Qanday qilib sotib olishdan keyin nonni qanday saqlash kerak, shunda u yangiroq edi?

Ushbu maqolada nonni yangi va yumshoqroq saqlashni o'rganamiz.

Tarkib

Xariddan so'ng, non uzoq emas, keyin eskirgan va mog'or qila oladi. Nonni qanday saqlab qolish kerak, shunda u yangiroq qolmoqda? Ushbu maqolada bilib olamiz.

Non pishirilgandan necha soat oldin yangi bo'lib qoladimi?

Bir vaqtning o'zida barcha turdagi non va bulonlar yangi bo'lmaydi. Bu yerda non pishgandan keyin nonning tazelik vaqti:

Javdar xamirturush noni 36 soat
Bug'doy xamirturush - 24 soat
Xamirturushda kichik bir moddalar - 16 soat
Narxada yangi quduq xamirturush kabi ikki marta saqlanadi

Diqqat. Non uzoqroq turishi uchun uni 18-25 daraja darajadagi Selsiy va nisbiy namligi 75% saqlash tavsiya etiladi.

Nonni qayerda va qanday saqlash kerak?

Non eng yaxshi yog'och nonda saqlanadi, ammo siz shuningdek plastik, shisha, metall. Ammo non nondan nonni yaratishi mumkin. Bu sodir bo'lmaydi, shunda bu sodir bo'lmaydi?

Non, ayniqsa yog'och, siz to'g'ri parvarish qilishingiz kerak:

Issiq suv bilan yuving va quruq suv bilan yuving - haftasiga kamida 2 marta
Yuqori suyultirilgan sirka bilan artib oling - haftasiga 1 marta
Ko'pincha nonni shamollatish

Bo'sh xonalardan tashqari nonni boshqa yo'llar bilan saqlash mumkin:

Sumkada - qog'oz yoki zig'ir
Qopqoqli katta pan
Plastik sumka

Nonni yangi tejashga nima haqida sirlar?

Nonni yangi va mazali uzoqroq ushlab turish uchun, bizning ota-bobolarimiz ba'zi sirlarni bilishardi:

Nonga yotqizilgan limon qobig'i lazzatlangan nonning xushbo'y hidi beriladi.
Shunday qilib, non tezda eskirmaydi, olma yoki xom kartoshka nonga qo'yish kerak.
Non paydo bo'lmaydi, bu masalada bir nechta tuzni o'rashingiz va nonga qo'yishingiz kerak.
Non nonni - po'stloq yoki archa ishlamaydi - bu yog'och turlari yaxshi antiseptik.
Nonda faqat to'liq sovutilgan non qo'ying.
Non uzoq vaqt davomida eskirmaydi, chunki ota-bobolarimiz nonni kesib tashladik, o'rtadan bir bo'lak nonni kesib tashlaymiz va bir-birimizni bir-biriga bog'lab qo'yamiz va shunda biz saqlaymiz.
Non uchta sumkada saqlanishi mumkin (materiyadan yuqori va ichki qatlam, plastmassa o'rtasida qatlam). Bunday sumkada non 3-4 kun davomida eskirmaydi.
Non pastroq, quruq, quruq holda non saqlasa, non eskiradi.

Agar siz uni zig'ir sumkasida saqlasangiz, non uzoq vaqtdan beri yangi bo'lib qoladi

Qanday qilib muzlatgichda nonni saqlash kerak?

Ko'plab uy bekalari bo'yicha, muzlatgichda non 6-7 kun davomida yangi bo'lib qolmoqda.

Qanday qilib muzlatgichda nonni saqlash kerak?

Shunday qilib, non muzlatgichdagi boshqa mahsulotlarning hidini o'zlashtirmaydi, uni plastik sumkaga joylashtirilishi va keyin muzlatgichga qo'yish kerak.
Siz muzlatgichga issiq non qo'ya olmaysiz, uni sovutishingiz kerak, so'ngra uni sovuq joyga qo'ying.
Shunday qilib, selofandagi non yo'qolmaydi, nondan ortiqcha namlikdan chiqish uchun sumkada bir nechta teshiklarni kiritish kerak. Agar non qolmasa, muzlatgich endi unga yordam bermaydi, uni tashlash kerak.

Nonni muzlatgichda qanday saqlash kerak?

Muzlatgichga qaraganda ko'proq muzlatgichdagi non 3-4 oygacha qoladi.

Nonni muzlatgichlarga qanday tayyorlash mumkin?

Nonni bo'laklarga bo'ling.
Germetik plastik sumkada joylashtiring va mushukdan havo olib boring.
Muzlatgichning rafiga bir sumka non qo'ying.

Nonni muzlatgichdan muzlatish uchun uning fazilatlarini yo'qotmaydi, shunda u o'z fazilatlarini yo'qotmaydimi?

Biz muzlatgichdan taklif qilingan foydalanishdan 2 soat ichida non olamiz. Biz hamma nonni emas, balki bir nechta bo'laklarni chiqaramiz (birdaniga qancha eyishni).
Bu vaqt ichida non tabiiy sharoitlarda muzdan tushiradi va pishirilgandan keyin yumshoq bo'ladi, ammo uzun eritilgan non tezda eskirmaydi.

Nonni krakerlarda qanday saqlash kerak?

Agar siz juda ko'p non sotib olganingizni ko'rsangiz va ovqatlanmang yoki sotib olingan nonni ayblashga muvaffaq bo'lmasangiz, pechda quritilishi va krakerlarni quritishi mumkin. Keyin birinchi idishlarda non o'rniga kraker qo'shilishi yoki kvasni kvas qilish mumkin.

Ikkinchi krakerlarga quyidagi usulda bug'lanishi mumkin:

Biz krakerlarni filtrda qo'ydik, qopqog'ini yopamiz va 3 daqiqa davomida qaynoq qaynatilgan pangalterni ushlab turamiz.
Biz krakerlarni metall varaqqa yoyib, suv bilan purkamiz.

Qanday qilib krakerlar?

Nonni chiziqlar yoki kvadratlarga kesib oling.
Biz maydalangan nonni metall varaqqa yupqa qatlam bilan chiqardik.
Pechni past olovga aylantiring va bir varaq non bo'laklarga bo'ling.
10 daqiqadan so'ng, agar krakerlar pastdan jigar rangda bo'lsa, biz ularni boshqa tomonga buramiz, agar bo'lmasa, qurishni davom ettiramiz.
Taxminan yarim soatdan keyin to'liq krakerlar tayyor bo'ladi.
Tayyor -mal krakerlari eng yaxshi zig'ir sumkasida, quruq joyda saqlanadi.

Diqqat. Suxairi og'irliklarni yo'qotish, oshqozon va ichak kasalliklari uchun foydalidir.

Oq va jigarrang nonni birga saqlash mumkinmi?

Agar siz qora va oq nonni birga iste'mol qilsangiz, nonning ikkala turi ham tezroq yomonlashadi. Bir nechta sabablar mavjud:

Oq nonning 60 foizi va qora rangda 80%
Oq non qora nonning hidini oladi va xususiyatlarini yo'qotadi

Diqqat. Agar siz qora va oq nonni birga saqlasangiz, ularni turli xil plastik qoplarga soling.

Nonni qanday aniqlash kerak?

Agar siz do'konda nonni quyidagi belgilar bilan ko'rsangiz, u eskirgan:

Non bilan non
Non qobig'iga bosilganda, tish avvalgi shaklga qaytmaydi
Qorong'i reydli non

Shunday qilib, biz non, muzlatgich, muzlatgich, katta qozon, katta qozon, plastik sumkada non bilan qancha nonni ushlab turish kerakligini ko'rib chiqdik.