Yangi yil jadvalida qanday issiq taom 2022-2023: Yangi Quyon yil uchun eng mazali bayramona retseptlari

Yangi yil jadvalida har doim nafaqat miqdorda, balki xilma-xil idishlar ham. Atıştırmalıklar va shirinliklar, pies va ichimliklar orasida juda yaxshi joy beriladi, bu issiqqa juda katta sharafli joy beriladi, ular quyon yilida tantanali jadvalni tasavvur qilish qiyin.

Tarkib

Va issiq idishlar asosan go'sht bo'lsa, unda quyon shafeligida saqlanadigan yaqin 2023 yilda ular egasini tinchlantirish uchun munosib bo'ladi.

2022-2023 yillarda yangi yil jadvalidagi issiq cho'chqa idishlari

Sabzavotli pishirilgan cho'chqa qovurg'alari

Biz chorak soat davomida bir-biridan 0,5 kg cho'chqa qovurilgan qovurg'alarida tuzaldik. Go'sht tuzlanganda, biz 1 kg kartoshkani kubik bilan kesib tashlaymiz va uni o'tlar bilan sepamiz, qo'shamiz.
Biz ham kub shaklida kesdik 1/4 kg. Pomidor, baqlajon va rotunda,va kartoshka qo'shing. Endi biz barcha maydalangan sabzavot va qovurg'alarni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga o'ramiz, 3 ta sarimsoq tishlarini siqib chiqaramiz, ta'mga, keyin o'simlik moyi bilan suv qo'shamiz. Biz 180 ° C haroratda o'rnatdik va bir yarim soat davomida issiq taomni pishiramiz.

Cho'chqa go'shti qovurg'alari uchun retsept

Pishiq

1 kg cho'chqani yopishtiring, siz pichoq bilan teshilishni va sarimsoqni qo'yishingiz kerak, bo'laklarni va qalampir bilan no'xat ustiga qo'ying.
Keyin go'sht tuz bilan ishqalanishi va limon sharbati va o'simlik moyi bilan achchiq o'tlarning aralashmasi bilan ishqalanishi kerak. Biz go'shtni yengida pishirib, qolgan moyni quying va bog'lang.
Go'sht 2 soat ichida shunday marinlash kerak. Biz pechni 180 ° C gacha qizdiramiz va taxminan bir soat pishiramiz.

Cho'chqa go'shti cho'chqa go'shti pishirdi

Biz 0,5 kg pulpa kesmoqni, efirli bo'laklarga yuvib, peyshak yoki qog'oz sochiq bilan quritamiz. Biz tuzlamoq qilamiz : 50 g sabzavotlardabiz siqilgan sarimsoq tatatining yog'lariga (go'shtning bir qismi uchun), tuz, ramels va qalampir bilan aralashamiz.
Biz har tomondan har tomondan har tomondan tuzoqqa solib qo'yamiz va 40 daqiqa tuzlanmaymiz. Biz har bir yopiq cho'chqa go'shtini 2 dona pastırma bilan o'ralgan holda, ular go'shtni butunlay yopib qo'yamiz.
Bekon tish ppikalarini mahkamlaymiz va cho'chqa go'shtini pishirish varag'iga solib qo'yamiz. Yarim soat davomida 200 ° C haroratda pishiring.

Cho'chqa go'shti, pishirilgan cho'chqa go'shti nnaya kartoshka va piyoz bilan

600 g cho'chqa pullari juda katta kesilishi kerak, tuz va qalampir bilan sepiladi, undan so'rang va Qovurmoq qobig'ining paydo bo'lishidan oldin panaqasi.
Keyin 1 kg kartoshkani maydalang, uni ziravorlar bilan seping va uni ozgina qovuring. Pishirilgan varag'iga go'sht bo'laklarini, ularning tepasida kartoshka bo'laklarini qo'ying.
Piyozni kesib, kartoshka bilan almashtiring. Barchasi 200 mlfat krem \u200b\u200bquying va 12 daqiqa davomida 180 ° C gacha qiziydi.

Kartoshka qo'ziqorinlari bilan akkordeon tomonidan pishirilgan cho'chqa go'shti

Yangi yil cho'chqa go'shti

Tarkibi: cho'chqa go'shti va kartoshka, 250 g qattiq pishloq, 100 g qalinlikdagi pishloq, 3 smetana, tuzli sarimsoq, tuz, ziravorlar bilan almashtirish mumkin).

Go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashlang, kartoshkani katta kubik bilan kesib oling. Piyoz va siqilgan sarimsoq, o'simlik moyida sarimsoq, keyin qo'ziqorin va go'shtli plitalar bilan ajratilgan qo'ziqorin va go'sht.
Har bir idishda biz go'shtni qalampir va ziravorlar bilan lazzatlantiramiz, keyin qo'ziqorin, mayonez, piyoz, biroz o'rnatilgan kartoshka va tepada - yana mayonez.
Biz yarim idishni suv yoki go'shtli bulon bilan to'ldiramiz va tepada maydalangan pishloq bilan seping. Biz qoziqlarni 200 ° C ga qizdirib, 50 daqiqa pishirib qo'ydik.

Yangi yil jadvalida issiq tovuq idishlari 2022-2023

Tamaki tog '

Tovuqning tana go'shti ko'krak liniyasi bo'ylab kesilishi kerak, yaxshi zarba, tuz va qalampir.
Qizig'i ostiga qo'ying va uni mahkam maydalang, yukni tepaga qo'ying. Har ikki tomondan 20 daqiqa davomida qovuring.
Kartoshka yon idishida xizmat qilish yaxshidir.

Tovuq keti

Go'sht maydalagich orqali 0,5 kg filetetni o'tkazing. Sutda namlangan va 100 g non, mayda tug'ralgan piyoz, qalampir, ko'katlar va 150 g pishloqning katta qirralarini siqib chiqardi. Massa, ta'mi va tatib ko'rish uchun tuz va qalampir bo'lishi kerak, yoğurma va undan kesilgan kesmalar hosil bo'ladi.
Har bir tomonga 10 daqiqa davomida kartin krakerlarida va qovurilgan panada qovuring. Kartoshka yoki boshqa bir taomda boshqa sabzavotlarga xizmat qiladi.

Tovuq kemasi tender — Tovuq kemasi "Tender"

Po'stloq tovuq po'stlog'i

Tarkibi: Tovuq tana go'shti (2 kg gacha), limon, bitta piyoz, 2 ta sarimsoq tishlari, 0,5 l kefir, ziravorlar.

Qayta ishlangan tovuq tana go'shtini yaxshi yuving, suvni to'kib tashlang. Tovuqni tashqi va ichkarida tuz va qalampir bilan maydalang. Biz tuzlamoqni tayyorlaymiz: biz kefir ekib, unga siqilgan sarimsoq qo'shamiz.
Tovuq ichida, limon va yog'och bo'laklarini aylanaga aylantirdi. Biz qirralarni tish ppki bilan mahkamlaymiz yoki yopishqoq ip bilan tikamiz. Biz qushning oyoqlarini ip bilan bog'laymiz.
Biz tuzlash bilan sug'oramiz va muzlatgichda bir soat davomida sovuq, so'ngra tana go'shtini burab, yana bir yarim soatni olamiz.
Tovuqdan pishirishni boshlashdan oldin, sizga kerak qolgan sarimsoqni olib tashlangU yonmaydi, qanotlarini orqaga bog'lab, pyuresi bilan folga yotadi. Biz pechni qizdirilgan pechni 1 soatdan 45 minut davomida 1 ° C gacha joylashtiramiz.
Tovuq kerak bo'lganda bir necha marta beziq yog'i va ko'krak bilan bulg'anish, folga bilan yoping. Qushning butun terisi qizarganda folga olib tashlash kerak bo'ladi. Tovuq tayyor bo'lganda, iplar va tish cho'tkasini olib tashlang va salat yoki issiq sabzavotli issiq taomga xizmat qiling.

Ananasli tovuq

Tarkibi: tovuq tana go'shti, chorak ananas, kek, tuz.

Tovuqni yaxshilab yuving, qon quyqalari qolmaganligini tekshirib ko'ring, haddan tashqari yog 'olib tashlash yaxshiroqdir. Tana go'shtini ichkaridan qo'llab-quvvatlang, so'ngra ananas bo'laklarini seming va tarkibiy qismlarni joylashtiring va tarkibiy qismlarni qo'yishi mumkin.
Endi tana go'shtini tuz va ziravorlar bilan ishlang, ularda qanotlarni bog'lab qo'yish uchun ehtiyotkorlik bilan qiling, shuning uchun ular pishirilgan jarayon bilan shug'ullanmaydilar. Biz tovuqni pishirish varag'iga yoyish va soatiga 200 ° C haroratda pishiramiz.
Vaqti-vaqti bilan tovuq pishiriq paytida chiqarilgan sharbat bilan sug'orilishi kerak.

Tovuqdan kabob

Tarkibi: 0,5 kg qiynaladigan go'sht, 1 piyoz, bir dasta arpabodiyon va yashil piyoz, sevimli ziravorlar.

Yog'och shkaflarni 10 daqiqa davomida pishirmang, shuning uchun ular pishirishda yonma-pisha yo'q. Tarkibini mayda tug'ralgan piyoz va o'tlar bilan aralashtiring, ziravorlar, ta'mga tuz va yoğurun.
Yarim soat pishirishdan oldin maydalangan go'sht muzlatgichda uchib ketsa yaxshi bo'ladi. Keyin pishirish varag'ini folga bilan yoping, o'simlik moyi bilan moyni yoping va pishirilgan kolbasa, pishirgichlarga to'ldiring.
Biz pechni 180 ° C da aylantiramiz va 20 daqiqa davomida kabob pishiramiz.

Yangi yil jadvalida issiq bedana 2022-2023

Beshancha parcha bilan to'ldirilgan

Tarkibi: 3 ta bedali tana go'shti, 2 piyoz, 3 ta ko'pli shirin qalampir, 75 g parcha, bitta to'q sariq, 150 ml bulon, 1 osh qoshiq. l. O'simlik yog'i, 1 osh qoshiq. Asal, tuz, zanjabil, qalampir.

Bevil tana go'shtlarini yuving va peyshinlar yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin ularni faqat 10 daqiqa yotish uchun, ilgari tuz va qalampirni yoqtirganingizga olib boring.
Bu vaqtda, yangi siqilgan apelsin sharbatini asal va zanjabilga aralashtirib, qushlarni sumkaga soling va ichkarida havo qoldirmang, shunda havo qoldirmang. Ikki soat davomida muzlatgichni yuboring, shu vaqt ichida sumkani ikki marta aylantiring, shunda tana go'shtini tenglashtiradi.
Piyoz kubiklariga pishirguncha qovuring, u erda bir kulgili quying va issiq bulonni quying. Tuz, qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qopqoq bilan qoplang, issiqlikdan chetlaning. Taxminan 5 daqiqa turing, buning uchun bir nechta tirnoqli qalampir kub shaklida kesilgan.
Keyin qalampirni olib tashlang va uni tana go'shti bilan to'ldiring. Pishirish varag'ini yoki pishirish idishini moylash, tana go'shti va tuzlash bilan uchish. Pechni 180 ° C gacha qizdiring va unga vaqti-vaqti bilan ularni tuzlamoq uchun ularni tuzalmaslik uchun 25 daqiqadan keyin bedana yuboring. Issiq ovqatni sabzavot bilan yaxshi xizmat qiling.

2022-2023 jadvalida o'rdak (g'oz) ning issiq idishlari

Rojdestvo o'rdak nok bilan

Yuklangan tana go'shtini yosh va unchalik semiz o'rdak emas, yaxshilab yuvib tashlang, quyruq bezini olib tashlang.
Tuz bilan panjara, tayoq va badyanmaning yulduzini ichkariga qo'ying. Gingerni ingichka tilim, yarim halqalar bilan va mayda bo'laklarga ega bo'lgan nok bilan kesing. Bularning barchasini aralashtiring va o'rdakni boshlang. Tana go'shtini folgada, barcha tomonlar bilan maydalang va o'rdakni to'liq o'rab turganligi uchun folgani yoping. Pechni 180 ° C gacha yuboring va 50 daqiqa davomida pishiring.
Yon idish uchun 20 kg kartoshka va nok kartoshka va nokka tayyorlang, siz olma qo'shishingiz mumkin. 2 ta qoshiq asalni soya sousi bilan aralashtiring va o'rdakni olib, uni to'kib tashlang.
Tayyorlangan yon idoni joylashtiring va hamma narsani pechga yana joylashtiring.
Tana go'shti bir xil rangni tanaguncha va tish pichog'i bilan jazolanganda, shaffof qonning ozgina aralashmalari bo'lmaganda, undan qoniqsiz sharbat chiqarasiz.

Yangi yil o'rdaklari olma bilan

Tarkibi: o'rdak tana go'shti, 4 ta olma, yarim stakan mayiz va yong'oq, sarimsoq, qattiq sarimsoq, qattiq sharbat, 2 osh qoshiq sharbati, 2 osh qoshiq sharbati, siqilgan sarimsoq. l. Yog ', 2 osh qoshiq. yer zanjabili, ziravorlar.

O'rdakni yuving, quriting, quyruqni kesib, qalampir va tuz bilan ishqalang, shu jumladan ichkaridan. Matbuot ostida maydalangan sarimsoqdan tuzlangan, o'simlik moyi va limon sharbati (tana go'shti ortiqcha emas) va tana go'shtini butun yuzasi ustiga palto qiling.
Olma kesing, mayiz, doljin va maydalangan yong'oq qo'shing. Terini bo'yindan aylantiring va tish ppki yoki sho'qak bilan mahkamlang. Olma va teshik ichida ham mahkamlanadi.
Biz o'rdakni pergament bilan o'rab olamiz va keyin folga bilan o'rab oling, pechni 150-160 ° C da qizdiring va 3 soat davomida issiq taomni pishiring.

Asalni tuzlashda olma bilan g'oz

Tarkibi: g'oz tana go'shti, 4-5 nordon olma, 2-3 osh qoshiq. l. asal, tuz.

Gozning yuvilgan va quritilgan tana go'shti ichki yog'dan xoli, tuzni butun yuzadan maydalang, vilkalar bilan teshing. 2 soat davomida to'liq muhrlash uchun qoldiring. Keyin asal bilan ishlang, shu jumladan ichkaridan va kamida 3 soat davomida to'yingan holda qoldiring.
Olma kesiling va ularni bo'shatib, ichkaridan chiroqni chirichni siljiting. Teshikni tushumlar, tish poplari yoki yopishqoq ip bilan tiking. Pechni 200 ° C bilan isiting va 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pishirilgan varag'ida turgan yog 'bilan chiqishni unutmang.
Tayyorlik tekshiriladi, go'shtni tish pichog'i chiqarsa, tish pishi bilan teshib qo'yadi, agar shaffof sharbat chiqarsa, pech o'chirilishi mumkin.

2022-2023 jadvalida yangi yil jadvalida issiq Lamba taassurotlari

Baraniy tomoni pyuresi bilan

Bu rus adabiyotining ko'plab asarlarida tasvirlangan eski rus taomidir. Bugungi kunda ko'pchilik uchun bu ekzotik ko'rinishga ega bo'ladi, ammo u yangi yil stolida issiq ko'rinadi.

Tarkibi: 2 kg qo'zichoq qatlamlari, 2 stakan karabula, 3 ta piyoz, 100 g qaynatxona, 4 ta chinni sarimsoq, 1 osh qoshiq qo'ziqorinlar bor. l. xantal, ziravorlar.

Odatdagidek, go'shtni yaxshilab yuvish kerak. Keyinchalik biz sarimsoqni sarimsoq, sülpper va xantal va muzlatgichda tuzlamoqchimiz.
Bu vaqt ichida siz karabuğday (shunchaki "smema emas, balki maydalagichni emas, balki maydalangan piyoz va qo'ziqorin bilan aralashtirishingiz mumkin. Biz go'shtni pishirish varag'iga yoyamiz, uni qovurg'alar bilan to'ldirib, ichkariga sabzavot bilan qo'ydik.
Taxminan 2 soat davomida 180 ° C haroratda pishiring, vaqti-vaqti bilan go'sht uchun yog 'quyiladi.

Qo'zidan shanxlar

Tarkibi: 600 g qo'zichoq, 300 g baqlajon va kartoshka, 200 g piyoz, 2 dona. Pomidor, shirin qalampir va sabzi, ziravorlar.

Gruziyadagi issiq taom uchun go'shtni oldindan qovurish kerak emas - bo'laklar bilan maydalangan qo'zichoq idishning pastki qismida, cho'chqa go'shti quyi pastda.
Ziravorlar bilan seping, mayda kesilgan sarimsoq va piyoz, yotar. Quyidagi qatlamlar maydalangan sabzavotlar, tepada qalampir va pomidor bo'laklarini qo'ying, tuz va ziravorlar seping. Biz to'ldirilgan qozonlarni pechga qo'ydik, 200 ° C ga qizdirib, bir yarim soat pishiring.

Yangi yil jadvalidagi har qanday go'shtdan issiq ovqat 2022-2023

Kefir go'sht

Tarkibi: 0,5 kg go'sht, 200 ml kefir, 4 kartoshka, 1 osh qoshiq. Kartot shaklidagi ziravorlar va maydanoz, ziravorlar.

Mening go'shtim va undan barcha filmlarni kesib tashlang. Biz uni qozonga yoyib, suv quyamiz, Sevimli ziravorlar va quritilgan sabzavotlarni qo'shamiz. Tuz, qopqoq bilan yoping va yuqori jazirama ustiga qaynab oling.
Hech qanday bulondan, qaynatilgandan so'ng, olovni kamaytiramiz va bir yarim soat pishiramiz. 10-15 minut davomida. Ovqat pishayotgani tugaguncha kartoshka bo'laklarga bo'ling, shunda yopiq vaqt davomida bu yarim holatda bo'ladi.
Endi pishirilgan varag'i yoki pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'dirdik, kartoshka bo'laklarini, ustiga kartoshka bo'laklarini qo'ying, tepada qaynatilgan go'shtlar.
Quritilgan sarimsoqni kefirga to'kib tashlang, kartoshka bilan go'shtni aralashtiring va suvga surting. Biz pechga qizib ketgan pechga, taxminan yarim soat davomida qizarguncha yuboramiz. Keyin biz issiq taomni ziravorlar, ko'katlarni sepamiz, agar suyuqlik butunlay bug'lansa - biz bir oz bulonni qo'shamiz - yana 5 daqiqa davomida pechni qo'shamiz. Kefirdagi go'sht tayyor, siz stolda xizmat qilishingiz mumkin!

Yangi yil jadvalida issiq baliq idishlari 2022-2023

Yangi yil pushti ikra

Tarkibi: 0,5 kg pushti salfil plomba moddalari, 2 sabzi va lampochka, 150 ml yog 'smetana, 100 g qattiq pishloq, ziravorlar.

Filletni bir xil qismlarga kesib oling, pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va baliq qo'ying. Ta'mga qo'shish, ziravorlar bilan seping va limon sharbatiga quying.
Piyozni yarim halqalarda kesib oling va sabzi maydalang, so'ng ularni baliqning tepasida qatlamlarga qo'ying. Bu go'zallik endi smetana bilan to'ldirilishi, pishloqni maydalash va tepaga sepish kerak.
Endi biz pushti ikrini 180 ° C gacha qizdirib, yarim soat davomida pishiramiz. Ana xolos!

Losmondan lavashda tuzlar

Jarayon 1 kg fileto: terini olib tashlang, suyaklarni olib tashlang. Taxminan santimetr bilan kesilgan, tuz va qalampir bilan kesilgan, limon sharbati va zaytun moyi aralashmasi (qoshiqdan boshqa narsani oling). Hamma narsa muzlatgichda bir soat davomida tursin.
Biz eng sevimli ko'katlar, 200 g qattiq pishloqni qayta ishlaymiz va keyingi benzin stantsiyasini tayyorlaymiz: bir qoshiq limon sharbati, zaytun moyi, xantal va bir qoshiq asal. Va endi biz to'g'ridan-to'g'ri rulonni shakllantirishga o'tamiz. Buning uchun biz uni zaytun moyi bilan yoysak, zaytun moyi bilan yog'dirdik va ikkinchi varaqni tepaga qo'ying.
Endi biz lovash bo'laklarini lavash bo'yniga qo'ydik va 3 sm ipning uzun qirralaridan birini qoldirdik. O'tlar va pishloq bilan seping va uzoq tomondan, rulonlarga aylantiring. Olingan "kolbasa" kengligi taxminan 2-3 sm bo'lgan qismlarga bo'linadi.
Agar lavachning bo'sh qirralari qolsa, ular har doim kesilishi mumkin. O'simlik yog'ida o'simlik moyi bilan to'ldirilgan, biz rulon va suvni asal qaynatilgan kiyinish bilan yotamiz. Biz 190 ° C haroratni o'rnatdik va taxminan 20 daqiqa davomida issiq idishni pishiramiz.

Yangi yil jadvalida issiq kartoshka taomlari 2022-2023

Endi issiq idish-tovoqlarga o'taylik, ularsiz go'sht kamdan-kam hollarda mumkin. Va ulardan eng mashhuri, albatta, kartoshka. Biz kartoshka yoki qaynatilgan kartoshka pyuresi uchun an'anaviy variantlarni taklif qilmaymiz, chunki biz bayram dasturxonidan gapiramiz. Shuning uchun biz kartoshka yonidagi ovqatni haqiqatan ham yangi yil o'tkazamiz.

Yangi yil dofinlarini pishirdi

Tarkibi: 1 kg kartoshka, 500 ml krem, 4-5 chinni sarimsoq, ziravorlar.

Biz kartoshkani tozalaymiz va ingichka doiralar ichiga kesib oling. Space, qaymoq va qaynatishga olib keling, taxminan 7 daqiqa davomida past olovda pishiring. Keyin pishirilgan idishga o'tamiz va maydalangan yoki press sarimsoq orqali xizmat qiladigan sepamiz.
Tayyorlangandan keyin panada qolgan doka kremidan filtrlaymiz va uni kartoshka ichiga to'ldiramiz. Biz folga bilan yopamiz va harorat 180 ° C haroratni o'rnatib, 40 daqiqa davomida pishiring va yana 10 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka jigarrang qilish. Issiq yonma-ovqat go'shtga tayyor!

Pomla bilan pishirilgan kartoshka

Tarkibi: Kartoshka - mehmonlar soni bo'yicha, 200 g pomm pomidagi pishloq, 5-6 osh qoshiq. l. Qattiq pishloq, 3 chinnigullar, sarimsoq, yashil piyoz va maydalangan ziravorlarning novdalari.

Kartoshkani yuving, toza va yumshoq qizni yumshoq holatga yuving. Keyin qog'oz sochiqlarda quriting va 2 qismdan kesing.
Bir choy qoshiqdan foydalanish, chuqurchalar bilan ozgina pulpani olib tashlang. 2/3 mayda pishloq, tug'ralgan sarimsoq, piyoz, piyoz va kekik bilan aralashtiring. Qalampir qo'shing, tuzni sinab ko'ring. Agar pishloq tarkibidagi tuz sizga etarli emas bo'lsa - qo'shing.
Pishloq massasini kartoshkadan chiqarib oling, oching va kartoshka aralashmasini kartoshkada to'ldiring. Siqilgan kartoshkani pishirish varag'iga yoki pishiriq idishga soling va gril ostida 200 ° C ga qizdiring. Qolgan pishloq bilan sepishga tayyor bo'lishdan bir necha soat oldin chorak soat pishirishdan bir necha daqiqa oldin pishiring. Issiq xizmat qiling.

Bekondagi pishloq kartoshka

Biz 4 ta kartoshkamni tozalaymiz va 1/2 osh qoshiq sepamiz. Quritilgan sarimsoq va paprika, har bir bo'lak o'simlik moyi bo'lgan har bir kartoshka suv va uni folga bilan o'rab oling.
Biz pishirishda yarim soat davomida 180 ° C gacha qizdirdik. Kartoshka pishirilgan bo'lsa-da, pishloqli plomba tayyorlaymiz: Biz unga 80 g pometani yoğuramiz, press sarimsoq, tuz, tuzpiring va mayonezning bir qoshig'i bilan aralashtiramiz.
Biz pishirilgan kartoshkani olib, folga olib tashlaymiz va har bir tuber tilida tanaffus qiling. Ularda pishloqni to'ldirdik, shundan keyin biz kartoshkani pastırma tiliga o'rab olamiz va tish ppki bilan mahkamlang. Biz yarim soat davomida yana pechga yuboramiz.
Biz buni amalga oshiramiz, oldindan pishloq bilan sepamiz va yana 10 daqiqa pishirib pishiramiz. Bekonda pishloq bilan to'ldirilgan issiq kartoshka tayyor. Siz ko'katlar yoki salat barglar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Xuddi shu texnologiyaga ko'ra, siz pishloq bilan emas, balki chekilgan go'sht bilan to'ldirilgan issiq kartoshka tayyorlashingiz mumkin. Bu kamroq mazali bo'lmaydi.

Kanal

Tayyor bo'lguncha o'nlab kartoshka qaynatilishi kerak. Piyozni kubik bilan maydalang, sabzi maydalang, 3 ta sarimsoq tishlarini matbuot orqali yuborish.
Fry 100 g shampignonlar pechning qolgan qismini qo'shing, kartoshkadan tashqari, aralashma bilan aralashtiring, ziravorlar bilan seping va 10 daqiqa davomida qopqoq bilan qoplang.
50 g smetana qo'shing va chorak soatdan keyin yoting. 50 ml sut va tuxum sarig'i qo'shilgan kartoshkadan kartoshka soling.
Pyureni moylangan pishirish varag'idagi slaydlar shaklida qo'ying, ularda chuqurlarni yasang va sabzavotli smetana ichiga o'rnatilgan qo'ziqorin bilan to'ldiring. 160 ° C haroratda 20 daqiqa davomida issiq idishni pishiring. Tayyor uyalarni seping.

2022-2023 yillarda yangi yil jadvalida issiq ishqibozlar

Bacondagi tovuq fileti

Tarkibi: 0,5 kg filetet, 150 g cheklangan pastırma, 2 osh qoshiq. l. soya sousi va limon sharbati, 1 osh qoshiq. xantal, sesame urug'lari va asal, ziravorlar.

Kichkintoylar kengligi 3 sm bo'lgan bir nechta uzun chiziqlarga to'ldiring. Limon sharbati, xantal, asal va soya sousi, qalampir va tuzni tatib ko'ring.
Olingan tuzadingning yarmida 20 daqiqa davomida tovuq filtosining chiziqlarini ushlang. Tuzlangandan keyin barcha tovuq bo'laklarini pastırma chiziqlariga o'rab oling va pishirilgan varag'iga qo'ying.
Tog'ni almashtirishning ikkinchi yarmi bilan qoplang va osh otish urug'lari bilan seping. Yarim soat davomida 180 ° C haroratda pishiring, shunda chiziqlar tekis qizarib ketadi.

Yunon issiq atıştırmalık "budoddi"

Tarkibi: 3 pomidor, 2 shirin qalampir, 100 g famta pishloqi, 1 ta kichkina chili qalampir, ozgina zaytun moyi, ortehano, tating uchun qalampir.

Biz zaytun moyini pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga quyamiz Pomidorning tepasida, homila pishloqi bo'laklarga maydalang, keyin tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri va Chili. Organo, qalampir seping.
Pechni 180 ° C gacha isitish, shaklni folga bilan qoplang va 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra folga olib tashlang va bir xil miqdorni to'xtating. Xomilansa qizarishi kerak.
Agar bu sodir bo'lmasa, unda shakar panjara ostiga yoki haroratni ko'paytirishi kerak, tepada maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Shampiglar bilan pirog

Piyozni yarim halqalarda kesib oling, bir ikki mina uchun panada qovuring. Biz 300 g shampensonni plitalar bilan kesib, shuningdek, past olovda 10 daqiqa aralashtirib, panada yoyilib, panada yoyamiz. Tuz, qalampir, aralashtiring.
Keyin poyakka pishiramiz: 6 ta tuxumni urib, 2,5 osh qoshiq qo'shing. Sut, bir qoshiq shakar, bir chimdik tuz, 1/4 osh qoshiq. Soda. Unni yutib oling va asta-sekin uni xamirga qo'shing, uni har doim qamchilab turing. Biz smetananing izchilliklariga olib keladi. Biz har ikki tomondan 1-2 daqiqa davomida krepni pishiramiz.
Biz 100 g pishloqni qo'pol qirg'ichga ishlaymiz, so'ng pirogni to'plashga o'tamiz. Pishloq moyi bilan pishiriladigan idishni moylash, pancake qo'ying. Mayonezning yupqa qatlami bilan moylash, shampigns yoyilib, pishloq bilan seping. Biz keyingi mayoqlarni tepada qo'ydik va butun ketma-ketlikni takrorlaymiz.
Mahsulotlarni tarqatish kerak, shunda pirogni sepadigan eng yaxshi pancake-da ozgina pishloq qoladi. Pechkada pishiriq 10 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan. Pishloq butunlay eriganida, pirog tayyor. Idish stolda xizmat qiladi.

Tovuq pishloqli sousda rulon

Biz yuvishni kesib tashladik va filetik (1 kg) 2 qismga, ehtiyotkorlik bilan oziq-ovqat plyonkasidan foydalanishni ehtiyotkorlik bilan kaltaklaymiz.
Biz qo'shilamiz, qalampir, har ikki tomondan papira bilan sepamiz. Taxminan 3 daqiqa davomida piyozni o'rtacha olovda tug'ralgan holda qovuring.
Keyin maydalangan sabzi qo'shing va bir xil miqdorni qovuring. Shuningdek, biz 300 g shampendoning tilim va 10 daqiqa davomida o'rta olovda qovurilgan holda yuboramiz. Salqin.
Biz 120 g qattiq pishloqni nozik qirg'ichga ishlaymiz va qo'ziqorinli sabzavotlarga yarmini qo'shamiz. Biz u erda 80 g smet krean qo'shamiz, sarimsoq matbuotdan o'tib, uni qo'shing va qalampir qo'shing.
Biz singan go'shtga qoshiqni chiqardik, so'ngra har bir filtetni rulon shaklida rulon bilan aylantiring. Biz folga folga shaklida pishiramiz va bir qatlamda tushkunlikka tushgan rulonning pastki qismida yotamiz.
Sosni pishiring: Pishloqning qolgan qismlarini va yana 80 g smetapmoqni aralashtiring, tuxumni qo'shing, qo'shing, qo'shing. Biz soslarni rulonlar bo'ylab tarqatamiz va o'choqqa tashlandik, u 180 ° C gacha qizdirilgan, 40 daqiqa davomida 40 daqiqa davomida qizdirilgan. Ular sovuq atıştırmalık bo'lib xizmat qilishlari mumkin, ammo issiq shaklda ular juda mazali.

Yangi yil jadvalida iliq salat 2022-2023

Iliq salat

Biz qo'ng'iroqni qalampirni chiziqlarga kesib tashladik, 100 g Campignons - juda katta (agar juda katta bo'lsa). Qo'ziqorinlarni va 100 g yashil yamoq loviya, quyosh botayotgan suvni pishirguncha qaynatib oling.
Biz ingichka plitalar ustiga 300 g bulonni kesib tashladik. Keyin biz u erda loviya bilan qo'ziqorinlarni quyamiz va 3 daqiqa davomida panning tarkibini isitamiz.
Biz hamma narsani tuzlaymiz, qalampir, mayonez bilan mavsum. Yaxshilab aralashtirish, salat barglarida issiq taomni qo'ying.

Issiq jigar salatasi

Biz 200 g jigarni yuvamiz va ortiqcha filmlardan ozod qilamiz. Biz bir nechta katta qismlarni kesib, jigarrang qobiq paydo bo'lishidan oldin qovuramiz.
Qovoqni mayda bo'laklar (100 g) bilan maydalang, qo'shing, qalampir qo'shing va qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida pishiring.
Agar urug'lar paydo bo'lsa, men 50 g uzumning 2 yarmini kesib tashladik. Biz tovuq jigar va qovoqni salatning yostig'i, uzum bilan to'ldirib, barchalarini sesee urug'lari bilan sepdik va sharob sirkalari bilan seping. Salat tarkibida inspektorlarda iliq etkazib beriladi.

Issiq dengizning iliq salatasi

Biz 100 g qisqichbaqalar va kalamakni tozalaymiz. Biz hamma narsani panga joylashtiramiz va dafna barglari qo'shilishi bilan qaynatamiz. Sariyog 'ichida mayda tug'ralgan sarimsoq tishini qovuring, unga 0,5 osh qoshiq qo'shing. Pomidor pastasi 3 osh qoshiq bilan. Smetana va qaynatilgan - bu sous bo'ladi.
Biz siqish bilan siqilishni kesib, qisqichbaqalar bilan aralashtiramiz, limon sharbatini qo'shing. Biz salat barglarga dengiz to'sinlarini qo'ydik va sousni quydik. Siz bir nechta qisqichbaqalarni tepaga qo'yishingiz va o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Issiq xizmat qiling.

Saytda foydali retseptlar: