

Το τυφλό γάλα έχει ευεργετικές ουσίες:

Κάλιο. Υποστηρίζει ισορροπία νερού.
Φώσφορος. Ενισχύει τα οστά.
Η βιταμίνη Α. Είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα και το όραμα.
Η βιταμίνη D. προάγει την αφομοίωση του ασβεστίου και την ενίσχυση της ανοσίας.
Βιταμίνες Β. Βοήθεια στο έργο των κεντρικών νευρικών και αιματοποιητικών συστημάτων. Επαναφορά του μεταβολισμού. Κανονικοποιήστε τις διαδικασίες οξείδωσης και αποκατάστασης. Συμμετέχει ενεργά στην απορρόφηση αμινοξέων, πρωτεϊνών, λιπών.
Πρωτεΐνη. Συμμετέχει στο σχηματισμό μυϊκού ιστού.
Ασβέστιο. Ενισχύει τους ιστούς των οστών, τα δόντια, τα μαλλιά, τα νύχια.

Το γάλα χωρίς λακτόζη είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διατροφή των παιδιών. Δεδομένου ότι περιέχει πολλά διαφορετικά ορυκτά που επηρεάζουν ευνοϊκά τον αναπτυσσόμενο οργανισμό.

Γάλα καρύδας - Πώς διαφέρει από το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα: σύγκριση των ευεργετικών ιδιοτήτων

Αν συγκρίνουμε τις ευεργετικές ιδιότητες δύο προϊόντων - γαλακτικό και γαλακτόζη γάλα, τότε το πρώτο πράγμα είναι να σημειωθεί Περιεκτικότητα σε λίπος.

Στο γάλα καρύδας, υπάρχουν πολύ περισσότερα από αυτά από ό, τι στο φυσικό.
Ανά 100 gr. Το προϊόν αντιπροσωπεύει 50 gr. Λίπος. Μισή - κορεσμένα λίπη.
Στο συνηθισμένο αγελαδινό γάλα ανά 100 gr. Περιέχει κατά μέσο όρο 3 gr. Λίπος.
Ως εκ τούτου, το γάλα καρύδας είναι πολύ υψηλό -καλαμάρι. Παρ 'όλα αυτά, τα λιπαρά οξέα απορροφώνται εύκολα από το σώμα.

Έτσι διαφέρουν αυτά τα προϊόντα - τα πλεονεκτήματα του γάλακτος καρύδας:

Περιέχει πολλά αμινοξέα, ωμέγα 3, 6, 9.
Ο φωσφόρος είναι ένα βασικό στοιχείο στο σχηματισμό οστικού ιστού. Η ουσία διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Το προϊόν είναι πλούσιο σε μαγγάνιο και σελήνιο, τα οποία διατηρούν το σάκχαρο του αίματος, ανακουφίζουν τα συμπτώματα αρθρίτιδας και αποτρέπουν τη φλεγμονή των αρθρώσεων.
Το υψηλό περιεχόμενο βιταμίνης C παλεύει κρυολογήματα.
Ο κύριος παράγοντας που καθοδηγείται από τους αγοραστές είναι ότι δεν υπάρχει λακτόζη στο γάλα καρύδας. Η μισαλλοδοξία σε αυτή την ουσία αναγκάζει κυριολεκτικά να εγκαταλείψει το φυσικό γάλα, το γάλα καρύδας γίνεται σωτηρία.
Είναι απολύτως απορροφημένη, ενώ έχει τις ίδιες χρήσιμες ιδιότητες με ένα κανονικό προϊόν.

Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα, στην καρύδα υπάρχει πολύ λιγότερη πρωτεΐνη και ασβέστιο. Ορισμένα είδη περιλαμβάνουν το Carragan, το οποίο μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.

Γάλα καρύδας ή αγελάδα: Τι να επιλέξετε;

Για να αποφασίσετε για την επιλογή ενός προϊόντος για χρήση, συνιστάται να μελετήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του γάλακτος καρύδας. Λοιπόν, τι να επιλέξετε;

Πλεονεκτήματα του φυτικού γάλακτος:

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα.
Η παρουσία στη σύνθεση του ασβεστίου, του ψευδαργύρου, του χαλκού, του σιδήρου ενισχύει τα δόντια, τα νύχια, τα οστά και βελτιώνει το δέρμα.
Η φυτική πρωτεΐνη απορροφάται καλά.
Χωρίς λακτόζη.

Μείον:

Η περιεκτικότητα σε λίπος του γάλακτος καρύδας είναι πολλές φορές μεγαλύτερη από αυτή της αγελάδας.
Συχνά, προστίθενται βλαβερές προσθήκες σε ποτά: συντηρητικά, τεχνητές γεύσεις, σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές για να βελτιωθεί η γεύση.
Οι περισσότεροι κατασκευαστές χρησιμοποιούν ζάχαρη ως πρόσθετο. Σε αυτή την περίπτωση, όλες οι ευεργετικές ιδιότητες δεν είναι καμία.

Η επιλογή των τροφίμων εξαρτάται πλήρως από τη γνώμη και τις επιθυμίες του καταναλωτή. Εάν έχετε αλλεργία στη λακτόζη, τότε θα πρέπει να πίνετε μόνο λαχανικά, για παράδειγμα, γάλα καρύδας. Εάν η δίαιτα περιλαμβάνει τη χρήση λιγότερο λιπαρών προϊόντων, τότε πίνουν γάλα αγελάδας. Υπάρχει επίσης πολύ ασβέστιο σε αυτό, και απορροφάται καλύτερα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ νερού καρύδας και γάλακτος καρύδας;

Το νερό καρύδας είναι ένα γλυκό, διαφανές υγρό που βρίσκεται μέσα στο έμβρυο. Μπορεί να μεθυσθεί απευθείας από ακόμα μη εξουσιοδοτημένες καρύδες. Καθώς ωριμάζει, το νερό σκληραίνει, ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται ο πολτός. Δηλαδή, το νερό είναι φυσικό, φυσικό. Ποιά είναι η διαφορά?

Το γάλα καρύδας εξάγεται μηχανικά. Το υγρό λαμβάνεται μετά την επεξεργασία του copra - το λευκό τμήμα του εμβρύου.
Σημαντικές διαφορές αρχίζουν με τη σύνθεση. Ο πολτός είναι υπερκορεσμένος με λίπη. Αν και η πρωτεΐνη είναι μεγαλύτερη από ό, τι στο χυμό - 2,5 gr. Οι υδατάνθρακες καταλαμβάνουν 5,5 gr.
Αν μιλάμε για χρησιμότητα, τότε το νερό σε αυτό το θέμα κερδίζει. Ανά 100 gr. Δεν είναι περισσότερο από 0,2 gr. Λίπος. Οι σκίουροι είναι λιγότερο - περίπου 0,8 gr. Το κύριο μέρος της ενεργειακής αξίας είναι οι υδατάνθρακες - 4 gr.

Το γάλα καρύδας είναι ένα πλήρες προϊόν ευεργετικών ουσιών. Μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά, αφού η πλούσια σύνθεση βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο, η καρύδα είναι πολύ υψηλή. Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η ήπια πεπτικότητα λόγω της έλλειψης λακτόζης. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γάλα καρύδας για να ανοίξετε μια προηγούμενη άγνωστη γεύση και να πάρετε πολλά καλά.