Piknik uchun menyu: sendvichlar, lavash, uy xamir ovqatlariga o'ralgan atıştırmalıklar. Pikniklar uchun g'oyalar

Ushbu maqola piknikda nima tayyorlanishi mumkinligi haqida.

Tarkib

Bahorda, issiqlik kelishi bilan biz tabiatda dam olishni, pikniklarni tashkil qilishni yaxshi ko'ramiz. Tabiatda nima pishiriladi? Barbekyu bundan mustasno, nimani tayyorlash mumkin? Uyda nima pishiring va siz o'zingizning uyingizda yoki mehmonlarga uzoq vaqt davomida tabiatda yashirmoqchi bo'lmasangiz, sizni piknikda olib borishingiz kerakmi? Ushbu moddada bularning barchasi haqida bilib olamiz.

Siz bilan piknikga boradigan ovqatdan nima olishingiz mumkin?

Piknikga borishda, siz bilan oziq-ovqatdan olib borishingiz mumkin bo'lgan narsalar haqida o'ylashingiz kerak.

Piknik taomlari:

Sovuq atıştırmalıklar (go'sht, sabzavot) va salatlar
Qumloq
Pies, pies, cookie fayllari, rulo
Pishloqlar: eritilgan va qattiq
Uyni saqlash
Meva

Tezda buzilish mahsulotlarini piknikda olib bo'lmaydi

Pikniklar ulug'vorlikda, tabiatga borish uchun, siz quyidagi maslahatlarga amal qilishingiz kerak:

Sandawichlar uchun nonni tanlash kerak, va kam kesilishi kerak edi: tastast, bagetta, chiagotta, burgerlar uchun quyonlar.
Sandvichlarni to'ldirish juda suvli bo'lmasligi kerak, aks holda non tezda paydo bo'ladi, u juda yaxshi bo'lmaydi va u suvli emas, balki uni mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shadi.
Agar uyda sendvichlarni tayyorlashga qaror qilsangiz, o'zingiz uchun kichik konveyerni joylashtiring: kesilgan nonni qo'ying, so'ngra barcha turdagi pishloq massasi yoki biron bir sousni oling, so'ngra barcha turdagi pishloq bo'laklari Go'sht yoki sabzavot, har bir piknik ishtirokchisiga folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan holda, bir-biriga alohida joylashtiring.
Agar siz qovoq va baqlajon plitalaridan rulon yasashingiz, ularni oz miqdordagi o'simlik yog'iga aralashtiring, ularni plastik patnisda va ularga to'ldirishni o'rab oling.

Esda tuting. Go'sht, baliq, kolbasa, 2 soatdan ortiq bo'lgan kolbasa muzlatgichsiz saqlanmaydi, shuning uchun agar siz dam olish joyiga borsangiz, ular yomonlashishi mumkin.

Qanday qilib ovqatni piknikda o'rash kerak?

Siz quyidagi talablarga javob beradigan piknikda ovqatni pikiriqka yig'ishingiz kerak:

Har bir taom alohida taomga solilishi kerak. Siz plastik qutilardan foydalanishingiz mumkin.
Uyda sendvich yasash, balki alohida narsalarga tayyorgarlik ko'rmaslik va dam olish joyiga kelib, hamma narsani non yoki boshqa non mahsulotlariga yiqitmaslik yaxshiroqdir.
Non mahsulotlari bo'laklar bilan maydalangan mahsulotlar, siz bilan plastik sumkada olishingiz mumkin.
Baliq kabi o'tkir hidli kvadratlar, muhrlangan idishlarga qadoqlangan bo'lishi kerak.
Piknikda idishlarni qo'llash uchun har bir a'zo bir martalik idishni olish uchun alohida yaxshi.
Qo'lingizni artib olish uchun siz bilan biron bir narsa olib ketishni unutmang: salfetkalar, qayta ishlatiladigan yoki ishlatiladigan sochiqlar.

Piknikda mahsulotlarni qadoqlash alohida bo'lishi kerak

Qo'shimcha funtni olish uchun piknikda sendvichlar haqida nimalarni bilishingiz kerak?

Ko'p ayollar sendvichlarni rad etishadi, chunki ular tezda yog 'olishadi.

Sirlar, sirpanish va sendvichni rad etish uchun emas:

Mayronez va boshqa yog'dagi soslarni sendvichlardan foydalanmang, ularni yogurt, fermentatsiya, sabzavot sharbati va xantali asosida o'zingiz qiling.
Qanday qilib sendvichlarni past kamorli mahsulotlar bilan bezatsangiz muhim. Quritilgan pomidorlar, panjara qalampir, ziravorlar, selderey, podil va yalpiz, sendvichga chiroyli ko'rinadi.
Yaxshilanmaslik uchun, piknik uchun kamroq go'shtni tanlang: Tovuq fileti, Turkiya.

Agar siz piknikda qo'shimcha funtni olishni istamasangiz, past -calorie mahsulotlari bilan sendvichlarni yarating

Agar siz piknikda pishirishni xohlasangiz, nima pishiring va siz bilan birga olib borasiz?

Agar siz barbekyu tabiatda pishirmoqchi bo'lsangiz, avvalgi kun oqshomidan go'shtni qo'ying.
Qumvatollar barbekyu uchun mos emas, bu holda ular tayyor bo'lishi shart emas. Sabzavotli salatlar go'sht uchun yaxshiroq mos keladi.
Barbekyu qovurilganda, agar siz ularni uyda yuvsangiz, salat uchun sabzavotlarni kesish uchun vaqtingiz bo'ladi.

Sabzavotlardan va pishloqli salat "Xamta"

Quyidagilarni oling:

3-4 o'rtacha pomidor
2 bodring
2-3 yashil salat barglari
1 bolgar qalampiri
100 g pishloq "FETA"
Suyaksiz maydalangan zaytun
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
0,5 osh qoshiq. tayyor xantal
Kichkina dill
Ta'mga tuz

Ovqat pishirish:

Pomidor, bodring, shirin qalampir kesilgan.
Ko'katlarni mayda maydalang.
Yashil salatni qo'llarimiz bilan mayda bo'laklarga yirtib tashlaymiz.
Pishloqni kubik bilan kesib oling.
Sabzavotlar, ko'katlar, pishloqni aralashtiring, suyuqliksiz, bez, xantal, o'simlik moyi bilan aralashtiring.

Piyoda piknik uchun piva pishloqli sabzavotli salat

Tuzlangan piyoz

Quyidagilarni oling:

4-5 o'rta lampochka
2-3 osh qoshiq. l. 9% sirka
1,5 osh qoshiq. l. Sahra
0,5 osh qoshiq. Tuz
1 stakan suv
1-2 dafna barglari
3-4 no'xat, xushbo'y tutqich
Qora qalampirning 10 no'xatlari
3 chinnigullar kurtaklari

Ovqat pishirish:

Biz piyozni tozalaymiz, meniki yarim halqalarga kesilgan, unga ziravorlar qo'shamiz.
Suvni, sirkaga to'kib tashlang, tuz va shakar quying, olovga qo'ying va qaynab turganini kuting.
Biz piyozni ziravorlar bilan ziravorlar bilan to'kib tashlaymiz, qopqoq bilan yoping.
Bir yarim soatdan keyin tuzlangan piyoz tayyor.

Gril pishirilgan sabzavotlar

Quyidagilarni oling:

2 yosh qovoq, qizil go'shtli shirin qalampir va 2 ta lampochka
1 limon
Tuz va qora qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Mening sabzavotlarim.
Biz zukkinni plitalar bilan kesib, so'ng plitani yarmiga kesib tashladik.
Qalampirni urug'lardan tozalaymiz va tilimga kesib tashlaymiz.
Piyoz qalin yarim halqa bilan maydalangan.
Biz barcha sabzavotlarni plastik to'rvaga, mavsumda tuz, qalampir bilan joylashtiramiz va limon sharbatini siqib chiqaramiz. Biz paketdagi limonning yarmlarini sabzavotlarga joylashtiramiz va ziravorlar barcha sabzavotlarga tushib qolishi uchun silkitamiz.
Biz sabzavotli sumkani sabzavot bilan bog'laymiz, sumkaga solib, piknikga ketayotganingizda 5-6 soat yurishimiz kerak.
Tabiatga etib borib, olovni ochib, ko'ndalang va yonayotgan ko'ylaklar paydo bo'lib, panjara o'rnating, ustiga tuzlangan sabzavotlarni qo'ying, ulardan birma-bir va boshqasini pishiring.

Yana nima pishiring, barbekyudan tashqari yana nima bo'lishi mumkin?

Agar siz piknikga ketayotgan bo'lsangiz, lekin barbekyu bilan aralashishni xohlamang, siz sodda idishni - yog 'bilan pishirilgan baqlajon.

Skoverlarga pishirilgan yog 'bilan pishirilgan baqlajonlar uchun biz quyidagilarni olamiz:

3 uzun baqlajon
300 g yangi yoki sho'r semiz
Tuz va qora qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Mening baqlajonim, quritilgan, qalinligi 1-1,5 sm qalinliklarga, tuz va murch, yarim soat turing.
Lard, siz yangi yoki sho'r, bo'laklarga bo'linib, qalinligi 0,5 sm.
Shiqandalar ustida biz baqlajon doirasini navbat bilan yog 'bo'laklari bilan torlaymiz.
Biz gulxanlar va gullab-yashnaydigan cho'chqalar bilan bog'lab, gulxan yonib turganda, 20-25 daqiqa davomida pishiring, har doim ikki marta pishiring.

Siz tezda yonishingiz mumkin.

Gril kalagani uchun, keling:

2 Squid tana go'shti
3 osh qoshiq. l. sirka va o'simlik moyi
Tuz va qora qalampir - ta'mga

Ovqat pishirish:

Biz kadrlarni 4 ta chiziqni kesib, tuz va qalampir bilan ishqalaymiz, taxminan 20 daqiqa davomida namlang.
Biz marinani pishiramiz: sirka, o'simlik moyi va uni 2 soat davomida to'ldirish.
Biz yog'ochdan yasalgan shkafni va shuning uchun barcha chiziqlar ustiga krovaksiyani chizamiz, panjara ustiga, ikkinchisiga 3-4 daqiqa davomida pishiramiz.

Va panjara lavashdan tezroq tayyorlanadi

Gril uchun lavash uchun, keling:

2 lavapara
200 g qattiq pishloq
2-3 osh qoshiq. l. mayonez
Maydanoz yoki arpabodiyonning bir nechta novdalari

Ovqat pishirish:

Lavach kvadratlarga kesilgan.
Har bir kvadratni mayonez bilan moylash, pikzat va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Biz plomba bilan lavashni to'ldirish bilan o'rash bilan o'rashni, panjara ustiga qo'ying va bir va boshqa tomondan qovuring.

To'ldirilgan yassi - piknikda pishirilgan oziq-ovqat

Pishloq bilan pishirilgan makkajo'xori

Quyidagilarni oling:

Dam oluvchilar soni bo'yicha barglar bilan makkajo'xori
100 g qattiq pishloq
1-2 osh qoshiq. l. mayonez
Makkajo'xori o'rash uchun folga

Ovqat pishirish:

Makkaning boshoqlari barglari bilan 15-20 daqiqa davomida suvda namlanadi.
Biz suvdan makkajo'xori edik va uni quritdik.
Har bir naqd pul folga alohida o'ralgan.
Bonqire biroz yonib ketganida va ko'mirlar hosil bo'ladi, ularda bo'sh joylarimizni joylashtiring va 25-30 daqiqa kuting.
Biz ko'mirlardan bir ishni olib, ehtiyotkorlik bilan ochib oling va makkajo'xori tayyorligini sinab ko'ramiz, agar tayyor bo'lsa, biz barcha paketlarni chiqaramiz.
Avval biz folgani ochamiz, keyin biz barglarni yirtib tashlamaymiz, lekin boshoqni ushlab turamiz - makkajo'xori va makonini ushlab turish qulay, chunki u issiq.
Mayonez bilan barglarsiz naqshni moylash, pishloq bilan qirg'ich bilan seping va u darhol erib ketadi va ovqat ta'midan zavqlana boshlaydi va ovqat ta'midan zavqlanadi.

Piknikda pishirilgan yana bir taom makkajo'xori ko'mirida pishiriladi

Uyda qanday idishlarni tayyorlash va siz bilan piknikga olib borish mumkin?

Lavra appetizer va Qisqichbaqa tayoqlari

Atıştırmalık uchun quyidagilarni oling:

1 yirik lavlagi lavhasha
200 g Qisqichbaqa tayoqlari
2 qaynatilgan tuxum
Yashil piyozning bir nechta jarohatlari
2 osh qoshiq. l. mayonez

Ovqat pishirish:

Kichik qisqichbaqalar va yashil piyoz.
Uchta tuxumli dorer ustida.
Biz tekis yuzada lavashni mayonez bilan yuvib tashladik, o'z navbatida yoying, tug'ralgan tuxum, Qisqichbaqa tayoqlari, mayda piyoz, yashil piyoz.
To'ldirish bilan lavach biz toza, plyonkaga o'ralgan va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin bo'laklarga bo'ling, qalinligi 2 sm, va ishtahani tayyor.

Uyda siz qisqichbaqasimon tayoq bilan lavash butasini pishirasiz va siz bilan piknikga olib borishingiz mumkin

Ovil kekler

Maffin uchun xamirda, keling:

5 tuxum
400 g smetana qaymoq
3 stakan un
1 osh qoshiq. soda

Keklerni to'ldirish uchun, keling:

600 g tovuq filim
Kichkina banka konservalangan ananas
300 g qattiq pishloq
Maydanoz yoki arpabodiyonning bir nechta novdalari
Tuz va qora qalampir ta'mga

Ovqat pishirish:

Birinchidan, to'ldirish uchun hamma narsani pishiring. Tovuqni oz miqdordagi suvda qaynatib oling, tuzni unutmang. Go'sht soviganida, uni mayda bo'laklarga bo'ling.
Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga silaymiz.
Chivinlar bilan ananasni kesing.
Ko'katlarni mayda maydalang.
Xamirni pishirish. Ommaviy ikki baravar ko'payguncha tuxumni mikser bilan urish.
Saqlangan qaymoqni, pichoq, soda va unning uchida qo'shing. Xamirni qoshiq bilan yoğuramiz. Bu krep kabi paydo bo'lishi kerak.
To'ldirishning barcha tarkibiy qismlarini xamirga qo'shing, aralashtiring.
Xamirni krimikon mog'orlari bilan to'ldirdik va 35-40 daqiqa davomida o'rtacha qizdirilgan pechka pishiring.

Adashish kekleri ham piknik uchun mos keladi

Katta pishiriqlar

Cookie-fayllar uchun, keling:

270 g un
Uchinchi stakan o'simlik yog'i
2.5 osh qoshiq. l. Flix urug'lari
2 osh qoshiq. l. Sahra
0,5 stakan suv
Bir chimdik tuz

Ovqat pishirish:

Quruq ingredientlarni aralashtiring: un, shakar, zig'ir urug'lari, tuz.
Suvni o'simlik moyi bilan qaynatishga, issiqdan olib tashlang va un quying.
Rimmer darhol qoshiq bilan, so'ngra qo'lingiz bilan, agar kerak bo'lsa, xamirning qattiq holatiga unni quying.
Biz xamirni sochiq bilan yopamiz va 15 daqiqa davomida qoldiramiz (0,5 sm qalin), vilkalar bilan o'ralgan va haroratda pishiring va haroratda pishiring va haroratda pishiring va haroratda pishiring va haroratda pishiring va haroratda pishiring. 200 darajadagi Selsiy, taxminan 8-10 daqiqa.

Uyda sendvichlar uchun qanday teshik va pastalar tayyorlanishi va sizni piknikda olib ketish mumkin?

Piknikda sendvichlarni tayyorlash uchun kichiklar:

Avakado namozi

Namoz uchun:

1 avakado va yangi bodring
2-3 osh qoshiq. l. Yunon yogurt yoki smetana
Bir nechta duml ko'katlar
Tuz va qora qalampir ta'mga

Ovqat pishirish:

Biz avakado va yangi bodringni nozik yogon yogurt, arpabodiyon, tuz va tuproqli qora qalampirga ishlaymiz.
Tayyor namozni bankada qo'ydik va tabiatda sendvichlarni tezda pishirish mumkin.

Bunday ibodatdan, siz piknikda sendvichlarni tezda tayyorlashingiz mumkin

Kotteptepe pishloqidan log

Namoz uchun:

100 g tvorog
2-4 osh qoshiq. l. qatiq
Maydanoz yoki arpabodiyonning bir nechta novdalari
1 osh qoshiq. Papri
Bir chimdik tuz va achchiq qalampir

Ovqat pishirish:

Biz tvorogni smetana vilkasi bilan ishlaymiz.
Biz kukunda kastge uchun maydalangan ko'katlar, tuz, shirin va achchiq qalampir qo'shamiz va yana aralashtiramiz. Siz hamma narsani blender bilan urishingiz mumkin. Namoz tayyor.

Tuxum pastasi

Pasta uchun, keling:

Pishirilgan tuxumdan 5 sarig'i
150 g sariyog '
3 osh qoshiq. tayyor xantal
2 ta vosita kartoshka pyuresi
Kichik bir yashil piyoz
Ta'mga tuz

Ovqat pishirish:

Biz barcha ingredientlarni bir joyga ulaymiz va blender bilan uramiz.
Chapni kairga qo'ying, qopqog'ini yoping va biz uni ochamiz va tezda sendvichlarni tayyorlaymiz.

Yahudiy atıştırık

Atıştırmalık uchun quyidagilarni oling:

2 pishirilgan qattiq tuxum va eritilgan pishloq
2 sarimsoq tishlari
1-2 osh qoshiq. l. mayonez
Qora zamin va tuz - ta'mga

Ovqat pishirish:

Biz pishirilgan tuxumni, eritilgan pishloq va tozalangan sarimsoq tishlarini olib, ularni yaxshi qirg'ichga aylantiramiz.
Mayonez, qora qalampir, tuz, aralashma va ishtahasi tayyormiz.

Ushbu maqolada biz tezkor piknik ovqat pishirishni o'rgandik: lavaşdagi gazaklar, pishirish, pishirish uchun atoqaçolash, pishirish, pishirish, barbekyu uchun mos keladigan salatlar.