Kartoshka pyuresiga xom tuxum qo'shishi kerakmi? Nega bu sog'liq uchun xavfli? Qanday qilib bu qanday to'g'ri va preparatni kartoshka pyuresiga kiritishga tayyorgarlikning qaysi bosqichida kartoshka pyuresi ichiga kiradi?

Ko'pgina oshpazlar kartoshkada xom tuxum qo'shing. Nega va qanday qilib buni to'g'ri bajarish kerak - maqolani o'qing.

Tarkib

Tajribali oshpazlik mutaxassislari bu usul bilan kartoshkani siyish bilan aralashtirish usuliga tegishli. Ba'zilar, xom tuxum inson tanasiga zarar etkazishi mumkinligiga ishonishadi. Birinchidan, salmonella xavfi mavjud (alomatlarda, u zaharlanishga o'xshaydi). Boshqalar esa tuxum qo'shishingiz mumkinligiga ishonishadi. Ammo asosiy narsa bu sifatli.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Yorug'likdan yashil kartoshkani iste'mol qilish mumkinmi, bu qanday zararli?". Agar kartoshka yashil bo'lsa, nima qilish kerakligini bilib olasiz.

Nega xom tuxum kartoshka pyuresiga qo'shing? Buni amalga oshirish mumkinmi va qanday pishirishning qaysi bosqichida? Quyidagi ushbu va boshqa savollarga javob izlang. Keyinroq o'qing.

Nima uchun, nega xom tuxum kartoshka pyuresiga qo'shing: kerakmi?

Kartoshka pyuresi eng mazali taomlarga tegishli. U bilan siz go'sht, baliq va boshqa idishlarga xizmat qilishingiz mumkin. Nima uchun, kartoshka pyuresiga qanday xom tuxum qo'shiladi, bu kerakmi?

Ma'lum bo'lishicha, biron bir sababga ko'ra kartoshka pyuresi ichiga xom tuxum qo'shiladi.
Bu, ayniqsa, ko'pincha restoranlarda amalga oshiriladi.
Axir, kartoshka pyuresi bir tekis sariq rangga ega bo'lishlari juda muhimdir. Agar idish yorqinligini yo'qotsa, u kulrang soyad bo'ladi. Mehmonlardan biri bunday taomni eyishni xohlashi dargumon.
Xom tuxumni maydalangan kartoshkaning ranglari soyasini o'zgartiradi. Pyure uzoq vaqt davomida chiroyli va jozibali bo'lib qolmoqda.

Bundan tashqari, tuxum sizga idish shaklini saqlashga imkon beradi. Kartoshka faqat og'izda eritishni boshlaydi, bo'laklar yo'qoladi.

Kartoshkada xom tuxum qo'shish mumkinmi: sog'liq uchun xavfli emasmi?

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Men kartoshka qovurilgan kartoshkani ustiga qo'ydim, kartoshka pyuresi: Nima qilish kerak?".

Ko'p odamlar, shubhasiz, ushbu maqolada ma'lumotni o'qiyotganda, kartoshka pyuresi ichiga xom tuxum qo'shish mumkinmi yoki yo'qmi, bu sog'liq uchun xavflimi? Albatta, hamma tuxumda xavfli bakteriya salmonellasi bo'lishi mumkinligini biladi, bu salmonellyoz deb nomlangan xavfli kasallikni keltirib chiqaradi. Kasallikning rivojlanishidan o'zlarini himoya qiladigan ba'zi maslahatlar:

Sog'liqni saqlash muammolaridan qochish uchun do'konlarda tuxumni tanlashingiz kerak - zanjir bozorlarini tanlashingiz kerak.
Bunday savdolarga hisob-kitoblarga ega bo'lgan mahsulotlarni qabul qilishda ular sertifikatlangan, sifatni tekshiradi.
O'z navbatida, xaridor yoriqlar mavjudligi uchun tuxumni tekshirishi kerak. Yorug'lik qobig'i bilan olib ketmaslik yaxshiroqdir.
Bundan tashqari, tuxumda ozgina kamchilik qolsa, unda albatta yangi va sotib olish mumkin.

Tuxumni qaynoq suvni yuvish uchun yoki kir yuvish va soda eritmasi bilan iliq suv bilan yuving. Ushbu moddalarni suv bilan oz miqdorda eritib oling va qobiqni yaxshi yuving. Bu bakteriyalarni sirtdan yuvishga yordam beradi.

Agar siz barcha tavsiyalarga rioya qilsangiz, kartoshka pyuresi ichiga xom tuxum qo'shishingiz mumkin. Asosiysi - sifatni kuzatish va toza bo'lish. Agar qo'rquvingiz bo'lsa va siz xom tuxumni iste'mol qilishdan qo'rqsangiz, unda sizga kerak emas. Siz hech qanday qila olasiz, shunchaki issiq sut va sariyog 'qo'shing. Bunday pyuresi ta'mi xom tuxumni qo'shgandan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Tuxumni qanday qilib to'g'ri qo'shish kerak va qaysi bosqichda? Keyinroq o'qing.

Qanday qilib bu qanday to'g'ri va preparatni kartoshka pyuresiga kiritishga tayyorgarlikning qaysi bosqichida kartoshka pyuresi ichiga kiradi?

Tuxum qo'shish kerak bo'lganda aniq ko'rib chiqing. Bu juda muhim, chunki kartoshka pyuresi kartoshka ta'mi bunga bog'liq. Xo'sh, qanday qilib to'g'ri va qanday tayyorgarlikning qaysi bosqichida xom tuxumni kiritadi? Ko'proq o'qing:

Birinchidan, barcha ildiz ishlaydigan suv ostida yuviladi. Keyin ular tozalanadi va sovuq suvga tushishdi. Bay bargi qaynatilgan suvga qo'shiladi (uni olib tashlashni unutmang) 5-10 daqiqadan so'ng, Aks holda, idish achchiq bo'lishi mumkin).
Tuxumni bosish paytida, bosmada tuxum qo'shish kerak. Siz xohlaganingizcha o'simlik moyi (zaytun) yoki kremlar kartoshka ichiga yuboriladi.
Bu bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Olingan massani yaxshilab aralashtirilishi kerak. Va shundan keyingina, siz yangi tovuq tuxumini ikki qismga ajratib oling va kartoshka pyuresi ustiga qo'ying.

Keyin siz idishni qoshiq bilan aralashtirib yoki blender bilan urishingiz mumkin. Havo va ishponsiz massa chiqadi. Ko'pgina uy bekalari tuxumni blenderda alohida yutib olishadi ( 2-5 daqiqa.). Shundan keyingina, bu mahsulot bilan panatch kartoshka aralashmasi quyilgan. Shundan so'ng, har bir narsa aralash yoki kaltaklanadi, shundan keyin izoh qalin va chiroyli bo'ladi.

Maslahat: Tuxumni darhol aralashmani quymang. Krujka oling, tuxumni ichiga sindirib, unga qarang. Agar u yashil-qazilgan tomirni o'z ichiga olsa yoki yoqimsiz hid bo'lsa, mahsulotni tashlash yaxshidir. Bunday holda, tuxum allaqachon buzilgan va sog'lig'i uchun xavfli.

Xom tuxumlari qo'shilishi bilan kartoshka kartoshka pyuresi pyuresi: retsept

Xom tuxum qo'shilishi bilan kartoshka kartoshka pyuresi

Keling, mazali kartoshka pyuresi tayyorlaylik. U kesiklar yoki sabzavotli salat bilan mukammal uyg'unlashadi. Garchi siz ushbu sado bilan boshqa go'sht mahsulotlari yoki sabzavotlarga xizmat qilishingiz mumkin. Shunday qilib, bu erda xom tuxum qo'shilishi bilan mazali kartoshka pyuresi uchun retsept:

Birinchidan, kartoshkani yuving va uni yarmida kesib oling.
Sovuq suvni panga to'kib, gazga qo'ying.
U qaynatilgandan so'ng, kartoshka bo'laklarini qo'ying. Ta'mga tuz qo'shing.
Kartoshka pishirilganda, sut quying va bir bo'lak sariyog 'qo'ying. Sutni qaynatishiga ishonch hosil qiling.
Kartoshkani cho'ktirish yoki qamchilaganingizda, pyuresi yumshoq emasligiga ishonch hosil qiling. Sutni ozgina qismlarga to'kib tashlamang, chunki uni haddan tashqari oshirmang.
Endi siz kartoshka pyuresi ustiga tuxumni sindirishingiz mumkin.
Hamma narsani yaxshi aralashtiring. Asosiysi, tuxum kartoshka pyuresi yaxshi eriydi. Siz yana blender bilan yana sindirishingiz mumkin.
Endi ozgina yangi ko'katlar qo'shib, idishga tayyorlaning. Masalan, maydanoz yaxshi.

Shunday qilib, biz bir qator shartlarga rioya qilsangiz, biz kartoshka kartoshkasini qo'shish xavfli emas. Mahsulot sifatiga rioya qiling, foydalanishdan oldin qobiqni yaxshi yuving. Tuxumni bir necha daqiqaga to'ldirish yaxshiroqdir, shunda bakteriyalar tozalanadi. Aytgancha, qaynoq suv qobig'ining ichki qismida kirishga qodir. Shunday qilib, tuxum yaxshi dezinfektsiyalanadi.

Xom tuxum - bu tana uchun foydali mahsulot. Ularda foydali vitaminlar va iz elementlari mavjud. Ular gematopoeze tizimiga quduq ta'sir qiladi. Agar tuxum payvandlash yoki qovurilgan bo'lsa, mahsulotning katta qismi yo'qoladi. Shuning uchun ko'p odamlar xom tuxumni iste'mol qilishni va hatto sarig'ini iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki bu eng foydali moddalarga ega.