O'zbek (Toshkent) limonlari: Bu qanday qilib ular odatiydan farq qiladi, bu juda foydali?

O'zbek limonlari va sodda, sariq o'rtasidagi farq nima? Ular shirin, mazali, yanada aromatik.

Tarkib

Siz har doim mevali javonlarda tashqi mevalarini payqadingizmi? Rang va hid bilan - manda - shakli - kichik to'q sariq rang va narx yorlig'i ko'rsatadi "O'zbek limon"ularning sariq hamkasblaridan ko'ra qimmatroq. Tabriklaymiz, siz odatdagi yosh tsitrusni boshladingiz, bu odatdagidan boshqa emas, balki ichki jihatdan farq qiladi.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Ohak va limon bir xilmi yoki yo'qmi?". Siz limon va ohak o'rtasidagi farq nima ekanligini bilib olasiz.

Ushbu maqoladan siz o'zbekistonlik limon odatdagi narsadan qanday farq qiladi. Shuningdek, biz sizga qanday meva berishini aytib beramiz. Keyinroq o'qing.

O'zbek (Toshkent) Limon: Bu nima?

Taxminan 50 yil oldin, taxminan 50 yil oldin, ayniqsa O'zbekistonda o'sishi uchun Toshkent limonni selektsioner boqdi. Gap shundaki, odatiy turk limonlari ho'l tropik iqlimni sevuvchilardir. Citrusni qit'a sharoitida qayta tiklashning 10 yillik urinishlari hech narsaga olib kelmadi va loyihani moliyalashtirish to'xtatildi. Faqat bittasi taslim bo'lmadi.

Faxriddinov, sof ishtiyoq bilan, ko'p yillar davomida tajribalarni davom ettirdi.
Bu haqda u erda hujjatli arxiv filmida u erta tongda kechqurun keksa choyshabning yarmiga qadar bir yarim kun davomida pirojniyning bir yarmigacha, faqat bitta g'oyaga ishladi.
Va 1967 yilda u nihoyat, 5 yildan keyin u yangi xilma-xillikni topdi.
Bu juda sovuq edi, mevalar turk limon uchun g'ayrioddiy rangga ega edi, ta'm va hid edi.
U bu navni Limon Meyerni Novosibirskga jalb qilib, uni chaqirdi va uni chaqirdi "Toshkent".

O'zbekiston yo'llarida bu LEMON, afsuski, topilmadi. U faqat Lemonariumda o'sadi: bu mo'l-ko'l meva berish uchun sharoit yaratishning yagona usuli. Zayniddin Faxriddinovning o'g'li, Muhammadaziz oilaviy biznesni davom ettirdi va shu paytgacha turli xil darajada tajriba o'tkazdi. Ehtimol, bir kun kelib quruq tuproqda limon bog'lari haqiqatga aylanishi mumkin.

O'zbek limonlari: ular qanday qilib oddiydan farq qiladi?

Ta'kidlash joizki, Toshkent limon oddiy emas. Shuning uchun u, ayniqsa qishda iste'molchi bilan mashhur. O'zbek va oddiy limonlar tashqi ko'rinishdagi bir-biridan farqlash oson:

Oddiy limon - Namoz qobig'i, tovuqli uchlari va tepada tepalik bilan ajratish qiyin. Ichkarida yashil rangli plyuzi yashil rangda. To'g'ri tayyorgarsiz uning ta'mining kislotasining kamsitilishi.
"Toshkent" Yoki u deb nomlanganidek - apelsin limon, uzoqdan mandaringa o'xshaydi, teri yupqa, nozik, silliq, oval shaklga ega. Qobiq singari pulpa yorqin to'q sariq rangga ega, portlash va shirin-kislotali ta'mga ega.

Bunday jiddiy farq bular aslida turli xil botanik turlar ekanligi sababli. Lemon Meyer, bu o'zbekistonlik Limon, Qatron, Mandarin va Xitoydan Pomelo kloni.

Qaysi limonlar ko'proq foydali - o'zbek yoki oddiymi?

Kimyoviy tarkibda ushbu tsitrus mevalarining ikkala turi juda o'xshash. Ammo qaysi limon yanada foydali - o'zbek yoki oddiymi?

C vitamini limon va boshqa mahsulotlarda

S vitamini Bu kuchli antioksidant, immunitet tizimining ishlashiga hissa qo'shadi, temirning so'rilishi. Kambag'al kapillyarlarning o'tkazuvchanligi tufayli tishlarning yo'qolishiga qadar qon ketishiga olib keladi.
B vitaminlari tanada katta ahamiyatga ega. Qabul qiluvchilar, biologik reaktsiyalar katalizatining tarkibiy qismlari bo'lish, ular hujayralarning metabolizmida ishtirok etmoqda, ularning o'sishi va bo'linishiga hissa qo'shadilar. Hipovitaminoz barcha tana tizimlariga ta'sir qiladi. Teri kasalliklari, nevrologik kasalliklar, kamon-qon tomir va ovqat hazm qilish tizimlarining buzilgan funktsiyalari rivojlanishi mumkin.
Limonlarda muhim minerallar ham mavjud, masalan, kaliy, kaltsiy va mis kabi. Ular to'qimalarning nafas olishiga, suv-tuz muvozanatini tartibga solish va asab va mushaklar orqali hayajonlanishga hissa qo'shadilar.
Organik zavod kislotalari Ular antiseptik ta'sirga ega va paradoksal ravishda oshqozonning kislotaligini kamaytiradi. Sharbat, shuningdek, ichak motivi va ishtahani ham rag'batlantiradi.
Limon choy nafaqat stressdan keyin hissiy holatni yaxshilashga yordam beradiAmmo odatiy mavsumiy shamollash va ko'nikmalarini omon qolish uchun odatiy holga toqat qilish.

Biroq, har bir plyus uchun minus mavjud. Limon kuchli allergen va ovqat hazm qilishning trakti shilliq shilliq qavatining tirnash xususiyati tufayli, ular peptik yarasi, enterit, kolit va oshxonadagi oshqozon bezakik bezlari bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir. Kimyoviy tarkibiy qismlarning o'xshashligi sababli limonni tanlash faqat ma'lum bir odamning ta'miga bog'liq.

O'zbek yoki Toshkent limon ajoyib meva. Zayniddin Faxriddinovning mish-mishlari ko'plab mevali kokteyllarni, limon choynaklarini yoki tsitruslarni xom sarflashning ko'plab oshqozonlari. Toshkent Lemoniya Rossiyaga, Ufa shahriga, Shirin noroziliklarni yanada quvontirishni davom ettirish uchun.