Xom sabzavotlarni iste'mol qilish foydalimi? Qaysi biri? Yaxshi so'rilishi kerak bo'lgan sabzavotlarni to'g'ri iste'mol qilish kerakmi?

Ko'p odamlar xom sabzavotlarni iste'mol qilish foydali deb bilishmaydi. Maqolani o'qing, u qanday qilib nima mumkin va qaynatishingiz kerakligini batafsil tavsiflaydi.

Tarkib

Xom sabzavotlarning ekinlari tanaga ko'proq foyda keltiradi va issiqlik bilan kasallanishni boshdan kechirayotganligi, foydali fazilatlarini yo'qotadi. Haqiqatan hammi? Ko'p sonli ovqatlanishlar aksincha ishonchga ega.

Bizning veb-saytimizda yana bir qiziq maqola: Mavzudagi boshqa qiziq maqola: "Gril sabzavotlari - Uyda pech uchun retseptlar, barbekyu, eng mazali retseptlar". Siz shuningdek, panjara tuzilgan reklamani topasiz.

Quyidagi maqoladan siz qaysi sabzavotlarni xom eyish uchun foydali va bunga loyiq emasligini bilib olasiz. Shuningdek, biz sizlarga mevaga foyda keltirishi uchun, biz sizga to'g'ri tayyorgarlik ko'rish kerakligini ham aytib beramiz. Keyinroq o'qing.

Nima uchun sabzavotlar parhezda bo'lishi kerak: Qanday qilib xom sabzavot va mevalar foydali?

Sabzavotlarva meva - Bu odamlar uchun sog'liq va go'zallik ombori. Ular tarkibida vitaminlar, tola, minerallar, organik kislotalar va efir moylari mavjud. Bu xom sabzavot va mevalarning afzalliklari. Nega sabzavot parhezda bo'lishi kerak? Ko'proq o'qing:

Agar siz dietaga etarli miqdordagi sabzavotlarni kiritsangiz, siz metabolizmni osongina yaxshilashingiz mumkin. Taolning yuqori miqdori tufayli, tana odatdagidan ko'ra ko'proq kuch sarflaydigan, metabolizm tezlashadi. Shuningdek, sabzavotlar past kaloriya miqdori past. Ushbu omillar tufayli samarali kurash ortiqcha og'irlik bilan amalga oshiriladi.
Sarimsoq, piyoz va tsitrus mevalari Antibakterial ta'sir ko'rsatadigan phytoncids-ni o'z ichiga oladi. Ularning mikroblarga qarshi harakati qonda qoladi, bu infektsiyalarga qarshi kurashda foydali ta'sir ko'rsatadi.
Sariq sabzavot va mevalar ular tarkibida bo'lgani kabi inson yurak-qon tomir tizimini mustahkamlang karotinoidlar Va mo'l-ko'l s vitamini. "Quyosh" rangining mevalarini iste'mol qilish terining sog'lig'iga, tish va suyaklarni mustahkamlaydi.
Antictererga qarshi xususiyatlar ega bo'lmoq to'q sariq sabzavotlar va mevalarkuchli antioksidant bo'lgan beta-karotinni o'z ichiga oladi.
Asab tizimini mustahkamlang, ovqat hazm qilishni yaxshilang, gemoglobin yashil mevalarini ko'taring. Ular tarkibida xlorofill, antioksidantlar, magniy, kaltsiy va temir mavjud.

Sabzavotlarning afzalliklari shubhasizdir, ammo qaysi shaklda ulardan foydalanadi? Keyinroq o'qing.

VIDEO: Qachon sabzavotlarni iste'mol qilish yaxshiroqmi?

Xom sabzavotlarni iste'mol qilish foydalimi? Qaysi biri?

Bir qator sabzavotlar nafaqat xom, ammo zarur bo'lgan, chunki issiqlik bilan ishlash paytida ular deyarli barcha foydali xususiyatlarni yo'qotadilar. Bunday mevalarning katta afzalligi - bu tolaning mazmuni. Bu cho'tka kabi, oshqozon-ichak traktini barcha ishlov berishdan tozalaydi, ich qotishi rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bilishga arziydi:

S vitamini o'z ichiga olgan sabzavotlar, issiq haroratga duch kelganda, ular uni deyarli to'liq yo'qotadilar.
B vitaminlari suv-minimulyator bo'lib, siz ularning yo'qolishini tayyorlashda suvdan foydalanmasdan minimallashtirishingiz mumkin.
Xom sabzavot va mevalar tanaga oksidlanishni bartaraf etadigan va muvozanatni tiklaydigan ishqorli reaktsiyani beradi.

Xom iste'mol uchun eng foydali sabzavotlar:

Lavlagi - Bu xom shaklda foydalidir, lekin ko'pincha foydalanilmaydi, chunki bu oshqozon-ichak shilliq qavatini tirnash xususiyati keltirishi mumkin. Ammo pishirishda qimmatbaho iz elementlarining 25% yo'qoladi.
Ko'katlar - Tayyorlash yo'qolganda C vitaminlari.
Sarimsoq - eng kuchli antioksidant, tayyorgarlikda - xususiyatlar yo'qoladi.
Qizil shirin qalampir - Salatlar shaklida foydali, 40% qaynatish paytida foydali bo'lgan foydali moddalar yo'qoladi.
Piyoz - C vitaminini saqlash bo'yicha chempion, agar ovqat pishirsangiz, uning aksariyati g'oyib bo'ladi. Ammo bu sabzavot xom shaklida yo'q. Agar siz oshqozon-ichak traktining kasalliklari bo'lsa, unda sabzavot yoki kamida bug'langan (tug'ralgan) 15 daqiqaga qaynatish yaxshiroqdir. Bu vaqt ichida barcha "yonayotgan" moddalar chiqadi.
Qovoq - Xom shaklida toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi. Qaynatilgan shaklda, ushbu xususiyatlarning bir qismi yo'qoladi.
Zanjabil - pishirish paytida g'oyib bo'lgan C vitaminlari.

Biroq, sabzavotlarning barcha foydali xususiyatlari xom shaklda ochiladi. Mevalarning ayrim turlari issiqlikni davolashda tavsiya etiladi. Keyinroq o'qing.

Qanday sabzavotlar xom xom yemaydi?

Ba'zi o'simlik mahsulotlari keraksizdir va ba'zida xom-dan foydalanish xavfsiz emas. Qaysi sabzavotlar qaynab qaynash yaxshiroq? Bunday mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

Kartoshka. Uning tarkibida issiqlikni davolash ovqat hazm qilish qobiliyatiga ega bo'lgan ko'plab toksinlar mavjud.
Sarsabil. U iz elementlari mavjud, ammo xom shaklda ular yomon ishlov beriladi.
Bryussel o'sib chiqadi. Qorin bo'shlig'ining shishishi va o'tkir og'riq hissi sezmaslik uchun ushbu sabzavot yoki bug'ni qaynatish yaxshidir. Issiqlikni davolash natijasida uning fermentlari faollashadi va jigarni tozalashda yordam berdi.
Ismaloq. U temir, kaltsiy, ruxga boy Ammo oksalatlar ushbu ozuqa moddalarining assimilyatsiyasiga xalaqit beradi. Issiqlikni davolash ularning konsentratsiyasini pasaytiradi.
Pomidor. Issiqlikni davolash paytida, C vitamini deyarli yo'q bo'lib ketadi, ammo suv bug'lanishi bilan, likopenning mazmuni qo'shadi (saraton kasalligining oldini olish uchun foydali).
Dukkaklilar. Ushbu mahsulot xom shaklda juda xavflidir, u zaharlanishni keltirib chiqarishga qodir. Ovqat pishayotganda zaharli moddalar eriydi va vitaminlar qoladi.

Yaxshi so'rilishi kerak bo'lgan sabzavotlarni to'g'ri iste'mol qilish kerakmi? Keyinroq o'qing.

Qanday qilib sabzavotlarni to'g'ri iste'mol qilish uchun to'g'ri ovqatlanish kerak: sabzavotlar ko'proq foydali yoki qaynatiladi?

Qanday qilib sabzavotlarni to'g'ri iste'mol qilishim haqida, shunda ular yaxshiroq so'rilib, murosaga kelish juda muhimdir. Gap shundaki, issiqlik bilan davolash paytida ko'plab mevalar ozuqa moddalarini yo'qotadi, ammo ular ko'proq miqdorda boshqalarni ochib beradi. Masalan, xom pomidor boy s vitaminiQovurilganda, u kamayadi, ammo lycopinning kontsentratsiyasi ko'payadi. Tayyorlash paytida yangi sabzi pektin va postyumol yo'qotadi, ammo qaynatilgan beta-karotin o'rganadi namlikka qaraganda 5 baravar yaxshiroq. Sabzavotlar har qanday shaklda - pishloq va qaynatilgan, siz ta'mning afzalliklarini qurishingiz kerak.

Keling, sabzavotlarni qanday iste'mol qilishimiz kerakligini aniqlaylik, shunda barcha foydali iz elementlari va vitaminlari ulardan o'rganadi. Keyinroq o'qing.

Qanday qilib sabzavotlarni pishirish juda foydali?

Bug 'uchun sabzavotlarni pishirish juda foydali

Bug 'uchun sabzavotlarni tayyorlash eng yaxshi echim, kam vitaminlar yo'qoladi, chunki suv minimaldir. Kukkakegay - sabzi, Bryussel karam, qushqo'nmas, qovoq, shirin qalampir va boshqalar.

Ba'zi vitaminlar semiz --sola, ular o'zlarining foydali xususiyatlarini faqat yog 'bilan aloqa qilishadi. Salatlar yonilg'i yoqilganda turli moylardan foydalanishingiz mumkin. Yaxshilanmagan neftdan yaxshiroq foydalanish, chunki bu qo'shimcha vitaminlar va iz elementlarining.

Dazmolni o'z ichiga olgan sabzavotlarga Citrus sharbati mukammal, bu tanada bu moddani osonlik bilan o'rganishda yordam beradi. Ushbu turlarga yashil sabzavotlar, qovoq, loviya va hatto piyoz kiradi.

Shuning uchun, uzilmagan o'simlik moyi qo'shilgan salat shaklida sabzavotlarni iste'mol qiling. Mevalarni pishiring yoki tsitrus sharbatidan sug'oriladigan idishlar qiling. Sabzavotlardan foydalanish eng foydali hisoblanadi. Sizning tanangiz turli xil vitamin va iz elementlarini oladi.

Xome oziq-ovqatchilar nima yeyishadi?

Xome taomlar ma'lum quvvat tizimiga rioya qiladi, faqat oziq-ovqat mahsulotlarida yangi oziq-ovqat ishlatiladi. Ularga har qanday issiqlik bilan davolash qabul qilinishi mumkin emas.

Xome oziq-ovqatchilar parhezi ajoyib, u quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Meva va rezavorlar
Sabzavotlar
Yong'oq
Qo'ziqorinlar
Yog '

Shuningdek, donlar mavjud, ular novdalar paydo bo'lguncha suv bilan namlanadi. Vegetarianlardan farqli o'laroq, xom ovqatlar bu mahsulotlarni olib ketish yoki sust qilish, go'sht va baliqlardan foydalanishni rad etmaydilar. Sut ham bo'lishi kerak, lekin faqat hindiston yong'og'i bor.

Xome oziq-ovqatchilar ko'plab tarafdorlarga ega, ammo ko'plab raqiblar mavjud. Oldingi kuch tizimini samarali deb biladi, bu esa toksinlar va toksinlar korpusini tokchani toqat qilishiga imkon beradi. Raqiblar bunday parhezda uzoq vaqt qolish tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadi, bu barcha oziq moddalarni qabul qilmasdan zaiflashadi. Qanday bo'lmasin, xom taom panatseya emas. Bunday oziq-ovqatga o'tishdan oldin, siz shifokor bilan maslahatlashishingiz kerak.

Xulosa qilib aytmoqchimanki, yuqorida aytilganlarning barchasiga asoslanib, odam uchun sabzavot va mevalardan foydalanish nihoyatda foydali va qaysi shaklda - o'zi uchun qaror qiladi. Tabiatning ushbu sovg'alari inson tanasida muhim funktsiyalarni ta'minlaydi.

Kattalar uchun tavsiya etilgan qism Kuniga 400 gramm.

Ushbu tavsiyaga amal qilish, siz tanangizni ko'plab kasalliklardan himoya qilishingiz mumkin - tomirlar tozalanadi, yurakni davolaydi, oshqozon-ichak traktining ishi normallashtiradi. Sog'lom va kuch bilan to'la bo'lish uchun har qanday shaklda sabzavotlarni iste'mol qiling. Omad!

Va qanday shaklda sabzavot iste'mol qilishni yaxshi ko'rasiz? Quyidagi izohlarga yozing.